豆沙的简单做法有什么_豆沙的简单做法如何

由网友(怪兽?别跑)分享简介:豆沙是我们在日常的饮食当中经常会用到的,主要是做豆包一类的面食,豆沙包也特别的美味,主要是在豆沙做的好坏,我们自己在家的豆沙可以制作出各种各样的美食,但是我们都知道有一些食物,虽然能做,但是可能它的工艺或者是整个步骤会稍微复杂一些,所以说即便面对一些豆沙类的食材的话,有些人也无从下手,所以下面要为大家介绍一下,豆沙的最...



豆沙的简单做法有什么

豆沙是我们在日常的饮食当中经常会用到的,主要是做豆包一类的面食,豆沙包也特别的美味,主要是在豆沙做的好坏,我们自己在家的时候也可以做豆沙,而且方法也特别的简单,可以满足我们的食欲,那么豆沙的简单做法有什么?通过下面的介绍我们来进行一下了解,希望对朋友们有帮助。

主料

小红豆 (适量) 芸豆 (适量) 黑豆 (适量)

辅料

猪油 (适量)

豆沙的简单做法:

1、小红豆、芸豆、黑豆。

2、豆子全部混合后,放入水中浸泡一夜。

3、泡好的豆子清洗干净,沥去水分。

4、放入电压力锅中,水以没过豆子为好。

5、炖煮。

6、煮好的豆子稍加冷却。

7、放入搅拌机中打成豆沙。

8、全部打成泥后,放入干净的锅中。

9、不粘锅中放入少量猪油。

10、将豆沙放入开小火翻炒。

11、加入适量的白糖翻炒。每炒干一会加糖加猪油,分三次加入。

12、直到豆沙完全炒去水分,干燥能整形为止。(这份豆沙我炒了一个半小时)

13、炒好后,用密封器具保存。

通过上述的介绍,我们知道了豆沙应该怎么做了,在家里豆沙是可以自己做的,而且方法也比较的简单,做好以后,我们可以放起来,在想吃的时候拿出来做成美味的豆沙包,需要注意的就是豆类的搭配比例,这是最重要的。



豆沙小面包的简单做法

    豆沙小面包要怎么做,或许在生活当中,很少人会去关注这些问题吧,毕竟现在对于一些美味的食物,大多数人都选择在外面去购买,但实际上如果我们能够掌握它的一些制作方法和步骤的话,自己同样可以轻松的解决,下面就为大家介绍一下,豆沙小面包的制作方法。

主料

高粉200g 低粉50g

汤种50g 糖38g

盐2.5g 鸡蛋38g

即溶酵母3g 牛奶110g

黄油25g

豆沙面包的做法步骤

1. 制作汤种。50g高粉,50g热水。混合搅拌,冷却备用。

2. 将面团揉至扩展阶段进行基础发酵至两倍大。

3. 分割成60g一个,滚圆松弛15分钟。

4. 擀平翻面放上豆沙馅。

5. 包上收圆。

6. 将5的面团擀成椭圆长条形。

7. 对折之后用剪刀剪成条状口子。

8. 将7的面皮打开,捏住两头往反方向转,之后打结扭成花形。

希望通过上面这些内容介绍之后,大家可以正确的了解这些食物的制作,因为如果我们能够自己动手完成这些美食的话,那么在健康卫生问题上就会格外的注重,也不会给我们的健康带来其他不利的影响和伤害。



黄油小面包的简单做法

最近正在琢磨黄油小面包的做法,方法非常简单,主料只需要准备低筋粉和黄油即可,其中黄油是营养非常丰富的奶制品,含有许多人体所需的矿物质和维他命等等成分,用黄油烤出来的面包不仅味道鲜美,营养还非常丰富。作为早餐的话会充分补充人体一天所需的多种矿物质。适量的吃些天然黄油还可以有效的改善身体的贫血症状。

材料

高筋面粉400g,细砂糖40g,盐1g,黄油60g,酵母粉2g,鸡蛋黄2个,奶粉20g,温水210g,整鸡蛋一枚用来刷面包坯。

做法一

1: 黄油提前软化,其余配料跟面粉和好,出筋后放入黄油,揉到面团光亮,用手抻开,可以抻出一片薄膜,用手把膜搓洞,洞边缘可以呈现不规则的边痕,就可以了,如果是做土司那些,则还要继续揉,直到洞洞边缘呈圆形。把面团放在温暖的环境下发酵一个小时,面团变2倍大,可以拿来用了。

2:面团放面板上,用力压用力揉出空气,均匀分成16个小剂子,每个搓圆形放在面板上,饧15分钟。

然后开始给面团整形,先擀成椭圆形,然后从一头卷过来,卷好后拎起开始搓,搓成上细下粗的形状,然后用擀面杖从细的一头往粗的一头擀,擀完,从粗的一头开始卷过来,一只手卷,一只手抻着细的一头,目的是让卷出来的几层面能紧紧贴在一起,卷好把收尾处放到下面,造型完成,我把另一半直接揉成圆形的小面包了。

3: 把造型完成的面包卷摆到烤盘里,烤盘要放上油纸,要留足够的空隙,因为待会烤的时候会膨胀,空间不够,会挤在一起的。这时开始第2次发酵,35摄氏度,80%的湿度,湿度不够可以在烤箱内放入一碗开水.

40分钟后,面包卷变大了,把水撤掉,烤盘拿出来挨个刷上全蛋液,放入烤箱中层,上下火180度,15分钟,漂亮的小面包就出炉啦!真材实料,松软香甜,不含防腐剂和任何乱七八糟的添加剂,好吃又健康,宝贝的最爱!

做法二

A:高粉 100g,普通面粉 150g,牛奶 100ml,鸡蛋 1个,白糖 50g,盐 1g,黄油 15g,干酵母 3g,香甜泡打粉 少许,植物油 少许。

B:普通面粉 5g,白砂糖 5g,芝麻 5g。

小贴士

1: 这款面包里放了黄油 ,所以制作过程中不需要放布面,不会粘手或者面版;

2: 如果烤箱太小,则面包离火太近,容易烤糊,可以放个锡纸档一下.

这里需要注意的是,黄油面包虽然营养丰富,但是其中的黄油含有大量的脂肪,一定要吃的适量,不然就会引起肥胖。这种面包小孩和大人都非常适合,但是肥胖者就自动远离它吧!



杏仁豆沙小面包的做法

平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么,这里就先来给大家一下杏仁豆沙小面包这道菜的做法。

营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这杏仁豆沙小面包不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。



豆沙小面包的做法

打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这豆沙小面包开始。

1.1⒉加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵

一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好豆沙小面包做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。



法式小面包的具体做法

面包是我们大家很常见的一种面食,面包不但看相很好而且吃起来味道也是不错的,面包里面含有丰富的营养,常吃面包可以起到了提高人体免疫力和补充营养等效用,所以面包深受大家的喜爱。面包的类型有很多种,我们常见的一种面包就是法式小面包了,我们自己也可以在家自制出法式小面包来,下文我们介绍一下法式小面包的具体做法。

原料

中筋面粉500克,奶粉30克,鸡蛋两个,盐5克。 干酵母12克,温水175克,糖100-120克,黄油40克。

做法

1、将糖溶进温水化开,再把酵母倒入温水中搅拌后静置五分钟左右。

2、将酵母液倒入1料中和成面团。

3、将面团放到干净案台上,加入黄油,揉至表面光滑。

4、分割成16份,滚圆,放到抹了黄油的烤盘里。

5、放温暖处,发酵20分钟。

6、在表面刷牛奶

7、烤箱预热175度,烤20分钟即可出炉(如果你觉得时间不够,适当延长几分钟也可以)

ps:这款面包它不用高筋面粉,直接用最普通的中筋面粉就可以轻易操作成功。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是面包了,我们知道面包不但好看而且还含有丰富的营养,常吃面包有利于我们的身体健康,法式小面包是面包里面的一种,上文为我们详细介绍了法式小面包的具体做法。



抹茶红豆面包的简单做法

在生活中一些女孩子特别喜欢吃面包,每天早晨或者肚子饿的时候都会去面包店买一些面包,因为面包不是很贵而且味道也很好所以受到很多人的欢迎,抹茶红豆面包的做法是以抹茶、红豆、面包等为主料,面粉牛奶等多种食材为辅料而制成的抹茶红豆面包,接下来让我们一起来看一下抹茶红豆面包的具体做法,以后在家的时候我们也可以做给自己吃。

抹茶的味道很淡,一般都是抹茶配红豆的,抹茶的好多美食都非常好吃,包括抹茶蛋糕,冰淇淋都很不错。红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。

面包机揉面确实非常方便,但又发现机器揉先用生面团档揉5分钟,揉成团后,再转快速揉面25分钟,加入黄油再揉20分钟,然后拿出来用手揉至完全阶段。 这样揉出来的膜特别光滑。其实还是手工揉面更好吃。 刚开始全程手工的话,肯定比较累而且不一定揉的出来,所以还是先用面包机代替,再用手工揉,这样更好揉 双箭合并。

用料:高筋粉250克,细砂糖35克

盐2克,干酵母3克,牛奶65克,自制苹果酱120克,黄油40克

步骤:

1.自制苹果酱:中型苹果一个。洗净去皮,切成小块,放入少许柠檬汁和20克白糖拌匀放入微波专用碗内,微波小火加热7分钟,用搅拌机打成泥状,放凉,盖上保鲜膜。入冷藏室冷藏备用。

2.面包制作:将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌5分钟,取出摔100到150下,手揉5分钟至光滑有薄膜。

3.面团放在容器内,盖上保鲜膜,放于温暖处发酵至两倍大。

4.排出面团内的空气,分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.整形,放入烤盘内,放于温暖处发酵至2倍大。也可成土司【烤箱预热,放入一碗热水,放入烤盘,发酵45分钟】

6.烤箱预热180度,烤箱中层烘烤17分钟【请根据自己烤箱来调节温度和时间】

以上是抹茶红豆面包的做法,由此可以看出它的做法不是很难,所以说不会做的人也可以尝试着做一做,平常在生活中我们要养成自己动手做食物的习惯,因为现在的生活水平越来越高但是在市场上销售的东西质量却越来越差,有很多黑心厂家为了自己的利益不顾及消费者的身心健康,以至于卖一些过期的面包或者本身就存在缺陷的食品。



豆沙花生面包圈的做法

经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好豆沙花生面包圈

1.先将中种材料全总混合揉成沾手的面团,冷藏18小时。

2.中种面团用之前要从冰箱拿出来回温。

3.中种面团要撕成小片与主面团材料混合,后油法揉至扩展阶段。

4.第一次醒至2倍大。

5.排气分割松弛15分钟。

6.一个面团擀成长方形均匀的涂上豆沙馅撒上花生碎。

7.从一侧竖切个数刀,切的距离尽量差不多。

8.从没切段的一边卷起来。

9.两头捏紧,做成圈。

10.放在烤盘上。

11.最后发酵至1.5倍大,表面刷上蛋液。

12.烤箱180度17分钟。

经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的豆沙花生面包圈,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。



小包子的简单做法

虽然不少人都比较喜欢吃小包子,但是绝大多是人都不清楚小包子的做法,这样自己想吃的时候只有去外面买了,有时候到一些品牌包子店还要排队,有时候排队也买不到,很是郁闷。其实大家可以学着自己在家做小包子的,下面就是对具体做法的介绍。看完之后大家就会觉得很简单的。

小包子做法:

1.真姬菇去根洗干净,沥干水分,放入少量开水锅中煮3分钟后取出,切成小块。取2小匙煮蘑菇的水放冷后加入淀粉调成淀粉水。煮过蘑菇后,放入青菜,烫软后立刻取出,沥去水后切碎

2.瘦肉剁成肉糜。加入水淀粉搅拌,放置20分钟后,加入冷却后的蘑菇、青菜,依次加入儿童酱油、盐、核桃油,搅拌均匀即成包子馅

3.面粉、温水、酵母粉混合,揉成光滑的面团,盖上湿布,放置温暖处发酵成两倍大

4.取出发酵好的面团,再揉到光滑,分成重约15克大小。擀成稍厚的包子皮,包入馅料

5.包好的小包子静置20分钟

6.冷水下锅蒸10分钟即可

小贴士:

1、真姬菇也叫海鲜菇,是种味道鲜美的养殖鲜菇,菜市场超市都有卖,最主要的是它口感软滑,宝宝很喜欢吃。宝宝很容易咬碎。所以不用切的太碎才会口感好,引发宝宝的食欲。

2、青菜入开水微烫一下就行,同样不用切的太碎,如果不烫就稍稍切碎一点,口感和味道才会好些。

3、因为瘦肉糜口感会有些柴,而宝宝们对肉的口感非常挑剔,所以一定要切成肉糜,加些淀粉并入味一会儿使其嫩滑可口。

4、儿童酱油或者宝宝酱油比成人酱油盐度低,一般超市都有售,很多品牌可以选择,给宝宝单独炒菜、凉拌菜是很好很放心的调料。核桃油也是对宝宝身体很有益的调味品。

5、包成的包子要小些,馅料也不能放太多,让宝宝可以自己拿在手上吃,既锻炼宝宝自己吃饭的能力也不会有危险。

6、因为宝宝每次只能吃2-4个,所以,包好的包子,可以放到冷冻室里冷冻,吃的时候直接放到蒸锅里蒸5分钟即可。冰箱里常备着,作为正餐、加餐都是很好的选择。

上面文章中已经一步一步地教大家去做包子了,小包子的做法还是比较简单的。如果您也喜欢吃包子的话,就可以按照上面的方法去做,只要坚持做就一定能作出可口的包子的。不过有一点需要注意的是食材都要是新鲜的,最好是当天买当天包。



花生酱黄油小酥饼的做法

做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于花生酱黄油小酥饼的具体做法。

1.备齐所有原料

2.黄油软化后和糖粉混合 打发

3.加入鸡蛋,搅拌至蓬松

4.倒入花生酱,用打蛋器打至融合

5.筛入面粉

6.用橡皮刀刮匀成面糊

7.把面糊搓成2.5cm直径的长条,放进冰箱的冷冻室里,大概一个半小时,变得坚硬

8.取出,切成0.8cm的薄片烤箱预热180度,中层,15分钟即可,香喷喷的小圆饼就出炉了,一口一掉渣,又酥又香~~~~~~

花生酱黄油小酥饼理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。

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