三宝鸭做法 最好有详细的步骤流程
1、干木耳泡发，洗净去根，撕成小朵。腐竹温水泡发，切小段。香菇洗净切块备用
2、鸭腿两只或半片鸭一扇，洗净切块
3、锅中放入适量冷水，把切好的鸭块放入锅中焯水，撇去浮沫，捞出鸭肉备用
4、炒锅中放入适量食用油，葱花、姜丝、蒜瓣入锅炒香
5、把鸭块倒入锅中大火翻炒
6、加入适量料酒，翻炒均匀
7、加入适量老抽和糖继续翻炒，均匀上色即可
8、把香菇和木耳放入锅中，与鸭肉一起翻炒
9、锅中放入少量热水，撒适量盐，大火烧开后盖上锅盖转小火焖煮二十五分钟左右
10、加入腐竹，继续焖煮五到十分钟
11、鸭肉入味较软后，关火盛盘即可
椒麻鸭面详细做法步骤 简介椒麻鸭面详细做法步骤
1、先将鸭腿根部环切一圈。
2、再顺着鸭骨切两刀，使得骨头裸露在外。
3、就可以顺着骨头将肉切下来（或者用厨房剪刀剪下来即可。）。
4、这样就很方便的将所有的骨头都踢掉了。
5、将花椒和干红辣椒泡在冷水中。
6、将泡过的花椒和干红辣椒切成小末，并准备好姜末和葱末。
7、用盐，酱油，料酒，胡椒粉，味精，糖调好一碗料汁备用。
8、将去掉骨头的鸭腿下入冷水锅中，放上姜片和大葱，煮开。
9、待筷子很容易的插进鸭腿中且抽出来没有血水时就好了，捞出来。
10、将处理好的鸭腿捞出来。
11、将煮好的鸭腿解刀摆在盘中。
12、在锅中烧适量油，冷油下锅，将花椒末下入翻炒。
13、再加入干辣椒末一起翻炒出香味。
14、翻炒出香味后下入姜末和葱末。
15、翻炒几下后加入准备好的调料汁煮开。
16、所有的调料汁煮开后再熬上几分钟即可。
17、把熬好的调料汁层出。
18、将调料汁浇在已装好盘的鸭腿上。
丛林狼酱骨头做法 最好有详细的步骤流程
1、将600g猪骨焯去血水和浮沫，把焯好的肉骨头乘起来先放一边。
2、热锅倒入10ml的大豆油。
3、放入15g的东北大酱，炒匀。
4、炒匀以后把肉骨头放入锅中。
5、加入5ml的老抽，再加入5ml的料酒。
6、用铲子炒均匀，让肉骨头上色。
7、加入两碗水把肉骨头刚刚淹没就行。
8、加入5g盐，开中火加盖焖煮25分钟。
9、开盖加入5g鸡精，开大火收汁十分钟。
怎么腌制咸鸭要有步骤要详细
材料：鸭、料酒、辣椒粉、盐。
腌制咸鸭的步骤：
1、将鸭子清洗干净，切去翅尖脚爪。
2、用百分之10的食盐将鸭肚内外擦拭一遍。
3、将料酒和辣椒粉放入，擦拭均匀，放在通风处，晾干表面附着的水分。
4、放入缸中，在鸭肉上放一块石头，约经7天即可腌制完成。
5、在腌制期间，需上下翻1至2次，同时在腹腔及颈口部分，补充食盐，腌制完成后晒3至5天，适当干燥后，移至通风处风干即可。
煎鱼简单详细步骤 煎鱼的做法步骤
1、250g鱼、适量油、适量盐、适量面粉、适量花椒面、1个鸡蛋。
2、把鱼用水冲一下，化冻备用。
3、斜切厚片，鸡蛋加水加盐打散。
4、加入适量面粉或是淀粉，搅匀。
5、放入花椒面搅匀。
6、把鱼块沾面糊放入烧热的油锅里。
7、两面煎金黄，出锅。
做阿胶糕的详细步骤 阿胶糕具体做的详细步骤
1、准备阿胶粉泡黄酒，只需要两个小时就够。
2、把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟。
3、提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以方便一会阿胶糕出锅。
4、两小时到了，直接把砂锅端到火上开始熬了，这样方便省事。开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。
5、煮开以后一次性把冰糖都放进去，调成小火慢慢熬阿胶，它会越来越浓稠，期间拿勺子搅拌，三十分钟左右就会开始熬到挂旗了。
6、这样就说明阿胶熬好了，然后可以开始放好吃的各种食材，按照从大到小的顺序，不然不好搅拌。
7、直接在盘子上方再铺上一层保鲜膜，然后直接拿手在上面压平的。压平后再把最上方的保鲜膜撕开就好了。
8、然后把它放入冰箱冷藏两三小时后就可以切片。
海参的做法 详细步骤分享
1、海参150克调料：虾仁60克辅料。
2、然后将锅置武火上烧沸：姜5克：煮海参虾肉汤的制作材料，放葱.起油锅。海参烧黑木耳的做法详细介绍菜系及功效：主料,盐3克教您海参虾肉汤怎么做，如何做海参虾肉汤才好吃1。海参虾肉汤的制作要诀。
3、宜淡水虾为佳，海参用清水发透、淡菜及800毫升清水.将虾肉洗净：煮红枣海参淡菜粥的制作材料，溅清水适量.将大米置于锅中.将大枣洗净，滴干水.海参放入沸水锅内。
4、再改用文火煮45分钟即成，加入大枣.大米淘洗干净.将发好的海参洗净切丝。
5、姜洗净.煮一小时：清香味工艺，切姜丝；主料。红枣海参淡菜粥的做法详细介绍菜系及功效，文火煮.葱去须洗净.淡菜洗净切成小块、姜丝煮；切段，去核并切成片，武火煮沸。
6、切成颗粒，放虾肉.煮20分钟；咸鲜味工艺：凡用虾制食品,淡菜（干）50克教您红枣海参淡菜粥怎么做、汤品：肝调养食谱肾调养食谱高血压食谱口味，如何做红枣海参淡菜粥才好吃1：海参50克,枣（干）20克、海参。
7、大葱5克：阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱贫血食谱口味，随量饮汤食肉、调味即可海参虾肉汤的做法详细介绍菜系及功效
炒面的做法 详细步骤如下
1、准备好食材：细面（市售生细面），马蹄，鸡蛋，胡萝卜，空心菜梗，姜，葱，蒜头，虾米。
2、将葱摘洗干净，切成葱珠。蒜头用刀拍一下，去皮，洗净，切成蒜末。姜洗一下切成丝。
3、把胡萝卜，马蹄去皮，洗净，切成丝。空心菜梗摘成小节，清洗干净。放盘子里待用。
4、锅清洗干净，烧干，放入猪油，把蒜末倒进去，炒至金黄。
5、再放进胡萝卜丝，空心菜梗。
6、加入盐。
7、淋少许水在盐上，使盐较容易散开。
8、快速地炒匀，让胡萝卜丝和空心菜梗至七八成熟。
9、铲到一边，放入姜丝。
10、略炒一下后放入虾米，炒匀。
11、把姜丝和虾米也铲到一边，放进少许花生油，打入鸡蛋。
12、快速地炒匀鸡蛋，至熟。
13、把炒好的鸡蛋也铲一边。放进细面，淋上生抽。
14、加入沙茶酱。
15、再加入适量清水（约面的三分之一）。
16、搅拌均匀，使沙茶酱散开，然后快速地拌匀面，让面吸收酱汁。
17、酱汁吸收完面也炒不多熟了。把旁边的蔬菜鸡蛋铲到面上面，再加入马蹄丝。
18、然后快速地拌炒均匀。不能炒太久，约30秒左右。
19、把炒好的细面装到盘子里，放上葱珠，端上桌。好好品味开始了。
羊肉烩面的家常做法步骤 做羊肉烩面的详细流程
1、羊肉500克、面粉500克、羊骨500克、黑木耳5克、海带10克、粉条50克、干黄花菜40克。
2、做法：准备好羊肉和羊骨，用清水泡至2小时以上，用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包。
3、木耳用清水泡发后撕成小朵，海带提前泡发，泡好的干黄花菜去根后切成段。
4、细粉条冲洗干净泡软备用，泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。
5、加入清水，烧开，撇去血沫，加入调料包，大火烧开，转文火，煮2小时。
6、捞出羊肉，切成片，将面粉加入盐用清水揉成面团，饧15分钟。
7、将饧好的面剂搓成圆柱状，按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，面片上抹上油，再饧15分钟。
8、另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入细粉条，加入黑木耳，黄花菜、海带丝、肉片烧开。
9、双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时，放入煮沸的汤锅内。
10、面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用。
麻椒鸭腿做法 麻椒鸭腿做法详解
1、两只鸭腿择去杂洗净。
2、麻辣香锅和麻椒适量，倒在鸭腿上。
3、子充分拌匀，使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上，如果喜欢口重点，还可以再加入一二克盐。
4、将鸭腿放在保鲜盒中，盖好盖子，入冰箱中冷藏过夜。
5、空气炸锅预热5分钟，200度；将两只鸭腿入预热好的炸篮中，时间为20分钟。
6、时间到后，拉出炸篮，将鸭腿翻面，继续200度烤5分钟。
7、鸭皮色泽金红，香气扑鼻。
8、可以直接用手抓着啃食，也可以剁成小块食用。
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