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蛋挞皮的做法 好吃不难赶快学起来40g黄油室温软化。除裹入黄油外,所有材料混合,揉成均匀的面团。用保鲜膜包好,入冰箱冷藏20分钟。裹入黄油稍稍放软之后,切成薄片,厚度尽量均匀。铺在保鲜膜内。裹入黄油室温稍稍放软之后,用擀面杖擀均匀,成规则的方片。连着板子一起放入冰箱冷藏,使之重新变硬。拿出松弛好的面团。如果面团被...阅读全文
蛋皮的做法 这样做吃不腻蛋皮做法如下:1、鸡蛋外皮洗干净,防止打蛋的时候病菌进入。2、鸡蛋打散放入碗中,搅拌均匀,为了成形容易,可加入少许淀粉水。3、选择易转动的锅,平底或不平底都行。先将锅烧热后,再放入油。注意这样做的目的是让锅热,而油不热。转动锅,让油均匀布满锅底,油不易放太多。4、使用中小火加热即可,不可...阅读全文