由网友(人间唯你值得)分享简介：朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美我们每个人都希望自己和家人身体健康，而想要更好地维护健康，饮食就是不可忽略的一个重要方面，素饺子馅之素三鲜的做法非常简单，只要肯学习，掌握烹饪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。1、鸡蛋炒了剁碎2、胡...

饺子馅奶酪馅饼的做法

朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下饺子馅奶酪馅饼的做法吧。

小编今天介绍的这道美味饺子馅奶酪馅饼的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！

素饺子馅之素三鲜的做法

我们每个人都希望自己和家人身体健康，而想要更好地维护健康，饮食就是不可忽略的一个重要方面，素饺子馅之素三鲜的做法非常简单，只要肯学习，掌握烹饪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。

看着餐桌上的美食，是否对下厨产生了浓厚的兴趣呢？素饺子馅之素三鲜的做法简单，借助烹饪的工具，可以快速的做好美食，美食无需等，即刻可品尝。

三鲜馅儿馅饼的做法

三鲜馅儿馅饼是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。

经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，三鲜馅儿馅饼的做法简单，且食材都是非常健康的。

饺子馅的种类及做法有哪些

饺子是很美味的食物，常吃饺子对身体没有损害，而且饺子的种类较多，吃的时候都是可以根据自己喜欢进行，那吃饺子的时候要注意，每次都是不能过多进行，否则对身体消化也是会有影响的，这点都是要知道的，那饺子馅的种类及做法都有什么呢，下面就详细介绍下。

饺子馅的种类及做法：

韭菜鸡蛋蒸饺

材料：面粉，韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油，胡椒粉，香油，海鲜酱油少许，

做法

1.烧开水把面烫熟

2.稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅

3.鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分

4.木耳切碎放进鸡蛋里

5.韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。(这步很关键哦)

6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧

7.面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些

8.在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸

9.十五分钟后，饺子蒸好了，开吃

猪肉韭菜馅饺子

材料：猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉

做法

1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿;

2、韭菜洗净，擦刀切成末;

3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时;

4、把韭菜放入肉末中拌匀;

5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮;

6、用饺子皮包入馅料即可。

在对饺子馅的种类及做法认识后，制作饺子馅的时候，都是可以根据以上方法进行，而且对饺子馅制作数量，不能过多进行，制作太多饺子馅使用不完的话，它也是很容易坏掉，晚上对饺子吃的时候不能过多，否则会造成胃部不舒服。

奶酪馅饼的做法

在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做奶酪馅饼

看到这里，你也完全了解了奶酪馅饼的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。

猪肉大葱饺子馅儿的简单做法

饺子馅很重要的一个要点就是要可口，咸淡适合，而且需要满足大众的口味，饺子馅并不是随便几道菜混合就行的，因为猪肉大葱饺子馅儿并不是一件很容易的事情，做的饺子好不好吃，成败就在饺子馅了，大家都知道猪肉大葱饺子馅儿很好吃，下面就介绍一下具体的做法。

猪肉大葱饺子馅的原料：猪肉、大葱

猪肉大葱饺子馅的配料：姜、鸡蛋

猪肉大葱饺子馅的调料：盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、香油

猪肉大葱饺子馅的做法：

1、把大葱洗净切成葱花末。

2、猪肉自己剁成馅儿，话说现在有现成的肉馅卖，但是小编还是认为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。

3、肉馅剁好了，葱也切好了。开始拌馅了。肉馅，葱混合，小编还切了点姜末。放入盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油，为了肉馅爽口嫩滑，小编还打入了两颗鸡蛋。搅拌均匀。闻一闻，真是香喷喷的。

4、这是包好的饺子。

5、好了。排好队放冰箱冻上几个小时后拿出来，都装进保鲜袋里就OK了。

如果平时爱吃水饺，又是苦于无法自己来做的话，那么就可以尝试学习一下，尤其是猪肉大葱饺子馅儿的做法还是需要按照一定的配料进行制作，这样做出来的饺子馅还是非常的美味的，希望朋友都能够很好的掌握起来。

韭菜鸡蛋馅饼的做法

韭菜鸡蛋是我们在平时非常常见的一种馅的调法，而且韭菜本身具有补肾壮阳的效果，所以特别适合男性朋友食用，最重要的是韭菜搭配鸡蛋，不管是用来做饺子，还是用来做馅饼，都是一种口味非常好的馅。很多喜欢吃韭菜鸡蛋馅的朋友，都想要了解一下韭菜鸡蛋馅饼的做法。

其实和韭菜鸡蛋馅的饺子相比，馅饼的做法要相对困难一些，如果是做不好的话，很容易会出现馅饼煎糊的情况出现，会严重的影响到韭菜鸡蛋馅饼的口感。具体韭菜鸡蛋馅饼的做法如下：

烫面面团：

1、盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌。

2、然后加入凉水约70ML，凉水不要一下子全部加入，先加一部分，根据面团的软硬再增减。

3、将面充分揉匀成光滑的面团，即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会。

内馅：

1、韭菜洗净，充分晾干水分，切碎段。

2、鸡蛋打散，炒熟，用铲子将大切鸡蛋剁成细碎的小块。

3、韭菜碎、鸡蛋碎倒在一起拌匀，放少许香油，等包的时候再加盐拌匀，以防馅出水。

4、饧好的面团，分剂子，擀成面皮，包入馅料，包成包子形，把收口处的小面疙瘩揪下来，再轻轻压扁。

5、饼铛内倒少许油，放入馅饼，慢慢烙熟。

制作馅饼的窍门:

1、馅饼的皮要擀得略厚一些，否则在煎的过程中容易破。

鉴别馅饼是否熟透的方法是看在煎的过程中馅饼有没有“起鼓”。只要一起鼓就说明馅饼已经熟了。

上述就是详细的韭菜鸡蛋馅饼的做法，希望对您可以有所帮助，还需要提醒您一点，制作馅饼的面是需要提前和好的，因为馅饼如果是想要好吃的话，面饼非常的重要，面要先和好让它醒着才可以使得面饼的口感更好，这样做出来的馅饼才更好吃。

发面馅饼的做法介绍

我们的生活是丰富多彩的，从我们的日常饮食中就能看到，就主食物来说不仅有米饭还有各种面食，面食的种类是比较繁多的，做面食也是一件很有乐趣的事情，比如我们经常吃的包子，饺子的都是带馅儿的食物，而且吃起来都是特别的美味，发面馅饼就是一种我们很多人都喜欢吃的食物，它比油饼吃起来要更加的美味，而且不像油饼那样味道比较比较单一，但是发面再陷饼的做法也是比较简单的，下面我们一起来学习一下发面馅饼的做法有。

食材

主料

2g发酵粉

150ml清水

300ml面粉

配料

适量白菜猪肉包子馅

发面馅饼的做法

1  

温水化开发酵粉，加入面粉和成面团，发酵至两倍大。

2  

将发酵好的面团，揉匀。

3  

揪成合适大小的面剂。

4  

擀成圆饼，包子皮。

5  

包上馅料，用勺子背按压。

6  

包成包子，这里就不用想着捏出多好看的褶子了，捏紧就好，千万别漏汤就行了！

7  

反面按压，用手指慢慢压成圆饼。

8  

平底锅烧热，放油，将油饼放入，小火慢煎。

9  

小火，盖盖子，将两面煎成金黄色即可出锅。

小贴士

1.1、包包子的方法，不过只要捏紧捏实即可，不用讲究太多花摺。

2、油饼不需二次醒发，做好了直接进锅就好。小火慢腾的过程，就会有发的作用。

3、煎锅一定要选择厚底的，薄底锅导热容易，所以易糊。

4、小火慢煎，盖盖子，慢腾至两面金黄即可。大约需要15-20分钟

在我们的生活中面食是非常受欢迎的，因为有很多面食做起来是需要发面的，往往有很多人觉得特别复杂就很少吃，通过对发面馅饼的做法了解之后，我们也知道有很多面食做起来其实是比较简单的，而且又能混又能缓解我们生活中工作带来的压力。

鸡肉饺子馅怎么做

很多地方都喜欢吃饺子，在北方，过春节的时候都离不开饺子，饺子是民间美食，也是现在家家户户都会做的一种食物，而饺子来自于千古文化，在古代开始就有人吃饺子了，而饺子里面的馅的做法确实千奇百种，做的时候很多人会放入猪肉，也有的人喜欢放鸡肉，鸡肉比猪肉更有营养，那么这个肌肉饺子怎么做呢?

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做法一

食材明细

面粉200克 南瓜70克 鸡肉200克 香菇适量 葱适量 姜适量 食盐适量 胡椒粉适量 味精适量 芝麻油适量 酱油适量 蚝油适量 十三香适量

1. 鸡肉洗净剁小块备用。

2. 加入葱姜一起，剁碎。

3. 将剁好的肉馅放入碗中。

4. 香菇切细条，放入开水锅里焯水。

5. 将焯好水的香菇放入冷水里冰一下，捞出沥干水分，剁成香菇末备用。

6. 将香菇末放入剁好的肉馅里，加入食盐、十三香、味精、胡椒粉、芝麻油、蚝油、十三香、酱油一起调匀备用。

7. 南瓜一份，蒸熟放入碗中。

8. 用勺子碾成南瓜泥备用。

9. 取面粉放入大碗中。

10. 将南瓜泥放入面粉里。

11. 先不放水，用南瓜泥和面粉一起混合。

12. 视面团的软硬程度再继续加水和面。

13. 饧好后的面搓成长条。

14. 切成小面剂备用。

15. 将小面剂擀成面皮备用。

16. 包成小饺子。

17. 所有的饺子包好备用。

18. 锅内加入清水，水开后将饺子下锅煮，煮熟后装碗食用。

19. 这样的小饺子适合给小孩子吃。

做法二

做法一

材料：香菜25克，花生油，精盐，黄酱适量，葱末，姜末，香油少许。面粉500克，鸡胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。

做法：

1、用冷水将面粉和成面团。

2、将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。

3、将鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀;在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。

4、将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。

做法三

材料：鸡脯肉250克，大白菜100克，面团500克，盐6克，味精8克，白糖8克，麻油少许，生粉少许。

做法：

1、鸡肉洗净剁成蓉，大白菜洗净切成碎末。

2、所有调味料与鸡肉、白菜一起拌匀。

3、取一面皮，内放20克馅料。

4、将面皮从外向里折拢。

5、将饺子的边缘捏紧。

6、再将面皮捏成花边，即成饺子形生胚。

7、饺子包完后，放锅里煮熟即可。

以上给大家介绍的各种鸡肉饺子馅的做法，大家很快就可以学会了，而鸡肉味的饺子馅吃起来也更香，关键是鸡肉是一种容易消化的食物，适合小儿老人吃，家里面有老人和小孩的时候，做饺子的话添加这个鸡肉馅的无疑是最好的， 关键是吃了鸡肉馅的饺子还比较能够得到丰富的蛋白质。

素饺子馅的做法

饺子一直是我们中国人的传统食物，在很多节日之中，我们都会包饺子进行庆祝，在这方面，素饺子是相对来说做得比较多的，可能有的朋友对饺子并不熟悉，不知道素饺子馅怎么制作，这是一件很尴尬的事情，不用着急，下面的文章我们将来讲一下如何制作素饺子馅，想要学习制作素饺子的朋友不妨可以学习一下。

素饺子的馅有白菜，有豆腐，有黄花菜等等，其实，素菜饺子的馅就是我们喜欢什么菜就把青菜加上配料做成馅就行了，说是简单，但是具体的调配还是有所讲究的，我们来看几种常见的素饺子做法。

主料：面粉

辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜

调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油

烹制方法：

1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用;

2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;

3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。

特点：造型美观，鲜香软嫩。

素蒸饺

主料：面粉

辅料：韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜

调料：盐、味精、料酒、香油

烹制方法：

1、将面粉加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用;

2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇

碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀;

3、将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。

素菜馅

原料：大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉5克 白糖15克
味精15克香油50克精炼油150克

制法：

1大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。

2炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。

注意：

1大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。

2鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。

韭菜鸡蛋馅

韭菜切成小碎粒，鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒，虾皮切碎，粉条煮好切碎，还可以放点红色的火腿肠，切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉，大料啊五香粉啦十三香啦不要放，放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。

香菇油菜馅

鲜香菇洗好切碎，油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水中，挤出水，切碎，放点盐、油、少量五香粉。

南瓜馅

南瓜擦丝放水里再挤出水切丝，少许韭菜切丝，洋葱切碎，放点盐、花椒粉、香油。

素三鲜馅

原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个

做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。

2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。

3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。

4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些，口感比较咸为止)，鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。

对于这几种常见的素饺子馅的做法，大家应该都是十分心动吧，这些做法简单易学，价格方面也是并不昂贵，是我们制作饺子的首选。那些苦于不会制作素饺子的朋友，赶紧记住上面所介绍的方法，抓紧时间学习一下，抽空做出几种美味的素饺子给我们的家人品尝。