西红柿牛腩面
西红柿是很很常见的蔬菜，这类蔬菜在制作上，都是有着一些不错的方法，不过在对这样蔬菜选择的时候，需要对它的制作方式进行很好的了解，使得制作的时候，都是能够顺利的进行，那西红柿牛腩面是不错之选，这样的制作方式使得西红柿味道独特，而且也是制作面食最佳方式。
不过很多人对西红柿牛腩面做法并不是很清楚，这样佳肴在制作上并不是很复杂，不过制作前，需要对它制作步骤进行认识，这样制作的时候，才会知道该如何进行最佳。
西红柿牛腩面：
材料：牛腩适量，番茄3个，罐装番茄酱1大匙，洋葱小半个，豆瓣酱1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐少许，香葱，香菜少许，白胡椒粉少许，花椒油少许，面条3人份。
做法：
1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
以上就是对西红柿牛腩面做法详细介绍，制作这类佳肴的时候，按照以上步骤进行最佳，但是制作西红柿牛腩面的时候，材料需要选择好，而且在制作的时候，要适量的进行，制作太多吃不完很容易坏掉的，这个也是要进行注意的。
要防晒多吃西红柿 DIY西红柿牛腩汤
西红柿 DIY西红柿牛腩汤" alt="要防晒多吃西红柿 DIY西红柿牛腩汤(1)">
七夕节过后，武汉又逐步开启了夏季高温模式。由于强烈的紫外线会晒伤皮肤，外出工作或游乐的人应注意防晒。
维生素C具有抑制黑色素和黑斑产生的效果，所以多吃富含维C的水果可以增强皮肤的防晒效果，记者在白沙洲集贸市场中了解到，大部分富含维C的水果如橙子、柠檬、西红柿等都已上市，然而柠檬、橙子价格较高，受市民青睐最多的是西红柿。西红柿的价格变动不大，市场上的一位摊主李先生告诉记者：“西红柿的价格目前还比较平稳，在1.5-1.8元/斤之间波动。”来买西红柿的高女士告诉记者：“我家的小孩就爱喝西红柿蛋汤，所以每次我都来买很多。”
西红柿除了具有帮助消化的功能，还富含抗氧化剂番茄红素，是公认的较好的防晒食物，每天吃一点可将晒伤的危险系数下降40%。它的吃法也是多种多样：可以当水果生吃，也可以炒着吃、煮着吃，或者把它做成果酱、打成汁喝。如果不小心晒伤或者晒黑，还可以用西红柿做晒后的修复面膜。将西红柿汁涂于脸部，20分钟后洗净，每天一次，可以使皮肤变白。
西红柿牛腩汤
材料：牛腩400g，西红柿2个，土豆、精盐、生姜、香叶、桂皮适量
做法：
1、将牛腩洗净切成麻将块大小的肉丁;
2、将姜片、桂皮、香叶放入锅中凉水，再加入切好的牛腩，大火煮开后，烧煮30分钟;
3、将土豆去皮切大块放入砂锅中，再把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅;
4、放入1/2份西红柿块，土豆块添入足够的清水。
5、大火煮开，小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿，少许精盐，再煮30分钟即可。
西红柿牛腩制作方法和烹调技巧
西红柿是营养价值比较高的一种蔬菜，而且牛腩的营养价值也是比较高的，所以西红柿牛腩制作方法，以及烹调的技巧，很多的家庭主妇都想具体的了解，那么为了你能尽快的学会西红柿牛腩制作方法，以及烹调的技巧，就来看看下面详细的介绍，希望你能尽快学会。
西红柿牛腩制作方法
1.牛腩洗净切块，用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟，放入高压锅内;
2.锅内放料酒，放入花椒大料及香叶，混合均匀盖上盖子，高压焖至二十分钟;
3.捞出牛腩备用;
4.锅内放油，将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水，加入适量开水后大火烧开;
5.放入牛腩，再次烧开后加盐、鸡精调味即可。
西红柿牛腩烹饪技巧
1、高压锅蒸汽几乎不排出来，所以一定记着不要放多水。这次焖牛腩，没有放水，牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分，最后出来的汤汁就足够做面条;加多了水的话，肉虽然嫩却不会好吃，虽然偶是第一次用高压锅，但是，成功!掌握好汤汁的程度很重要啊。
2、在做面条的过程中，如果牛腩的汤汁少可以加些煮面的面汤放进去煮开;这样的浇汁可比放白水更好吃哦。
3、高压锅二十分钟，带筋的牛腩已经熟透了，口感也很好，可以根据自己喜好适当减少或者加烹饪时间。
4、偶尔做这么一锅牛腩，想喝汤喝汤，想配面配面，想炒菜也能炒菜，绝对快手并节省时间。非常适合忙碌地小白领。
5、偶焖牛腩的时候放了几个干辣椒。不喜欢的请忽略。
西红柿牛腩制作方法和烹调技巧，本篇内容就做了详细的介绍，相信很多想学会西红柿牛腩制作的一些朋友，已经了解了它的制作方法，以及烹调的技巧，所以在了解以后，为了能制作出的口味更纯正，要多制作几次?相信能制作出来的口味更诱人。
怎么做西红柿牛腩汤啊？
炎炎夏日，高温酷暑，是否整日都没有胃口呢?吃辣的嫌太上火，吃清淡的又没有食欲，想吃肉又觉得腻，那么今天小编为大家推荐一款夏日开胃菜——西红柿牛腩汤。番茄牛腩汤既有番茄的酸甜味，同时牛肉又带来丰富的营养，炖好的牛肉饱含番茄汁的鲜美。下面小编就给大家介绍这道酸甜可口的番茄牛腩汤的做法。
首先，将 牛腩洗净切块，放入开水中焯两分钟，焯好后，过水洗净上面的血水和浮沫。洋葱、土豆切丁，西红柿切大块。
接着，炒锅放入黄油，加入洋葱和土豆丁。撒点茴香翻炒，等炒出香味的时候加入葱姜，然后再放入西红柿翻炒，加入牛腩翻炒。
然后，加适量的番茄酱，翻炒几次后加入水，最好一次加足，中途最好不再加水，实在要加就加热水吧，否则失去营养且肉质变老。
最后慢炖，急的话可以加点山楂片或者山楂，这样比较容易炖烂。炖会之后再加盐，别早早就加，防止肉发紧，且不易炖烂。
同时，小编给大家一些温馨提示：
1.选牛肉用来煲汤，最好选用比较适合煲汤的，牛腩部分应该就是牛肚子吧，这部分煲汤之后特别鲜美，肉质还不叫鲜嫩。
2.番茄的皮富含丰富的营养物质，建议不要去皮。
3.没有黄油，可以用色拉油代替。
煲好的番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾。
是不是想到都在流口水呢?小编在此再给大家一个小建议：在吃的时候，可以加入一些香菜，味道更香。这款美味食物不仅好吃，同时营养价值也很高。西红柿可以减缓色斑延缓衰老，也就是有养颜的功效，使得皮肤光滑靓丽，爱美的女性可要注意咯!趁着如此酷夏，一起行动，做道酸甜可口的番茄牛腩汤吧!
西红柿煮牛腩的制作方法
用西红柿来炖牛腩汤是很多家庭都会做的一道美食，而这个汤也是很多家庭工人的营养汤，还特别的养生，牛腩也就是牛肉中的一种，如果经常吃牛腩的话，那么身体就会变得很强壮，经常吃牛腩有的人还会变得更加的结实，用西红柿来炖牛腩汤的做法有很多，下面我们还是来看看这个牛腩汤的做法。
材料
主料：牛腩500克
辅料：白蘑菇适量、高汤适量、番茄4个小的
调料：食盐适量、姜适量、桂皮适量、番茄酱少许、葱适量、香叶适量、胡椒粉适量、水适量、香菜适量、植物油少许
1 牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。
做法二
2 另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
3 把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。
4 放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。
5 再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂(汤不要收干哦，有汤吃起来更美味)
6 起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
做法三
牛腩 600g
姜 4片 中型番茄 6个 葱片 3片
生抽 15ml 白砂糖 10g 盐 5g 油 15ml
番茄炖牛腩的做法
1 牛腩洗净，沥干水分，切成大小适中的块，放入锅中，加入适量冷水(水要没过肉块)，大火烧开，过程中要撇去析出的血沫，肉块变色后捞出，沥净水分待用。 2 番茄洗净，在顶部划十字刀，放入开水里煮1分钟，捞出剥去皮，切成小块。
3 大火烧热锅中的油至七成热，放入姜片和葱片爆香，放入切好的番茄块，翻炒均匀，转小火炖成番茄酱。 4 将汆烫过的牛肉倒入番茄酱中，加入生抽和白砂糖翻炒均匀。
5 另取一只砂锅，将炒好的牛肉和番茄倒入砂锅中，开小火炖煮90分钟，出锅前加盐调味即可。
以上介绍了关于如何来制作西红柿牛腩汤的方法，如果知道了这个美食的做法，那么大家就可以及时的根据自己的口味来调节才是最好的，西红柿牛腩汤制作过程中还可以适当加点土豆，这样的美食才会更好吃，西红柿牛腩汤里面一定要放上姜片，这样汤才会更鲜更好吃。
电饭煲西红柿炖牛腩的方法
西红柿炖牛腩是我们生活总比较收欢迎的一道家常菜，西红柿的酸甜搭配牛肉的鲜美，能很好的增加我们的食欲，而且它的营养价值非常的丰富，经常食用能很好的对身体进行滋补还容易变胖，但是炖牛腩需要一定的时间，往往我们很好在家制作，其实我们再见可以用电饭煲紧张制作，这样还比较简单方便，下面一起了解下电饭煲西红柿炖牛腩的方法。
电饭煲西红柿炖牛腩的方法
用料
西红柿2只.牛腩250克.姜适量.葱适量.白砂糖少许.盐少许.酱油适量
做法
牛腩切成若干小块，冷水泡20分钟后挤干血水。
电饭煲放冷水，把牛腩放进去，按下煮饭键（这一步是为了让牛腩的肉紧一点）当冷水烧开后就可把牛腩捞出，煲内的水倒掉。
电饭煲内放油，按下煮饭键。待油熟后，姜切片放进去，葱切小段放一半进去，另一半备用。
姜葱爆香后放牛腩进去翻炒（电饭煲版）西红柿炖牛腩的做法 步骤4
牛腩变色后，放酱油炒，此时可以闻到很香的姜味。（酱油的量没过电饭煲的底即可）（电饭煲版）西红柿炖牛腩的做法
电饭煲内酱油差不多干的时候放热水，炖牛腩一个小时。（电饭煲内热水要稍微多一点，因为在炖牛腩时水会蒸发掉）（电饭煲版）西红柿炖牛腩的做法
炖到电饭煲内的水变稠以后，拿碗装着牛腩和汤汁备用，那个汤汁不要倒掉。电饭煲内放油热一下，然后放切好的西红柿翻炒。直到西红柿的汁都流出来，就放刚刚炖好的牛腩和汤汁。放刚刚切好的那一半从，放盐少许，大概两勺白砂糖，炖20分钟即可食用。如果想汤汁更浓一点就再炖10分钟。（电饭煲版）西红柿炖牛腩的做法
小贴士
1.如果不喜欢吃西红柿的皮可以先用热水烫一下西红柿，然后用手就可以很轻易撕去皮。
2.这个菜的制作时间相对较长，但是当你煮好以后你就知道这些时间都是值得的！
3.从炒姜葱那个步骤开始电饭煲的键始终是按到煮饭状态的，不用按保温。
每个家庭都是有很多的厨房电器，而且用途都是比较广泛的，我们多掌握方法就能用更短的时间做出美食，电饭煲西红柿炖牛腩的方法非常的简单，这样没有太多做饭经验的人都能制作出美味营养的食物。
西红柿牛腩盖浇饭制作流程是怎样？
西红柿牛腩盖浇饭是具备色香味特点的美食，同时还能补充多种营养，比如牛腩还有优质的蛋白以及所有种类的氨基酸，并且这些氨基酸的结构与人体非常相似，所以最容易被吸收，所以一定要学会做西红柿牛腩盖浇饭这道美食来吃。
一、西红柿牛腩盖浇饭的做法
所需食材
牛肉（小腿肉）300.0g
番茄500.0g
马铃薯300.0g
番茄酱30.0g
姜15.0g
八角5.0g
冰糖10.0g
酱油15.0g
料酒15.0g
精盐3.0g
花生油40.0g
米饭300.0g
制作方法
1、将牛腩切成1.5厘米见方的块，放入水中煮开，撇去浮沫，捞出沥干水分待用。
2、番茄用开水烫一下，去掉外皮，切成小块待用，土豆去皮切成小块用清水冲去表面淀粉待用。
3、锅中放入2汤匙（30ml）的油，放入牛肉炒变色，放入大料、姜片、桂皮、香叶、冰糖一起炒香，再放入酱油和料酒一起炒。
4、放入番茄块和番茄酱一起炒。
5、加入适量开水（没过牛肉块）烧开。
6、将牛肉连汤放入煲内，加盖转小火煲至牛肉酥烂，约30分钟
7、待牛肉酥烂后加入土豆块一起煮，将土豆煮软，开盖转大火将汤汁收浓，用盐调味即可。
8、米饭煮好以后，取适量米饭放入保鲜膜中团成一头大一头小的椭圆形，做成牛的身子，将即食海苔剪成花朵形状放在牛身上做装饰。
9、再取少一些的米饭放入保鲜膜中捏成上小下大的葫芦形，做成牛的头，将即食海苔剪成花朵形状放在牛头上做装饰，用煮熟的胡萝卜做成牛角，葡萄干做牛的眼睛，黑芝麻做牛鼻子。在饭盒中（用的是乐扣乐扣美特乐，有四面锁扣可密封，还可以叠加节约空间，盒盖还有把手可以手提，十分方便！乐扣乐扣官方购物网站目前有各种优惠活动，很超值哦）铺上番茄牛腩，再将牛身和牛头放在上面即可。
二、西红柿牛肉盖饭的做法
1.准备食材：蛋清，熟虾仁，西红柿和洋葱。
2.牛肉碎用生粉，盐，油拌均匀。
3.准备米饭。
4.将米饭很虾仁炒香盛起装到盘子里。
5.蛋清用油烫熟捞起铺在炒好的米饭上。
6.另起锅将洋葱和牛肉碎炒香。
7.将炒好的西红柿酱放入一起拌炒均匀。
8.用生粉，加少许盐勾芡。
9.将芡料放入炒好的食材里大火烧开即可。
10.将炒好的牛肉西红柿酱汁淋上炒好的米饭上即可。
11.味道酸中带香的牛肉西红柿盖饭，每一口拌着西红柿牛肉酱吃，非常开胃。
三、食用须知
1、西红柿（番茄）不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2、西红柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、西红柿（番茄）不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
盐水煮花生的制作方法
花生是生活中一个非常常见的食物，花生的营养价值也是非常丰富的，很多人都是知道的，尤其是女性朋友们经常的都会吃花生的，但是盐水煮花生也是非常好吃的，下面我们就一起来了解一下盐水煮花生的制作方法。
制作方法：
材料
新鲜带壳花生500克
调料：盐10克（约1大勺）、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法
1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个口，这样煮的时候就更入味了（如果是晒干的花生，就需要挤开小口后多泡几个小时）
2、将花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、锅中倒入适量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，盐等，倒入花生用大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火，关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟（如果是晒干的花生制作，煮制的时间应适量加长20分钟至半小时）
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下盐水煮花生的制作方法，相信大家已经有了一个比较详细的认识了，那么在平时的时候如果自己也是非常喜欢吃花生的，就可以学习一下上面的制作的方法。
牛腩焗饭制作方法是什么？
牛腩锔饭大家都吃过，我们也都知道锔饭里面会加上奶酪，而且会加上一些大米饭，这样的一道餐比较适合中午吃是很常见的工作餐，牛腩锔饭里面加的一些配料有很多种，可以根据每个人的不同口感来添加，比较常见的就是番茄牛腩锔饭，营养价值高，能补充微量元素有开胃的功效。
所需食材
剩米饭、手撕马苏里拉奶酪(3条)、番茄牛腩。
制作方法
1、剩米饭将其打散，摆放入格拉斯烤箱耐热玻璃锅中备用;
将番茄牛腩铺盖在剩米饭上面。 3、4、将马苏里拉奶酪条手撕成条丝状，平铺在番茄牛腩上面。
2、格拉斯耐热玻璃锅具，配置有防烫硅胶把手，用于烤箱使用时，需要将两个把手拆取下来。
3、烤箱预热，将格拉斯耐热玻璃锅放入烤箱中层，上下火180℃，15分钟左右，再移至上层加烤3-5分钟至焗饭表层的奶酪呈金黄色即可。
食用须知
大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
西红柿烧茄子的做法制作方法
为各位朋友们介绍过了许多的，肉烧茄子的方法，许多的朋友们或许对于肉烧茄子有了一定详细的了解，那么接下来就是为大家介绍一个素烧茄子的方法，就是西红柿烧茄子的做法，有兴趣的朋友可以一起来了解一下。
准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个，我家只剩一个了。
.茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。
锅中放半汤匙油，将茄子放入，慢慢炒软。
西红柿去皮切小块。
.锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花。
放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状。
放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可。
小贴士
1、茄子要煸至水分蒸发，这样口感才够软。
2、将西红柿顶端切十字，放到开水中烫一下，就可以轻松去皮。
大家看茄子的做法非常多样，不管是使用肉烧茄子还是西红柿烧茄子的做法，都可以做出好吃美味的烧茄子，在日常的生活当中大家可以发挥自己的想象力，做出不同多样的茄子。
相关推荐
最新文章