由网友(最有个性的快手)分享简介：土豆炖排骨汤的做法土豆炖排骨汤是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。那么，如何制作一份美味的土豆炖排骨汤呢？下面就为大家介绍具体的做法。材料准备制作土豆炖排骨汤，需要准备以下材料：排骨500克土豆2个胡萝卜1个洋葱1个姜3片蒜3瓣料酒适量盐适量生抽适量清水适量做法步骤下面，让我们来一步一步地学习如何制作土豆炖排骨...

土豆炖排骨汤的做法

土豆炖排骨汤是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。那么，如何制作一份美味的土豆炖排骨汤呢？下面就为大家介绍具体的做法。

材料准备

制作土豆炖排骨汤，需要准备以下材料：

排骨500克

土豆2个

胡萝卜1个

洋葱1个

姜3片

蒜3瓣

料酒适量

盐适量

生抽适量

清水适量

做法步骤

下面，让我们来一步一步地学习如何制作土豆炖排骨汤。

步骤一：准备材料

将排骨剁成小块，土豆、胡萝卜洗净切块，洋葱、姜、蒜洗净切末备用。

步骤二：焯水处理

将排骨块放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

步骤三：热锅爆香调料

倒入适量的油，倒入切末的洋葱、姜、蒜爆香，倒入排骨块煸炒，加入料酒，炒至排骨变色。

步骤四：加水煮熟

倒入适量的清水，加入切块的土豆、胡萝卜，加盖焖煮20分钟左右，待土豆、胡萝卜烂熟。

步骤五：调味

加入适量的盐和生抽，根据个人口味适量调整，再焖煮5分钟左右即可关火。

小贴士

1.焯水处理对去除排骨中的血水和杂质很重要。

2.热锅爆香调料，可以使土豆炖出来的汤更加香味浓郁。

3.料酒的加入可以去腥增味，使排骨更加美味。

4.焖煮的时间不要太长，否则土豆和胡萝卜容易烂糊。

5.调味的时候，适量的盐和生抽可以提升汤的味道。

总结

制作土豆炖排骨汤的步骤其实并不复杂，只需要准备好食材，按照上述步骤操作即可。注意火候和调味，就能够做出一份美味可口的土豆炖排骨汤了。快来试试吧。