海底捞人均消费多少钱一位海底捞回应毛肚缩水_海底捞有什么免费的服务海底捞一般人均多少钱

由网友(灵魂尽头)分享简介：海底捞人均消费多少钱一位海底捞回应毛肚缩水海底捞是现在很多人都喜欢去的火锅店，听说它的消费是有些高的，那么具体的海底捞人均消费多少钱一位？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。海底捞人均消费多少钱一位海底捞火锅一般情况人均消费70-100元。海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就...

海底捞人均消费多少钱一位海底捞回应毛肚缩水

海底捞是现在很多人都喜欢去的火锅店，听说它的消费是有些高的，那么具体的海底捞人均消费多少钱一位？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

海底捞人均消费多少钱一位

海底捞火锅一般情况人均消费70-100元。海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。

海底捞回应毛肚缩水

10月15日，耿女士和朋友去河南郑州海底捞新世界百货店就餐时，点了一份72元的捞派脆脆毛肚，可上菜后发现分量明显偏少，要求员工称重时发现，规格约200克的毛肚实际只有138克，少了62克。随后，耿女士在店内核实情况时，店长解释称：“是员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。”对此，郑州市城东路市场监管所所长称，这种情况按照新消法规定可以按顾客损失3倍赔偿。当事人耿女士回应表示，不要一分钱不要卡，道歉解释清楚即可。

10月19日下午，海底捞火锅官方微博补充回应称：“产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。对此我们很抱歉，已于当天给顾客当面道歉，并支持顾客依法维权。因顾客提出两万金币赔偿，未能达成一致。已就此向市场局主动报告。”

海底捞的美甲是免费的吗

海底捞美甲是免费的。

在海底捞排队取号开始之后，就可以在自己方便的时间去做美甲了。吃饭之前先和店员预约排队，可以边吃边等，在预约成功后手机会收到预约短信，随时查看排号数。叫号时美甲师会给你打电话，如果还没吃完，可以往后顺延。

但是海底捞不是每次都有美甲，可能只有手部护理。

海底捞是哪个国家的

海底捞是中国的。

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。

海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。

2018年5月17日，海底捞国际控股在港交所递交上市申请。9月11日，海底捞在香港召开新闻发布会，宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售。9月19日，海底捞确定了最终发行价，每股17.8港元。9月26日，海底捞(新上市编号：06862)正式登陆香港资本市场。

海底捞有什么免费的服务海底捞一般人均多少钱

海底捞是比较受欢迎的一家连锁火锅店，它们家最有特色的不是里面的食物，而是他们家的服务，很多服务都是可以免费享受额，只要进去消费之后都是可以免费体验的，比如免费的零食水果、免费美甲、免费礼物以及免费生日庆祝等。

海底捞消费完能免费享受哪些服务

1、等候服务

海底捞的生意真不错。除了特殊的时间和人数不多的情况外，用餐时间一定要在海底捞排队。我们如何才能让等待的客户不感到不安？海底捞已经达到了极限。专人为您免费提供各种小吃、茶、水果、棋盘游戏等。有一次我去了等号，在等待的过程中，我吃了很多零食。

2、美甲和擦鞋服务

等待的过程很长。海底捞还免费提供美甲和擦鞋服务。虽然它们是最基本的护理，也许指甲油和鞋子不如自己的好，但免费吸引了很多人。至少这次，你不好意思不吃东西。

3、代打游戏

当你在小组游戏中间时，火锅就上来了，英俊的服务员可以帮你玩和升级游戏。这是免费电话还是帅哥。

4、杯子总是满的

在海底捞，只要你面前的杯子是空的，就会有人马上给你倒满。即使你看到服务员很忙，想自己动手，当你伸手拿水壶时，服务员也会立即从你手中抓起水壶，想给你倒。他还是说我会来的，我会来的。

5、为客户哄孩子

许多人外出吃饭时都会带着孩子，但他们肯定不能一起吃一顿好饭。这时，海底捞的服务员会主动帮你哄孩子，让你吃得放心。说实话，我丈夫认为他不能在我吃饭的时候帮我抱孩子。

6、一个人的海底捞

当你因为失恋或无人陪伴而去海底捞时，这个结果会等着你。当体贴的服务员看到你独自吃饭，街对面没有人时，他会给你放一个大木偶，这样你就不会感到孤独。但独自来吃饭需要勇气。现在整个餐厅都知道你是孤独的。

7、打包小零食、水果

当你在海底捞吃东西时，不要说你的零食和水果很好吃。否则，在你出门之前，体贴的服务员会帮你打包你最喜欢的水果和零食。最重要的是它们是免费的，而且重量很大。

8、为客人庆祝生日

最后一个也是我无法忍受的。不要在海底捞庆祝你的生日。只要你带着蛋糕出现在海底捞，你就是今晚观众的焦点。海底捞全体员工将“亲密地”为您唱一首生日快乐歌，并举起一块展板。那一刻，生日星的心没有被触动，但一定很尴尬。

海底捞可以打包什么免费的

1、餐前零食当我们去海底捞吃火锅时，在等待火锅上菜之前，商店会准备各种小吃供我们享用，如粽子、脆角、爆米花等，这些小吃都是免费提供的。可以说，海底捞是相当慷慨的。吃完后，我们发现这些零食没怎么碰，还剩下很多。当你离开时，这些零食可以打包带走。

2、蘸料当你吃火锅时，你必须选择一碗蘸料。没有它，你就没有灵魂。事实上，许多火锅店的配料没有改变。至于味道是否好，主要是由于蘸料。只要适当调整浸渍配料，配料的味道自然会很好。海底捞有很多蘸料，可以满足大多数人的需求。例如，许多人去海底捞蘸食材。吃完火锅后，他们可以装一些蘸酱的食材回家。然而，他们需要适当的数量。太多就有点太多了。

3、面条一般来说，你去海底捞吃火锅。当你快吃完的时候，服务员会给你一块面条作为主食来填饱你的肚子。此外，面条是他们新鲜制作的。如果你那时吃饱了，不能吃店里的面条，你可以把它们打包回家。即使你不带，服务员也会在那时把它们倒出来。很遗憾，所以最好收拾好回家。

海底捞一般人均多少钱

海底捞的人均消费量一般在88元至120元左右。此外，几乎所有的菜肴都可以在海底捞订购。两份半的食物比一份多，所以一半的食物有更多的选择。海底捞的价格比普通火锅店贵。海底捞的人均消费量也比普通火锅店多，但生意也不错。偶尔会有人团购海底捞，而且价格便宜得多。

因为食客很多，而且他们经常要排队，餐厅为等待免费修甲、鞋子、护手、免费饮料、零食和水果的顾客提供服务。服务员来自世界各地。他们可以找到同胞为他们服务。他们的态度很友好。服务周到。即使在浴室，也会有专人服务，包括开水水龙头、挤洗手液、擦手纸等。

海底捞荔枝虾球好吃吗海底捞荔枝虾球多少钱

海底捞荔枝虾球是近期上新的新品，其实很多地方都有荔枝虾球这个美食，但海底捞是新上的，不少小伙伴们都试吃了这个新品觉得还不错，重点拍照也挺有意思的，具体可以看看小编带来的介绍。

海底捞荔枝虾球好吃吗

外观形如荔枝。一口咬下外皮酥脆,内陷是能拉丝的芝士和虾肉！是惊艳的程度！好好吃！虾鲜嫩海底捞这次新品赞赞～蘸番茄酱也好吃～

里面是芝士，配了番茄酱和辣椒粉，推荐番茄酱，搭配一起咸咸甜甜，可以尝试一下。

海底捞荔枝虾球多少钱

一份30元左右。

虾肉是优质的高蛋白食材，搭配脆花生做成荔枝虾球，不仅外形似荔枝，吃起来弹牙酥脆，还有花生的脆香，可以根据自己的喜好将虾肉换成鱼肉或者牛肉。

自制荔枝虾球的做法食材：

明虾500g，马蹄100g，蛋清1个，盐3g，姜丝2片，料酒10g，脆花粒100g

制作：

1、500g鲜虾洗净，先去虾头，留用；虾肉去虾壳和虾线。

2、处理好的虾肉用厨房纸吸干水分，放入碗中。

3、生姜先切片然后切成丝，放入虾仁中，倒入10g料酒和3g盐，拌匀腌制30分钟。

4、取出腌制好的虾仁，先用刀将虾仁肉拍扁，然后用刀背将虾仁剁成虾泥。

5、100g马蹄洗净去皮，然后将马蹄肉放入搅拌机中打碎。

6、将马蹄碎倒入虾泥中，再倒入一个蛋清，用手抓拌均匀，顺时针搅打上劲。

7、将搅拌均匀的虾泥团成虾肉丸，将虾丸球放入花生碎中，表面沾满花生碎。

8、锅中倒油烧至6成热，即筷子放进热油中轻微冒泡，将虾球放入热油中，中火炸至虾球在锅中浮起即可捞出

9、用吸油纸轻微吸出表面的油分，荔枝虾球就做好了～

海底捞火锅底料哪个好吃海底捞火锅底料价格具体是多少钱一包

海底捞火锅底料一直都听说是很不错的，可是有那么多种口味到底哪种口味是比较好吃的？海底捞火锅底料价格具体是多少钱一包？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

海底捞火锅底料哪个好吃

1、菌汤底料：虽然海底捞是一家以经营重庆风味火锅为主的加盟店，但考虑到有些顾客不能吃辣的缘故，所以研发出了很多不辣的火锅底料。而其中较为受大家欢迎的不辣火锅底料中，就有菌汤底料。其是用各类菌类食材加工熬制出来的，当中放入枸杞、红枣，别提有多健康了。从这款底料中烫涮出来的火锅食材，味道都是相当的鲜美了。

2、麻辣底料：既是重庆风味火锅，怎能少了麻辣味呢!麻辣底料也是海底捞加盟店中被人夸赞较多的。它的麻辣口味适中，当中的牛油用料是相当的足。从中烫煮出来的牛肉、羊肉、虾滑、鱼丸、毛肚、小面、豆皮等食材，都是非常的入味好吃。

3、番茄底料：海底捞加盟店的火锅餐具分三种，一种是单锅、一种是鸳鸯锅，还有一种是四宫格锅具。这让食客可以根据自己的喜好挑选火锅底料口味，而就餐选鸳鸯锅或者是四宫格火锅的人，一般都会点上一款番茄锅。主要是番茄锅的口味太浓郁，肉类食材入锅煮沸后，吃起来非常的鲜嫩多汁。

海底捞火锅底料多少钱一包

如果是清油火锅底料的620g装的就是36元，220g的就是14.8元，其他味道的有麻辣香锅，清油麻辣烫，基本都是220g装的，都是14.8，其他不辣的有清汤的，上汤三鲜的，菌汤的，都是13.5元一包，还有酸菜鱼，番茄，酸汤等口味的。价格也差不多。

海底捞是哪里的品牌

海底捞是四川的品牌，全称为四川海底捞餐饮股份有限公司，是一家以川味火锅为主，并融合各地火锅特色的直营餐饮品牌火锅店，其特点表现在服务态度、火锅味道、选择自由等方面，目前在我国以及韩国、美国、日本等国家都有直营连锁餐厅。

海底捞有优惠吗

1.大学生折扣将从10月1日起进行调整,周一至周五晚10点至次日晨7点,全单7.5折。

2.周六、周日、节假日公休假期晚10点至次日晨7点,全单8.8折。

3.海底捞的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的,且有两个时间段:下午3点至5点;晚10点至次日晨8点。调整过后,不仅削弱了优惠力度、区分了工作日与假期,还取消了“下午场”,只留下晚10点后的夜宵专场。

海底捞怎么吃海底捞怎样吃

吃海底捞，第一点，是一定要享受其完美的服务的，去吃海底捞的人可能会比较多，排队等候也是需要的，海底捞员工会为其等待的人准备椅子，还会有纯净水、哈密瓜、爆米花等小吃，方便等候的人垫垫肚子，休息等待。

海底捞的人工服务是从始至终的，除了给顾客倒水、询问需要的物品外，如果想要美甲可以在美甲区免费享受美甲的机会，不同的地区海底捞的服务不一样，有的还可以叠千纸鹤，叠到一定数量是可以兑换金额的。

工作人员会根据人数多少选择桌位，首先就是下单，现在海底捞一般是在平板电脑上直接下单，选择火锅底料是最关键的一环，底料的味道会影响吃火锅的味觉神经哦，不同的人有不同的口味，不过浓厚的番茄底料是非常不错的，安利给大家，还可以喝汤。

选择食物的时候，一定要按照人的分量走，海底捞的食材是可以选择半份或者一份的，一份还是挺多的，点菜时要适度，有时候感觉点的少，其实吃起来很多，人多的话就可以多点没问题。

蔬菜和肉的选择很多，一般以自己的口味为主，选择自己的小料时，顺便可以拿点水果拼盘和小黄瓜，荤素搭配，饮食合理。如果有其他的需要，像需要额外的手纸等，海底捞的工作人员一般都是可以满足的。

海底捞怎么吃下面条的时候，海底捞人员还会有个现场拉面条表演，十分精彩，当然顾客不喜欢的话，也是可以拒绝的，不过来到海底捞，看一次现场拉面条也算是一次丰富的经历了。

海底捞怎么吃海底捞怎样吃

1、吃海底捞，第一点，是一定要享受其完美的服务的，去吃海底捞的人可能会比较多，排队等候也是需要的，海底捞员工会为其等待的人准备椅子，还会有纯净水、哈密瓜、爆米花等小吃，方便等候的人垫垫肚子，休息等待。

2、海底捞的人工服务是从始至终的，除了给顾客倒水、询问需要的物品外，如果想要美甲可以在美甲区免费享受美甲的机会，不同的地区海底捞的服务不一样，有的还可以叠千纸鹤，叠到一定数量是可以兑换金额的。

3、工作人员会根据人数多少选择桌位，首先就是下单，现在海底捞一般是在平板电脑上直接下单，选择火锅底料是最关键的一环，底料的味道会影响吃火锅的味觉神经哦，不同的人有不同的口味，不过浓厚的番茄底料是非常不错的，安利给大家，还可以喝汤。

4、选择食物的时候，一定要按照人的分量走，海底捞的食材是可以选择半份或者一份的，一份还是挺多的，点菜时要适度，有时候感觉点的少，其实吃起来很多，人多的话就可以多点没问题。

5、蔬菜和肉的选择很多，一般以自己的口味为主，选择自己的小料时，顺便可以拿点水果拼盘和小黄瓜，荤素搭配，饮食合理。如果有其他的需要，像需要额外的手纸等，海底捞的工作人员一般都是可以满足的。

6、海底捞怎么吃下面条的时候，海底捞人员还会有个现场拉面条表演，十分精彩，当然顾客不喜欢的话，也是可以拒绝的，不过来到海底捞，看一次现场拉面条也算是一次丰富的经历了。

水果捞一份大概多少钱水果捞的做法

水果捞是生活中比较受欢迎的一种美食，它里面可以添加各种各样的水果，比如芒果、火龙果、黄桃、猕猴桃、草莓、蓝莓等，再搭配酸奶或牛奶、椰汁以及布丁西米等，一起吃口感很丰富，味道很不错，深受人们喜欢。

水果捞一份多少钱

水果捞的价格相对平衡。应该在10元到20元之间。这可能是因为里面有很多水果，但价格要贵一点。

水果捞是一种我们经常吃的食物。它不仅味道鲜美，而且味道独特。我们可以在一些小吃街上买到，而且价格相对便宜。现在这种食物也受到许多外国人的欢迎，人们喜欢它。

水果捞用酸奶还是牛奶

制作水果捞时，可以添加酸奶、牛奶、椰子奶和炼乳。当用椰汁做水果捞时，你也可以用椰汁代替。水果捞是一种常见的美食。配料包括新鲜水果和酸奶。制作水果勺时，你可以根据自己的口味添加香蕉、苹果、梨、葡萄干、草莓、芒果、猕猴桃和其他水果。

水果捞通常由酸奶、椰子奶或牛奶制成。它可以搭配不同的水果和其他成分。在夏天，冷冻水果捞是最新鲜的。水果捞将各种水果与牛奶、西米、椰子、布丁等混合，营养丰富、健康美味。它还可以添加炼乳，使味道更顺滑。

水果捞的做法

酸奶水果捞

成分：

猕猴桃、草莓、苹果、芒果、酸奶或其他喜爱的水果

做法：

将准备好的水果洗净去皮，切成块，将水果皮放入碗或杯中，倒入冷冻酸奶，搅拌均匀。真好吃！

桃胶水果捞

桃子胶，木瓜，西瓜，火龙果，芒果。

事先将桃子胶浸透，清洗干净，在锅里加水，然后把桃子胶放进锅里。将大火转为小火炖至粘稠。加入冰糖调味。桃子胶从锅中取出后，冷却，清洗准备好的水果，去皮，切成块，然后倒入桃子胶中。

第一次吃海底捞怎么付费

海底捞的服务是公认餐饮服务业中最好的，不过价格稍微贵点，不过很值得去，每次去到都是爆满的，如果要去的话提前定好位置，要不然就要在外面等了，不过有提供免费的玩具，食物让你等座！在手机APP美团，饿了么都有可以预订的。

锅底一般有:番茄锅，辣锅，清水锅等

海底捞的锅底有好几种，你可以随意搭配，不管是2隔还是4隔。自己喜欢就好

如何点餐/结账呢?

每个桌都会有个iPad，所有的菜品和食物都在里面可以选择，也有标明价格，结账的时候在iPad上结账，只需要告诉负责自己这桌的服务生要结账就可以了，他会拿出之前点菜的iPad看你们一共点了多少菜，然后询问是现金还是支付宝或者微信转账，就可以很方便的转账了。

海底捞在一定的时间段会有相应的优惠，打折时间为:周一到周五每天14:00–17:00，以及22:00到第二天早上7:00。具体的还是要到相应的门店看时间段喔！海底捞选择比较自由，海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价，这样就可以品尝到各种类的食品了，而且价格不高。

学生党去的时候海底捞也是有学生优惠的，海底捞面向大学生6.9折的优惠是周一到周日通用的。

海底捞会有些隐藏的服务，餐厅为等待的顾客提供美甲，免费饮料，零食和水果，甚至在卫生间里都有专人服务，包括开水龙头，挤洗手液，递擦手纸等。海底捞的服务很热情也很周到。

海底捞的服务有没有心动了呢，赶紧叫上小伙伴一起去吧。

海底捞可以过夜睡觉吗海底捞有什么免费的服务

海底捞是生活中比较受欢迎的一家火锅店，它的菜品种类比较丰富，食材新鲜，味道很不错，深受人们喜欢。海底捞会提供各种便利服务，部分海底捞是可以过夜睡觉的，具体看各海底捞门店规定。

海底捞可以过夜睡觉吗

看门店规定，部分门店是可以过夜睡觉的。

据海底捞官方客服回应称：目前没有接到可以提供住宿的通知，如果需要帮助的话，可以做好登记反馈给负责人。同时表示，在特殊情况下会根据客户需求提供帮助，但并不是制度化或常态化的服务，而是出于人性化和善意。

有些是因为天气恶劣、交通堵塞、航班延误等原因无法及时离开，有些则是因为想要享受海底捞提供的免费电影、游戏、按摩等服务而主动选择留宿。这些网友普遍表示对海底捞的服务感到满意和感激，并称赞其“超级暖心”、“超级贴心”、“超级人性化”。

海底捞有什么免费的服务

免费的下棋。首先，大家都知道，海底捞的客户很多，去了以后等了两个小时也没有不耐烦，就是他们可以让大家免费的下棋，店里有充足的跳棋象棋，军旗，扑克牌，塞子，等等。还有免费的美甲的擦鞋，在等待的时候，他们过得很快乐，所以大家愿意等。

免费的水果和饮料。其次，在刚刚坐下的时候，每个人都会有免费的水果和饮料，所以，在服务过程中及时有一点不好，客人也能包容，再次最后，如果菜品有问题，可以打折，相信很多人也就算了。

定期的生日礼品。最后，会有定期的生日礼品，免费送餐等等，这些结合起来，相信，没有人会拒绝，到海底捞享受的就是一种服务。

海底捞什么菜品好吃

手拉面，可以说是海底捞的招牌，很受欢迎，但是它这么受欢迎不是因为好吃，而是因为很多人喜欢看它的制作过程。海捞的手擀面是那里的一个小哥表演的。平时他手里拿着面条，只看到一根长长的面条，手里好像有灵魂。其实热手擀面的味道真的没什么特别的，就像我们平时吃的普通面一样。很多人。

虾滑，海底捞的虾滑可以说是海底捞的一个招牌。很多人都很喜欢，因为它不仅鲜嫩可口，更重要的是它是一个很新鲜的q弹。很多人来海底捞点一个菜，海底捞比较重要的菜也很漂亮。事实上，很多人喜欢吃虾有很多原因，就像边肖一样。事实上，他们也喜欢滑虾。

千层毛肚，也是海底捞的特产，冰镇后更加美味。而且毛肚也是海钓中最贵的一项，但无论如何还是很受欢迎。几乎每个来海底捞的人都不能错过具有海底捞特色的千层毛肚，而且根据毛肚的演变，网络名人中的吃法也是多种多样的。建议爱毛肚的朋友一定要多带钱。

海底捞的服务（海底捞的服务内容）

海底捞的服务理念是什么？

海底捞服务理念：

1、有求必应。每当顾客提出一个要求，无论这个要求是什么，我们要先把它答应下来，不要下意识就去拒绝。

2、无微不至。顾客的任何需求，都应该尽量地去满足。

3、嘘寒问暖。找到一种方式和顾客去做近距离的互动，让顾客感受到我们的欣赏和认同。

4、小恩小惠。餐饮企业的毛利率一般在50%-60%之间，而净利率也就是在10%上下，这决定了我们不可能给顾客过多的折扣或者是免单。因此，应该通过一些免费的服务，让顾客感受到我们对他的关心。

海底捞服务的细节有哪些？

具体如下：

1、服务员在送免费的小吃和饮料时总有开心的笑容。

2、等一两小时成为海底捞标配，食客貌似都不着急。

3、凳子上有一层海绵坐垫，坐着舒服，非常人性化。

4、没电了可自助租用充电宝，免费的，100元押金。

5、专门的小朋友玩乐场地，吃饭、亲子教育两不误。

6、菜谱都用电子版，点菜、加菜、买单都在线操作。

7、通过平板电脑，随时视频查看厨房实况，更放心。

8、赠送情侣菜，送前还互动，要你猜猜这是什么菜。

9、如果男女用餐，常常有小礼品送，开心买单离开。

海底捞式服务及服务的三项硬指标

品牌塑造价值，服务拉开差距，企业的品牌价值要通过服务得以提升。

海底捞的服务可以用16个字来概括：有求必应，无微不至，嘘寒问暖，小恩小惠。

有求必应，指的是顾客有任何问题向海底捞服务员提出请求时，海底捞服务员需要在第一时间答应下来，尝试解决后将结果反馈给顾客。这里的关键，首先是服务员先要答应，并做出努力，切忌不假思索的马上拒绝，不能让顾客感到服务员是在敷衍搪塞。

无微不至是有求必应的延伸，面对任何一个细小的事情，服务员都应该充分重视，举轻若重，让顾客产生“自己是被重视的”体验。

嘘寒问暖不是“虚头巴脑”，而是服务员发自内心的关怀和帮助。每一个人的内心深处都需要关怀，只要这关怀来得恰如其分。

小恩小惠。我估计海底捞人一定非常讨厌这个词组，但是请原谅，我实在找不到一个更为精准的词汇来形容海底捞的诸多免费服务，为了叙述方便，请海底捞人委屈一下吧。海底捞的免费服务非常多，但不会有人能完全彻底的全部体验一遍，反正能让顾客眼花缭乱乐此不疲那就好啊。顾客的消费心理就是这样，知道餐厅里有这样的服务就可以了，自己是不是愿意拿出时间去排队等待，那是自己的选择，但内心已经满足了。

这样的16个字，基本上可以说清楚海底捞式的超值服务了。

但在服务细节上，有这样几个环节仔细揣摩。

海底捞的服务是从停车场开始的。顾客进入到海底捞的停车场，马上就会有海底捞门迎过来询问迎接，并引导顾客进入通往海底捞的电梯。一般情况下，电梯口已经有人等待，继续将顾客引入等位区或就餐区。

等位区是有意识专门设计的，目的就是让顾客产生消费期待。诸多的免费服务，既可以消耗等待的烦恼，也可以产生对海底捞服务的信任。等到顾客能够熬过漫长的等待后，对价格高低已经失去了彻底的判断。

进入到就餐区，海底捞服务员痛痛快快的答应声好像三伏天里的冰镇西瓜，让顾客心里舒畅的“不要”、“不要”的，有求必应、无微不至，在这时发挥的淋漓尽致。不争辩、不阻滞、不虚伪是海底捞服务员的基本功。

海底捞的服务创新让人眼前一亮，是很多传统餐饮人不敢想象的“惊人之举”：服务员可以在餐厅“慢跑快走”，但绝不可以慢吞吞东游西逛。要知道。不知道从什么时候开始，中国餐饮服务的教科书上对服务员的走姿要求必须是“小步快走，庄重文雅”。但海底捞服务员和传菜生就是在餐厅跑起来了，而且顾客并不反感，反倒拍手称快。

总是引来顾客惊叹的舞面、每餐4-6次的免费热毛巾，服务员在听到顾客呼喊后马上高举的右手，传菜生撤台时行云流水般的动作，构成了海底捞式服务的一幅幅动态画面。

尤其是海底捞女洗手间里面的那句提醒：如果你正赶上那几天不方便需要帮助，请与我们的保洁员联系。

还有，在洗手间的座便旁，为顾客准备了上下两卷手纸，便于顾客使用。这样的周到，确实只有高星级酒店才能做到，而海底捞已经把这样的服务落到了实处。

服务的三项硬指标

衡量餐饮行业的服务有三个硬指标，即服务标准、服务速度及服务的准确度。

归纳到一起，就是以标准的服务动作，快速稳健地为顾客提供细致入微的服务，使顾客能够在消费中体验到温馨和专业。能够做到这三点，就完全可以胜任餐厅的零点服务。

现在大家都提倡差异化服务，什么是差异化服务？

所谓差异化服务，是优质的个性化服务的别称，也可称作超值服务。

不论怎样称呼，其实质是满足顾客合理的个性化需求，让顾客高兴而来，满意而去。差异化服务和我们在这里所说的基础服务并不矛盾。

差异化服务是在基础服务之上的个性需求满足。

基础服务则是服务的基本功，是差异化服务的前期准备和铺垫。

差异化服务并不神秘，更多的意义在于其是一种服务观念的引导。

很多餐饮企业的经营者，在推行服务模式时过于追求花架子，忘记了餐饮服务的本身功能，总是要求服务员做出种种“肉麻”的举动，实在是得不偿失。我在为企业培训服务人员时，常常要求他们就几个简单的动作反复联系，达到标准、快速、准确，在很短的时间里，服务员的进步超出一些“老餐饮”们的想象。把餐饮服务细化成只有神仙才能学会的技能，那是所谓的专家为了谋取高额培训费，设下的盈利陷阱，在餐饮实际工作中，难以应用。需要指出的是，虚伪不是服务。

优秀的表现，来自于严格的训练。

例如，服务员的站姿训练，需要头顶瓷盘，每天背墙站立4小时，头正身直，胸挺足安。一周下来，一个个神清气爽，意气风发。

比如托盘，业内流行的做法非常见效：一块砖放在托盘上，单手平托，每次30分钟，一天6次。10天过后，也是体现出站如松、坐如钟，虎虎生威。

比如讲话，需要服务员站在椅子上，大声喊读报纸上感兴趣的新闻，每次一小时，每天两次。10天下来，思路清晰，表达自如，仪表端庄，对答如流。

比如跟桌服务训练，需要服务员按照预先设定的10个环节，反复演练，直到彻底精熟。

没有这样的训练，怎么能保证标准、快速、准确？

海底捞的服务态度好不好

海底捞火锅一直都很受大众的喜爱，在市场上拥有非常高的人气。

1、海底捞一进入店门口，就会有服务员一直指引你，直到你入座。入座后会每人给一条围裙穿着，为了防止吃东西的时候弄脏衣服。长头发的女性客人会给你发圈，将头发扎起来，方便就餐。这些都不需要吩咐，服务员就贴心地为你做了。

2、然后就是点餐，每样餐点服务员都会贴心地为你介绍，这是什么做成的，吃了有什么好处，服务员都会耐心地为你介绍。值得一说的是，一桌会有两个服务员专门服务。

3、食材上桌后，都是服务员帮忙下锅的，而且什么菜先下锅什么后下锅还挺有讲究，下锅后服务员会提醒，这个食材煮多久可以吃，吃了有什么好处。

4、海底捞的水果和凉拌菜是自助的，这个自助很赞，食材很新鲜，而且吃完了，上新很快，不怕去晚了，没有得吃。而且吃完火锅后，服务员会很贴心地提醒你，可以去自助区，拿点水果吃，去去油腻。

5、就餐完毕后，服务员会为你递上餐巾纸和湿纸巾。

6、如果你带小孩子去，小孩子吃完了，服务员还会带着小朋友去游乐区玩，海底捞是专门有小朋友的游乐区的，而且小朋友去也有礼物。

7、吃饱结账后，服务员会送给您一张美甲卡，海底捞的工作人员可以给客人做美甲还可以擦鞋等服务。

8、值得一提的是，如果你去洗手间，洗手后服务员会给你送上纸巾擦手，还有免费的发圈扎头发，可以说它家的服务真的很好，客人的需要他们都想到了。

海底捞服务理念是什么？

海底捞的服务宗旨是：

服务至上，顾客至上，致力于打造贴心、周到、优质的个性化服务已成为了海底捞的一个品牌象征。服务，一直是海底捞的王牌竞争优势，也是消费者对海底捞最为称道的一个方面。

海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。

我们应该向海底捞学习什么？

1、服务、人本导向

海底捞的核心竞争优势外在表现是服务，而服务的最终实现通过“人”。所以，海底捞的核心竞争力在于人的竞争力。海底捞从一开始就是以服务为导向，以人本为导向，而不是以绩效为导向。

海底捞老板明白到：企业为员工服务、领导为员工服务，员工自然会为客户服务，是一个自发的传递过程。海底捞如何对待员工？比如：提倡“双手改变命运”的价值观；把员工当家人看待等。

2、消除客户的“不满意”

消除客户的不满意，比让客户更满意来的重要。先消除客户的不满意，再增加满意度，可以达到事半功倍的效果。海底捞的服务秘诀是：让你没有不满意，而不是让你更满意。所以说，服务满意度管理一定要从消除客户的不满意开始，而不是把重点放在满意度管理上。

3、“托店”制度

海底捞对最好的A级店（母店）采取“托店”制度，使其对新开的C级店（子店）进行托管：A级店要在半年内将C级店做到B级店，否则A级店被降为B级店。可想而知要托一家店的压力之大，但有压力才有动力。而在子店中，必须有40%的老员工，以保证其服务水平。

4、注重人才培养

比如，海底捞的“师傅带徒弟”制度；比如，海底捞去年成立了海底捞大学，培养店长、店堂经理等各方面人才。

又如，海底捞制定精英人才发展计划，招聘100名大学生，让他们先当6个月服务员（985每月补贴3500元，211补贴3000元），6个月后取消补贴，一年后留下20个，这些人都是海底捞未来的精英。

虽然说每家企业成功的要素都不尽相同，但总地来说，以上所提到的几点，还是非常有共性的，很值得我们企业学习与借鉴。

海底捞有哪些特色服务？

1、服务态度

餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务。

2、味道

海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。

3、选择自由

海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。

扩展资料：

品牌理念

海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验。

公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。

2008至2012年连续5年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”。同时连续5年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。

2011年5月27日我公司“海底捞”商标荣获“中国驰名商标”。

参考资料来源：百度百科-海底捞

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