羊肉汤家常做法正宗羊肉汤怎么做
主料：羊肉一斤半、白萝卜一个。
配料：生姜少量、生抽五克、生粉十克、料酒五克、盐七克、枸杞少量、小葱少量。
1、用盐水将羊肉浸泡半个小时；
2、将羊肉捞出后把血水冲洗干净，沥干水，再加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟；
3、白萝卜和生姜洗净，然后将白萝卜去皮再切成小块；
4、砂锅加水放入腌制好的羊肉，大火煮沸腾，盖上盖子关小火煮半小时；
5、再过半小时后放入白萝卜和盐，大火煮沸腾关小火煮二十分钟；
6、杞和葱洗净，葱切末，二十分钟后开盖子放入枸杞和葱末关火，装碗上桌即可。
羊肉汤家常菜最正宗的做法 家常羊肉汤的做法
1、主料：羊肉500克。
2、辅料：白萝卜200克。
3、调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。
4、羊肉反复撇尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。
5、萝卜改小一字条。
6、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸。
7、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。
8、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软。
9、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。
家常羊肉汤的简单做法 怎么做羊肉汤
1、主料：带骨羊肉1500g。
2、辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个。
3、将带骨羊肉多浸泡一会。
4、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开。
5、葱切长段，姜切片；葱切末，香菜切末。
6、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；撇去浮沫。
7、倒入羊肉；放入八角、葱段、姜片。
8、煮开后撇沫加盐调味，喝时洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。
煮羊肉汤的正确方法 家常羊肉汤的做法
1、把羊肉用清水浸泡一个小时。
2、把淮山去皮切块，姜切片，葱花切碎。
3、锅中倒水，放入羊肉焯水，加入米酒。
4、开火煮两分钟，捞出清洗。
5、洗净后放入砂锅，放入香叶、小茴香、蒜头，放入姜片、米酒，加水盖上盖子，开火。
6、小火煲一个小时，放入淮山和盐继续煲二十分钟，关火，撒上葱花即可。
羊肉汤的做法 家常羊肉汤的简单做法
1、将买来的羊排洗净，切成小段。
2、把羊肉放入开水中焯一下。
3、把羊肉捞起，冲洗一下。
4、重新上锅，加水，大火开始煮。
5、水开之后小火慢炖一个小时左右，肉烂即可。
6、把准备好的葱，芫荽，盐，白胡椒粉倒入锅中。
7、新鲜美味的羊肉汤出锅。
正宗羊肉汤怎么做
1、食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。
2、香料配方：陈皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1个（去除异味，提香）、良姜9.5（提香）、白芷4.9（除腥味、提香）、丁香1（提香）、桂皮3.4（提香）。
4、调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。
5、先把羊肉和羊骨头用清水冲洗干净，然后放进水里浸泡半天。
6、开火起锅加入足量的水，把羊肉和羊骨放进去焯水，然后捞出来洗干净备用。
7、再起一个锅，加入8斤水，开大火把焯好的羊骨放进去，然后把香料打成一个包放进去，煮开。
8、煮开之后改成中火，再把羊油和羊肉放进去慢慢熬。
9、30分钟之后，把表面上漂浮着的浮沫撇去，再加入一些食盐、红油中火熬煮2小时，就可以把羊肉盛出锅了。
家常酸汤羊肉的做法 家常酸汤羊肉的做法是什么
1、羊后腿肉顶刀切薄片。
2、配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗净备用。
3、炒锅烧热放少量橄榄油，放入葱姜炒香。
4、放入略肥的羊腿肉煸炒片刻。
5、放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒。
6、放入适量热水煮开。
7、将土豆粉放入。
8、放入香芹。
9、放入黑木耳。
10、将羊腿肉放入，所有材料在锅中搅匀略煮。
11、锅中放适量盐，放入生抽调味上色。
12、倒入适量料酒去羊肉腥膻之气。
13、放入一汤勺米醋。
羊肉面家常做法正宗羊肉面怎么做
材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克。
做法步骤：
1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上；
2、小油菜洗净备用，大葱切成段；
3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油；
4、加入葱段爆香；
5、放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿；
6、添入适量汤水烧开；
7、将切面表面的防粘生粉冲掉；
8、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味；
9、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟；
10、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。
正宗的羊肉糊汤面怎么做 怎么做羊肉糊汤面
1、主料：羊肉500克、面条500克。
2、辅料：洋葱1个、胡萝卜1个、菠菜8棵、姜适量、蒜苗适量、葱适量。
3、炒锅加油微热，少量面轻炒发黄。
4、加水煮沸倒出备用。
5、炒锅洗净，另加油八成热，放入姜葱炸黄，加羊肉翻炒，依次放入洋葱、胡萝卜炒七成熟，加水煮沸。
6、下入宽面条，少煮片刻，倒入备用的炒面糊汤，边倒边搅。
7、菠菜切段放入煮熟的面中，洒上蒜苗，盖上轻焖，关火，暖身的羊肉糊汤面出锅喽！
滑肉汤家常做法正宗滑肉汤怎么做
原料准备：
里脊500克、红苕粉适量、豌豆尖少量、盐、鸡精、生抽、料酒、大蒜、姜末、葱、豆瓣酱。
制作过程：
1、 先将里脊肉洗净。
2、 姜、葱、蒜倒末；
3、 里脊肉切成条，4厘米大小即可；
4、 将淀粉、葱末、姜末、酸、料酒、生抽、豆瓣酱、盐、鸡精以上调料适量放入切好的肉里。腌制十分钟；
5、 将红苕粉用冷水稀释。水充分即可，不要过多；
6、 将拌好的肉与淀粉一起搅拌；
7、 锅里到入清水，待水烧开，将和好的面揉成团放入水里；
8、 最后放入腕豆类，出锅，盛入碗里。
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