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面鱼是汉族的特色面食,这不是鱼,而是以面粉为主要食材。面鱼在北方比较常见,制作的工程比较复杂,所以一定要注意。面鱼做法不刀鱼的称法有很多种,形状有些似刀,因此多数人称为刀鱼,在国内多是成品刀鱼,人们可以买到的刀鱼多是干货和鲜货,活物较少,可以做成很多可口的菜肴,刀鱼的做法类型有很多种,其中就是干炸刀鱼的做法,不同的做法...阅读全文