好玉的鉴别方法 如何鉴别玉的好坏
1、好的玉外表光滑透亮，珠光宝气，熠熠生辉，光可鉴人。
2、好的玉器，密度大，拿在手上的时候感觉到很重。
3、颜色纯，好的一块玉上面颜色非常的纯净，不会出现杂色。
4、好的玉是半透明状的，像那些全透明的玉，比如岫玉就属于一种中低档的玉器。
5、好的玉，质地细腻，用手电筒照着可以看到紧实的机理，没有瑕疵和裂纹。
6、好的玉油性大，拿在手上的时候感觉到有一种特别的温润感，就好像是一块猪油一样，越摩挲越油光可鉴。
7、好的玉，通常都有精美的做工，正所谓“好马配好鞍”，更加能够增添这块玉料的价值。
8、好的玉硬度大，现在世界范围内最好的玉是我国新疆的和田玉，它的硬度达到6.5左右，而岫玉的硬度通常只在3左右，这就是高下之分。
玉髓如何鉴别好坏
您好玉髓颜色因有不同的矿物质而不同，主要有红色、绿色、紫色、粉色等。红色、绿色市场上非常少见，奇贵无比玉髓的颜色纯正而美丽，块度越大越好。绿玉髓、葱绿玉髓的优质者最为珍贵。玉髓多加工成戒面、手镯、项链等首饰。
另外玉髓的通透度和净度是基础，达到宝石光效果最佳天然草花纹，象形图案等都作为增值的地方，兼顾有特殊的颜色，花纹即为上品希望回答可以帮助您
和田玉如何鉴别 和田玉的鉴别方法
1、质感
在辨别和田玉的时候，首先需要看它的质感，一般和田玉看起来比较油润，且质感十分细腻。被强光照射的时候，会呈现出半透明到不透明的现象，而且内部结构紧密。
2、硬度
和田玉密度大，硬度也比较高，放在手中有明显的沉重感，当尖锐的物品划过玉面时，通常是不会留下划痕的。如果玉的表面出现了明显的划痕，则说明它可能是假的和田玉。
3、声音
和田玉在受到碰撞、敲击的时候，声音很清脆，同时由于它的韧度比较好，受到撞击时也不易使它出现破裂的现象。但是和田玉的内部结构很可能出现受损的现象，玉质不好的还会出现细微的裂痕。
玉石的鉴别方法 玉石的鉴别方法简述
1、看晶体透明度：真玉透明度较强，油脂光泽。
2、听声音：真玉声音清脆，反之声音闷哑。
3、测试：真玉从玻璃上划过，玻璃上会留下划痕，玉体本身会丝毫无损。
4、水鉴别法：将一滴水滴在玉上，如果成露珠状，久不散者是真玉。
5、手触摸法：若是真玉，用手触摸时，会有冰凉润滑的感觉。
6、观察法：将玉对着光亮处观察，真玉颜色剔透、绿色分布均匀。
7、舌头鉴别法：舌头舔真玉会有涩的感觉，而假玉没有此感觉。
怎样鉴别和田玉玉 鉴别和田玉的方法
1、细腻度
所谓的细腻度指的是颗粒感小，油脂感好。好比年糕一样。年糕在制作的时候，撵磨面粉的粗细是决定年糕的糯性。制作年糕的糯米粉越细蒸出来的年糕越有粘性，也越有弹性，口感也更好。
这也是一些藏家把细腻温润的和田玉形容成年糕的原因。是非常贴切和形象的。我们把和田玉中的透闪石比作糯米粉，和田玉就是一块成品的年糕。
所以优质和田玉细腻度高，在肉眼观感上有一种又细糯、又腻滑的感觉。给人予很舒服的、想把玩的感觉。
2、交织度
交织度指的是玉石的整体结构，也是内部透闪石的相互交织（缠绕）方式，交织的越好韧性就越好。
和田玉中的青海料打侧光难以看到交织结构，并且有种颗粒感。所以青海料交织发育不全，韧性较差。而俄料一般为可见有云絮状结构有交织感，但其内部结构较大，说明了玉料交织的还不够。
优质和田玉交织越充分，紧密，说明玉的韧性越好。若通过看交织度来判断和田玉好坏，我们可以在打侧光的条件下仔细观察，若见到细密且均匀的结构，这样的和田玉就是较好的料子。
3、致密度
和田玉的致密度是籽料晶体间隙大小的指标。虽跟密度有很大关系，但和密度是两码事，那么如何看和田玉的致密度呢？
如果是开料的话看致密度就是看锯片拉出的痕迹是否是油亮的。成品的话看致密度就是看光泽，一般光泽强烈致密度较高，但这也和打磨方式有关。同样打磨方式的条件下，致密度高的玉料出来的光泽就会比较油亮，出来成品视觉效果就会比较好，玉质感往往会比较强。
怎样鉴别和田玉和田玉的鉴别方法
第一、 光泽
仔细观察和田玉的光泽，如果光泽呈现油脂状的话，则说明该和田玉为真的，反之则为假的和田玉。
第二、 透明度
然后观察下和田玉的透明度，和田玉一般是半透明的，看起来很温润，因此，也可以从透明度来鉴别和田玉。
第三、 划痕
和田玉的硬度比较大，一般不会留下划痕，因此，用指甲划看看，如果有划痕的话，则说明为假的和田玉。
第四、 温度变化
用手握住和田玉，会有冰凉的感觉，但一会儿之后温度就会上升了，如果没有温度变化的话，则为假的和田玉。
怎样鉴别玉的好坏 有什么具体的方法
测试硬度。好的玉器硬度高，同样是玉器，和田玉的硬度达到间，而岫玉的硬度只是在右，它们的价值也误差很大，和田玉好的可以卖到上万，而岫玉只是几百块钱
看光泽度，好的玉器神采奕奕，光彩照人，就有一种珠光宝气，摄人心魄，而低档的玉器，黯淡无光，如石头一般。
看透明度。好的玉器透明度较高，玉是一种半透明状的矿物，低档玉器几乎没有透明度，用专业术语来说就是“石性”较大，更接近于石头
看密度，高档玉器密度都较高，质地比较细腻，而低档的玉器密度较低，有粗糙的质感。
掂重量，其实重量也与密度有关，同样体积密度高的重量也大，密度低的重量也小，用手感掂重量来感觉，手感较重的的玉器比较好。
看有没有瑕疵裂纹，玉器属于珠宝，是用来佩戴的，所以任何有瑕疵的玉器都算不上是高档好玉器，可以透着光仔细观看会发现其中有没有瑕疵裂纹。
红酒怎么鉴别好坏 如何鉴别红酒的好坏
1、“香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的一环。
2、在分析葡萄酒的香气时，通常需要按下列步骤进行：第一次闻香在酒杯中倒入1／3容积的葡萄酒，在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意，酒杯托起时应尽量避免摇动，将鼻孔接近液面闻香。第一次闻香闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气。因此，第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。
3、闻香在第一次闻香后，摇动酒杯，使葡萄酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质释放，进行第二次闻香。第二次闻香又包括两个阶段：第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香，这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面，从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香，葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润，并使其上部充满了挥发性物质，使其香气最为浓郁、最为优雅。好的葡萄酒不仅口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中，还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整，则说明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香气淡，或不具有香气，则属于平淡、无味、淡弱。
4、通过品尝分辨红酒：颜色：想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景——一条餐巾或一块亚麻桌布——并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有：紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉你许多有关酒的事。例如红酒，当它们变老时会失去色泽。基本上有几个理由可以解释红酒的颜色为什么彼此不同：它的年龄。不同葡萄品种有不同的颜色。该酒在木桶陈内陈年。
5、摇晃：为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来，并和氧气发生化学作用使酒产生香气。每个人都很会摇晃酒，你可以用任何自己的方式来做——用左手，右手，两只手指。
6、闻酒：现在你已经摇晃酒使香气释放出来了，酒闻起来像什么呢？它有哪些形态香气呢？精确地指出酒的气味背后意义是，让你能辨识出酒的某些特性。以下是经常用到的对酒气味的形容词：酸的、走味、芳香、平淡、涩、新鲜、馥郁、温厚、苦的、诱人的葡萄味、焦味、青涩、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金属味、香草味、木塞味、霉味、综合味、果香、果仁味、年轻毫无疑问，气息清亮、馥郁、满厚、成熟、诱人的酒是好酒。
7、品尝：对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去，但事实上这不叫品酒。品酒是一件用舌头味蕾去做的事情。味蕾布满口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。你如果像大部分人一样牛饮的话，就忽略掉所有那些重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有句谚语：“买酒配苹果；卖酒配乳酷”苹果会把葡萄酒中的缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使你更觉愉快的品尝滋味。品酒时你应想到什么。注意最重要的品尝知觉以及它们发生在口腔内舌头上的部位。你只能感受到4种味觉——甜、酸、苦和咸——不过你可以闻到200种以上不同的气味。
8、回味：当你有机会品尝过葡萄酒后，好好坐一会儿并回味所品的酒。想想看你刚才的体验，再问问自己下面问题以及协助你加深印象。
9、酒是否清淡，中度浓郁，或浓郁。单宁太强或太涩。
西洋参好坏的鉴别方法 西洋参如何辨别好坏
1、第一、西洋参是一种有特殊气味的营养品，我们在选择西洋参的时候，只要你细心一些多闻闻不同的西洋参的味道，那么辨别起来就会十分的简单，西洋参气味独特，一般来说想要仿造是很难的，大家可以试试。
2、第二、西洋参的整体比较的皱一些，看起来有一丝丝的波动一样，我们在选择西洋参的时候，可以对比这些皱纹，如果西洋参通体比较自然的分布，那么说明西洋参的品质很不错。
3、第三、西洋参的质量好不好，我们也可以通过西洋参的外表看出来，质量好的西洋参外皮饱满，看起来有竖向的自然纹理，如果西洋参看起来很扁平，纹理不是很明显，那么说明这种西洋参的营养价值很低。
4、第四、西洋参的口感也可以辨别真假和质量的优劣，我们在西洋参选购的时候，可以稍微的品尝一下，如果你感觉到西洋参吃到嘴里，味道很清香，有一种涩涩的清香，这样的西洋参营养价值最高。
5、第五、大家在挑选优质的西洋参的时候，先看西洋参的皮孔，如果是比较厚的话，说明质量很不错，另外西洋参的质地结实，捏一下感觉很厚实，而质量差的西洋参相对较轻，稍微一比对就可以看出来。
6、第六、我们在分辨西洋参好坏的时候，可以那一颗西洋参掰开，在你掰开西洋参的时候，要注意听声音，如果声音十分的清脆，那么说明西洋参的质量十分好，如果声音很沉闷，那么说明质量一般。
7、第七、我们那一小块西洋参放在水里浸泡一会，如果水里面显得十分的清澈，那么说明西洋参的质量很好，营养丰富，是十分不错的好品种，如果水面浑浊的话，那么说明西洋参质量很差，最好不要选择。
8、第八、西洋参其实本质好的话，纹路十分清晰，看起来十分的没有规律，而且深浅不一，十分的自然。如果是也假货，很可能是人工制作而成，难免会有破绽，其他的替代品，也会有不同的纹路！
猪肉如何鉴别好坏
1、好猪肉：好猪肉肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有鲜猪肉的正常气味。次鲜猪肉的肌网色稍暗，脂肪缺乏光泽，外表于燥或粘手，新切面湿润，指压后的凹陷恢复或不能完全恢，有氨味或酸味。不新鲜的肉无光泽，肉色暗红，切面呈绿、灰色，肉质松软，无弹性，粘手，闻起来有难闻的气味。严重腐败的肉有臭味，切记不宜购买、食用。
2、注水肉：注水肉表面发胀、发亮，非常湿润，结缔组织网状组织)呈水泡样，新鲜的切口有小水珠往外渗，如果切口的皮肤连着会渗出一汪血水。正常的肉用纸贴试，纸是油的、易燃，把纸贴在注水肉上，纸是湿的，不易燃烧。
3、变质肉：变质肉外表有干黑的硬膜或粘液，粘手，有时甚至有霉层。切面发暗而湿润，轻度粘手，弹性减弱，肉汁混浊。脂肪发暗无光泽，有时生霉，有哈喇油气味。筋腱略有软化，无光泽，呈白色或淡灰色。轻度变质的肉，必须按规定高温处理后可供食用，重度变质肉应作工业用或销毁。
4、公猪肉：因公猪体内含有睾丸酮等激素，故公猪肉常发出腥臊的气味。皮肤与皮下脂肪界限不清，皮下脂肪较薄、颗粒粗大，切开下腹部皮下脂肪，可见到明显的网络状毛细血管。毛孔粗而稀，皮肤呈浅白色或发黑。肌肉发达，肌纤维尤其是臀部和肩部和颈部肌肉呈暗红色，无光泽。后臀中线两侧有时可见阉割的睾丸皮。
5、母猪肉：母猪肉皮肤组织结构松弛，发粗发白，较厚硬，颈部和下腹部皮肤皱缩，若宰杀时间长，皮肤干缩会更显著，失去弹性。皮肤与皮下脂肪结合不紧缩，两者之间有一层薄脂肪呈粉红色，即所谓红线”，脂肪外膜黄白色。由于皮下脂肪薄，显得肌肉瘦，常呈砖红色。乳头大、长而油滑，呈圆锥形，两侧乳房有乳腺，切开可见灰白色乳腺深入脂肪层，类似蜂窝状，乳房周围毛孔粗大而稀少。肋骨一般扁而宽，骨膜淡黄色，老的母猪肋骨隆起显著，正常猪的肋骨呈青红色。
6、黄疸肉：血液中的胆红素浓度增高使动物的皮肤、黏膜、脂肪、肌肉和实质器官呈现黄色称黄疸”，此类肉体放置时间越长，黄色越深。检验时注意与黄脂肉进行区分，黄脂肉是由于动物生前吃了含胡萝卜素等特殊种类的饲料，宰后脂肪或浅部肌肉呈浅黄色，属非病理性的，随着肉体放置时间的延长，黄色可渐渐消退。
7、病猪肉：病猪肉通常是急宰的肉，肉体明显放血不全，肌肉色泽深或呈暗红色，脂肪及结缔组织、胸、腹膜下的血管显露，内有余血，指压有暗红色血滴溢出，脂肪组织染成淡玫瑰红色。病畜肉的宰杀刀口一般不外翻，刀口周围组织稍有血液浸染的现象，骨髓红染。淋巴结肿大，且有暗红色或其他相应的病理变化。
8、米猪肉：米猪肉就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉，瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡，象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包，囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维瘦肉)中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。
相关推荐
最新文章