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北方酱豆豉怎么做 北方酱豆豉做法介绍1、首先豆豉用少量食用油拌匀,上锅蒸20分钟。2、然后蒸好的豆豉用勺子碾压,根据喜欢的口感选择碾压程度。3、油锅小火下干辣椒和花椒,炸香。4、晾凉后碾碎。5、熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合,备用。这几样是用来提香的,可以自己选择加或不加。6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ,将...阅读全文