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家常炒豆腐最正宗的做法家常炒豆腐的正宗做法及材料如下:材料:豆腐400g、猪肉馅100g、油、盐、青椒、红辣椒、生抽、料酒、蒜各适量。做法步骤:1、首先将豆腐切片,用沸水稍煮,去除豆腐中的豆腥味,捞出沥干待用;2、把蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗净切块,红辣椒切碎;3、待锅烧热下油,将肉馅放入炒散,放入下蒜茸...阅读全文
麻婆豆腐的家常做法 简单易学步骤准备好麻婆豆腐所需材料。烧一锅开水,然后放豆腐下去焯一分钟取出。锅里烧热油,放肉末下去翻炒。肉馅8成熟后,放入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油,然后放蒜末,炒香。加入适量的水、酱油、鸡精炒一下。加入豆腐、花椒粒、指天椒圈轻轻翻炒,最后勾芡收汁,装盘后,撒上葱花即可。麻婆豆腐成品,美味时刻...阅读全文