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羊肉馅饺子怎么调馅 羊肉放什么调料去腥提鲜1、首先来制作料水。把料水中的食材全部放进锅里,大火煮开后转成最小火,盖上盖子,焖煮5分钟。过滤掉调料渣,剩下的就是我们调制羊肉馅的料水了。可别小瞧了这一碗料水,这碗料水是羊肉馅去腥增香的“宝贝”。2、等待料水晾凉期间,可以去准备调饺子馅要用的蔬菜了。准备500克羊肉馅,取出...阅读全文
鱼肉馅怎么做好吃窍门 鱼肉馅饺子如何调馅窍门1、用新鲜刚打的鲅鱼,是味道最鲜美。2、鲅鱼不要全解冻,解冻的最难处理,最好是微微化冻。去除内脏,皮,头,肉中的的刺,肋边的刺是最多的,中间骨两侧也有小刺。2、用刀背剁鱼肉,不建议用搅拌器,快但是不好吃。剁成茸即可。3、打馅。剁好鲅鱼馅放在盆中,准备一碗葱姜水,打入几个...阅读全文