由网友(卟要见゛卟要贱)分享简介：炎热的夏季自然是对一些凉菜比较钟爱的，其实很多的食材都可以办成凉菜来吃，比方说土豆丝就可以做，不过需要准备好的食材还是有土豆是我们经常吃的蔬菜，平时炒着吃最常见，也可以配合着肉类烧着吃，可见土豆的吃法非常多，在夏季里很热我们吃热菜的就少，很多菜都会用来凉拌着吃，这样也能降低食物的热度，凉拌土豆丝就是我们经常做的菜肴，凉...

土豆丝凉菜的做法有什么?

炎热的夏季自然是对一些凉菜比较钟爱的，其实很多的食材都可以办成凉菜来吃，比方说土豆丝就可以做，不过需要准备好的食材还是有很多的，这样才能让凉菜更好吃一些，毕竟夏天食欲不佳，想办法改善食欲还是很重要的，那么土豆丝凉菜的做法有什么?

做法一

食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油

步骤：

1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝

2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看

3、青椒、洋葱切丝，葱切碎

4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了

5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水

6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋

7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒

8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响

9、最好再撒上几滴亦舒堂火麻油，用筷子拌一下即可

小贴士：

土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样对想减肥的再合适不过，火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化，有利于把体内的毒素排除出去。[1]

做法二

食材准备：土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油。

制作步骤

1、土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝;

2、烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出;

3、土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分;

4、加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。

关于土豆丝凉菜的做法有什么，希望大家都能从上文的介绍中有一个大体的了解，当然了凉拌土豆丝还有很多其他的做法，但是都能具有丰富的营养价值，很适合在炎热的夏季来食用，大家不妨多了解一下，做法还是很简单的。

培根土豆丝饼的做法

吃得好，我们才能拥有更健康的身体，不过现在有很多人却忽略了这一点，往往要等到疾病发生了才去重视饮食，其实培根土豆丝饼的做法简单，味道可口，只要简单的几个步骤就可以让自己和家人品尝到美食，又保证了健康，何乐而不为呢？

为了自己，也为了家人，我们还是自己在家做饭好点，培根土豆丝饼的做法容易，任何人都能轻易学会。

洋葱土豆丝饼的做法

喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过洋葱土豆丝饼，赶紧学一学它的做法，在打理食材的时候必须要细心一点，把沙子都处理干净，加入调味料的量必须适当，可以根据口味加入辣椒，让你吃的嘴巴爽、心里也爽。

洋葱土豆丝饼的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。

土豆丝饼的做法都有什么

大家有没有吃过土豆丝饼呢？如果你吃过，如果吃过的话，我相信你一定会对于这种让你唇齿留香的食物感到念念不忘，如果没有吃过的话，那么你想不想尝试一下呢？所以，在这里把这一份土豆丝饼的做法大全介绍给朋友们，希望可以给和我志同道合的吃货朋友们增加一个美食选择，让你一饱口福。

鸡蛋土豆丝饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角饼可厚可薄，口感各异由于土豆丝的加入，饼的口感“沙沙面面”的~ 以饼为主打，再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~ 土豆丝饼+五谷豆浆+火腿+水果+坚果--简简单单，营养多多。

工具/原料

土豆、鸡蛋 、面粉、黑胡椒粉、盐  

步骤/方法

1.土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀

2.倒入面粉拌匀，3. 拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊 ，4. 平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中，5. 盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄

3.注意事项

鸡蛋的价值： 1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。 2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。

小贴士

1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状

2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里

3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些.

4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可

5.煎好的饼要趁热才好吃哦

这份土豆丝饼的做法大全大家都学会了吗？在这里，我还要提醒大家的是，上文之中的小贴士大家一定不要忽略，也要仔细地阅读一下，我们都知道细节决定成败，而这些贴心的小贴士就是让我们在制作土豆丝饼的时候，能够成就完美的细节部分。

教你一些土豆丝的具体做法

不知道有没有朋友和我一样，比较喜欢吃土豆也喜欢做菜，如果有朋友和我志同道合的话，那么我整理出包括酱油土豆丝的做法有关土豆丝的做法，如果你能学会这些做法的话，一颗普通得不能够再普通的土豆就能够在你的烹饪之中变换出许多全新的花样，所以，赶紧准备好土豆，跟随我的脚步一起来学习一下吧。

材料：土豆，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油

做法：1、土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。 2、锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。 3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。 4、等到土豆丝快熟时，加入鸡精、盐、酱油、醋（如果喜欢吃脆一点的土豆丝，醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会，因为放醋是为了炒的土豆丝不变软，保持土豆丝脆脆的感觉） 5、翻炒几分钟就可以出锅了。然后再教大家几个土豆丝的做法：

食材准备

主料：土豆2个，

辅料：尖椒1个，

调料：花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙

制作步骤

1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。

2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。

5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。[1]

6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

注意事项

土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。

做法二

食材准备

主料：大土豆一个胡萝卜1/3根、尖椒2只

辅料：干红辣椒2只花椒7、8粒、盐1茶匙白砂1茶匙、香醋1汤匙鸡精适量、油适量

制作步骤

1 土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中 的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆）。

2 尖椒洗净去籽，切成洗丝；干红辣椒切成小段。

3 大火加热锅中的油，放花椒、干红辣椒段炸出微烟，将沥干水分的土豆丝入锅爆炒，依次调入香醋、盐及白砂糖。

4 1分钟后入尖椒丝，不断翻炒约2分钟，调入鸡精炒匀，即可装盘。

 这些土豆丝的具体做法你学会了吗，特别是酱油土豆丝的做法，这一个烹饪选择是我最为推荐的，土豆是我们每个人的家庭之中都经常必备的食材，随处可见，所以，你的食材选取是毫无难度的，大家一起来学习，给自己的生活增添不一样的元素。

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