黑枣的营养价值
对于黑枣我们首先要区分开是属于哪种的黑枣。因为黑枣分为两种情况，一种是属于柿树科柿属的属于黑五类的黑枣，而另一种则是由红枣经过加工而成的黑枣。这两种黑枣有着很大的区别，从营养价值上，药用价值上的区别都很大。而我们今天所说的黑枣就是指的黑五类的黑枣。我们来看看这种黑枣的营养价值。
像这种黑五类的黑枣虽然也叫做是枣，但是与我们平时所说的这种枣区别很大。不仅是营养价值上面的区别，而且还有就是药用价值上面的区别，下面便是我们给大家介绍的关于黑枣的营养价值的问题。
第一：
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
第二：
经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
第三：
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
第四：
对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
第五：
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
第六：
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
关于黑五类的黑枣的营养价值的问题，我们给大家做了介绍。黑枣的营养价值高，它里面含有着丰富的营养，如碳水化合物，膳食纤维，果胶，蛋白质，以及各种的维生素等。而这种黑枣具有很强的补肾，养胃的功效，所以有营养仓库之美称。
解析 黑枣的营养价值
黑枣的营养价值非常丰富，是一种难得的保健食材，经常食用可以延年益寿、美容养颜;黑枣是由鲜枣经过加工制作而成，黑枣除了丰富的营养价值外，还具有很高的药用价值;下面就一起来全面了解一下吧。
黑枣的营养价值：
1、泡制而成的黑枣是大枣干品，不是真正的黑枣。
2、黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
3、黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。
4、黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。
5、黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。
6、有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 .黑枣有加强补血的效果。
温馨提示：黑枣的营养价值如此丰富，生活中大家一定要经常食用，不过要提醒大家的是，黑枣不能空腹食用，而且一次的摄取量也不能太多，否则身体容易出现不适症状。
黑枣的营养价值有哪些
黑枣具有非常丰富营养价值，经常吃黑枣可以增强我们的身体抵抗力，促进身体的新陈代谢，增强免疫力等功效，对对贲门癌、肺癌、吐血症患者有着很不错的疗效。但是要提醒大家的是黑枣不能空腹吃，因为黑枣含有量果胶和鞣酸，这些与胃酸结合会在胃内形成硬块。同时脾胃虚弱的人群也要少吃，下在我们就来了解一下黑枣的营养价值：
1、维生素C
黑枣作为柿属食物之一，当然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了，从胶原蛋白的合成到微小血管功能的维护，从预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化，再从清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症，到处都需要维生素C 的参与，可以毫不夸张的说没有维生素C，就没有生命！
2、钾元素
黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。因为长期高盐饮食会导致高血压的发生。虽然专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但绝对多数人实际生活中根本无法做到，所以，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。
3、膳食纤维
膳食纤维是人体健康所不可缺少的，其对于保持消化系统健康起着非常重要的，同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生；黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。
4、果胶
果胶是一类构成植物细胞间组织的多糖类高分子聚合物，果胶具有良好的降血脂效果，胆固醇是血脂的主要成分之一，果胶具有很强的吸水性且难消化，其具有的凝胶特性可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，进而使胆固醇的吸收大大降低。
5、单宁
单宁，又称单宁酸、鞣酸或鞣质，柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量非常之高。单宁属于植物多酚类，能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康具有既有利又有害的双重作用，有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用，而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。
6、黄色素
黑枣虽然为黑色，但是从中分离出的色素成分却是黄色素。黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究发现其还具有一定的抗菌作用；当然关于此种黄色素的研究工作如今尚处于起步阶段，相信随着研究的不断深入，一定还可以揭示出黑枣黄色素更有价值的功效。
黑枣富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
黑枣中还富含钾，帮助人体维持神经健康、心律正常，还能预防中风、降血压，黑枣富的含铜，是我们身体中不能缺少的微量营养素，要提醒大家在购买黑枣的时候就挑选黑亮有光、个大均匀的黑枣，这种为优质的黑枣。
吃黑枣上火吗？黑枣的营养价值有哪些?
每个人都有自己的饮食习惯，有的人遇到喜欢吃的食物就会一直吃，有的时候饮食不当还容易上火，那么吃黑枣会上火吗？下面一起来了解下。
黑枣的营养价值
1、枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
2. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。
吃黑枣上火吗
吃黑枣不会引起上火。黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称
食物的营养价值是不同的，上面就是对吃黑枣会上火吗的介绍，虽然上火是一些常见的现象，但是长期下去对身体伤害比较大，所以饮食调整是非常必要的。
黑枣的药用价值有哪些?
黑枣是一种很好的保健食品，也同样具有显著的食用、药用价值，今天小编给大家着重介绍的是：黑枣的药用价值;黑枣在很多医学著作中都有记载，可以帮助人们去烦除热、止渴消暑;以下是具体介绍，一起来了解一下吧。
黑枣的药用价值：
《本草拾遗》：止渴，去烦热，令人润泽。
《海药本草》：主消渴，烦热，镇心。
【科属分类】柿科
【主治】烦热;消渴
【植物形态】落叶乔木，高可达30m。树皮灰黑色或灰褐色;幼枝灰绿色，有短柔毛。单叶互生;叶柄长5-25mm;叶片椭圆形至长圆形，长5-13cm，宽2.5-6cm，先端渐尖或急尖，基部钝圆或阔楔形，上面深绿色，初时密生柔毛，有光泽，卜面近白色，至少在脉上有毛。花单性，雌雄异株，簇生十叶腋;花淡黄色至淡红色;雄花1-3朵腋生，近天梗;花萼钟形，4裂，稀5裂，裂片卵形，先端急尖，内面有绢毛，花冠壶形，4裂，边缘有睫毛，雄蕊16枚，每2枚连生成对，子房退化;雌花单生，几无梗;花萼4裂，裂至中部，两面均有毛，裂片先端急尖，花冠壶形，裂片反曲，退化雄蕊8，花柱4。浆果近球形至椭圆形，初熟时淡黄色，后则变为蓝黑色.被白蜡质。花期5-6月.果期10-11月。
【功效分类】清热药;止咳药
【药用植物栽培】生物学特性 喜阳光，耐严寒，根系发达，适应性强。对土壤选择不严。
栽培技术 用种子繁殖。采成熟果实，搓去果肉，取出种子，在小雪节前后，用湿沙层积，第2年春季播种，也可在11月下旬至12月上旬直播田间，越冬前浇次透水，翌春即可出苗。
【性味】甘;涩;性凉
【药材基源】为柿科植物君迁子的果实。
【用法用量】内服：煎汤，15～30g。
【出处】《中华本草》
温馨提示：黑枣的营养价值、药用价值都很丰富，但是大家要切记空腹不能食用太多黑枣，否则身体会出现不适症状，影响健康。
圆肉猪心汤的制作及营养价值
说起做菜，很多人都会知道汤类菜是保持营养成分最好的菜，有一种汤不知大家做过没有，圆肉猪心汤，就是以猪心为主要材料熬制而成的汤，营养很丰富啊，俗语说吃啥补啥，
它可以加强心肌营养，对增强心肌收缩力有很大的作用，适合体虚、多汗、多梦的人，好了说这么多大家肯定等着急了吧，都想知道这道菜怎么做，那我就给大家简单说说这道菜是怎样的做法。
园肉猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。
方法一
（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。
猪心切去肥油，洗净。圆肉、红枣（去核）、党参洗净，与猪心一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
近老是失眠，心想煲的猪心试试吧，以形补形呀！
主料
猪心1个
党参20克
圆肉（龙眼干肉）30克
红枣3粒
生姜3片
方法二
1.猪心挑除肥油脂，洗净开边，红枣去核与圆肉党参洗净后，一起稍浸泡
2.锅内烧水至开，放入猪心稍滚，捞起洗净备用
3.将上述材料连同生姜一起放入瓦煲，加入清水适量（约9–10碗。大火煲滚后，改用小火煲2小时，调味即可。可供3–4人使用
营养价值
1. 猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
2.油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外当今国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
3. 黑枣（有核）：红枣、黑枣是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
红枣和黑枣两者成份，功效类同，但黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
4. 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
大家看明白了吗，园肉能够补心脾益气血，里面加入党参做辅料，能够滋胃健脾，润肺益气，不燥不热，能养心安神，家中若有神经衰弱的老人，喝次汤最好，煲一份汤既能体现我们的孝心，又能让老人补益气血，养心安神，何乐而不为呢？看到这里，大家一定都想试试做一做这道菜吧，还等什么，赶快动手吧。
黑枣药用价值有哪些
相信很多的女性对于红枣是非常熟悉的，在日常生活中我们总是偶尔会吃几个红枣来帮助补血，红枣是补血益气的好选择，很多的人养生保健也离不开红枣!你们知道黑枣的营养价值是什么吗，黑枣的功效和红枣有什么不同的地方呢?黑枣的药用价值是什么呢，应该很多人都不是很了解吧，我们现在就马上来看一下吧。
黑枣的营养价值一：黑枣富含膳食纤维。膳食纤维是人体健康所不可缺少的，且有利于消化系统的健康。膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用。黑枣的营养价值二：黑枣中的纤维素还可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生；另外还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。黑枣的营养价值三：黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称；常食黑枣能增强体内免疫力。
大黑枣的药用价值，本草拾遗》：止渴，去烦热，令人润泽。黑枣具有起到良好的润肠通便的作用，它含有的膳食纤维是人体健康所不可缺少的，其对于保持消化系统健康起着非常重要的，同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生;黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。黑枣味甘、性平，入脾、胃经;有补益脾胃。作一般用材，黑枣去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用。
大黑枣是用新鲜的枣经过加工然后变成黑色的，大枣干品的好处要比新鲜的枣要大很多。而且黑枣的养血补血的作用比红枣还要更强些，黑枣里面还含有丰富的维生素，另外它的里面还有极其强的增强体内的免疫力的作用，还能滋补肝肾，润燥生津，效果真的很不错。
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