金针菇炒年糕该怎么做
你知道吗？金针菇和年糕还可以一起炒呢，我还没听说过这种吃法呢！不过作为一个吃货，光是想着我就觉得口水直流了。你是否也和我一样呢？那金针菇炒究竟该怎么做呢？为了解决大家心中的疑惑，我在查询了有关资料以后特意总结出来了下面的内容，有需要的朋友赶紧来看看吧。
做法一
主料 火锅年糕一袋 金针菇一小把 黄瓜两根 炸豆腐泡少许 白菜一把 红薯粉条
辅料 韩式辣酱三大勺 盐少许 水一碗半 糖少许 葱和蒜少许
1. 材料什么的准备好，灯光好暗。。。
2. 把年糕先稍微煮一下，一定要掰开，心存煮完了就会自然分开的念头都是错误的!
3. 金针菇焯一下水，用的刚才煮年糕的水。。。
4. 把黄瓜切丝，喜欢脆脆的就最后放吧，我一开始就放进去了，最后吃的时候已经找不到黄瓜了。。煮烂了。。。
5. 焯完的一坨金针菇。。。。
6. 白菜切丝。。。
7. 放油，葱蒜炝锅
8. 然后把兑好水的辣酱放锅里，然后把黄瓜，粉条 金针菇，白菜都放进去
9. 年糕放进去，翻炒一下吧
10. 加水，放盐和糖，再抓一把豆腐泡进去，开煮
11. 收好汁，出锅。。。灯光太暗是痛。。。
用料 年糕 青菜 金针菇 鸡蛋 老抽 盐
1.起油锅炒鸡蛋，蛋液倒下去差不多成形就出锅。
2.再起个油锅炒下青菜跟金针菇。
3.锅里留着炒菜的汤，再来炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金针菇和鸡蛋。
4.然后放一点点老抽，我还加了自己家炒的蔬菜肉末辣酱。出锅前放点盐调味，关火后剪点香葱末，翻炒一下就可以出锅了。
上面的内容已经详细的为我们介绍了金针菇炒年糕该怎么做，我想到了现在大家也一定都对金针菇炒年糕的做的有所了解了，你是否已经和我一样迫不及待了呢，那就让我们一起来动手做做看吧。
金针菇吵鸡蛋怎么做呢
金针菇是一种菌类，菌类是一种很有营养的蔬菜，人体有很多的功效，多吃菌类有益于健康，大家了解多少种菌类呢，大家平时吃的最多的就是金针菇了，而且到处市场都可以买到，做法也是非常的简单的，下面为大家讲解一下金针菇吵鸡蛋怎么做吧。
做法一：
针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐翻炒匀，然后撒些葱花就可以了。
做法二：
原料：
金针菇一把、鸡蛋3个。
做法：
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。爆香，倒入金针。
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。菇翻炒几下。
金针菇吵鸡蛋怎么做？上面就是这种菜的做法了，经常的吃金针菇，可以预防各种干燥的疾病，尤其是现在的高血压、高血脂、以及高血糖的三高现象已经成为了危害老年人健康的主要因素，因为金针菇内含有了丰富的钾元素和钠元素，恰恰可以起到很好的调节作用。
金针菇鸡腿汤该怎么做
我们知道，鸡的肉最多，最丰富的地方就是鸡腿了，鸡腿如果做的好吃，那味道真的是一绝，而且用鸡腿熬汤，那叫一个美味，相信大家在喝过一次之后，一定会爱上它的，如果再加入一些金针菇，那就更不用说了，可是，金针菇鸡腿汤该怎么做呢？快来看看我的经验吧！
做法一、材料：金针菇150克、鸡腿2个约350克
配料：葱段三段、姜片三片、党参5克、黄芪5克、枸杞15粒、小香葱花少许
1、金针菇鸡腿汤食材。
2、金针菇配料。
3、鸡腿上切上几刀，容易入味。
4、鸡腿入开水锅内焯水捞出。
5、砂锅放水，然后放入鸡腿。
6、开锅后去掉浮沫，然后放入葱姜和党参黄芪。
7、小火炖1小时候放入金针菇菇和枸杞大火煮开转小火煮。
8、在煮5分钟左右放入盐和胡椒粉调味，然后撒入葱花和香菜即可。
做法二、主料：金针菇200克 鸡腿1个 韩国泡菜40克
辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、水适量
1. 把鸡腿处理干净，用刀在表面开两条口，这样容易熟也方便入味
2. 水中放入姜片烧开，把鸡腿下锅飞水后取出
3. 把鸡腿放入砂锅中
4. 加入适量清水，姜丝和食用油，大火烧开后转小火煮20分钟
5. 煲汤时把金针菇去除菌根清洗干净，泡菜切丝
6. 泡菜加入锅中
7. 接着加入金针菇再煮10分钟
8. 最后加入适量盐调味即可
在秋天和冬天的时候，是最适合喝汤了，可以暖和我们的身体，而且也不会容易导致我们身体缺水。而金针菇鸡腿汤只是其中的一种，味道也是超赞。我已经为大家介绍了金针菇鸡腿汤该怎么做才好喝，这些都是我做菜的秘诀哦！
金针菇炒豌豆该怎么做
在我们的日常生活中，金针菇是一种比较常见的食物，豌豆也不例外，它们虽然比较常见，却也是很多人的最爱，你知道吗，金针菇炒豌豆也是一种很美味的菜肴呢，那么金针菇炒豌豆该怎么做呢？我们一起来看看下面的文章学习一下吧。
做法一
1.红椒去籽切条，荷兰豆摘去两旁的老丝，金针菇去根洗干净
2.锅里放油烧热，先放豌豆稍微炒炒，再放红椒在放进金针菇炒匀，鸡精用适量水兑开，放进锅里煮一下，放盐即可出锅
做法二
1.准备豌豆粒冲洗一下，金针菇去根部，洗净撕开，瘦肉、大蒜、生姜切末。
2.锅中烧水烧开，加入少许油和盐，下豌豆焯烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
3.紧接着将金针菇也焯烫一下，捞出。
4.另起锅烧热，倒少许油，爆香姜蒜辣椒末。
上面的文章针对金针菇炒豌豆该怎么做这个问题为我们做出了详细的介绍，我想现在大家应该都已经了解了金正炒豌豆该怎么做了吧，金针菇，豌豆，都是富含有丰富的营养物质的食物，大家在平常的生活当中可要多吃一点。
金针菇炖猪蹄怎么做
金针菇，是一种菌类，可以起到抗癌的作用，金针菇的做法是多种多样的，既可以凉拌，当然也可以炖汤还可以做成火锅。金针菇炖猪蹄，也是一道美食，猪蹄里面含有了丰富的骨胶原。猪蹄通常是比较油腻，但是金针菇就可以起到很好的去油腻的作用，下面就为大家介绍一下金针菇炖猪蹄怎么做吧
美食材料
主料:水发金针菇100 克，猪蹄1 只。
调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、肉汤。
美食做法
1. 将金针菇洗净，猪蹄净毛洗净，放入沸水锅焯段时间，捞出洗净，再放入沸水锅焯透。
2. 锅中放肉汤、猪蹄烧沸后，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片，金针菇，文火炖至猪蹄熟烂，拣出葱、姜，出锅即成。
美食健康
此菜以补气养血、抗癌强身的金针菇，配以猪蹄经烹制而成，其功在补益气血、通乳。常可作为体虚、气血亏虚、贫血、头昏眼花、短气乏力或产后气血亏乳汁少等病症的辅助食疗菜肴食用。健康人食之益智健脑，润肤健美。
做法2：
菜谱做法：
1.清洗猪脚、金针菇
2.把猪脚用水焯去血沫;
3.高压锅中将猪脚、金针菇、以上佐料全部倒入，水没过食材一节手指深即可;
4.中火炖，以压力锅发出“呲呲”排气声为准，15分钟后关火;
5.15分钟后即可开锅享用。
以上就是金针菇炖猪蹄的制作方法，美食的养生方法，已经渐渐的被越来越多的人接受。金针菇炖猪蹄是一道营养丰富的美食，它的抗癌作用和补血的作用是无人代替的，随着环境污染越来越严重，还是建议大家通过食物的方法来大道预防疾病的功效，这是当前最为有效的一种健康的生活方式。
金针菇炒鸡蛋
金针菇在菇类当中是属于益智菇，最主要的原因还是因为在金针菇中的锌的含量高，因为锌是可以提高儿童智力发育的，所以锌能够起到健脑的作用的。因此如果儿童常吃金针菇能够起到智力提高的作用。不仅如此，常吃金针菇还有减肥的功效，所以肥胖的妹妹常吃后就会变得苗条起来。那金针菇炒鸡蛋怎么做。
金针菇既然有这么多的功效，无论金针菇选用什么样的做法，它的功效都不会变得，无论是凉拌吃还是与其它的食物炒着吃，金针菇同样具有减肥，健脑的功效的。我们来给大家说说金针菇炒鸡蛋的做法。
原料：金针菇300.0g、鸡蛋100.0g、大葱20.0g、橄榄油30.0g、鸡精2.0g、精盐3.0g、大蒜10.0g、酱油3.0g
做法
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。
金针菇炒鸡蛋的做法大家都清楚了吧，这可是一道美味可口的家常菜，养生专家介绍，金针菇炒鸡蛋可以起到健脑的作用，金针菇豆腐汤可以起到的是降血糖，益智强壮身体的作用，而金针菇和鸡肉相互作用可以起到的是益气补血的功效。
金针菇炒鸡蛋的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍金针菇炒鸡蛋，自己学习做一下吧。
炒鸡蛋的做法">
1.鸡蛋打散，加入盐，葱花搅打均匀；
2.金针菇洗净，沥干水，切掉根部；
3.热油锅，下金针菇炒至发软；
4.然后加入盐调好味；
5.倒入备好的鸡蛋液；
6.炒至鸡蛋凝固至熟即可！上锅前喜欢的话也可以再加点葱花，不加亦可！
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的金针菇炒鸡蛋就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
金针菇炒鸡蛋需要准备什么配料？
金菇炒鸡蛋这样的一种美食，大多数人在平时的时候都有吃过，其中的配料主要有料酒和食盐，金针菇的营养价值是非常高的，对促进身体的消化和吸收，还有促进身体的营养补充有着充分的作用，一般在金针菇炒鸡蛋的时候，尽量的不要选择大火，这样会让金针菇比较难做熟。
主料
金针菇：几两 鸡蛋：3-4枚
做法步骤
1. 把鸡蛋打入碗里，加少许盐、料酒，打至起泡；金针菇洗净切2-3段。
2. 油锅热后，将火稍微调小一些，倒入打散的鸡蛋液，摊开，待边缘变酥卷起时，可翻一面煎。2面都煎好后，用锅铲把蛋分成若干小块装盘。
3. 利用锅里的余油，待锅热后，倒入金针菇翻炒2分钟，加入少量盐、水，加煎好的鸡蛋继续翻炒几下即可出锅。
金针菇 ：200克左右 鸡蛋 ：2个
1。准备的食材
2。清洗金针菇：金针菇洗干净，切成2半，
3。鸡蛋打散，
4。 热油滑散鸡蛋盛起待用，
5。 锅底留油，加入金针菇，待金针菇至8成熟即可
6。加入鸡蛋.香葱翻炒。
7。用盐.生抽调味即可，亦可放入少许香油。
8.外加少许葱，味道会更好。
金针菇炒鸡蛋一：金针菇一把，鸡蛋2个。金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐翻炒匀，然后撒些葱花就可以了。
金针菇炒鸡蛋二：金针菇1两、鸡蛋2个、蒜头2瓣、油6汤匙、盐1汤匙、酱油1/8汤匙。蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。
金针菇炒鸡蛋三：金针菇，鸡蛋，葱，干辣椒，酱油、料酒、盐、香油各适量。金针菇洗净，去根，焯水。鸡蛋打成蛋液。锅烧热，放油。炒鸡蛋。撒入干辣椒末、葱末，翻炒。倒入沥干的金针菇，再次翻炒。加入调味品，翻炒均匀即可。
菌菇类生长环境比较潮湿，表面容易滋生细菌，并且其表面有草酸，容易与人体中的钙离子结合形成草酸钙，造成钙的流失。因此食用前最好先要焯水。金针菇焯水时间不宜过长，稍微烫一会就可以，因为之后还要入油锅翻炒，水煮时间过久会失去其脆脆的口感。
焯水后的金针菇一定要沥干水分。但是如果拧的太干又不好吃。我的做法是从热水中捞出来再用冷水浸泡一下，之后再沥干。这样就不会担心水蒸气带走过多的水分，同时又不至于用水蒸气的热度把金针菇蒸的熟过头。
炒鸡蛋也一点技巧，油不能太少要用大火，另外打好的蛋液里加入少许凉水，再次搅拌均匀。由于水与热油相遇必然会发生小小的“爆炸”，因此炒出来的鸡蛋会更加的大而蓬松。此方法屡试不爽相当好用。
金针菇和鸡蛋能不能一起吃
金针菇是我们在生活当中常常会吃到的一种食物，不但味道好吃，而且还很有营养价值，另外鸡蛋是我们饮食当中几乎每天也离不开的食物，同样有着较高的营养价值，在日常的饮食当中也有的时候两样食物会一起吃，那么金针菇和鸡蛋一起吃好吗？针对这样的问题，我们通过下面的介绍来进行一下了解。
金针菇可以跟鸡蛋一起吃的，一般是不会有影响的，不必担心，注意合理饮食即可。下面介绍一种金针菇炒蛋的菜肴。
金针菇炒蛋做法
烹制方法(两人份)
材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)
调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)
贴士
1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。
2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。
3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能；尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
作法：
1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。
2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。
4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。
5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。
通过上述的介绍，我们现在知道了金针茹和鸡蛋在一起可以吃的，而且在一起可以制作出美味的菜肴，平时的时候我们可发根据自己的口味和个人的爱好来选择两者食用的方法，不过在制作上述散热 时候要注意火候和咸淡。
金针菜炖猪蹄怎么做
金针菇相信大家也不陌生，食用方法多种多样，是一种比较独特的菌类食物，在食用的过程中，一定要烹饪熟了才行。因为菌类一般都带有一定的毒素，如果烹饪的过程中没有煮熟了，是容易导致体内的毒素的积累的。金针菜的做法是多种多样的，下面我们就详细的介绍一下这道独特的美食。金针菜炖猪蹄的做法是什么吧。希望大家能喜欢。
针炖猪蹄的详细做法
1.干金针菜提前用清水泡发
2.猪蹄处理干净斩块，切好姜片
3.把猪蹄和姜片冷水下锅，大火烧开，加入适量料酒去味，焯去血水
4.把猪蹄冲洗干净控掉水份，泡好的金针菜控干水份备用
5.切好姜葱蒜
6.热锅凉油把姜葱蒜下锅煸出香味
7.把猪蹄下锅翻炒
8.加入小半碗客家米酒
9.加入适量白糖
10.接着加入适量清水炒匀
11.把猪蹄连同汤汁一起移入压力锅
12.加入金针菜搅匀开电后调时20分钟
13.落气后加入适量盐和生抽
14.调入适量胡椒粉、芝麻油和鸡精搅匀即可
15.做好的成品可以上桌咯
小贴士
1.猪蹄比较难熟，如果不用压力锅的话煲的时间需要长一些。
2.菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
金针菜炖猪蹄怎么做？相信大家都知道了，猪蹄是一种低脂肪的食物，所以完全不用担心会长胖的问题。猪皮是一种富有弹性的食物，可以延缓皮肤的衰老，为众多的中年女性带来了福音，同时金针菇炖猪蹄可以对各种消化道起到很好的润滑作用，促进日常的新陈代谢功能。
相关推荐
最新文章