自家酿酒需要什么设备
自家酿酒需要发酵缸、净水设备、粉碎机、酿酒设备、过滤设备、储酒缸。
发酵缸：自家用发酵缸就可以，如果是大型酒厂可以考虑发酵池。
净水设备：用于除去水中杂质，让水质更符合酿酒需要。
粉碎机：粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后容易与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。
酿酒设备：酿酒设备一般选择不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备、熟料酿酒设备、生熟两用酿酒设备三种。购买酿酒设备时还需根据自身规模，考虑设备的容量。
过滤设备：用于滤除液体中杂质和宽体菌类。
储酒缸：白酒酿制完成之后需要储酒罐储藏。
开个酿酒作坊要多少钱 家用酿酒设备全套
投资酒庄大概需要多少钱呢？
您好。
投资酒庄对于资金方面的要求要根据酒庄的大小、位置、种植的葡萄品种、种植的葡萄品质、酿酒的技艺、葡萄酒的产量、酒庄的品牌、酒庄的市场开拓等条件的不同而价格不一样，在国内在投资潜力的地域集中在宁夏、新疆等地，具体情况需实际考察。
我想开一个白酒 酿酒厂 需要投资多少钱 什么设备 和酿酒流程 谢谢
一般在农村作酒选一台酿酒设备就可以了啊！酿酒流程一般是粮食粉碎，发酵，蒸馏，过滤，勾兑就可以了。作为散酒加工一般顾客选择到技术监督局办理食品流通许可证和到工商行政管理局办理营业执照就可以了，如果是办瓶装酒厂还要办生产许可证（也就是QS）等手续。瓶装白酒2001年以后国家就限制办理QS，但笔者认为只要想做这个行业还是可以办到的，一般想办生产许可证的办法有很多种！例如转让别人的许可证等方法。
开小型酿酒厂需要多少钱
开个小型酿酒厂需要的资金:
熟酿：10万元。
需要发酵池(缸）和蒸馏设备，还有储存酒的设备。以发酵期30天日产200千克65度原酒计算，从原料的贮备和设备的制作或购买最少需要8万的投资,再加上流动资金2万。
生酿:4-8万
投资少，酒的味道不如熟酿的好喝，具体投多钱还得看市场实际的价格。
开小型酿酒厂通常需要办理如下手续：
生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。
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环境审批和生产许可证（难点）：
酿酒厂，属于食品类生产型企业范畴，所以必须向当地质量技术监督部门申请办理生产许可证（通常是取得环评和消防那个合格后才能办理）。
1.具体办理流程按当地环保局要求即可。
2.消防需要当地消防部门或安监局进行现场审查。
卫生许可证或餐饮服务许可证：
1.到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
2.承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。
3.现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
营业执照：
1.申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；
2.领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。
税务登记证：
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
健康证：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
一：办理健康证前先进行健康查体。
二：查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
开一个酿酒作坊要多少钱
不需要什么其他设备了,看你的选择,钱到用的不多了,但具体的不好确定,只能帮你分析下,他跟你当地的条件也有关.发酵坛子用什么?多少个?(是瓦坛子还是水泥池子)另外就是你是打灶,还是买锅炉.还差个蒸酒器,一般的日常用具,比如铁锨.其他的就没什么了!你可以自己计算了~!
开一个私人酒庄一年能赚多少
开一个私人酒庄一年能赚550000元。一个乡下几十平方的酿酒作坊，一年下来赚30~60万没有一点问题.一斤50度白酒的直接成本3.01元,初次之外,还会有90斤湿酒糟和200斤酒糟水,而湿酒糟的回收价也在2元以上,零售湿酒糟在3.5元左右,也就是说,能把酒糟和酒糟水卖掉,初年成本大概为550000元,初年回报大概为1100000元,则初年利润大概为550000元。
开个酿酒作坊要多少钱 家用酿酒设备全套
开一个小型啤酒厂需要多少钱？
创建一家日产2吨小型啤酒厂,整体投资大约为150--200万之间.其中包括,厂房租金, 整套设备价格,生产手续办理,生产原料,包装材料, 人工工资,运营费用,销售的推广费用，还有啤酒厂公司的流动资金.
开个啤酒厂需要投资多少？
看你的规模，如果你采取前店后厂的形式，那就非常简单，只需要办理卫生许可和店里的餐厅经营许可等，设备这块基本差不多，酿造设备基本国产完全够用，很多欧洲企业也从国内拿，根据产量和设备精细度，40-200万之间都有，如果不生产便携式小包装，就不需要灌装线，基本国内3000每罐/小时的设备在30万左右，瓶装不好批，国内有产量要求。
如果开厂，那就需要环评（各地政策不同，所以花费不同）5-20万左右，办理SC等，还有消防等，比较繁琐，厂区装潢还需通过食药监审核，要寻找专业工业设计，做设计图，各项都是花费，而且现在SC不是很好批，各地政策都不一样，环评也是个大麻烦，周边生产企业，环境，污水处理都比较严格，最好找个有完整配套的食品园区。
开一个精酿啤酒屋大约多少费用啊？
你好，开啤酒屋投入有以下几点
1，房租费用：决定房租费用因素很多，一线城市寸土寸金，二三线城市相对便宜，再一个是地段，不同地段房租从几万到几十万不等。
2，设备费用：一套设备费用从七八万到十多万不等，具体根据日产量大小和装修风格来选择。
开啤酒屋需要注意以下几点
开个酿酒作坊要多少钱 家用酿酒设备全套
一、要了解当地政策。
二、店面的位置选择。店面位置的重要性不用小编强调，相信大家都明白，越是人流量大的地方，生意越好做，所以好位置可遇不可求。
三、购买设备，设备的选择要看经营者准备选择哪个行业、占地面积、当地消费水平、啤酒销量、预计投资和酿酒种类这些条件。
四、经营的方式，精酿啤酒可以选择的经营模式很多，包括精酿啤酒屋、啤酒庄园、酒吧、KTV、外卖配送、酒店、饭店、烧烤等。
五、装修风格，根据自己选择的精酿啤酒设备、结合自己的经营做出针对性的特色装修。
酿造啤酒需要什么材料
酿造啤酒需要的材料有：麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母、大米、玉米、淀粉、糖类等。
酿造啤酒的歩奏歩奏是：
将精选后的大麦浸泡在水中，使大麦吸收水分，达到能发芽的要求，此阶段称为浸麦；
在人工控制的条件下进行发芽，利用发芽过程中形成的酶系，使大麦的内容物质进行分解，变为麦芽；
发芽完毕的成为绿麦芽，利用热空气进行干燥；
进行机械原理对麦芽进行加工，之后进行下一步酿造；
在啤酒成熟之前熟化贮存为必要步骤，啤酒熟化大约需要星期在摄氏的贮酒桶进行，啤酒的色泽、独特的风味都会在此步骤发展形成；
将酿造完成的啤酒进行包装，选择进行销售或者继续贮藏。
干燥的主要目的是：使绿麦芽停止生长和酶的分解作用，除区多余的水分，防止腐烂，便于运输。使根部干燥便于初去，增加麦芽的色、香、味。
酿造啤酒需要什么材料
酿造啤酒需要的材料有：麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母、大米、玉米、淀粉、糖类等。
酿造啤酒的歩奏歩奏是：
1、将精选后的大麦浸泡在水中，使大麦吸收水分，达到能发芽的要求，此阶段称为浸麦；
2、在人工控制的条件下进行发芽，利用发芽过程中形成的酶系，使大麦的内容物质进行分解，变为麦芽；
3、发芽完毕的成为绿麦芽，利用热空气进行干燥；
4、进行机械原理对麦芽进行加工，之后进行下一步酿造；
5、在啤酒成熟之前熟化贮存为必要步骤，啤酒熟化大约需要3个星期在摄氏0度的贮酒桶进行，啤酒的色泽、独特的风味都会在此步骤发展形成；
6、将酿造完成的啤酒进行包装，选择进行销售或者继续贮藏。
干燥的主要目的是：使绿麦芽停止生长和酶的分解作用，除区多余的水分，防止腐烂，便于运输。使根部干燥便于初去，增加麦芽的色、香、味。
酿酒设备酿酒技术
酿酒设备：
1、原料处理及运送设备：粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机。
2、拌料、蒸煮及冷却设备：润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机、晾渣机。
3、发酵设备：水泥发酵池。
4、蒸酒设备：蒸酒机。
酿酒技术：
指用整粒粮食为原料，使用小曲为糖化发酵剂而酿造的蒸馏酒技术。其酿造工艺为：原料、浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉、加曲、装箱培菌、配槽、装桶发酵、蒸馏、成品酒。原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿
家庭用WIFI需要什么设备
家庭用wifi需要：1.wifi信号范围合适的无线路由器。
2、足够长的网线连接路由器与进户线或交换机。
3、确保设备支持wifi，台式机有配无线网卡。
装置wifi的步骤：
1、找当地网络运营商办理入网手续和套餐。
2、购置一台无线路由器。
3、将入户的网线或者猫或者光纤猫等连到购置的路由器。
4、找个能连接的设备，比如电脑，平板，手机等。进入路由器设置界面，设置ssid和密码等等参数，根据上网方式设置拨号上网或者直连上网。
5、家用wifi装置完成。
家庭用WIFI需要什么设备
家庭用wifi需要：wifi信号范围合适的无线路由器。
足够长的网线连接路由器与进户线或交换机。
确保设备支持wifi，台式机有配无线网卡。
装置wifi的步骤：
找当地网络运营商办理入网手续和套餐。
购置一台无线路由器。
将入户的网线或者猫或者光纤猫等连到购置的路由器。
找个能连接的设备，比如电脑，平板，手机等。进入路由器设置界面，设置ssid和密码等等参数，根据上网方式设置拨号上网或者直连上网。
家用wifi装置完成。
自酿酒到底存在哪些风险 在家酿造葡萄酒要注意什么
现如今越来越多的人选择在家酿酒，但其实风险非常大，喝自酿酒中毒的事件不少，那么，自酿酒到底存在哪些风险？在家酿造葡萄酒要注意什么?下面小编就带来介绍。
自酿酒到底存在哪些风险
首先是爆炸风险。正规的酒厂车间使用的发酵罐都是不锈钢制的，通过精准把控温度、空气湿度等条件来稳定外部贮存环境，同时在酿酒的过程中还要适当排气，防止瓶内气压过高引起爆炸。而大部分自己在家酿造时都随便使用一些瓶瓶罐罐来盛装，如果缺乏相关知识或者经验，没有适时放气，罐内压强过大时就会产生爆炸，危害人身安全。
其次是容易造成杂菌污染。大多数人在自己酿酒时，不会购买专业包装的酵母菌来发酵，而是选择直接依靠果皮上附着的野生酵母。但是野生酵母缺乏稳定性，同时果皮上还附带有各种杂菌，其数量、质量都是不可控的，在器材简陋的条件下很难把控酒的质量，很容易被杂菌侵染。适宜的温度作为微生物生长的必要条件，是需要严格把控的。大部分人在自酿酒时的温度控制全靠室温变化，于是易催生细菌。况且自酿酒大多采用微生物较多的自来水，相较于蒸馏水和纯净水，这又加大了微生物超标的风险，尤其是致病菌超标，会严重危害身体健康。
还有就是容易造成甲醇超标。很多人会选择用葡萄来酿造葡萄酒，可是葡萄果实细胞壁上含有大量的果胶，果胶酯化后会产生甲醇。在厂家酿造葡萄酒时，会适量添加外源的果胶酶来限制甲醇的产生。而自酿酒由于缺少相应的果胶酶，则更容易导致甲醇超标，有中毒的风险，尤其是在原料葡萄霉烂以及环境温度过高时。
容易产生甲醇的原因也与我们对于原料葡萄的选择有一定关联。厂家用来酿酒的葡萄与我们平时所吃的葡萄是不一样的，酿酒葡萄大都具有皮厚、色泽深、汁水少、糖分高的特点，同时我们对它所含的酚类物质也有一定的要求。而我们在超市所能买到的葡萄，绝大多数都属于鲜食葡萄，这类葡萄皮薄、多汁、个头较大，含水量也大，但所含糖分却远比酿酒葡萄低，所以酿出来的酒会有一种酸涩感，这是酒精度没有达标的体现。
在家酿造葡萄酒要注意什么
如果你确实想体验一把酿酒的乐趣，在家酿制葡萄酒时一定要注意以下几点：
1.挑选无破损、无霉变的原材料，尽量采用新鲜的葡萄;
2.操作过程保证卫生干净。尽量对容器和操作工具进行消毒;
3.发酵环境控温，不要将容器置于过热的地方。
苹果酒的自酿方法 装瓶时需要注意什么
1、原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。
2、清洗：用清水漂洗去杂质。捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。
3、榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56～60%。
4、入缸：用清水洗净缸的内壁，然后倒入苹果汁，上面留取20%左右的空隙，均匀装满。每100公斤果汁中添加8～10克焦亚硫酸钾（称双黄氧）以抑制对酵母菌有害的其他杂菌活动。
5、发酵:一般采用“自然发酵”，即利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵。发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异，一般需要4～10天。室温高，液温达28～30℃时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温。
6、测定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用糖分测定计测出糖度接近零度时，证明主发酵阶段基本结束。
7、配制：苹果果实糖度一般不超过15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度达14～16度才容易保藏。所以现在大多在主发酵结束时立即加食用酒精，将酒度调至14～16度以上。
8、贮存：将果酒转入小口酒坛中，密闭贮藏。
9、装瓶：将贮藏后的酒液过滤后，装入经消毒的玻璃瓶中，在70℃热水中杀菌10～15分钟。
家酿好酒：自己家如何酿造白酒？
随着大大小小的企业被爆出各种各样的肮脏黑幕，很多人都开始为生活的方方面面开始担忧。若是买到了假的白酒，对于身体其实也有着很大的伤害。
那么，本期白酒文化小编教你自己家酿造白酒。
自家酿酒存在的主要问题是设备、发酵剂（酒曲）、基本工艺，至于原料一般农贸市场或超市都能买到。如果想做度数高一点的话，对蒸馏器要求可能要高一点，可以买一个带柱（塔）的，其实家用设备、发酵剂（酒曲）在网上基本都能买到，工艺呢一般在买设备是厂家也会提供。
红薯啊，土豆啊，以及绿豆什么的，不同的原料用的酒曲不同。自家酿的酒其实很好喝的，我家的酒在我们那个小镇都是出了名的，后来由于我老爹觉得成本太高又太累所以就不做了。好怀念铲酒糟时那种酒香和瀑布汗，好怀念老爹在火堆里烤的土豆。
做法：
1、粉碎搅拌将玉米芯晒干后，碾成细末，筛去渣滓，将粉末加温水搅拌均匀，直至用手控原料有水分感，但不结团为宜。
2、蒸熟糖化原料上蒸笼前，先空笼蒸一下，待蒸汽上升5分钟后，把拌好的原料放入笼内，待蒸汽穿过该层后再上料一层，这样依次上到笼口，待蒸到收汗松泡为止，约需4小时。待料蒸熟后，出笼摊凉使料温降至35℃左右时拌入酒曲。每100公斤原料用酒曲3.5公斤。搅拌均匀后，将其装入缸或木桶内，料温以30℃为宜。经糖化18小时～20小时后，即可提出。此时料温可达41℃～45℃。
3、发酵处理为了更好地发酵，出缸后再配少许红糟及2公斤血粉，待料温降至30℃后，再重回缸或桶内发酵升温，到第7天出缸时，料温已降到27℃～28℃，这时可提取进行蒸馏。
4、蒸馏出酒一般都要先让空甑蒸汽上升后再投料。由于玉米芯粉碎发酵后比较粘糊，难以透气，因此必须采取先上1层料，待气流上升穿过该层后再投1层料，这样才能使蒸汽顺畅。最后甑面加封，汽流可迫使原料出酒。蒸馏过程中，开始要旺火猛攻，中期保持火温。最后用旺火15分钟使酒全部蒸馏出。
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