批萨饼皮的制作的做法_家庭自制8寸9寸批萨饼皮披萨酱批萨的做法

由网友(√咿哟餵〃)分享简介:外面饭店的饭菜虽然味道还不错,但是其中添加的一些调味料却并不那么健康,所以只要条件允许,自己在家做饭还是比较值得提倡的,冬天来了,家庭自制8寸9寸批萨饼皮披萨酱批萨非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因...



批萨饼皮的制作的做法

外面饭店的饭菜虽然味道还不错,但是其中添加的一些调味料却并不那么健康,所以只要条件允许,自己在家做饭还是比较值得提倡的,批萨饼皮的制作的做法简单,且吃起来又很美味,是一道很受人们欢迎的菜肴。

1、准备好饼皮材料

2、将盐和糖倒入盛有面粉的大容器里

3、然后加入油,搅拌均匀

4、酵母用温水冲好,缓慢倒入面粉中

5、然后和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时

6、面团发酵至两倍大,用手沾上干粉在面团上戳一下,不塌陷,不回缩就好了

7、取出面团进行排气,然后静置15分钟

8、用擀面杖擀成自己所需图形,我做的是长方形,平铺在铺有锡纸的烤盘上

9、抹上番茄酱,然后用叉子戳上些小洞洞

10、烤箱预先预热,然后200度烤10分钟

11、香喷喷的饼皮就做好了

12、我自己搭配做出来的批萨

13、满满的诱惑

14、再来一张

批萨饼皮的制作的做法简单,所使用的食材很普通,在我们生活中很常见,但味道却是相当不错的。



炫彩饼皮木瓜班戟的做法

很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于炫彩饼皮木瓜班戟的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。

1.分别用绿色蔬菜汁、玫瑰果汁、番茄沙司、原色白面和成四色面团。然后把绿色面搓成细条,玫瑰果汁、番茄沙司、原色白面依次擀成长方形面片,按自己喜欢的配色顺序,一个紧紧裹住一个,做成一条面龙。然后切剂子,按扁,再擀开擀大,就成如图状的饼皮喽,我这手艺不佳,擀开了有点乱,不过个人感觉还是挺好看的,哈哈。

3.2煎锅抹油,依次把饼皮煎熟,但时间不要长,不然饼皮脆了就不好裹馅啦。另外,我猜想如果饼皮间涂油防粘的话,上锅蒸制应该也是可以的,大家可以试试看。

4.淡奶油加糖,用电动打蛋器打至软硬发泡均可,反正是自己吃,美味是关键,不用怕寒碜。

5.饼皮+木瓜+奶油,折叠包起。

6.装盘之后就是这样子,可怜了我精心做出的所谓炫彩饼皮,完全没体现出来,下次还得好好设计设计才是,吼吼!

炫彩饼皮木瓜班戟的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。



培根批萨的做法

我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做培根批萨,真的是非常享受。

1.1比萨盘内均匀刷上一层融化的黄油防沾

2.2按照做面包的方法发面,即为批萨饼皮面团。趁着发面的时间做准备工作,樱桃番茄对切,水果玉米上锅蒸熟,取下玉米粒,香芹洗净切小丁,培根切小片,马苏里拉奶酪刨成丝备用

3.发好的面团排气,用擀面棍擀开后放进批萨盘,用叉子在面饼上均匀地扎小孔

4.将面饼放进预热200度的烤箱内烤制3-5分钟后取出,在饼坯上均匀地涂上批萨酱,再撒上适量马苏里拉奶酪

5.在批萨上均匀铺上樱桃番茄、玉米粒、香芹丁、培根片

6.再撒上一层马苏里拉奶酪,放入预热至180度的烤箱内烤制18分钟

认真看完小编对培根批萨的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。



披萨饼皮的家常做法

披萨是很多人喜爱吃的食物,这类食物含有的营养元素比较多,它含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养元素,常吃披萨对身体没有任何损害,而且披萨的制作方法也比较简单,不过在制作披萨前,也需要对披萨饼皮的做法进行认识,这样制作的时候才能够顺利的进行,使得品尝到味道独特的披萨来。

披萨饼皮的做法:

主料:面粉120g、干酵母2g、黄油10g 、糖粉1/2小匙、盐1/4小匙、黄油10g、牛奶80g、鸡蛋黄1个

做法步骤:

1. 首先将黄油称量好,室温融化;将其它材料称量好,

2. 蛋黄打散备用。面粉、糖、盐混合均匀过筛备用,牛奶取半加温融入酵母,所有材料混合,揉成光滑面团,加入黄油,揉至面筋扩展。

3. 将面团盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。(约1个小时左右)在此期间偶就带着小朋友上超市买基围虾等酱料。

4. 将发酵好的面团挤出空气,加盖保鲜膜醒发约15分钟;

5. 将醒发后的面团整形,中间薄四周厚,烤盘垫锡纸,铺上面饼,面饼中间用叉子叉些小孔,饼底抹一层油,饧发30分钟左右)

6. 面饼放入预热200度烤箱内中下层烘烤5-6分钟取出备用。

按照以上方法进行披萨饼皮的制作是不错选择,对披萨饼皮的做法上也需要注意,它也是需要一些技巧的,制作它的时候火候不能过大,如果是选择烤箱就比较简单,不需要掌握火候,但是家庭制作一般都是会选择煤气,因此这个火候掌握很关键。



手抓饼饼皮的做法

手抓饼是我们非常喜欢的一种小吃,手抓饼不但好吃而且还含有丰富的营养,很多朋友在品尝到美味的手抓饼的时候总是希望自己也能自制出手抓饼来,其实手抓饼的做法并不是很困难,最大的难度就是做出高质量的手抓饼饼皮,下文我们就给大家介绍一下手抓饼饼皮的做法。

1先将面团方子中的低筋粉、水、花生油和成面团,中间间隔20分钟后再揉面1分钟,然后将面团分割成七份。

2逐个滚圆。

3七份滚圆后盖上保鲜膜,醒发30分钟。

4压成圆饼状,再静置10分钟。

5准备好涂抹用的植物油和猪油,猪油可以用微波炉转热,融化备用。(我的植物油是自己现榨的花生油,还没来得及沉淀,所以有点浑浊)

6在案板上用刷子涂上植物油。

7将面团擀开,越薄越好,直至透明。

8先刷一层猪油,再刷一层花生油。

9然后刷上一层猪油,再刷一层植物油,洒上少许椒盐,然后拎起一端,将薄面皮折起来,成百叶状。

10然后将长条状的薄面皮卷起来,单独放入保鲜袋内,放入冰箱冷冻24小时。

1124小时之后,拿出面团解冻至软,(等不及的可以放在水里快速解冻,当然,记得扎紧保鲜袋哦!)然后就可以放在平底锅里煎了。

12煎至有点透明后翻面,再煎至两面金黄即可,取出。

13喜欢吃鸡蛋的可以加个蛋,拍个蛋稍微搅一下,再把饼盖上去。

14放上各种酱料,我喜欢吃肉,煎两段香肠,大家也可以自由发挥。

在上面的文章里面我们介绍了什么是手抓饼,我们知道手抓饼不但好吃而且还含有丰富的营养,手抓饼的做法非常的简单,不过我们要先学会手抓饼饼皮的制作方法才行。



润饼皮的做法大全

润饼皮对于我们大陆地区的朋友可能比较陌生,如果说是春卷皮可能大家又会知道,平时我们做润饼的时候里面可以根据自己喜欢的口味,添加一些蔬菜或者肉类,看起来就像肯德基的老北京一样,但是自己做的润饼会比较健康,营养也丰富。下面为大家介绍一下怎样做润饼皮。

1.材料:高筋面粉600g、水1000g、食盐5g、蛋白1个、沙拉油15g

做法:

(一)原料全部混合拌均匀

(二)松弛10分钟。

(三)平底锅预热,用手刷沾面煳,刷入平底锅成圆型。

(四)熟后取出即可。

窍门:

平底锅刷薄薄一层沙拉油备用!

2.材料:面粉七杯半、水四杯

做法:

1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳(各地面粉不同,需水量有异,以手能抓住面煳,手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜,如面煳太稀,无法做成面煳,太稠做出的润饼皮较薄,但不易操作)

2.面煳盖妥,放冰箱数小时

3.将自动铝制平底电锅(盘)加热至300F(熟练后可用350F),用手抓住大把面煳,向锅心左右一转,使成薄薄圆形面皮留在锅心上,多的面煳再抓回手中。若有小洞,可用手中的面煳再补上;如果太多,可用叉或小刀刮平

4.锅中面皮,数秒钟后,外边即向内捲起,轻轻一揭,便成一张润饼皮,放在盘中备用

窍门:

1.材料约可制作100张

2.材料中如略加盐及发泡粉,则润饼皮炸后会更松酥可口

3.不可用铁弗龙锅

4.做润饼皮前应先练习用手抓住面煳,因面煳中有筋,抓在手中不易掉落

5.锅太热,皮干得太快,面煳抓起时会连烤好的皮一起抓起

6.锅太冷,做出来的皮较厚,且不易揭下

7.锅太黏,皮在上头很难揭下,可用纸沾点油擦拭锅心,如油太多,可用废弃的润饼皮擦拭去

8.面煳盖好放在冰箱两天,仍可使用

以上就是关于润饼皮的制作方法,看完后大家是不是信心十足了呢,那就赶快动手自己试试吧。材料不复杂,超市都可以买到,需要的工具也是家常的。学会做润饼皮,特别是对于孩子,再也不用去外面吃一些没营养的春卷了,在家自己动手更健康。



飞饼皮是怎么做的

当人们坐在肯德基里吃着几块钱一个的蛋挞时,心里总会在想蛋挞好吃却比较贵,总想着可以吃到自己做的蛋挞。飞饼皮是做蛋挞、香蕉派等西点的必须材料,而飞饼皮的制作工艺也是相当的简单,下面就来介绍一下飞饼皮的做法。

1.混合低筋面粉和高筋面粉、放入酥油,再一点点加入清水,将面粉揉和成光滑的面团;在盛装面团的容器上封上保鲜膜或搭上一块湿毛巾,静置20分钟

2、在等候面团松弛的过程中,在案板上铺上一层保鲜膜,然后放上玛琪琳,再在玛琪琳上盖一张保鲜袋,将其擀成与案板同宽、1/3长的长方形片状备用

3、拿开玛琪琳后在案板上撒少许面粉抹匀,将松弛好的面团擀成与案板大小一致的长方形面皮

4、将擀好的玛琪琳放在面皮中间,把左边的面皮往中间折包住玛琪琳,然后再把右边的面皮往中间折,捏紧两头封口

5、把包好玛琪琳的面皮翻个面(即原来贴着案板的一面翻上来),用擀面杖擀开成长方形面皮,像叠被子一样叠好,叠好以后装入保鲜袋放进冰箱冷藏20分钟

6、从冰箱取出面团后放在案板上,用擀面杖擀成长方形面皮,再折叠,之后放入冰箱冷藏20分钟后取出。

在发酵面团时,要在上面盖一层毛巾或者保鲜膜,防止面团在发酵过程中变干。烤好后的飞饼皮松软香脆,口感极佳,搭配馅料的香甜后,令人垂涎欲滴。学会了飞饼皮的做法后,自己在家中也能制作美味且便宜的蛋挞啦。

 



炫彩银丝的做法

食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关炫彩银丝这道菜的做法。

1.白萝卜洗净去皮,切长段

2.1将白萝卜切成粗细均匀的丝

3.2白萝卜切2mm薄片

4.1坐锅起油,爆香姜丝

5.2青红杭椒切丝浸泡在清水里,生姜切丝

6.下白萝卜丝,转大火,爆炒3分钟

7.下味精、青红杭椒丝,翻炒2分钟

8.撒蒸鱼豉油、味椒盐,翻炒均与出香,起锅即可6.下白萝卜丝,转大火,爆炒3分钟

也许你以前吃过炫彩银丝,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。



饼皮制作的做法

饼皮制作是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。

1、和面:将适量面粉用开水烫一半,用冷水和一半,揉成光滑的面团。

2、盖上湿毛巾饧上半小时。

3、饧好后用刀切成两半。

4、搓成长条。

5、下成剂按扁。

6、稍微擀一下。

7、在上面刷上油。

8、两个摞在一起。

9、擀成大饼。

10、锅上火,用中火烙。

11、翻面等饼鼓起就熟了。

饼皮制作的做法,完全可以根据自己的口味,在食物没有出锅之前,还是可以另外增加调料,料理出属于自己口味的美食,满足家人的口味,品尝舌尖上的美味。



卷饼皮的做法是什么

相信大家都非常喜欢吃卷饼皮,记得我上学的时候我们一下课就有很多同学出去买着吃,但是我们都不知道他的做法是什么,其实我也听说过卷饼皮的做法是很简单的,但是我妈妈也是不会做的,前不久我在网上看到了一些关于讲饼皮的做法,我觉得他是对我们很多人都有很大的帮助的,因为毕竟我们是非常的爱吃,那麻酱面皮的做法到底是什么呢?

1、面粉:开水=2:1混合拌成大块的面疙瘩。

2、稍凉一下,揉成面团,揉面到手光,盆光,面团表面光“三光” 即可。

3、盖上半干的笼布,醒20分钟。

4、醒好的面团揉成长条。

5、均匀分成小剂子。

6、每个剂子揉匀,压扁,上面抹一层薄薄的油。

7、三个一组压在一起,两个接触的一面都要抹油。

8、擀成博饼,也不要太薄,太薄到时分开就碎了,大约0.6cm左右厚吧。

9、平底锅烧热,不放油,放入单饼。

10、烙至两面鼓包即可,三张饼分开。

第一种做法--懒人的做法

将面粉加少许盐和菜油,和的很稀,平底锅烧热后,用纱布蘸上面稀,往热锅上一抹就是一张春饼。

第二种做法--高手的做法:

1. 普通面粉和的比较稀,加盐和菜油少许,使劲朝一个方向打,彻底均匀了后,醒上1到2个小时。醒面粉的过程很重要,醒的不好,不能成型,加菜油是为了增加面粉的韧性

2. 平底锅烧热(不要太热,电炉的话开到中等温度就可以了),抓一团面粉,先在锅的外围摊上一圈,一圈圈由外朝里摊就行。等看着颜色发白了就是熟了,再揭起就可以了。

关键是温度要控制的好,太低了沾不住锅,太热了,一圈还没下来,前面的就熟了翘起来,没法和后面的连上。第一张可能摊不好,试几张掌握到火候就可以了。师爷摊第一张的时候也没成功,第二张才马马虎虎象样。

第三种做法--高手的改进版

用高筋面粉照第二种方法和粉,和好后就不用醒了,立刻就可以开始摊,面粉的筋度很好,容易成型。这是我能感觉到高筋和低筋面粉的最大区别之一,而且高筋面粉摊的饼比较香,口感也好。

上面写出来煎饼皮的做法其实这个做法是非常的简单啊!希望我们大家都好好的说谈他有机会的话我们要尝试的做给自己的家人是要作为自己的亲妈还要吃给他们一个意外的惊喜哦相信大家都太喜欢吃卷饼啦是吧,那么以后吃在各站也不是个麻烦的事了也不用出去排队了,大家好好的收藏好哦。

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