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手擀面条怎么做 手擀面的制作方法1、主料:低筋面粉。2、辅料:鸡蛋(土鸡)。3、调料:食盐。4、准备好面粉和鸡蛋,面粉倒入一个较大的盆中,加几粒盐拌匀。(大点方便揉)5、打入鸡蛋,用筷子拌成絮状。6、揉成光滑的三光面团,盖起保鲜膜静置半小时。再把面团揉几下,然后一分为二。7、取一份揉圆,然后擀成长方状。逐渐...阅读全文
手拉面的制作方法 家常手拉面怎么做1、食材:面粉一斤、水适量、黄瓜两根。2、先拿一些面粉,然后在盆中放入一定量的水,水可以一边和面一边加。3、面和好后摊成饼状,然后加一些油,放一会醒醒。4、把面饼切成长条状,便于手工拉面。5、在锅里烧好开水,等待面条下锅。6、把长条状的面粉适当用力拉,拉成面条的形状,拉好后放...阅读全文