由网友(梦里花落知多少)分享简介：大头菜很多人都有吃过，一般在炖大头菜的时候需要准备一些五花肉这样做出来的卫生，味道也是非常不错的，另外还需要准备几个尖椒说起西红柿和大头菜大家应该都是比较熟悉的，我们也知道，这两样菜是非常常见的蔬菜，而且这两样菜的营养价值也都非常的高，因此在日常生活中多吃这些对于我们的身体是非常有帮助的，接下来就让我们一起来学做一下西...

炖大头菜的做法是什么？

大头菜很多人都有吃过，一般在炖大头菜的时候需要准备一些五花肉这样做出来的卫生，味道也是非常不错的，另外还需要准备几个尖椒，包括香菜和葱段，这样的美食，营养价值也很高，有利于消化和吸收，对身体是很有好处的，所以大家平时可以尝试。

食材明细

五花肉

100克

大头菜

1/2棵

土豆

5个

尖椒

1个

香菜

1棵

葱段

1棵

姜片

5个

大蒜

5个

微辣

口味

炖

工艺

半小时

耗时

简单

难度

五花肉大头菜炖土豆的做法步骤

1准备好食材，五花肉切片，大头菜和尖椒切小块，土豆切片～

2炒锅烧热放油，放入葱姜蒜，炒出味道放入五花肉，五花肉变色后放入大头菜，翻炒至变软后放入尖椒和土豆～

3食材炒软后放入一碗清水，放入适当盐和酱油，盖上锅盖转小火炖～

4汤汁炖快干时，倒入番茄酱和香菜末，大火收汁～

5汤汁收干时装盘即可～