翡翠卷的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下翡翠卷的做法吧。
1.1開水中放些鹽，把捲心菜葉燙軟後取出。
2.2將餡料和調料全部混合，並朝一個方向攪拌5分鐘，直到餡料上勁，即成肉餡。
3.從中間將捲心菜葉對切兩半
4.取其中半片，捲入肉餡，即做成翡翠卷。
5.逐一碼在盤中，上蒸鍋大火蒸15分鐘後取出切段整理裝盤，將高湯（或直接用盤底蒸出的湯汁）倒入鍋內燒開調味，用少許水澱粉勾芡後，淋到翡翠卷上。
看完小编对翡翠卷的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
白菜翡翠卷的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好白菜翡翠卷。
1.材料：白菜 5整片，肉馅200克，海米30克，虾仁30克，胡萝卜半根，葱、姜适量，生抽，料酒、香油、食用油、盐适量。
2.虾仁挑去虾线清理干净。
3.处理好的虾仁开水淖过。
4.海米用温水或者凉水泡软。
5.葱姜切沫，胡萝卜擦丝，海米切碎，肉馅备好。
6.肉馅用盐、生抽、食用油、香油、料酒、葱姜沫调拌均匀腌制15分钟。
7.锅预热放入食用油，油热加入肉、海米快速翻炒均匀。
8.肉变色下入胡萝卜丝翻炒均匀，出锅待用。
9.炒好的肉馅加入虾仁搅拌均匀，稍凉。
10.白菜菜切下菜叶部分洗净。
11.锅中放入开水点入稍许盐、食用油下入菜叶汤软，捞出过凉沥水。
12.菜叶平铺菜板上，用刀拍一下，这样白菜筋更软。
13.菜叶太大的就分成两半。
14.菜叶上铺上炒熟的肉沫馅。
15.卷成卷。
16.卷好的翡翠菜卷.
17.放入盘中放入烧开的水的蒸锅中，盖盖大火蒸3分钟，虚蒸2分钟出锅。
18.生抽或李锦记天成一味鲜酱油15毫升、香油2毫升调拌成调味汁，浇到蒸好的菜卷上。
19.外观翠绿，馅料翡丝屡屡，菜如其名翡翠卷。
首先，看完白菜翡翠卷的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
鸡汁翡翠卷的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家鸡汁翡翠卷的做法，认真看一下吧
1.1白菜叶切去帮。
2.2原料图。
3.1肉末加入配料和调料（鸡汁除外）打上胶有粘性。
4.2锅内烧开水，倒入适量色拉油，将切好的白菜叶略烫软，捞出泡在凉水中。
5.取一片白菜叶，上面放适量的肉馅。
6.卷半圈时，把左右两边白菜叶往里折。
7.再卷好。
8.开水上蒸锅，大火蒸8分钟至熟。（蒸的时间按肉馅的大小定时）
9.蒸好的白菜卷底部有一定汤汁，把汤汁倒入锅中调入适量的鸡汁，小火芡汁后淋在蒸好的白菜卷上即可。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对鸡汁翡翠卷感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
腊味翡翠卷的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关腊味翡翠卷这道菜的做法。
1.12原料图。
2.21将香菇、腊肠和腊肉切碎。
3.1锅中烧水，放入大白菜叶和葱青，汆烫变软捞出，泡入凉水中后捞出沥去水分备用。
4.23
5.取大白菜叶，放入适量的馅料。
6.将两侧叶片折向中间，并将白菜叶向内卷起，卷成白菜卷。
7.再用葱青绑好打上结。
8.将卷好的白菜卷码在盘中，开水上蒸锅蒸8分钟。
9.取一个汤锅，倒入高汤和枸杞调入适量的盐烧开，用水淀粉勾芡。
10.将芡汁后淋在蒸好的白菜卷上即可。
此时此刻，你肯定已经对腊味翡翠卷的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
浓情翡翠卷的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好浓情翡翠卷
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍浓情翡翠卷去尝试做出美味的菜肴吧！
翡翠鱿鱼卷的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做翡翠鱿鱼卷吧。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着翡翠鱿鱼卷的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
翡翠头菜卷的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好翡翠头菜卷。
1.在卷心菜根部切一刀
2.1将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用
3.2然后将叶子一片片摘下
4.121肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟
5.212胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用
6.然后加入葱姜拌匀
7.锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软
8.然后捞出过凉水
9.取一片叶子沥干水分
10.将调好的肉馅放在叶子一端
11.像包春卷一样包起来
12.用胡萝卜扎紧
13.放在盘子里
14.开水锅上锅蒸15分钟即可
翡翠头菜卷的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
翡翠黄金卷的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于翡翠黄金卷这道菜的做法。
1.窝笋切成簿片备用。
2.锅烧开水，放花生油和盐调味好。放入窝笋片焯水入味。
3.捞起焯过水的窝笋备用。
4.焯窝笋时，面粉里放一只鸡蛋加油盐打成面糊放葱花拌匀。鸡蛋三只加油盐打成蛋液备用。
5.用刷子在不沾煎锅上轻刷一层簿油，注意只放一点点油就可以啦。
6.开最小火，放入面糊。煎好一面后，翻一面再煎。
7.铲起面饼备用，锅再刷一次油。放入蛋液小火慢煎。
8.蛋饼成型，表面尚未凝固时，关火放入已经煎好的面饼在上面。
9.在面饼上铺好已经焯好的窝笋片。
10.将蛋卷成卷，再开小火慢煎出香味。
11.煎好的黄金卷趁热用刀切卷即可装碟。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完翡翠黄金卷的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
翡翠白玉卷的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于翡翠白玉卷。
翡翠白玉卷的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
白菜肉卷的做法
现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，白菜肉卷的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
1、大白菜取外层较大的叶子剥下，切去较厚的菜白
2、用开水焯下，使菜叶变软
3、将肉馅放入碗中，加盐，鸡精，花椒粉，生抽，葱姜沫，香油，淀粉搅拌均匀备用
4、将焯好的叶子铺在菜板上，放上适量腌制好的肉馅
5、从菜白位置向上卷，盖住肉馅，在用两遍的菜叶向内盖住肉馅的两边
6、然后从下至上卷起来就可以了
7、依次将卷好的白菜肉卷摆入盘中
8、冷水上锅蒸8分钟，取出
9、将蒸出的菜汁倒入小碗中，加入少许生抽，盐，鸡精，淀粉调匀
10、倒入锅内，烧至起大泡即可
11、将勾好的欠汁淋到白菜卷上就ok了。
白菜肉卷这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
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