由网友(不懂悲痛)分享简介：苦瓜在生活当中，深受大家的喜爱，虽然苦可是呢对于治疗心脑血管疾病和高血压有着非常好的功效，与此同时，苦瓜不仅仅可以煲汤，对于想要学做苦瓜黄豆汤的朋友来说，了解苦瓜黄豆汤的做法是很有必要的，那么苦瓜黄豆汤怎么做呢？苦瓜黄豆汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍苦瓜黄豆汤的做法，供大家参考。想要了解苦瓜黄豆汤的做法有哪...

苦瓜黄豆汤的做法大全

苦瓜在生活当中，深受大家的喜爱，虽然苦可是呢对于治疗心脑血管疾病和高血压有着非常好的功效，与此同时，苦瓜不仅仅可以煲汤，而且呢还可以做菜，清凉可口还可以治疗，酷热和中暑的现象，那么下面的文章小编就来为大家介绍一道，清凉可口的苦瓜黄豆汤的做法。

材料

猪大排：适量; 黄豆：适量; 胡萝卜：1根; 苦瓜：1根;

姜：(老)适量; 食盐：少许;

苦瓜黄豆排骨汤的做法

1、排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即飞水

2、苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁

3、黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间

4、接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可

功效

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

由于炎热的夏季很多人往往觉得没有什么食欲感，这个时候不妨来喝一碗清清的汤，拥有着黄豆的香气，加上苦瓜清爽的味道，好吃美味，而且那清凉可口芳香宜人。

苦瓜黄豆汤的做法有哪些

对于想要学做苦瓜黄豆汤的朋友来说，了解苦瓜黄豆汤的做法是很有必要的，那么苦瓜黄豆汤怎么做呢？苦瓜黄豆汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍苦瓜黄豆汤的做法，供大家参考。想要了解苦瓜黄豆汤的做法有哪些的朋友可以来看看哦！

苦瓜黄豆汤的做法一

材料：排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐适量。

做法：

1、排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。

2、苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。

3、汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。

苦瓜黄豆汤的做法二

材料：苦瓜1个，黄豆200克，猪骨500克，清水6碗（电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗）。

做法：

1、猪骨飞水，冲洗干净血沫。

2、苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块。

3、苦瓜飞水，这样可以去除苦味。

4、黄豆清洗干净。

5、黄豆和猪骨放进锅里，加入清水。

6、加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序。

7、煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可。

苦瓜黄豆汤的做法三

材料：苦瓜1根，黄豆150克，排骨1斤，姜2片，盐适量。

做法：

1、苦瓜去籽洗净切块；黄豆用清水浸泡2小时；排骨洗净斩件焯水。

2、将苦瓜、黄豆、排骨、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

3、加入适量盐调味即可。

苦瓜黄豆汤的做法四

材料：黄熟苦瓜1根，黄豆1/4杯，排骨400克，鸡骨架1副，清水1600毫升，盐小许，酱油2-3滴。

做法：

1、排骨、鸡骨架斩件，用清水冲洗干净，再准备丁香一小撮。

2、烧一锅水，放进丁香熬煮十分钟，然后加进骨头汆水。

3、捞起骨头清水清洗干净。

4、黄豆用清水浸泡后去皮。

5、将去皮黄豆与骨头放进紫砂锅内。

6、加入清水熬上一个半小时（大火烧开小火熬煮）。

7、苦瓜清洗干净后切块，加入汤中继续熬半小时，最后放盐。

8、调味，汤里加上三两滴酱油味道会更鲜美。

以上就是关于苦瓜黄豆汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对苦瓜黄豆汤的做法已经非常了解了。其实，上面介绍的这四种苦瓜黄豆汤的做法都是比较简单的，大家如果对制作苦瓜黄豆汤感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！

排骨苦瓜黄豆汤的做法

在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。排骨苦瓜黄豆汤的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。

想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做排骨苦瓜黄豆汤之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。

排骨苦瓜黄豆汤的做法有哪些？

排骨苦瓜黄豆汤是比较清热解毒的一种营养汤，因为苦瓜就有很好的清热降火的功效，尤其是在炎热的夏季, 这一道滋补汤是比较营养可口，又有助于降火的，但是关键还要在于了解做法和技巧。

一、所需食材

新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜10克、盐8克。

方法

1、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻;

2、排骨切成段状放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。

3、此量可供2~3人用，宜在暑热期间多次饮用。如果是不喜欢苦瓜的苦粉味的朋友，可以事先把洗净切块的苦瓜用盐搅匀腌制半小时，这样就可以去除苦瓜的苦粉味，但要记得盐不可放多，要不然煮好的汤会咸的发苦，要是盐放太多的话那要在入锅前过水。

二、材料

猪大排：适量;  黄豆：适量;  胡萝卜：1根;  苦瓜：1根;

姜：(老)适量;  食盐：少许;

苦瓜黄豆排骨汤的做法

1排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即飞水

2苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁

3黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间

4接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。

猪蹄黄豆汤的做法大全

猪蹄我们也叫做是猪脚或者叫做是元蹄，猪蹄含有非常丰富的胶原蛋白，经常吃猪蹄是可以起到很好的美容护肤的功效，所以猪蹄深受女性朋友的欢迎，猪蹄有多种做法，常见的做法是将猪蹄煮成汤，我们可以采用猪蹄搭配上黄豆做成一道美味的汤水——猪蹄黄豆汤，下文我们一起看看猪蹄黄豆汤的具体做法吧。

原料：猪脚500克，黄豆50克

调料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

1、最好选用猪前脚(猪手)，肉多肥美;

2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒，以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解腻;

3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜，若能将玉米劈开更好;

4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤：

普通锅：开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可;

高压锅：盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);

5、不要太早加入盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道;

6、黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良;

7、如果用最古朴的煲汤工具：瓦罐，煨出来的汤比用锅煮香，尤其是猪手的乳香和黄豆的清香，完全交融在瓦罐中。

在上面的文章里面我们介绍了什么是猪蹄，我们知道猪蹄有多种做法，常见的做法就是将猪蹄煮成汤，上文详细介绍了猪蹄黄豆汤的做法，大家不妨自己也在家自制出这道汤来。

苦瓜黄豆汤的做法

想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做苦瓜黄豆汤

虽然苦瓜黄豆汤这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

黄豆汤的做法大全有哪些？

黄豆汤是最常见的一种家常营养汤了，但是在熬制黄豆汤的过程当中，也可以适当的放入猪肉或者是其他的食材，这样可以更好的提高汤的营养价值，尤其是黄豆富含丰富的蛋白质以及人体所必需的氨基酸，还可以有效的提高免疫力。

一、黄豆汤

【食材】新鲜的黄豆300g、猪肉500g、盐适量

1、剥壳的黄豆，用清水洗净;

2、猪肉选脚籽肉部位，切大块打花，洗净;

3、将猪肉冷水下锅，大火煮开，洗去浮沫，取出待用;

4、砂锅煮开水，下猪肉，大火煮开;

5、转小火，煮1个小时左右;

6、转中大火，下黄豆;

7、再次煮开，转中小火煮20分钟;

8、煮至黄豆变绵软，下盐调味;熄火，即可食用。

二、做法

1．黄豆用冷水浸泡，三小时左右，泡至黄豆用力手搓可以蜕皮；

2．黄豆洗净后，放入锅内，加入肉汤，煮沸后调整火力至小火熬制．

3．熬煮需控制好火力，不得将黄豆皮煮开，火要小，主要靠锅内循环热力捂熟黄豆。

4. 时间约3-4小时。后另起炒锅加入熟板猪油熬开，加入新鲜当季绿叶菜翻炒，加盐。

5.黄豆汤装碗，后倒入绿叶菜。成品以表面看不到热气为佳。

三、营养价值

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

海带黄豆汤的做法有哪些

海带哪里都可以买到，可以直接炒制也可以用来煲汤，当然也可以用来凉拌，不同的制作方法其口味是不一样的，但是不变的是其营养价值比较高，具有清热解毒的效果。海带黄豆汤是很多人都喜欢煲的汤，不但做法简单，吃起来的口感也极好，那海带黄豆汤的做法大全是怎样的呢?

海带别名昆布，生长在海底的岩石上，形状像带子。含有大量的碘，是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好，被称之长寿菜。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白，也含有钙，铁，维生素B，磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤，营养丰富，可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结。

材料：猪排骨500克，黄豆150克，海带150克，精盐适量

做法：

1、准备好排骨洗干净放入砂锅。

2、准备好黄豆和海带结。

3、小碗里面放入一小勺米醋。

4、将米醋倒入砂锅，再放入适量的清水。

5、大火烧开，小火熬至剩一碗汤，将汤全部倒出成原汤。

6、砂锅里面另外放入适量清水，黄豆、海带结。

7、大火烧开，小火熬制一个小时左右。

8、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏，看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。

9、在碗的边缘开个小口，将里面的原汤汁倒入砂锅，放入适量的盐，熬制一个小时左右即可出锅。

关于海带黄豆汤的做法大全就为大家介绍到这里了。如果您喜欢吃海带和黄豆的话，不妨自己动手制作吧，只要您做过一次就知道其口味是多么的好，而且海带黄豆汤有利于身体健康，可以增强我们对疾病的抵抗能力。祝您身体健康。

孕妇一般能喝苦瓜黄豆汤吗

  孕妇可以喝苦瓜黄豆汤，因为苦瓜黄豆汤中的主要食材是苦瓜和黄豆，两者的营养价值都很高，可以说是不相上下。在怀孕期间喝苦瓜黄豆汤可以说是非常养生保健的吃法，对孕妇和腹中胎儿来说都很好。但是很多人好奇如何做出好吃美味的苦瓜黄豆汤，下面，就来教大家两种苦瓜黄豆汤的做法吧！

制作方法

做法一

1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净

2. 苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；

3. 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋；先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。（此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。）

做法二

1.黄豆清洗后浸泡1小时备用

2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥

3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂

4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用

5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味

6.加葱花即可食用了

7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜

烹饪技巧

苦瓜的瓤和籽比较苦，怕苦的尽量去除干净。

  以上就是苦瓜黄豆汤的两种做法了，当然做法不止是局限于这两种。还可以将黄豆和猪蹄放在一起炖煮，营养价值很高，猪蹄中的胶原蛋白对孕妇来说非常的好。延缓衰老还可以美容养颜，对宝宝当然也是很好的了。苦瓜炒蛋的做法也很简单，并且很营养好吃。

苦瓜煲汤的做法大全有哪些

很多朋友们都知道苦瓜呢，非常痛苦，而且苦瓜里面的汁能让人感觉到难以下咽特别是很多，朋友们都不喜欢吃苦瓜，可是大家要知道苦瓜对于清热败火有着非常好的功效，接下来为大家介绍的是，一道非常好喝的，苦瓜煲汤的做法大全。

排骨苦瓜黄豆汤

先到街市或是超市买新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜4～5片。（为什么要加生姜呢？是因为苦瓜偏寒，故此需要生姜的燥热来均衡，真是不得不佩服古人饮食智慧。）一共需要30元左右，因为猪排骨已经占20元以上，贵。

        待一切汤料买回来，先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻；把已在街市排骨切成段状，然后一起放进瓦煲里；便加入约四至六碗清水，先用武火煲沸，改为文火煲一个小时，此时再添加自己平时所摄入盐量和些许生油便可。煲内的苦瓜、黄豆可以捞起来，拌入酱油佐餐之用。

        此汤有清暑除热、明目解毒的功效，也对感冒烦渴，痱子过多、眼结膜炎等症有一定疗效。制作简单，不用花太多心思，在家的你也可以尝试煲一下。

绿豆苦瓜汤做法

原料：

苦瓜，绿豆。

做法：

1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖（根据自己的口味适量）。

2、烧锅水，烧开后，把洗干净的绿豆放入锅中。

4、大火，锅开后转小火熬2小时。

5、快关火的时候放入准备好的冰糖或者白糖。

6、入碗，开动~~~~（晾凉也不错，或放在冰箱里冰一下也不错，看自己喜好了）。

三鲜苦瓜汤的做法

配　　料:

苦瓜500克，水发香菇100克，冬笋100克，鲜汤1000克，盐适量。

操　　作:

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬笋切薄片，香菇去蒂，切薄片。

2、锅中加清水适量，烧开，下苦瓜片汆一下，沥干水分。

3、汤锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，放苦瓜微炒，倒入鲜汤，烧开后下冬笋片、香菇片，煮至熟软，加盐调味即可。

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其实利用苦瓜煲汤，不仅仅可以在炎热的夏天的消暑，而且对于身体有着非常好的功效，大家可以在日常的生活当中，来尝试做一道好喝美味的，苦瓜煲汤的做法大全。