由网友(盯着作业唱征服)分享简介：木耳含的植物胶原非常丰富，由于它可以吸附人体内的毒素和垃圾，所以排毒的功效十分好。是减肥的圣品，黑木耳的铁元素含量很好，木耳是我们生活中常见的食材，虽然它看起来很不起眼，但是它却有极高的营养价值，在中国境内，好的木耳一般是生长在东三省的，所以木耳也可以说是东北的特产，木耳肉片汤也是一道很美味而且滋补的食物，接下来我们就...

木耳肉片汤的做法是什么？

木耳含的植物胶原非常丰富，由于它可以吸附人体内的毒素和垃圾，所以排毒的功效十分好。是减肥的圣品，黑木耳的铁元素含量很好，是一般动物肝脏的7倍之多，所以补血美颜的效果相当好，木耳常见的做法是凉拌，今天小编介绍的是木耳肉片汤的做法，木耳结合肉片的菜肴极具风味。

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

木耳肉片汤的做法详细步骤

1. 干木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐1克，水淀粉抓匀，韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。

2. 汤锅置旺火上，放入清汤1000克，木耳烧开，再下入肉片煮一会儿，煮至肉片熟时，放入细盐，味精，韭菜，起锅盛入汤碗内即成。

木耳肉片汤的做法小贴士

健康提示：

鲜嫩清爽，色彩美观，增食欲。

食物相克：

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

但是在吃木耳的时候，小编要提醒大家，木耳不能和田螺一起吃。两者一旦一起食用的话，不利于消化，会导致食欲大减，而且可能会胃胀气等的情况发生。同时患有痔疮的患者不能将鸡一起和木耳吃，会容易导致痔疮出血影响身体健康。

​木耳肉片汤的做法

木耳是我们生活中常见的食材，虽然它看起来很不起眼，但是它却有极高的营养价值，在中国境内，好的木耳一般是生长在东三省的，所以木耳也可以说是东北的特产，木耳肉片汤也是一道很美味而且滋补的食物，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于木耳肉片汤的制作方法。

做法一

主料：木耳(干)25克,猪肉(瘦)15克,韭菜25克

调料：盐10克,味精4克,淀粉(豌豆)3克

做法：

1.干木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐1克，水淀粉抓匀，韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。

2.汤锅置旺火上，放入清汤1000克，木耳烧开，再下入肉片煮一会儿，煮至肉片熟时，放入细盐，味精，韭菜，起锅盛入汤碗内即成。

食物相克

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

做法二

材料：瘦猪肉，干木耳，韭黄。调味料：淀粉，盐，鸡精。

制法:

（1）干木耳泡开，瘦猪肉切片，加盐和淀粉水拌匀，韭黄切段。

（2）烧开水，放木耳，肉片，煮熟，下韭黄，加调味料即可。

上面的这些内容就是关于木耳肉片汤的做法的介绍了，我们在日常生活中会有很多自己喜欢吃的食物，但是饮食除了要符合自己的口味之外还需要注意营养的搭配，挑食的话会造成营养不良，任何一种食物都需要适当的摄取，这样我们的身体才能健康。

肉片汤的做法大全有哪些

记得小的时候，妈妈一大早就去菜市场买菜回来，然后就叮嘱我怎么样去做肉片汤，对于这么小的我来说，做出来的味道肯定不好吃了。我就去讨教了会做饭的邻居，她对肉片汤很是在行。那么，肉片汤的做法大全有哪些？请看如下：

   肉片汤的做法大全有哪些

   一、青菜番茄鸡蛋肉片汤

   原料：番茄、鸡蛋、瘦肉、青菜

   配料：油、盐、淀粉、生抽、芝麻油

   做法：

   1、青菜、番茄、瘦肉切片，瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制10分钟，鸡蛋打散，加盐搅匀。

   2、锅里下油将鸡蛋炒好盛出备用。

   3、再用余油将番茄略炒，倒入鸡蛋，加水烧开。

   4、下肉片，用筷子划散。

   5、肉片变色时倒入青菜，下盐和芝麻油调味。

   二、红枣竹笋肉片汤

   1.原料：新鲜竹笋，猪肉，若羌红枣

   做法：

   2.猪肉切片。

   3.加入少许盐，白胡椒粉及啤酒腌制15分钟，这里用啤酒是为了去除猪肉的腥味。

   4.竹笋切块。

   5.入开水锅中焯2分钟，以去除竹笋的涩味。

   6.焯好的竹笋。

   7.腌好的肉片入开水锅中焯至变色。

   8.盛出后用开水冲掉浮沫。

   9.锅中加适量开水，加入若羌红枣，焯好的竹笋和肉片，文火慢煲2小时，出锅前加少许食盐调味。

   三、茶树菇丝瓜肉片汤

   用料：茶树菇20克，黑木耳5克，丝瓜2根，猪肉60克，盐、姜蒜、淀粉适量，葱花少许

   做法：

   1.黑木耳和茶树菇用清水浸泡至涨发，捞出，洗去杂质。浸泡茶树菇的水静置澄清，倒出表面澄清液备用。丝瓜切片，备用。

   2.猪肉切片，加适量盐和淀粉，用少许清水调匀。姜蒜切片，备用。

3.锅中加入浸泡茶树菇的水和适量清水，加入姜蒜片，煮沸，加入茶树菇和木耳，煮15-20分钟。加入丝瓜煮至软熟，下肉片，汆熟，放盐，搅拌均匀，出锅装碗，撒上葱花，即可。

   以上就是肉片汤的做法大全的内容，这种做法既简单，又卫生。如果不想经常吃快餐，可以简单地做做肉片汤，时间短、做法又简单。所以说这道菜得做法是大家的不二之选。更多的做法可随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。

木耳蒸鸡的做法是什么？

木耳蒸鸡是人们在日常生活中经常会见到的一道菜品，很多家庭在外面吃饭时都会点此菜品来食用。它不仅荤素搭配营养均衡，而且肉质还特别的鲜嫩，因此备受人们的喜爱。其实木耳蒸鸡的做法是十分简单的，只需要几步就可以完成，爱吃的人士们完全可以自己在家制作哦！

一、食材明细

鸡肉一斤，食盐适量，酱油少许，食用油适量，黑木耳适量，生粉少许，生姜适量

二、木耳蒸鸡的做法

1、首先将准备好的鸡肉清洗干净，沥干水分后切成块状备用。

2、将生姜切成细丝状，放入到切好的鸡块中。

3、再向鸡块中放入适量的生粉、酱油和食盐，搅拌均匀。

4、调味料搅拌均匀后，腌制十分钟左右，这样做可以让鸡肉更加入味。

5、将准备好的黑木耳用沸水浸泡，泡开后捞出洗净，并将其切成丝状备用。

6、将腌好的鸡块放入到黑木耳丝中，加入适量的清水后，放入电饭锅中蒸熟即可。

三、木耳蒸鸡的营养价值

众所周知，黑木耳是我国北方地区特产的一种食材，它富含的铁元素比菠菜和猪肝中含有的铁元素还要多得多，因此常被人们誉为“素中之荤”和“素中之王”。而鸡肉中不但含有大量的蛋白质，而且还含有大量的维生素，不但易于消化，而且还很容易被人体所吸收，因此将黑木耳和鸡肉放在一起制作成木耳蒸鸡的营养价值是极高的，大家完全可以经常食用它。

香菇木耳炒肉的做法是怎样的？

香菇中有些特有的香味，并且对人体有增强免疫的作用。木耳爽脆的口感也是很多朋友喜爱，并且木耳还有降压降脂的功效。香菇木耳炒肉的做法是很简单的，大家根据步骤进行即可完成。

原料及制法

材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。

制法:

(1)香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。

(2)热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。

(3)放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。

食用须知

1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;

2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

木耳炒丝瓜的做法是什么

木耳炒丝瓜是一道比较容易学的菜肴，在我们的日常生活中，丝瓜是很常见的，而丝瓜的营养价值也是非常高的，比如能够很好的润肤美白，保养皮肤，防止皮肤老化的功效，而木耳具有吸附作用，能够很好的排出身体中的毒素，将两者综合在一起，相信效果会更佳的。

丝瓜炒木耳

丝瓜炒木耳

制作难度：普通

所需时间：十分钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

主要食材：瓜果类

2食材明细

主辅料：丝瓜 泡发木耳 葱

调味料：油 生抽 盐

味精。

3制作方法

1.丝瓜去皮洗净、切抹刀片。葱切碎。

2.起锅热油，放入葱花煸炒。

3.放入丝瓜片。

4.翻炒均匀后，加适量生抽。

5.放入木耳。

6.翻炒均匀，加盐、味精调味。

7.煨制片刻，即可关火，出锅装盘

以上是我们关于木耳炒丝瓜的做法的详细介绍，这道家常菜简单易学，所以各位朋友们，平时可以尝试一下这道菜，相信你们一定会做出美味可口又诱人的木耳炒丝瓜的，也相信你们的家人也会因此爱上这道简单却又营养美味的家常菜的。

木耳豆腐的做法大全是怎样的

饮食的种类是非常的繁多，其中平时我们多吃一些豆制品就对身体有很多好处，豆腐就是豆制品当中最为受欢迎的一种，如果单只吃豆腐就总会觉得味道单一缺少些什么，如果将木耳和豆腐结合在一起，会使它们的营养价值变得更加的丰富，而且经常食用会对我们的身体有很多好处，那么豆腐的做法大全是怎样的呢，下面我们一起了解一下。

木耳豆腐的做法大全

原料：

豆腐500克，木耳50克，葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。

制作：

1、将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡，发后洗净切丁，火腿切丁；

2、炒锅注油烧热，下入葱，姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐、烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。

制作工艺 ：

1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。大葱冼净切末；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁。

2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。

食谱营养

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

木耳(干)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症

上面就是对木耳豆腐的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，而且制作起来也比较快捷，我们平时在生活中经常可以制作一些这样简单的食物，既能够节省我们的时间又能够让我们的饮食变得更加的丰富，是很好的一种选择。

木耳烧豆腐的做法

中国有很多种的菜肴烹饪方法，不同的地方会有不一样的习惯，做出来的味道也是有差别的，所以一道菜也有很多不同的做法，木耳烧豆腐是一道家常菜，所用的食材非常的简单，烹饪手法和过程也快捷，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于木耳烧豆腐的制作步骤吧。

做法一

原料：豆腐500克，木耳50克，葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。

制作：

1、将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡，发后洗净切丁，火腿切丁；

2、炒锅注油烧热，下入葱，姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐、烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。

制作工艺 ：

1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。大葱冼净切末；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁。

2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。

做法二

材料：黑木耳15 克，花椒1 克，豆腐60 克，辣椒3 克，葱末15 克，油200 克，蒜末15 克

烹制方法

1.将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，放葱末、蒜末煸出香味，下豆腐；

2.炒几分种，再下黑木耳翻炒，最后下辣椒、花椒等调料，颠匀即成。

上面的这些内容就是关于木耳烧豆腐的做法的介绍了，虽然这些做法都是很普遍的，但是在调味品和配料方面大家可以自由的选择，将自己喜欢的食材放进去烹饪味道会更好，而大家在选择木耳的时候一定要挑选品质较好的对身体好。

豆腐肉片汤的做法有哪些？

豆腐是我们平时常吃的一种豆制品，因为豆腐中含有丰富的蛋白质，所以深受人们的喜爱和追捧，除了豆腐富含丰富的营养价值外，它之所以受欢迎是因为可以以豆腐为原料做出很多美味的食物。不过在众多做法中小编主要来说一说豆腐肉片汤的做法有哪些，如果你热爱美食不妨来学一学哦!

做法一：金针菇豆腐肉片汤

健康功效：

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

豆腐：清热泻火、益气、解毒

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

猪瘦肉150克

金针菇250克

豆腐1块

姜3片

白胡椒粉

葱花儿

菜谱做法：

1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟

2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条

3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇

4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可

做法二：番茄豆腐肉片汤

健康功效：圣女果，又称小西红柿，清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育圣女果可以增加人体的抵抗能力，酸酸的还真好喝

食材

主料肉片60g番茄1个豆腐1/2块

辅料

油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量

步骤

1.肉片用盐，油，淀粉，酱油腌制一会儿

2.小番茄对半切开

3.豆腐切成小块

4.锅里下油，把小番茄炒一炒

5.倒入清水

6.大火烧开

7.放入肉片搅拌一下

8.烧开后再放入豆腐一起煮开

9.煮开转小火盖住盖子煮10分钟

10.开盖放入盐调味即可

小贴士

番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化

小编以上只提到了金针菇豆腐肉片汤和番茄豆腐肉片汤的做法，虽然它们的制作过程很简单，但是对我们人体却发挥无价的作用。和寡淡的豆腐肉片汤相比，着两种做法不但放入了蔬菜，增加了营养价值，同时也增加了人们的食欲。

木耳豆腐的做法

只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于木耳豆腐的做法。

喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的木耳豆腐。