菠萝如何选择好的_鸡肉菠萝饭怎么做

由网友(姐的心ぺ禁止訪問)分享简介:菠萝是一种非常好吃的水果之一,也是春季人们常会选择的水果之一,那么很多人都非常想吃到美味的菠萝,那我们应该如何挑选到好吃中国的美食博大精深,有人也许听过鸡肉菠萝饭这这道菜,但是鸡肉菠萝饭到底应该怎么做呢?这道菜需要哪些东西呢?它又有什么营养呢?带着好奇心和求知欲,下面就让我们一起来看看鸡肉菠萝饭的相关做法和注意事项吧。...



菠萝如何选择好的

菠萝是一种非常好吃的水果之一,也是春季人们常会选择的水果之一,那么很多人都非常想吃到美味的菠萝,那我们应该如何挑选到好吃的菠萝呢?听专家告诉我们妙招。

 

菠萝看上去翠冠金鳞,难怪又有凤梨的别名;闻气味,满室生香;吃进嘴,酸甜多汁;论营养,它几乎含有人体所需的所有维生素、16种天然矿物质,不仅解腻、助消化,据《本草纲目》称还有止渴解烦、醒酒益气等功效。

 

挑菠萝有流传已久的“老三招”:首先是看颜色,熟菠萝的叶子一般是青褐色,如果想当天就吃,就买鳞甲橙黄、九分熟的;要是放两天再吃,就买亮黄色、两端微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟。其次摸硬度,轻轻按压菠萝鳞甲,微软有弹性的就是成熟度较好的,硬邦邦的则是没熟的,要是压出汁液,那是熟烂了,最好别买。最后闻味道,熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香,切开后更是香气馥郁,如果还没切开就浓香扑鼻,那说明熟过了。

 

现在市面上主要是海南菠萝和广东菠萝,海南菠萝更好吃。因此,又有了挑菠萝的“新三招”:一是选“矮胖子”,海南菠萝一般个头中等,矮矮胖胖,比瘦长的广东菠萝肉多;二是选“长头发大眼睛”,海南菠萝一般叶子长长的,芽眼比较少而大;三是选“粗心”,看看菠萝底儿,要是比较粗就说明是味道甜的粗芯海南菠萝。

 

知道了怎么挑选到营养美味的菠萝,菠萝这么好,买街边那种久经尘土、细菌污染的即食菠萝块自然是不够放心。



鸡肉菠萝饭怎么做

中国的美食博大精深,有人也许听过鸡肉菠萝饭这这道菜,但是鸡肉菠萝饭到底应该怎么做呢?这道菜需要哪些东西呢?它又有什么营养呢?带着好奇心和求知欲,下面就让我们一起来看看鸡肉菠萝饭的相关做法和注意事项吧。

材料

主料:凉米饭500克,菠萝1个(约800克),鸡胸肉50克,黄瓜70克,红椒50克,葡萄干20克,鸡蛋1个,配料:盐1茶匙,白糖1茶匙,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1/2茶匙,干淀粉1茶匙,葱末适量。

2做法

1、把鸡蛋打入米饭中。

2、用手抓匀,是米饭成不粘连的颗粒状。

3、菠萝放平,从2/3处切开,挖出菠萝肉,红椒、黄瓜、菠萝肉分别切成丁。

5、鸡肉切成丁,用料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀。

6、起油锅,放入鸡肉丁,滑炒至鸡肉变色盛出。

7、锅内留底油,爆香葱末。

8、放入米饭,加盐、白糖略炒,用铲子翻炒尽量使米饭粒粒分明。

9、加入鸡丁和黄瓜翻炒2分钟。

10、再加入菠萝和红椒翻炒1分钟。

11、最后加入洗净的葡萄干再炒1分钟。

12、加鸡粉调匀即可。

13、炒饭晾凉,取大约70克左右放在保鲜膜上。

14、用手把保鲜膜收紧口,尽量使饭团成圆球形。

15、再把多出的保鲜膜拧紧即可。

做法二

原料:

连叶菠萝一个,白饭1/2碗,碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙,榨菜茸、碎果仁各一茶匙,姜茸1/4茶匙,油1汤匙,盐3/4茶匙,胡椒粉少许

做法:

1、菠萝洗净,抹干,用刀直切去约五分之一,取带叶部分,用匙挖出菠萝肉为盅,吸干水分。

2、烧热油1汤匙,加入白饭,兜炒几下,加入用料和调味料,兜炒至熟置菠萝盅内,放入焗炉以摄氏170度焗10分钟;或微波炉高火煮两分钟即成。

特点:

富有营养,酸甜可口

今天为大家介绍了两种具有代表性的鸡肉菠萝饭的做法,同时也详细的为大家列出原材料和做法步骤,相信大家在认真学习之后,也能为家人和朋友做出美味可口的鸡肉菠萝饭。值得注意的是,菠萝的选择一定要成熟新鲜,否则将会大大影响该道菜的口味。



菠萝海鲜焗饭的作法

有很多人都很喜欢吃菠萝,因为菠萝很甜,而且他所富含的脂肪也很低,有些人则选择菠萝为减肥的食物,现在菠萝已经不仅仅是一种水果了,还可以是被当做菜品被摆上人们的餐桌,而且菠萝的作法也是多种多样,今天就为大家带来菠萝海鲜焗饭的做法吧。

食材明细

主料: 大菠萝1个 粳米250克

辅料: 马苏里拉奶酪70克 大蒜碎10克 盐3克 白糖5克 胡椒粉1克 橄榄油25克 清水适量

2制作步骤

1. 在菠萝的四分之一处顺着切开。

2. 剜出部分菠萝肉切丁,然后用淡盐水浸泡片刻捞出备用。

3. 把另一大半菠萝用小刀和钢勺掏净菠萝肉,留出菠萝的壁厚1.5厘米即可,掏好后的菠萝壳备用。(注;把多余的菠萝肉可做沙拉)。

4. 炒勺上火烧热注入橄榄油,下入蒜碎爆香,然后倒入粳米煸炒。

5. 把米炒至微白即可。

6. 米炒好后注入适量热水煮开。

7. 然后放入鸡肉粒、香菇粒和青豌豆。

8. 盖好锅盖用很小的微火焖15-20分钟。

9. 把饭焖好后撒入少许盐、胡椒粉和白糖煸炒均匀,然后继续煸炒至水份挥发掉大半即可。

10. 把饭调好味炒匀后,倒入波罗丁炒匀炒透关火。

11. 把菠萝壳放在锡纸上,把炒好的米饭填入壳内放上海鲜配料。

12. 在上面撒上马苏里拉奶酪点缀上红椒粒。

13. 然后用锡纸包好菠萝叶和菠萝身,填料的地方要敞开置入烤盘。

14. 把烤盘放入事先预热好的烤箱内的中下架,用上下火220度烘烤25分钟。

15. 烤好后取出码盘。

16. 把锡纸打开垫在菠萝下做为点缀,然后上桌便可分餐食用。此数量为两人份,至此制作完成。

3温馨提示

1、菠萝要选择稍硬一些的为好,但也要熟透才行。

2、炒干的生米时把米要炒至微白才好,水放的要适量,就和普通焖饭是一样的。还可放少量的黄油,味道会更香。

3、甜咸可自己掌握,喜吃甜的朋友可适量多放一点糖,但我认为糖多不健康。

4、焖米饭时用一些牛骨汤、鸡汤或鱼骨汤都很好,如没有用清水就可以。

以上就是为大家带来的菠萝海鲜焗饭的作法了,大家学会了吗?喜欢吃菠萝的朋友不仅仅可以吧菠萝当成水果来吃,也可以把菠萝当成是一种菜品或者是做做菠萝饭都很香甜很好吃的。

;font-f�=y��"��%-ascii-font-family:Arial;

mso-hansi-font-family:Arial;mso-bidi-font-family:Arial;color:#333333;

mso-font-kerning:0pt">对成汁,浇在粉皮上。同炒肉丝一井上桌即可。 [1]

以上就是为大家带来的拉皮炒肉的作法了,不知道大家有没有学会呢?原来拉皮不仅仅可以当做凉菜被大家食用,还可以做成炒菜,真是让我自己也涨了见识呢,那么喜欢吃拉皮的朋友都可以来做做试试看吧,。



夏季养生,水果贡献大

炎热的夏天,面对品种繁多水果,大家会怎么选择呢?是选择有色泽宜人的草莓、菠萝?还有选择汁多味美的西瓜、桃子?那么这些水果有什么不同的功效呢?我们又该怎么选择呢?

营养免疫学专家认为,每一种水果的营养价值和药用价值各不相同,如果在夏天有针对性地选购并食用水果,可以达到滋生养体的功效。

桃子养人杏伤人

北京有句俗话:“桃子养人杏伤人”,从营养免疫学方面来说这句话科学吗?

营养免疫学专家陈昭妃博士说,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益,在众多草本植物中具有重要的地位。

杏子含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,主要用于降气止咳平喘,润肠通便。但是《本草纲目》己载“生食多,伤筋骨”。

夏日吃西瓜,药物不用抓

我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。

西瓜富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。

西瓜虽好,但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

需要提醒的一点是,夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧,但是因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

水果篮就是身边随手可得的宫养宝库

陈昭妃博士说,水果篮就是身边随手可得的营养宝库。她喜欢的水果主要包括柑桔、木瓜、桃子、菠萝、草莓、葡萄、香蕉、苹果等。陈昭纪博士还一一例举了其营养功效。

柠檬烯有抗癌作用

柑桔果实能润肺理气,新鲜桔汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网路丝,含维生素P,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙桔类最主要的部分,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用〕

木瓜能治疗蛋白质消化障碍

木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因,其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

菠萝中的酵素也能分解蛋白质

菠萝每100克果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。

草莓汁能减少日晒痛

草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾,今日仍在植物性药品占有一席之地,其叶部煮沸后可当作一种收敛剂,并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。此外,草莓汁还是一种美容盛品,昔日少女以它来减少日晒引起的疼痛。

葡萄抗氧化

记得小孩吃葡萄时不吐籽,妈妈们总是吓唬说,葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤。其实,葡萄籽所具有的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍,更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂,OPC是一种强效类黄酮,主要存在干表皮与种子里,红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源,是增力A人体内抗氧化活动的潜在关键,可保护免疫氧化损伤,并延缓老化过程。

香蕉抗忧郁并助眠

香蕉为人类最古老的水果之一,其营养价值相当高,是天然钾的来源,可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠,维持正常血压和心脏功能;还富有让人远离忧郁的维生素B6及对抗紧张的矿物质镁,并也是必须氨基酸——色氨酸的超级来源,其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用,是人体制造血清素的主要原料,具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。

苹果降胆固醇并预防胆结石

苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质、苹果酸等,还有一种宝贵的果胶成分,果胶是一种可溶性纤维素,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,并和胆固醇结合,帮助人体排出体外,达到降低胆固醇的目的,其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出,可以稀释胆汁,有预防胆结石的效果。

小编提醒:脾胃虚寒的人,宜少吃西瓜而多吃木瓜;有胃寒、虚咳者,不宜吃菠萝。



烹饪鸡脯肉菠萝饭

 

菠萝色好,味好,可人人不敢多吃,其味为酸甜,吃时并感觉不到有多酸,过后就会道牙,那如何才能吃到饱,又不道牙呢,下面就教一道烹饪鸡脯肉菠萝饭的过程,看看是怎样做的吧!

 

过程:

1.菠萝对半切开,挖出果肉,可以用小刀或者挖球器

2.鸡脯肉切成1cm丁

3.油热之后,中火放入鸡脯肉煸炒,小孩子的饭调料不宜多或者味道太重,鸡肉不要加料酒或者生抽腌制,鸡肉炒成白色即可放入杂色蔬菜粒,现在放少许盐。

4.放入隔夜的米饭,隔夜米饭炒饭比较爽滑,热饭炒饭比较粘,翻炒均匀

5.放入菠萝粒连汁,翻炒均匀即可。

 

以上为你详解分析的菠萝饭烹饪过程,各位可学好啦?简便,易学,是爱吃菠萝,又离不了肉的朋友们的不错选择哦!烹饪鸡脯肉菠萝饭就是这些了,快做来尝一尝吧!



菠萝牛奶功效

牛奶是很多人喜爱喝的,牛奶的营养价值很高,常喝牛奶对身体健康没有任何损害,不过在喝牛奶的时候也要适量选择,对它喝的时候不能过多,否则也是会引发身体其他问题,这点也是要注意的,菠萝是常见水果,对它吃的时候可以放心,那菠萝牛奶功效与作用都有什么呢?

菠萝牛奶功效与作用:

菠萝的养生功效与作用

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集,可用来使牛奶变酸或软化其他水果,但这种特点在烹饪中会被减弱。

此外,菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时,吃点菠萝能开胃顺气,解油腻,能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。除此之外,菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。

牛奶的功效与作用

牛奶具有镇定安神的作用。睡前饮用牛奶有助于睡眠,可以使人快速进入梦乡,睡一个踏实安稳的好觉。

牛奶具有美容功效。

牛奶含有丰富的蛋白质,乳脂肪,维他命,矿物质等,具有天然保湿效果,也很容易被皮肤吸收,牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。

牛奶中含有丰富的锌元素,有助于伤口快速愈合,因此去医院看病人的时候都喜欢送牛奶。

牛奶含有丰富的钙元素,尤其是高钙奶,有利于骨骼,牙齿的生长,青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育,强身健体。

牛奶含有丰富的铁铜,乳磷脂等,可以大大提高大脑的工作效率,同时牛奶中还含有丰富的镁元素,可以降低心脏疲劳。上班族的年轻人常喝牛奶,可以保持精力充沛,以更高更快的效率投入到工作之中。

牛奶中含有丰富的微量元素,对中老年人的健康很有益处。中老年人常喝牛奶可以延缓衰老,降低高血压,脑血管疾病的发病率。

在对菠萝牛奶功效与作用了解后,选择菠萝牛奶都是可以放心选择,它对调理身体有很好帮助,尤其是牛奶对人体成长的时候,都是有很好帮助,而且身体缺乏钙元素的时候,都是可以选择它进行补充,它对自身健康没有任何影响。



蘑菇鸡肉烩饭怎么做?

大家应该都喜欢鸡肉烩饭,比如说知名的杨铭宇鸡肉饭就属于一种鸡肉烩饭。其实鸡肉烩饭大家将常用的是香菇,但是我们今天回来尝试一下用新鲜的蘑菇做鸡肉烩饭,味道汤汁都会更鲜美,不相信的朋友可以跟着我试一试,一定不会后悔这一选择的,营养丰富,芳香四溢哦。

材料:鸡汤,475毫升,橄欖油或黄油,1汤匙,大蒜末,8克,去骨去皮鸡胸肉,300克,橄欖油或奶油,2茶匙,大洋葱,1/2个,长粒大米,230克,白葡萄酒,120毫升,芦笋,200克,干牛至,1/2茶匙,干罗勒,1/2茶匙,盐,适量,黑胡椒粉,适量,碎帕尔玛森干奶酪,40克。

做法

1.把鸡汤放在小汤锅中,中火煮开,然后用小火保温。

2.鸡肉切成丁。取一个深的大锅,放入1 汤匙橄榄油,用中大火预热。加入大蒜,炒香,约 30 秒钟。加入鸡丁,炒至肉质全熟,外观浅棕色,铲出,放一旁备用。

3.大米洗净沥干,洋葱切碎。原锅放入剩余的 2 茶匙橄欖油,加洋葱,炒至变软并呈半透明状,约 1 分钟。加入大米,继续炒,直到米开始变不透明,洋葱开始变棕色。

4.芦笋切细碎。然后原锅加入白葡萄酒和芦笋,不断翻炒,直到酒味蒸发。把火调至中稍偏小,加入 1/3量的热鸡汤,搅匀。然后继续不断搅拌,煮至所有的液体被吸收,约8 至 10 分钟。

5.加入另 1/3量的热鸡汤,搅匀。然后继续不断搅拌,煮至所有的液体被吸收,约8 至 10 分钟。 加干牛至和罗勒调味。再倒入余下的1/3鸡汤,搅匀,直到液体再次吸收,约 8 到 10 分钟。用盐和胡椒粉调味,然后拌入碎奶酪和鸡丁,混匀即可。

不知道大家看了我的详解有没有亲手尝试着做出来,我现在可是面对着一盘鸡肉烩饭哦,香味四溢,只会让人垂涎三尺。相信大家一定会亲手烹饪出来,而且口感极其新鲜,绝对不亚于外卖的鸡肉饭,这样练习下来,每个人都是大厨。



香菇鸡肉煲饭怎么做?

香菇鸡肉煲饭就是将香菇鸡肉作为主要食材,搭配一些调味料制作的美食,这一道食物其实营养价值也是比较高的,鸡肉对身体营养的补充比较有利,下文则是具体的步骤介绍。

一、香菇鸡煲饭的做法

1.将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。然后拿出鸡皮,放入切好的鸡腿肉翻炒。

2.放入姜片、洋葱粒翻炒均匀,再放入一碗大米翻炒,炒到大米都吸收了油脂关火

3.将4放入电饭锅内,放入适量料酒、干香菇。放入盐和胡椒粉调味

4.再倒入一碗半的鸡汤,用筷子搅拌均匀。插电煮饭即可。电饭锅自己煮熟后,拔除电源再焖20分钟以后就可以开吃了

二、香菇鸡煲饭的做法

1. 大米淘洗干净,加入和平时焖饭一样的水量,浸泡30分钟;

2. 三黄鸡洗净拆解成小块,加入盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀,腌制15分钟;

3. 鲜香菇洗净切片,芹菜叶洗净撕成小朵,葱姜切片备用;

4. 做锅热油,下葱姜煸出香味后放入鸡肉充分煸炒,然后将电饭锅中泡米的水倒入炒锅中,大火烧开后转小火,同时加入香菇翻炒均匀,酌情加盐调节咸度。

5. 小火略煮几分钟后就可将炒锅中的鸡肉和香菇连汤带料倒入电饭煲中,盖在大米上(不要搅拌),盖上电饭煲盖子,执行煮饭程序。电饭煲跳闸后,打开盖子放入芹菜叶,翻拌均匀,盖上盖再焖10分钟,就可以出锅了。



菠萝饭的简单做法有哪些

傣族的饮食真的是很特别也很美味,少油酸爽都是傣味的特色。无酸不欢,说的就是傣族的饮食习惯。确实傣族味道最显著的就是酸,多吃酸可以帮助消化,也可以开胃。在众多傣味里面,最诱人的就是傣家菠萝饭。味道很不错,酸酸甜甜,掏去菠萝的内部,放些紫糯米,锁住了菠萝的甜味和紫米的粘稠感,不仅好吃,还有补血的功效。分享一个傣家菠萝饭的做法

菠萝含有大量的粗纤维,有健胃消食的作用,常食对人体有益。菠萝沾盐水生吃香甜可口,还可以入菜和制作菠萝饭。菠萝饭大致分为两类,一种是泰式菠萝炒饭(口味咸甜)一种是傣式菠萝饭(口味软糯酸甜)。这次要做那种呢?我国的云南风景如画,四季如春,苍山洱海,大理漓江,让人不禁心驰神 。

原料:菠萝一个(2斤左右)、长粒糯米100克、紫糯米20克、白砂糖20克。

做法   1、将菠萝切小盖,从中挖出整块菠萝肉切小块,切后的菠萝壳倒置晾出汁

2、少量黑米泡一晚,糯米4小时,黑米隔水蒸熟,糯米烧熟

3、晾凉蒸煮好的米,拌入适量白糖和菠萝块

4、舀入菠萝盅,盖上小盖,蒸五分钟即可。

很多地方的傣味菠萝饭都做得很不正宗,想吃最正宗的还是要去西双版纳,那里的菠萝味道很甜,而且做法也是最正确的,所有的傣味菠萝饭都是从那里刘传出来的。不过按照我这个方法制作的菠萝饭也是相当美味的。大家在制作的时候菠萝汁不要倒掉哦,也是很美容的。



日式鸡肉咖喱饭应该如何做?

咖喱是生活中常见的调料,最开始是从印度传过来的,但是很多人对于咖喱的烹饪方法都很感兴趣,其实咖喱也确实含有丰富的营养,而且做法也很简单,很适合工作比较忙的上班族,下面小编就介绍一种咖喱的做法,那就是日式咖喱鸡肉饭,这样也能够避免很多人因为不会烧饭或者是没有时间而不吃饭了。

专家说吃咖喱的好处有很多,研究发现,咖喱还能预防老年痴呆症。统计数据显示,印度是全世界老年痴呆症患病率最低的国家。

如今,很多中国的饭店也都把咖喱海鲜、咖喱羊肉作为自己的招牌菜,而最常见的便是咖喱牛肉。其实无论从口味上还是营养上来讲,这些搭配都不是最好的,咖喱和鸡肉才是最佳的搭配。

同时,牛肉和咖喱一起吃会有腹胀的感觉。咖喱与牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同,势必会导致胃肠功能紊乱。而鸡肉肉质细嫩,蛋白质与磷脂类含量较高,很容易被人体吸收。与咖喱搭配,不会引发任何身体不适,真可谓是名副其实的黄金搭档。

而羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物,羊肉性温热,吃后很容易上火。大部分人认为羊肉较腥膻,用咖喱可去除膻味,但这样会损害胃肠道。如果非要吃的话,可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等,而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜,搭配吃能起到解毒、去火的作用。

需要注意的是,患有胃炎、胃溃疡的人应少吃咖喱,患病服药期间忌食。食用鸡肉必须去掉鸡皮和脂肪油块,才能成为真正的减肥食品。此外,鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的“仓库”,应弃掉不要。

日式咖喱鸡肉饭的做法简单而且营养价值很高,所以你可以尝试,如果长久吃的话肯定会觉得腻,所以你也可以试着做咖喱牛肉等,这样也能让你换口味,其实咖喱饭会做之后很多食物都是相同的,所以这样对你的厨艺提升也是很有帮助的。

阅读全文

相关推荐

最新文章