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牛肉酱的做法最正宗的做法牛肉一块,尽量买瘦的切成薄片。在切成细丝,然后切成牛肉碎,这样做出的牛肉酱口感很好,比绞成馅的那种好吃。姜切成末锅内倒油。凉油放入花生花生炒熟,捞出放凉。花生拍碎锅内倒油,煸炒姜末,炒出香味。放入牛肉煸炒放入五香粉调味。牛肉炒熟,放入豆瓣酱放入豆豉辣酱。放适量白糖,少量水,小火慢慢...阅读全文
肉酱面的正宗做法1、准备好材料。2、洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。3、将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明,我用了不到5分钟)。4、捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用。5、油热后,放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。6、加入胡萝卜末、西芹末。7、番茄酱、少量水翻炒均匀。8、依据个人口味加入...阅读全文