烤马铃薯皮的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下烤马铃薯皮这道菜的做法。
烤马铃薯皮看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
脆皮烤长馍的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下脆皮烤长馍的做法吧。
1.将酵母溶于牛奶中。
2.再放入200克面粉，用筷子搅拌均匀。
3.用刮铲把边缘的面粉都刮下，再搅拌均匀。
4.再次把四周的面粉刮干净，盖上保鲜膜进行发酵。
5.方子里是说发至三倍大。
6.将剩下的120克面粉放入。
7.开始用筷子搅拌，成团以后用手揉匀。
8.再放入面包机，揉至表面光滑，如果没有面包机就用手揉，表面光滑即可。
9.分割成三等份。
10.将面团擀开。
11.两边各往中间折1/3。
12.再对折，封好口，放入模具里。没有模具就直接放入烤盘也可以的。
13.松弛30分钟后，烤箱250度预热约10分钟。
14.将面团放入烤12分钟左右，表面上色加盖锡纸。
也许你以前吃过脆皮烤长馍，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
香烤无皮素肠的做法
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍香烤无皮素肠，可以根据下面的步骤自己做一下。
1.大豆蛋白素肉丝用水泡发，攥干备用
2.压去些水的北豆腐、泡发攥干大豆蛋白素肉丝、胡萝卜及调味料，用料理机慢档打成粗泥
3.芹菜切细碎，与面粉一起拌入打好的粗泥中，成素肠料
4.剪成方的铝箔纸薄涂植物油
5.挖一块馅料，用勺或手整出长条形
6.用铝箔卷起馅料成糖果状素肠
7.在电饼铛内摆好素肠，洒少许水
8.电饼铛无须预热，打开上下电源开关，盖上盖子，６分钟即可
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对香烤无皮素肠感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
烤长馍的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍烤长馍的做法，自己动手做起来
看完烤长馍的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
玉米面脆皮烤鸡翅的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍玉米面脆皮烤鸡翅，抽时间自己一定要做一下。
要想做好玉米面脆皮烤鸡翅这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
脆皮烤鸡翅的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍脆皮烤鸡翅的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
烤鸡翅的做法">
1.将鸡翅根洗净后沥干，用厨房纸巾擦干水份
2.把鸡翅根放入碗中，用竹签或牙签在鸡翅根上扎一些洞
3.加入孜然粉、黑胡椒、辣椒粉、盐、糖
4.用手把调料抓匀。把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一晚。
5.将烤盘中铺上锡纸，锡纸上刷一层油，放入切好的青红椒，放入鸡翅根。
6.把烤箱的温度调到180度先烤15分钟；取出刷一层蜂蜜水再烤5分钟；取出翻面，刷一层蜂蜜水再烤5分钟即可。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完脆皮烤鸡翅的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
烤枣馍的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下烤枣馍的做法。
1.红枣去核：红枣洗净蒸熟，去核
2.用刀剁成泥后取需要的量备用
3.和面：将面粉、白糖（可省，随意）依次倒入盆中
4.加入牛奶（或水）、剁好的枣泥、鸡蛋、色拉油、酵母，均匀搅拌和成面团，揉至光滑即可
5.成形：取出面团搓成条下剂，每个30克
6.揉成圆形搓成榄形，放入蒸盘中
7.放置30分钟发酵体积膨胀即可（约一倍大）
8.饧好的枣馍冷水上锅，中大火上气后转中小火蒸制15分钟，蒸好后不要马上开盖，虚蒸3、4分钟后再打开盖子
9.晾凉冷藏
10.下火不开，只开上火，烤箱预热220°C
11.烤好一面翻另一面，至色均匀即可
也许之前你没有吃过烤枣馍，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
奶香烤馍的做法
厨房是制造美食的场所，但在现代人的家里，厨房几乎成了摆设，大多数人认为，做饭耗时耗力，不如下馆子来得经济实惠，而奶香烤馍这道菜做法简单，经济实惠又健康，轻松解决你的顾虑。
1、准备好食材，以备待用。
2、在自发小麦粉中加入100g纯牛奶、25g高钙奶粉，适量白糖，少量植物油与水，均匀搅拌。
3、不断按揉奶香面粉至均匀的表面。
4、将奶香面粉揉搓成八个小圆球形。
5、放于蒸格中，蒸约十分钟。
6、十分钟后，将奶香馍拿出来晾冷。
7、奶香馍晾冷后，用刀在顶部位置切上两刀，放于烤盘内。
8、烤箱预热，上下火，220度，烤时间为8分钟。
9、时间到后，取出奶香烤馍，放于盘中。
10、在每个烤馍上方放一个葡萄干，就这样，奶香烤馍便可以呈上桌子了～
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭，其实，奶香烤馍的做法简单，可以在很短的时间内就做好。
火烧馍的做法有哪些?
面食是人们的主要食物之一，各式的面食制品不仅营养丰富而且还鲜美可口，花式的制作还可以达到色香味俱全的效果。火烧馍的做法比较简单，喜欢面食的朋友们不妨尝试以下为大家详细讲解的方法，定可以制作出让人非常满意的火烧馍。制作一道可口的火烧馍，既可以改善一下家人的口味，也可减轻肠胃的负担，何乐而不为呢?
火烧馍是一种四川地方小吃。用和好的面包入红糖，表面沾上芝麻，然后擀成圆饼状，放在炉上(下面用碳火烤，炉面是一个铁板，炉内用泥糊，靠壁可放火烧馍)先用铁板加热，其间不断移动火烧馍，防止发糊;待其表面干燥成形后竖放入炉内，盖上铁板加热一会儿，等熟了就可以了。
烙馍原本是厚饼，跟“壮馍”略有渊源，本是大的厚饼，却因为赶时间而形成薄的面皮，最终自成一格。
始自徐州彭城，由于苏北区域中心城市彭城在交通上的便利，烙馍在区域内广为流传。又因为朴实无华只能作为配菜点缀、或者日常食品，但因为又没有什么科技含量，因而不是那么“稀罕”，没有形成流行的因素。后来烙馍又发展出了水烙馍和菜合子。菜合子是用两张烙馍在有油的平锅上，馍中间铺上韭菜等各种新鲜蔬菜、可加鸡蛋、盐、油等各种作料等，手工烙熟以后再吃。吃起来就不要别的佐餐了。比较经典的是韭菜合子。
正统烙馍 直径尺余的乌黑的铁鏊子(必须是铁质凸形)，用木柴火烧(必须是木柴，火温较高，这样烧制的食物味道比较醇厚，火苗稳定，温度易控制)，大小均匀的一个个面团用一根枣核式的擀面杖“捋捋摸摸”成面皮(形如20-30cm的圆形“馄饨皮”)，在鏊子上加热，用一根扁竹劈子(竹批子，必须是竹子做的，内有水分，可耐高温，光滑不变形)反正面。温热柔软，筋道有嚼劲，普通食品塑料袋密封，因干燥易于保存长久，最长能达半个月(当然基本上都是当晚吃完，一般三口之家一顿饭就一两斤烙馍，也有外地游客带走作为特产的，便宜又特色，还容易保存，但要注意密封，烙馍有少许水分，风干就不好吃了)。
特点是，温时柔软，冷时干硬，软柔劲道，薄而有韧性，不容易破损，可以搭配各种干、湿食材卷着吃，泡汤吃，可透光，透光度低。
铁鏊子，烙，柴火等加粗字样是烙馍出现面香味的的要素。纯的烙馍才是烙馍。
名词解释：“鏊子”就是把薄石头打磨成龟背状，再磨制光滑的一种器具。后来又改为生铁铸造，也就演化为今天的“鏊子”。为中原地区特有炊具。
水烙馍 水蒸烙馍在原生正统烙馍之后，水烙馍的做法差不多，只是用锅蒸熟的而已，可以配合北京烤鸭、京酱肉丝卷着吃。
特点是，面皮直接水蒸，软嫩、水分大，质薄，透光度高。适合老幼吃，失去烙馍原有的面粉烙制的香味，易咀嚼，容易破，弹性低。
水烙馍，是蒸制的烙馍，没有反正面“烙”的动作，失去了烙馍的本色。但因为美观而登上北京烤鸭等宴席。
烘烙馍 在无油的平底锅上烙、烘出来的
特点是最为干燥，强韧而口感稍差，过于有嚼劲，易于保存。可作菜合子、菜饼等。
其实用平锅的烘烙馍是用平锅，受热不均容易出现糊点。
使用平锅烙制的还有菜盒子，但是是加豆油或者菜籽油，是不同吃法了。
以上各种方法制作的火烧馍老少皆宜，但是可以根据大家的口味需求适当调整糖分与盐分，满足更多人的味蕾要求。火烧馍的做法主要起源于南方，因此在选择面粉上比较讲究，大家制作火烧馍前一定要仔细认真地取材，好的食材是成功的一半。此外，火候的掌握也是关键，过温过火都达不到鲜美的目的。
羊肉烩馍的做法有哪些
很多人对这个羊肉烩馍都不会感觉到太陌生吧，特别是很多北方人，特别喜欢做烩馍来吃，至于里面加什么肉，是根据每个人的爱好和口味来决定的，这很多人都特别喜欢在里面加羊肉来做烩馍，因为羊肉的功效和营养特别的多，很多人之所以选择就是因为它对人们的身体很好，八毛这个羊肉烩馍的做法有哪些?
做法一
羊肉烩馍(三人份)
材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。
步骤：
1.锅盔备好。
2.根据自己喜好掰成小块。
3.黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。
4.木耳泡发，洗净择好。
5.粉条用温水浸泡。
6.千张切丝。
7.青菜择洗干净。
8.羊肉切块。
9.根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。
10.滚好的羊肉汤备好。
11.羊肉汤加少许水煮开。
12.倒入粉条。
13.粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝。
14.大火煮开。
15.倒入掰好的锅盔。
16.大火煮开后倒入青菜。
17.羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。
根据自己喜好调整煮锅盔的时间，喜欢口感劲道的，青菜倒进去就可以关火了。老人和孩子喜欢软糯的，可以多煮一会。
18.盛出来根据自己口味再加盐和味精。
做法二
牛(羊)肉烩馍的制作材料：锅馈(即锅盔)500克，牛(羊)肉鲜汤适量，熟牛(羊)肉、水粉条(丝)各150克，香菜50克，辣椒油、蒜苗段各50克，精盐10克，味精1.5克，小磨芝麻油50克。牛(羊)肉烩馍的特色：筋馍肉烂，汤鲜味美。 教您牛(羊)肉烩馍怎么做，如何做牛(羊)肉烩馍1.将锅馈掰成大筛子丁，熟牛(羊)肉切成小块，香菜切成马牙段。
2.锅内添入牛(羊)肉鲜汤，把掰好的锅馈倒入(热锅馈，汤八成热时下锅，凉锅馈，温汤下锅);开锅后将粉条(丝)和切好的熟牛(羊)肉放入烩制，并不断地将汤沫撇去。第二次锅沸后下精盐，稍停片刻，放入味精、小磨芝麻油拌匀。盛入碗内时先放入蒜苗段，再将烩馍盛入，放上香菜。吃时，外带辣椒油。
做法三
锅馈(即锅盔)500克，牛(羊)肉鲜汤适量，熟牛(羊)肉、水粉条(丝)各150克，香菜50克，辣椒油、蒜苗段各50克，精盐10克，味精1.5克，小磨芝麻油50克。
牛(羊)肉烩馍的特色：
筋馍肉烂，汤鲜味美。
教您牛(羊)肉烩馍怎么做，如何做牛(羊)肉烩馍
1.将锅馈掰成大筛子丁，熟牛(羊)肉切成小块，香菜切成马牙段。
2.锅内添入牛(羊)肉鲜汤，把掰好的锅馈倒入(热锅馈，汤八成热时下锅，凉锅馈，温汤下锅);开锅后将粉条(丝)和切好的熟牛(羊)肉放入烩制，并不断地将汤沫撇去。第二次锅沸后下精盐，稍停片刻，放入味精、小磨芝麻油拌匀。盛入碗内时先放入蒜苗段，再将烩馍盛入，放上香菜。吃时，外带辣椒油。
牛(羊)肉烩馍的制作要领：
烩制时时间不宜过长，以免烩馍失去筋韧。
以上的这些做法基本要领自己要掌握好，制作羊肉烩馍的时候要注意挑选更新鲜的肉，这样的肉制作出来才会跟入味，更好吃，而很多人在做这个羊肉烩馍的时候都喜欢在里面加卤肉，这样的味道会更好吃，而制作卤肉的时候有的时候是很麻烦的，不过自己要有耐心，烩馍的时候要用烤箱才可以完成。
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