16、但是7000铝有一个非常大的缺点，由于添加的锌比较多，抗氧化性 应该是结构铝材中最差的，在干燥的空气中还不明显，在湿润的空气中问题会更加严重其耐腐蚀性比6000铝要差一些，所以苹果在制作工艺上给6s加厚了一层抗氧化。
1、苹果中含有酚类物质，当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下与空气中的氧化合，从而产生大量的醌类物质，而新生的醌类物质能使植物细胞迅速变成褐色苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木，苹。
2、这主要是苹果发生酶的褐变导致颜色变深褐变的发生主要有三个条件多酚勒物质，多酚氧化酶和氧苹果削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素再有一个就是苹果内。
3、能氧化的苹果还是可以吃的氧化之后苹果中的亚铁离子转变成了铁离子，但是对于其他的营养成分并没有损失，所以吃氧化的苹果依旧可以吸收其中的营养成分，补充丰富的维生素c，起到抗氧化的作用能够美白皮肤消除颜面部位的。
4、苹果氧化，可以使用柠檬汁盐碳酸饮料解决，具体方式如下1用柠檬汁苹果变成棕色是因为苹果中的酶与空气中的氧气反应柠檬汁可以防止氧化，因为柠檬含有柠檬酸，可以抗氧化将柠檬汁直接洒在碗里的苹果片上，搅拌均。
5、苹果氧化是因为苹果细胞内含有多种酚类化合物，酚类化合物容易被氧化成醌醌类化合物有颜色，如邻苯醌为红色，对苯醌为黄色，单宁也含酚羟基，氧化后为黑色苹果切开后，果肉中的酚类化合物与氧接触，在酚氧化酶作用下。
6、所以切开的苹果，被氧化的部分短时间内可以吃，时间长的尽量不要吃如何预防苹果被氧化 苹果的氧化褐变是一种氧化反应，柠檬中含有的柠檬酸是一种强氧化剂，把切开的苹果在柠檬汁中泡一下，或者在切开的苹果中滴几滴柠檬。
7、氧化为氧元素与其他的物质元素发生的化学反应，苹果果肉里面有酚类物质，酚类组织在与氧气接触，并通过某种或者某类酶的作用下，分解并氧化，变成褐色，俗称褐变牙齿咬过的苹果对苹果细胞的损害大并且人体口腔内含有多种酶。
8、主要是苹果中的多酚氧化酶PPO把酚类底物氧化为醌类，醌聚合成为褐色素而引起组织褐变 影响酶促褐变的方法有很多，但途径主要是以下四条1钝化酚酶的活性调节温度抑制剂等2改变酚酶作用的条件pH值水分。
9、苹果氧化了还是能吃的氧化后的苹果就是将苹果内的亚铁离子氧化成铁离子，切口面的颜色就会由浅变深，味道会变差如果氧化的时间不长，还是可以吃的，如果觉得味道不好，可以将切口面变色部分切掉如果氧化的时间过长。
10、先说结论，苹果被氧化之后它的营养价值还存在，只不过比起原本没有氧化之前营养价值减少了我们都知道，当苹果被切开之后，如果没有及时吃掉或者没有用保鲜膜包起来的话，过一会我们就会发现切开的表面发黄，如果时间在长一点。
11、苹果氧化的原因氧化为氧元素与其他的物质元素发生的化学反应，苹果果肉里面有酚类物质，酚类组织在与氧气接触，并通过某种或者某类酶的作用下，分解并氧化，变成褐色，俗称褐变牙齿咬过的苹果对苹果细胞的损害大并且人体口腔。
12、如果说你发现表面变色了，你可以再削掉一部分，下面的果肉肯定还是原来的颜色，可以放心的吃，放一晚上之后即使你没有削掉外面的那层，也是可以吃的，只不过营养价值稍微有所降低吃苹果能够起到很好的抗氧化的效果，经过。
13、苹果是一种常见的水果，质地酥脆，含有丰富的微量元素，可以促进消化，增加食欲苹果切开后，果肉接触到氧气会在短时间内变色，切口处的果肉会由白色变成棕色我们称苹果为氧化苹果，主要是因为苹果中的多酚氧化酶将酚类物质。
14、害是应该没有，但却没什么营养了，你可以把苹果切成小块，然后泡在清水里，吃一块拿一块，这样苹果氧化的比较慢，我就是这样给孩子吃的。
15、苹果在空气中被氧化的过程实质上就是苹果中的亚铁离子被氧化成三价铁离子，离子方程式如下4Fe2+ + O2 + 4H+ = 4Fe3+ + 2H2O。
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