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如何在家自制手抓饼 自制手抓饼做法1、材料:高筋面粉、食用盐、温水。2、700g高筋面粉倒进面盆里,撒一勺食用盐(增加面的韧性),倒入370ml温水。慢慢倒,一边倒一边用筷子搅拌,当面粉成絮状后,用手揉成表面光滑的面团。3、用手把面团搓成长条,用刀切成大小均匀的面剂子,按面粉的量,切了16个面剂子。4、把所有的面...阅读全文
手抓饼怎么做才不会烤焦 家常版手抓饼简单做法分享1、主料:面粉400克。2、辅料:食盐8克、花椒粉1茶匙、食用油适量。3、做法:(1)中筋面粉400g,其中100克用开水烫熟播散,再逐次加入130克左右凉水。(2)不烫后下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。面团要软一些,这样才能保证口感,用开水烫面也是增...阅读全文