粽子怎么做好吃 粽子好吃的做法
1、把大米，薏米，绿豆，花生，糯米放盆里，淘洗干净，加水，刚刚淹没食材就可以，加白糖适量，冰糖两块。多种食材，比单一的糯米要好吃哦。
2、把浸泡的食材煮一下，水开就关火，接着浸泡，直到食材把水吸收完。这样做，可以节省浸泡的时间，而且煮出的粽子更加软糯。
3、粽子叶煮十分钟，捞出来放凉水里，刷子干净。
4、包粽子啦，两片叶子重叠在一起，加入食材，最后再放一个红枣，红枣不仅美味，而且红枣的香气让粽子更加好吃。
5、粽子包好，放进锅里，加入水，水要完全淹没粽子。
6、大火煮开，然后小火再煮一个半小时，这样食材能完全熟透，不会夹生，而且粽叶的香气也能浸到粽子里，多重美味的集合。
7、关火后，不要着急吃，再焖半小时，让每一粒食材都软糯香甜。美味的粽子就做好了，静等享受吧。
三角粽子怎么做好吃 三角粽子如何做好吃
1、糯米3.5公斤，洗净，放在漏空的盆子里面，沥尽水，放在阳光下晾干。说明：水分要晾干，一方面粽子硬而香，另一方面便于装米。
2、粽叶750克，用水冲净，剪去头部的多余角；然后在锅内放水，烧开，将粽叶放在水里烫煮至软，捞出，放入冷开中浸泡一下，让棕叶完全张开。说明：新鲜的棕叶非常硬，并且刺手，烫一下便非常柔顺了。
3、开始包粽子啦！用3片没有破损的棕叶叠成一块，尾部三合一贴在一起。然后，将棕叶卷成纸筒状，用左手夹紧。
4、将粽叶的下部向上卷起，使之形成两个尖尖的角。注意：尖角不能留缝，如果有缝，则煮时水会湛进去，使整个粽子都烂了。
5、将棕叶绕过粽子身，然后卷向右下角的粽子尖；再将粽叶的角卷成一个内纸筒似的形状。
6、轻轻地拉拽棕叶的尾部，尾部逐渐收紧，三角粽的外壳就做好了，两个角尖尖的。
7、做完了一只外壳，再以同样的方法做另一只，不一会儿，很多壳便做好了。每只壳都留有一只拇指大的孔，利于装米，这样做出来的白米粽非常硬，也就非常香。
8、开始灌米，在每个外壳里装米。为了使米塞得没有空隙，可用个筷子放进去戳一下，特别是两个尖角处。
9、当米塞不进时，说明里面的米已经满了；开始捆粽子，用另一片粽叶压在粽子的米口上，然后转几道弯，一步步地绑好、封好。
10、用棉绳捆住粽子，从粽子头部开始，绕上几圈，保证粽子煮时不会烂掉。
11、开始煮粽子，粽子比较难煮，但有了高压锅也就不难了。在高压锅内放水，丢进粽子，水一定要没过粽子，并且要深点，然后用大火烧开，听到“吱吱”地响时，再用中火慢炖，约30分钟左右就好了。
12、经过一番等待，粽子总算能够吃了。满满的一大锅粽子，光闻着香味也非常诱人，剥开来，放点白糖，真得又香又好吃。
烤粽子怎么做好吃好看 关于烤粽子怎么做好吃好看
1、将香菇、素火腿切成碎丁备用。
2、起锅热油，分别将碎萝卜乾、香菇、素火腿分别爆炒後盛出，再一起倒锅中，用盐、糖、酱油、胡椒粉调味，拌炒均匀後盛出放凉成为馅料备用。
3、马铃薯去皮切块状，蒸熟後捣成薯泥，长糯米洗净後先浸泡一晚，滤乾後入锅乾蒸15分钟备用。
4、将薯泥与熟糯米饭与事先以油、水拌过的馅料、黑胡椒一起搅拌均匀。
5、将中筋面粉与适量的水、20g酥油揉合成油皮，低筋面粉与50g酥油揉匀成为油心。
6、将油心包入油皮中压平，用三折法折杆2次，切成小块并杆平成面皮放入竹叶中，依序放入一层薯泥糯米饭、一层香菇馅料，再盖上薯泥糯米饭。
7、再将竹叶包成粽子的形状，放入烤箱中以上下火180度烤20分钟即可。
粽子怎么做好吃?
用料：糯米适量、红豆、粽叶适量、棕绳适量、清水适量。
1、糯米提前泡至少三小时，也可过夜。
2、红豆提前泡上一夜，不然红豆不好熟。
3、粽叶两面刷洗干净，洗净的粽叶将两头剪齐，冷水放进锅里煮5–10分钟，再捞出冲洗干净。
4、将泡好的糯米和红豆冲洗干净混合盆底可留一些水，用于包制。
4、两片粽叶叠放，中间相交一部分，其余各自外露较小的粽叶放于上面，光滑面朝里。
5、从底部卷起，形成一个漏斗状注意小尖角不能有空隙。
6、糯米红豆放到8分满即可，再装入一捧水，用手将米压一压水会自然流出，这样粽子内部会更紧实。
7、将上面的粽叶朝下弯折盖住馅料将左右两边也朝下，弯折捏紧。
8、再将剩下的粽叶部分朝右弯折，同样是包住形成一个尖角，捏紧以此类推，用剩余粽叶将馅料包紧，最后形成一个三角体。
9、用棕绳沿着粽子腰线多捆几圈，缠紧后打结。
10、冷水下锅，水没过粽子高度约一个食指左右。
11、用高压锅煮大火煮，上汽后转小火，半小时左右即可。
竹筒粽子的做法 怎样做竹筒粽子好吃
1、竹筒清洗干净，晾干备用。
2、干粽叶和莲草放水煮开消毒杀青，再用清水浸泡一夜。
3、糯米、红小豆、花生和干红枣洗净，清水中浸泡一天一夜。
4、蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用。
5、适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽。
6、适量糯米和红枣混合做小枣粽，适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽，适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽。
7、在竹筒内刷一层麻油，用莲草将竹筒外面绑紧，分别将四种粽子原料填入竹筒内。
8、用粽叶封口，用棉线扎紧。
9、高压锅内放半锅水，将竹筒粽放入，高压锅内开火一个小时，关火后焖一个上午即可。
怎么包粽子好吃 好吃的包粽子方法
1、主料；糯米500克，夹心猪肉900克，棕叶适量，香菇(鲜)70克，鸡蛋2个。
2、配料：酱油200克，花生油适量，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，胡椒粉、葱、姜少许，干马兰草50克，小苏打少量。
3、调肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。
4、五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。
5、炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。
6、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时；然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。
7、将粽叶洗洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
8、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用干马兰草系好，即为粽子。
9、将包好的粽子放入锅内，加入清水（水量要多，必须淹没粽子），用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
闽南粽子的做法和配方 闽南粽子怎么做好吃
1、糯米500g、肉适量、香菇适量、丁香适量、虾皮少量、酱油5g、五香粉少量、味精2g，把粽叶泡好，最好提前一夜泡。
2、香菇用水泡开，切成小丁状。丁香虾皮事先准备好。
3、把糯米先泡一下，泡好后加入5g酱油。
4、再放点五香粉和味精，搅拌均匀。肉里放入5g酱油、2g黄酒腌半小时。
5、把粽叶做出要包的造型。中间放入糯米，再在上面一次放入香菇、丁香、虾皮等。
6、最上面再放一层糯米，把粽叶合起来。最后用绳子一捆就好了。
7、把所有的粽子包好后，放入装了水的高压锅中。盖上锅盖，等冒气后，再打3-5分钟。打好后，焖一会再倒出即可。
赤豆粽做法步骤 怎样做赤豆粽好吃
1、食材：红豆 200g，糯米 500g，粽叶 若干，棉绳 适量。
2、将红豆洗干净，放入锅内加水煮沸，将水倒掉。
3、泡糯米：将糯米洗净后，泡2～3h，感觉糯米有一些长大了，就好了。
4、洗粽叶：粽叶泡热水(大约2h)，软化粽叶。包粽子之前，将浸泡的水倒掉，用刷子将粽叶的正反面都刷一次，再泡到清水中。
5、将煮好的红豆和浸泡好的糯米拌均匀，一颗颗的红白分明，很容易就知道是否均匀了。洗干净的粽叶，2片正反放，有叶脉的面放下面。
6、粽叶1/3处折成杯子状，将生的红豆饭加入，包好后用棉绳绑好。(松紧要适当)
7、煮一锅沸水，将包好的红豆粽放入，水要能盖过粽子。水滚后，转中小火，再煮2.5～3h，不要开锅盖再闷15分。在滚煮的过程中，水会减少，一定要加热水，别让温度降低了，米会煮不透的。闷过15分钟的粽子，就可以起锅，吊起来或在架上沥出多馀的水分。
什么粽子好吃 什么粽子好吃又健康
哪里的粽子最好吃 什么地方的粽子最好吃
1、北京派：甜
老北京粽子是北方粽子的代表，粽子个头大，吃着过瘾。老北京人包粽子，一般包大黄米粽子，多以红枣、豆沙做馅，黏韧而清甜。
2、嘉兴派：鲜、嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，精选上等白糯米和后腿肉，粽子煮熟后，油渗入米内，入口鲜美，被誉为“粽子之王”。
3、广东派：精、广东粽子是南方粽子的代表，个头小巧精致。广东最常见的粽子是咸肉粽，粽叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、五花肉等，馅料丰富，外形精致。
4、山东派：粘、在那么多流派的粽子中，山东黄米粽子辈份最大，资格最老。选用黄黏米包裹的粽子夹以红枣，黏糯可口，沁人心脾，食用时加入白糖，风味更佳。
5、四川派：辣、四川人嗜辣，所以粽子也有麻辣口味的。因制作讲究，工艺复杂，辣粽的口味当然独特，麻、辣、鲜、香的口感，绝对地道的川味享受。
6、西安派：凉、西安的蜂蜜凉粽子历史悠久，最早记载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无任何馅料，煮熟后晾凉，食用时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱。
7、云南派：长、竹筒粽是云南少数民族的特色，以新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒为容器，在每一节竹子中盛水盛米盛配料，用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，煮熟的粽子充满竹子的清香。
8、闽南派：丰、闽南烧肉粽精工巧做，糯米必选上乘，鲜肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、干贝、莲子、卤肉汤等非常丰富的配料，香甜滑嫩，油润不腻。
9、广西派：大、桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽，一个用上半斤至一斤米，而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽，桂林以北则喜包形态恰似狗头的狗头粽。特点就一个：大！
10、海南派：香、海南地区的粽子由粽叶包成方锥形，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。海南粽子又以定安粽子最为驰名。
好吃的粽子 超好吃的粽子你最爱哪种
1、北京派
北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。粘韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
2、广东派
南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法，丰富的材料充盈了口感的满足。
3、四川派
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡 5 至 6 小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约 60 克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。
4、苏州派
苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。
5、嘉兴派
浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推 ” 五芳斋 ” 为最，素有 ” 江南粽子大王 ” 之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。
6、海南派
海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。
今年端午节有什么好吃的粽子，可以一下推荐吗?
同庆楼名厨粽。百年同庆楼，开始推出粽子了，而且是由千名大厨主创，将同庆楼的招牌菜融入粽子里，在传统粽子的风味上，增加来菜品的口感，绝对是一大大创新。比如同庆楼上汤红烧肉粽，就是把同庆楼的招牌菜--红烧肉做进粽子里。同庆楼的红烧肉，风味偏甜，和传统肉粽不一样，既有甜味又有咸味，口感层次很丰富，非而不腻。而且上汤粽有加入高汤，口感上更加软糯香美，关键是连内包装一起煮，不用洗锅、不用洗锅、不用洗锅！！！
什么牌子的肉粽子好吃
问题一：有什么好吃的肉粽子推荐的 各地都会有本地特色的粽子，可谓百花齐放，口味也都很多是具有当地特色，有的地方偏爱甜粽（比如豆沙馅，或者有的放蜜饯），有的咸味的（蛋黄肉粽等）。我个人推荐你商务送礼或自己品尝搜下苏蟹阁鲍鱼粽子。比较有特色的。
问题二：什么牌子的粽子好吃? 首选浙江嘉兴五芳斋粽子，另外杏花楼、新雅为代表钉广式粽子，功德林素食为特色。 这些全是名上海品牌。
问题三：哪个牌子的肉棕最好吃呢？比叫出名的！ 五芳斋的，嘉兴名牌，每次到那都要买来吃，尤其是大肉，蛋黄肉粽。
问题四：嘉兴粽子到底什么牌子的好吃， 10分 现在广告做的最多的应该是五芳斋，也是我们嘉兴最老牌的粽子品牌，不过近几年的粽子越做越差俯价格却越来越贵。口碑不错的还有真真老老，价格比五芳斋略低，个人感觉目前做的比五芳斋好吃些。
问题五：粽子的品牌最好 粽子的牌子有;1 五芳斋粽子 (中国名牌,中国驰名商标,中华老字号，产地：浙江嘉兴) 2 真真老老粽子(嘉兴粽子传人，中华老字号，著名品牌，嘉兴特产) 3 稻香村粽子 (始建于1895年[清光绪21年],中华老字号企业) 攻u30004 好利来粽子 (知名品牌,大型糕点连锁企业) 5 三全粽子 (中国名牌) 6 思念粽子 (中国名牌) 7 利口福粽子 (著名品牌,广州酒家企业集团旗下企业) 8 老边粽子 (始建于1829年,中华老字号餐饮企业) 9 米旗粽子 (1994年西安,著名品牌) 10津乐园粽子 (1996年天津,知名品牌) 11 功德林粽子 (创始于1922年上海,中华老字号企业) 12大三元粽子（是一家集餐饮、食品加工为一体的知名企业。是改革开放以后在京城开设的第一家正宗高档粤菜酒楼） 13鲜品屋粽子（青岛地区知名品牌））,以礼品粽为特色。包装新颖，内置南北风齐全，粽子礼品中不可多得 14莎莲娜粽子（重庆知名品牌，印尼独资） 15扬子江武昌鱼粽（全国粽子大赛金奖，湖北名牌，湖北著名商标）
问题六：肉粽子好吃吗？ 看各人口胃。有的说好吃有人说不好吃，要你自己吃了，才知道好不好吃。我说好吃，那只是我的感觉，不代表你也会和我一样。
问题七：包肉粽子什么猪肉好 糯米
1000g
辅料
猪肉
500g
香油
适量
老抽
适量
盐
适量
油
适量
料酒
适量
味精
适量
香油
适量
十三香
适量
葱姜蒜沫
适量
粽叶
50张
粽绳
适量
什么粽子好吃 什么粽子好吃又健康
步骤
1.糯米提前一天泡好。
2.猪肉切大块，倒入适量葱姜蒜沫 香油 老抽 盐 十三香 料酒，味精拌匀。放入冰箱冷藏一晚，腌制入味。
3.泡好的糯米倒入适量香油 老抽 十三香 盐和味精拌匀。
4.坐锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜沫煸炒出香味然后倒入猪肉煸炒出油直到变色为止。出锅盛出备用
5.把糯米放入炒肉的锅内扮一下，里面的肉汁还有很多，这样糯米也会很香。
6.粽叶在开水锅中烫一下
7.刷洗一下剪掉硬梗。
8.取两片粽叶重叠在一起。
9.从中间窝一下成锥形。
10.里面放入一点糯米，再放入一块猪肉再放入一点糯米，压实。注：因为包肉粽时忘了拍照只能拿豆沙粽的图片顶一下了，大家见谅啊
11.把两边的向中间压，再把上面的向下包。
12.两个手捏紧并系上粽绳，我用的是棉线绳，大家不管用什么绳子都要系牢，不然下锅煮的时候会漏。然后依次包完其他的。
什么粽子好吃 什么粽子好吃又健康
13.坐锅，冷水下粽子，水要没过粽子，大火煮两个小时即可。
14.美味的粽子出锅了。
问题八：蛋黄肉粽那家好吃？ 嘉兴的棕子,是比较出名的,现在在全国很多地方都有连锁店,可以罚看下,蛋黄肉粽最好吃的时候,应该是刚煮出来的时候,肉和蛋黄的油煮进糯米里,而肉和蛋黄呢又可以肥而不腻,是很香的,呵呵,不过多吃是不好的,还有就是现在有很多用的是人工蛋黄,所以买的时候,应该注意分辨下,先买一个吃下
问题九：国内哪里的粽子最好吃 有一个粽子的牌子叫 五芳斋 。 市面上比较多见，个人觉得腻了一点。
金庸的小说里有提到湖州粽子，韦小宝最喜欢偷吃了，拿粽子的一个角轻轻挤下，偷吃那么一点。想着就觉得有趣。可惜木有吃过。
以前坐火车经过嘉兴的时候，那里的大肉粽子也是相当地美味，后来都是走高速过服务区，那味道就差别大了。
我家院子里有现成的粽叶，青葱翠绿的，很可爱，很环保，但都木有拿来包粽子。。
嘉兴本地人吃什么牌子粽子
嘉兴本地人吃五芳斋、俏香阁、阳茗一世、集味轩这几个牌子的粽子。
1、五芳斋的粽子特别好吃，口味又特别多，豆沙润香，蛋黄的，栗子的，都非常非常不错，带肉，味道特别的爽，甜的，也让人回味，值得推荐。软糯可口，每种口味都恰到好处，很香。
2、俏香阁的粽子非常的不错，口感味道真的非常不错，个头儿也是很大，就是肉少了点，不过甜的吃着还挺好吃的，
什么粽子好吃 什么粽子好吃又健康
3、阳茗一世的粽子真空包装，即卫生又干净，打开蒸锅里蒸透了，揭开锅盖香气四溢，闻着就好想吃，特有食欲，吃一口香香糯糯。而且粽子的量大，数量也多，足足的分量。
4、集味轩有7种口味，粽子很糯甜太不腻，甜度刚好，红豆粽，里面的的红豆很软烂，不会像其他粽子红豆，发硬。
三角粽子制作方法 三角粽子做法方法
1、食材：糯米500克、食用碱5克。
2、糯米要提前一天晚上泡好，这样煮起来比较容易熟，而且口感会更加饱满弹牙。
3、以500克糯米为例，加入5克食用碱，二者比例为100:1，搅拌均匀后静置1小时，让碱彻底融入米粒里，这样糯米就处理好了。
4、开始处理粽叶，把市场上买到的干粽叶放入开水中煮1分钟，让它恢复韧性。
5、粽叶处理好后，就可以开始包凉粽了，为了让厨艺小白也能包出完美的粽子，带来了一个小帮手——矿泉水瓶，把矿泉水瓶下半部分剪掉，只留下上面像漏斗的部分。
6、拿两张粽叶，从中间对折。尖角的地方不能留空，要收一点边进来，这样才不会漏。
7、将粽叶放入矿泉水瓶里，它就不会散开了。
8、把米放入粽叶里，稍微压紧实一些，然后在中间放一颗红枣。
9、盖上一层糯米，压紧实后，直接把粽叶往下压。
10、压好后拿掉矿泉水瓶，把多余的叶子往回折一点，再用绳子绑一个对角线就可以了。
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