由网友(小宇宙|▎燃烧吧)分享简介：打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康蘑菇肉片，是比较常见的菜，很多的饭馆儿里都有卖的，味道非常的好，人们也都非常的喜欢吃，每次去饭店，总是会点上一盘蘑菇肉片，有时候也吃的不过瘾，相信你也有这种感觉，那就不妨自己在家学蘑菇肉片，这样自己在...

蘑菇肉片的做法

打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这蘑菇肉片开始。

看完了关于蘑菇肉片的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。

黑椒蘑菇肉片的做法

自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍黑椒蘑菇肉片的做法，自己动手做起来

今天的介绍黑椒蘑菇肉片就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！

蘑菇肉片的家常做法

蘑菇肉片是一道清新爽口的家常菜，在炎热的夏天清爽解腻，在冬天可以温润滋补，蘑菇的功效还不少，搭配肉片炒菜，是最好的家常菜。而且你不知道的是这一道蘑菇肉片还有抗癌的神奇效果吧，要是把它放进饭里，一起做成蘑菇肉片炒饭，那味道也是极好的那么，蘑菇肉片的做法是怎么样的呢？

烹饪各种菌菇类的时候，先灼烫一下再冲洗干净，然后再进行烹饪，不管是煮汤还是炒菜，不但可以 去除菌菇的腥味，而且也可以更安全。对于各种菌菇类的烹饪，不管是炒、煎、烤，跟菌菇最搭的调 料就是蚝油和黑椒，特别好吃。

菜谱简介这是一款简捷方便的家常汤，新鲜蘑菇和少许肉片做原料，略调味后就非常好喝。

材料鲜蘑 蘑5朵，熟五花肉1块50克，植物油1汤匙，姜1小块，切丝，食盐11/2茶匙，青葱1棵，胡椒1/2茶匙， 味精1茶匙

做法1.将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用。

2.炒锅置于大火上，倒油热至8成，下姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生；后加开水煮沸。

3.最后放味精、胡椒和葱花调味即成。

蘑菇的功效与作用

1.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固 醇、糖分，将其排出 体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.促进食欲

蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一 定辅助作用。

以上有关蘑菇肉片的做法相信你都了解和掌握了吧，这是一道非常简单的家常菜，你可以把它做成蘑菇炒肉片，也可以做成蘑菇 肉片汤。最重要的是蘑菇的功效作用有很多，可以提高免疫力、止咳化痰、促进食欲等等，是你做家常菜不错的选择。

蘑菇烩肉片的做法

当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好蘑菇烩肉片

相信看完上面的关于蘑菇烩肉片的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。

蘑菇炒肉的做法

　　如今重视养生的人日益增加，对于养生，有一些人可能会信赖于中药或者是市场上所出现的保健品，事实上，在生活中如果我们懂得把一些食物利用起来，是同样可以起到很好的养生保健作用的，比如说蘑菇炒肉就能帮助我们提供丰富的营养物质，更好的保护身体健康，那么，蘑菇炒肉的做法是什么呢?

 

　　蘑菇有着丰富的营养价值，用它来炒肉可以说是最完美的搭配，因为它们当中的营养成分可以起到朴实的作用，可惜很多人对蘑菇炒肉的做法却并不怎么了解，下面，专家就具体来介绍下。

　　蘑菇炒肉的主要食材为蘑菇和猪肉，是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。

　　蘑菇是理想的天然食品和多功能食品。鲜菇含水量达90%，在常温下只能保存一周左右，草菇等的保存时间只有一天左右。要想让买回的蘑菇保存时间长一些，可将其摊在报纸上，放在阴凉处晾干。水分少了，微生物繁殖的机会就会降低，保存期自然得以延长。

　　蘑菇适合烹煮，最宜与肉类搭配。蘑菇炒肉可使蘑菇中的氨基酸与肉类中的氨基酸相互补充，比单独食用蘑菇或肉制品的营养价值更高。

　　蘑菇炒肉的制作材料：

　　主料：蘑菇200克,猪肉(瘦)200克

　　辅料：辣椒(红,尖)25克,鸡蛋清30克

　　调料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克

　　1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;

　　2. 蘑菇洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;

　　3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;

　　4. 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。

　　5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

　　功效：气血双补食谱，滋阴食谱，健脾开胃食谱，营养健全食谱。蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

　　以上营养专家为我们介绍了蘑菇炒肉的做法，同时告诉我们这道菜品的营养功效，我们知道了它能帮助人体补充身体营养，对于身体健康是很有益处的，在平时生活中，大家不妨可以多吃，需要提醒的是，因为有一些蘑菇是有毒的，所以建议大家不能食用自采的蘑菇。

小蘑菇炒肉的做法有哪些呢

蘑菇做汤是最常见的，当然也是可以用来炒着吃的，蘑菇炒菜的时候可以与蔬菜搭配在一起炒，也可以与肉类搭配，小蘑菇炒肉是很家常的菜肴，是我们都喜欢吃的食物，经常吃对身体有益处。在吃小蘑菇炒肉时还要学会其做法，这样才能经常自己动手做菜，不会去外面餐馆就餐，那么小蘑菇炒肉的做法有哪些呢?

做法一

制作材料

主料：蘑菇200克、猪肉(瘦)200克

辅料：辣椒(红、尖)25克、鸡蛋清30克

调料：淀粉(玉米)10克、大蒜(白皮)5克、姜5克、盐3克、植物油25克、酱油5克

做法：

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，

2. 红辣椒切丁，

3. 蒜切成片，

4. 葱、姜切成丝，

5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻，

6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿，

7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

做法二

原料：

新鲜的蘑菇250克、猪肉片100克、葱、姜、酱、绍酒、胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。

做法：

1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

2、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

3、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

做法三

主料：蘑菇、肉

辅料：酱油、盐、料酒、淀粉、姜、葱

1. 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2. 蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

3. 锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4. 倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出

本文讲解了小蘑菇炒肉的做法，社会中有很多人不会做菜，除了家人做好后食用外，多是到外面就餐，从而增加了经济的负担，而食物的卫生也未得到保障。我们吃到肚子里的食物都必须是干净卫生的，在外就餐就容易从餐具上受到感染，更容易患上传染性的一些疾病，对患者的健康是隐形的一些伤害。

黑椒蘑菇意面的做法

对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关黑椒蘑菇意面的做法。

看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的黑椒蘑菇意面其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！

黑椒爆肉片的做法

已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下黑椒爆肉片的做法。

要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的黑椒爆肉片就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。

蘑菇炒肉丝的家常做法

相信大家对于蘑菇炒肉丝这道菜肴肯定是非常熟悉的吧，蘑菇炒肉丝是我们常见的一道家常菜，蘑菇炒肉丝不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以蘑菇炒肉丝很受大家的喜爱，蘑菇炒肉丝的做法其实非常的简单，我们只需要几个步骤就可以自制出蘑菇炒肉丝来，下文我们给大家介绍一下蘑菇炒肉丝的家常做法。

猪肉。蘑菇。淀粉。葱。盐。鸡精。食用油。

做法:

1。肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。

2。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

3。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。

4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。

小诀窍:

肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是蘑菇炒肉丝了，我们知道蘑菇炒肉丝不但卖相很好而且还含有丰富的营养，常吃蘑菇炒肉丝有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了蘑菇炒肉丝的家常做法。

蘑菇打卤面的家常做法有哪些

北方人最喜欢吃面了，所以，北方有很多有名的面馆，很多人都为了吃上美味的面跑到很远的地方。可是，大家有没有想过自己做好吃，美味的面呢？而今天为大家介绍的就是打卤面，而且是非常营养的蘑菇打卤面，那么，究竟蘑菇打卤面的家常做法有哪些呢？

做法一、滑子菇打卤面

主料：滑子蘑 (200克)、面条(200克)

辅料：鸡胸肉(150克)、豆瓣酱(30克)、葱 (1棵)、料酒 (2克)、胡椒粉(1克)、盐（1克)

1、新鲜的滑子蘑洗干净

2、用开水焯一下，捞出洗两边

3、滑子蘑洗净，鸡胸肉切丁，葱切碎

4、锅里放入适量的食用油，加入鸡胸肉翻炒

5、炒到七成熟加入葱，料酒，胡椒粉

6、葱炒出香味加入滑子蘑

7、炒一分钟左右加入自己喜欢的豆瓣酱，继续翻炒，要是淡可以适量加点盐，也可以不加

8、加入适量的水，不加也可以，滑子蘑本身就有粘液所以不用勾芡

9、再炒两三分钟就好了，出锅，卤就做好了

小窍门：滑子蘑是我们地方特产，只有这个时候才有卖。平时买的都是加工成了罐头，在超市应该可以买到，亲们试试吧很有营养也很好吃！

做法二、虾仁蘑菇打卤面

用料：小蘑菇200g、小西红柿2个、葱2根、虾仁100g

1、虾仁洗洗，用盐和白胡椒粉腌上

2、各种蔬菜洗洗切切

3、少油，速炒虾仁2分钟，盛出

4、依次放入西红柿、蘑菇

5、加入牛奶,cheese，盐调味；加入葱末，虾仁；出锅时，还临时加了黑胡椒粉

6、中间时段，另起一锅，煮咱们中国的宽面条

打卤面，一直是比较流行的一种面，很多人都非常的喜欢吃，而蘑菇打卤面也是其中比较好吃的一种，相信大家也都很喜欢。而且自己做也是非常的方便，而且上文为大家也介绍了蘑菇打卤面的家常做法有哪些，喜欢的可以做一下哦！