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能吃。如果是冷冻肉，最好三个月内吃完会比较好一些，因为咱们一般买的肉回去自...

猪肉放冰箱一个星期还能吃吗啊?

能吃。如果是冷冻肉，最好三个月内吃完会比较好一些，因为咱们一般买的肉回去自己冻的话包装上可能没有那么好，里面还是会有一些氧气，一旦冻的时间过长，氧气就会把肉氧化。很多时候我们家里的冰箱都会冷冻一些肉，这样在吃的时候拿出来化开就可以了，但是，冷冻方法不对会影响肉的口感，化肉的方法不对也会影响口感。

煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周，另外，存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。

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一、冷冻时间长后口感变化

那是因为在冻的过程中会形成很多冰晶，这些冰晶会把细胞刺破，它的汁液就会流出来，如此的话，肉在解冻的时候这部分汁液就保不住了，水分含量变低，肉的嫩度变差。所以，要想保证肉的嫩度，就要保护肉里的水分，尽可能减少冰晶的形成。

二、化肉方法

1、比如我们常用的冷水化肉就是一种错误的方式，想要还原肉的口感应当用微波炉化肉法。微波炉都会有长波辐射，可以穿透到肉里面去解冻，内外比较均匀而且速度会更快点。

2、如果没有微波炉，可以在肉上撒好盐，之后放到冰箱的冷藏内解冻，也是一个不错的选择。

3、如果是在水里化肉的话，第一要比微波炉慢，第二就是物质高浓度会往低浓度扩散，肉里面营养物质很可能从肉里面扩散到水里面，造成营养流失，然后肉的嫩度就会变差。

参考资料来源：百度百科-冷冻肉

煎好的鱼放冰箱一个星期还能吃吗

冷藏的温度很低,一般放上半个月一个月都不成问题的,但是你毕竟是加工过的鱼建议还是在一周之内吃掉,要不然时间久了就会破坏食物的营养。
再闻一下变味了没有，变味了肯定不能吃了，你若想在冰箱里放一个星期且还想吃的话，应该放在冷冻室里．
以上是你确定要吃的话，要做的判断。
以下是给你介绍一些冰箱存放食物的知识。
其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
冰箱食物储存时间表：
鲜蛋：冷藏30~60天q/熟蛋：冷藏6~7天q/牛奶：冷藏5~6天q/酸奶：冷藏7~10天q/鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天q/牛肉：冷藏1~2天冷冻90天q/肉排：冷藏2~3天冷冻270天q/香肠：冷藏9天冷冻60天q/鸡肉：冷藏2~3天冷冻360天q/罐头食品：未开罐冷藏360天q/花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天/苹果：冷藏7~12天/柑桔：冷藏7天/梨：冷藏1~2天/熟西红柿：冷藏12天/菠菜：冷藏3~5天/胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天/剩饭别超过3天，果蔬最多一周，酱料能放两月
鱼不适合冰箱保鲜
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

米饭在冰箱冷藏放了一个星期还能吃吗

最好别吃了，会变硬的，几乎没什么水分了，同时会滋生很多细菌，不要因为心疼食物而吃坏了肚子！

泡开后的银耳放在冰箱里一个星期了,还能吃吗

泡开后的银耳放在冰箱里一个星期了不建议再食用，但是如果只是放置隔夜就可以煮熟后再食用。

网上对“发好的银耳过夜后不能食用”的一种大众说法是“银耳中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种有毒的物质，有很大的致癌风险”。

经过实验，无论是发好后12小时的还是发好后24小时的银耳中，亚硝酸盐的含量都为小于1mg每千克，都是符合安全标准的。由于银耳在泡发的过程中，硝酸盐会被水稀释，所以即使会产生亚硝酸盐，含量也是及其少的，根本不会对我们的身体造成危害。

虽然“发好的银耳隔夜后不宜食用”的说法并不正确，但是发好的银耳若是放置时间过长，容易滋生细菌，不建议再食用。

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食用银耳的注意事项：

1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

2、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。

3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。

4、变质银耳不可食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

参考资料来源：人民网-泡发好的银耳过夜后有毒不宜食用？实验证明并非如此

参考资料来源：人民网-变质银耳等于砒霜 吃银耳一定要知道这些

猪肉买回来放八九个小时不放冰箱还能吃吗?

这个最好煮一次，常温可能有寄生虫之类的，煮熟了再加工做火锅肉或者其他的放心很多

南瓜切开放冰箱1星期还能吃吗

可以的。
切南瓜时刀要擦干净，切面要封保鲜膜，放冰箱冷藏，可以放1个礼拜。
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。
主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

请问猪肉往外放了一夜忘记放冰箱肉有点臭了 还能吃吗 或者有什么办法补救吗？

不能吃了，建议还是扔掉吧，吃坏肚子得不偿失。