铁板豆腐怎么做 铁板豆腐的做法
1、材料：豆腐一块、生抽适量、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、香菜末适量、蚝油适量、黄酱适量、糖适量、番茄酱适量。
2、豆腐一块，切小块。
3、碗里准备适量生抽、蚝油、番茄酱、黄酱、糖、搅拌均匀备用。
4、平底锅倒适量油。
5、放入豆腐，煎至两面金黄。
6、刷上调好的酱汁。
7、再倒少许清水。煮至大火收汁。
8、最后撒上辣椒粉、孜然粉、香菜末即可出锅。
铁板豆腐的做法 铁板豆腐做法介绍
1、豆腐 500g、小葱 适量、青椒 1/4个、生抽 2勺、胡椒粉 适量、油 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、老抽 1勺。
2、小葱切成葱花，青椒切碎。
3、豆腐切片。
4、再在上面画刀花。
5、铁加入盐、生抽、油、胡椒粉、孜然粉在葱花和青椒碎中调味。
6、把调汁浇在豆腐上，腌制5分钟。
7、电饼铛预热，加油，放入豆腐块，煎至两面金黄。
铁板煎豆腐 铁板煎豆腐怎么做
1、豆腐先切块，再对角切开。
2、锅内放适量油，煎到两面金黄，油要烧到6成热，之后转中小火，随时调整。豆腐等一面定型再翻面，这样避免豆腐碎了。
3、煎好的豆腐盛出控油备用。
4、洗净香芹，茎切段，叶子也不要扔。切适量蒜末和小红椒。
5、坐热油锅，爆香葱末和小红椒。
6、倒入用糖、盐、生抽、蚝油、料酒、清水和胡椒粉勾兑的一碗调味汁，中火焖煮。期间不要翻动豆腐，可以用勺子背推动一下。
7、等汤汁只剩一半的时候，加入芹菜段。
8、刚才留下来的芹菜叶有个好用途。如果家有铁板，把铁板放在灶台上烧热，刷上一层油。再铺上沥干水分的西芹叶子。等半分钟左右，芹菜叶子析出水分变软就关火。
9、把做好的豆腐倒在铁板上。铁板能很好的保温，加热后的芹菜叶子散发出浓郁的芹菜芳香味道。使得这道铁板豆腐吃起来更清爽。
铁板豆腐腌制技巧 铁板豆腐的做法
1、材料：主料：豆腐1块，鸡蛋4个。辅料：洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜。配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量。
2、豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。
3、将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。
4、将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。
5、另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒。
6、加入香肠末翻炒。
7、加入番茄酱翻炒均匀。
8、加入事先调好的粉浆翻炒均匀，小火炖煮。
9、取平底锅，涂抹少许油烧热，改小火，将事先打好的蛋液摊平。
10、待蛋液底部定型，顶部微熟，倒入炖好的豆腐。
11、关火撒上青椒末即可。
铁板香煎豆腐的做法
1、先把豆腐洗净，水沥干。然后一大块豆腐切成小块儿。
2、往锅里倒入适量的油。
3、等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。
4、放好后调成中火，豆腐开始滋滋滋滋滋了。煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦。
5、翻面的时候一定要注意！把火调成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉。
6、全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄~
7、煎的差不多的时候就开始放酱料，加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。
8、其实这时候应该会出现一根葱。
9、汁儿收的差不多了，颜色变得比较深了就可以出锅了。
韩国铁板豆腐的做法
制作步骤：
豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。
将洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜切成碎末备用，鸡蛋打散备用，淀粉兑水、酱油、盐调浆备用；
将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；
另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒；
加入香肠末翻炒；
加入番茄酱翻炒均匀；
加入事先调好的粉浆翻炒均匀；
小火炖煮；
取平底锅，涂抹少许油烧热，改小火，将事先打好的蛋液摊平；
待蛋液底部定型，顶部微熟，倒入炖好的豆腐；
关火撒上青椒末即可。
路边摊铁板豆腐做法
主料：北豆腐。
辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱。
做法：
北豆腐冲洗干净，切m厚片。
花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。
油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。
路边摊铁板豆腐做法
1、主料：北豆腐。
2、辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱。
3、做法：
北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。
花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。
油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。
路边摊铁板豆腐的做法
原料：
北豆腐、花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱；
做法：
1、北豆腐冲洗干净，切成1、5厘米的厚片；
2、将花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀；
3、锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎；
4、豆腐煎好，撒混合调味粉，调味粉均匀铺满豆腐表面，撒葱花，关火即可。
路边摊铁板豆腐的做法
原料：
北豆腐、花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱；
做法：
北豆腐冲洗干净，切成米的厚片；
将花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀；
锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎；
豆腐煎好，撒混合调味粉，调味粉均匀铺满豆腐表面，撒葱花，关火即可。
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