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酸甜排骨的做法窍门酸甜排骨的做法窍门如下:排骨焯水捞出,然后与葱段,姜片、八角下锅煮熟捞出备用。此外锅中加入盐、酱油、白糖,清水煮开后,倒入排骨煮至汤汁浓稠,淋上香醋即可。工具/材料主料:排骨辅料:油盐白糖淀粉酱油醋具体内容首先将排骨清洗干净,然后入凉水锅中煮开,然后夹出备用。之后将半棵葱切段、姜切片、八角一颗。...阅读全文
广式酸甜排骨的做法 广东甜酸排骨的做法1、排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。2、下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅。3、小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟。4、转小火把炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油。5、捞起排骨,沥干油份,晾凉。6...阅读全文