1.花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤15-20分钟

2.晾凉后去皮

3.切碎

4.放入料理机

5.搅打至花生粉末凝聚在一起

6.耙松，

7.继续搅打至油渗出

8.继续搅打至浓稠的糊状

9.加入少量花生油

10.搅拌均匀，成可以流动的糊状

11.用细筛过一遍

12.最后成品

1.图上南瓜为大约600g，不过一到两个人的话用不了这么多。

2.12这种南瓜很甜，颜色也漂亮，一般我是不用放蜂蜜调味儿的，不过您要是喜欢甜甜的可是放蜂蜜的。

3.21一到两个人的话差不多这么点就够了。

4.切块儿。

5.开水下锅煮。

6.大约15分钟后就可以了。

7.15分钟之后捞出来，稍微晾凉。记得去皮的哦。

8.放进搅拌机里加入适量的白开水后打碎。如果您喜欢喝浓稠的少放水，不喜欢浓稠的就多放水。

9.一大杯哇，拿这个当早餐饮料最好了，原味、健康，美味早餐。

1.准备两个无水无油的不锈钢盆，把蛋黄和蛋白分开备用。蛋黄加入25g细砂糖用手动打蛋器摩擦式的打发之颜色变浅（提起打蛋器很浓稠的状态）

2.1蛋白用电动打蛋器低速打至粗跑，加入少许食盐和柠檬汁。继续用低速打发之泡沫略细加入第一次细砂糖，糖分三次加入，每次打发至蛋白的泡沫略细一些就可加下一次糖。加完糖后可以把电动打蛋器开到最大档，蛋白接近硬性发泡的时候改为低速打发几十秒即可（硬性发泡的标准是打蛋器提起蛋白的时候尖而短即可）

3.2把牛奶一次性的加入蛋黄液中搅拌匀，提前把低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌匀备用

4.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌匀

5.电饭锅提前加热5分钟，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，震出空气放入电饭煲中按煮饭键，时间约35分钟，跳掉后马上盖上一块湿布时间为20分钟。闷过后，继续按煮饭键时间约15分钟。跳掉后继续闷20分钟即可

6.要拿出来前用牙签类的竹签试一下蛋糕，如果牙签上还有蛋糕体黏住的，再闷个10分钟左右，拿出来后立刻倒扣放凉脱模

1.剪掉小龙虾的2个大钳子和小的爪子。

2.一边轻轻冲洗下外壳，一边抽去泥肠。

3.轻轻拨开头部的壳，就能看到米白色的腮。

4.一边用细细的清水冲洗一边抠去2边的腮。

5.用剪刀在这个位置开剪。

6.不要一刀剪到底，留出1/5的样子别剪，这时候翻转剪刀就可以很轻松的带出虾头中的“一包便便”。

7.用手指甲档一下  防止“虾黄”被一起带出。

8.用剪刀在背后的虾壳上剪开一刀，这样容易入味。

9.最后剪去嘴巴的部分  V字形剪刀口。

10.处理干净后应该是这样的，最后在用水流轻轻的冲洗，切记要轻，免得“虾黄”会被洗掉，这时候也可以在虾黄上面拍一点干淀粉，防止虾黄脱落，不过我建议别拍干淀粉，最后收汁的浓汤里会一层虾油，拌饭尤其的好吃。

11.大些的钳子可以留着，建议处理成这样，容易入味。

12.热油下拍碎的蒜瓣和姜片爆香。

13.倒入小龙虾翻炒片刻。

14.倒入料酒~建议可以多些去腥。

15.倒入一勺香醋也是为了去腥。

16.加入三大勺白糖和少量的盐~按照个人口味不喜欢甜就少加  略提鲜就可以了。

17.一勺辣酱~~~微辣的感觉也很提鲜。

18.放入大量的大蒜瓣，煮到软糯后基本没有蒜味，非常的香糯鲜甜。

19.加水盖盖~~~水不要加到和龙虾平行，略低一些，小火焖煮20分钟。

20.大火收汁~~~~汤汁浓稠根据个人喜欢来就可以了。

21.非常简单的配料图。

1、先将材料全部备好，鸡蛋5个，牛奶50克，低筋面粉85克，色拉油或炒菜大豆油50克，细砂糖30克与50克分开存放

2、将鸡蛋黄与鸡蛋清分开存放，最好容器大一些方便搅拌，但必须是无油无水，清洗干净

3、将30克细砂糖倒入鸡蛋黄中

4、使用手工鸡蛋搅拌器搅拌均匀，直到鸡蛋黄颜色变浅。

5、再将50克色拉油边倒边搅拌，搅拌均匀就可以。

6、接着再将50克牛奶边搅拌边倒入搅拌均匀。

7、接着再将85克低筋面粉通过筛子边搅拌边筛入，直到最后均匀细腻无颗粒，稠黏糊状就可以，不能太稀，太稀可能是面粉少了添加少许再搅拌到稠糊状即可。搅拌完成后放在一边备用。

8、接下来是最重要的一个环节，一定要掌控后，蛋糕的成败就看蛋清打发程度决定的。

9、蛋清先加入5ml白醋（或柠檬汁），用电动打蛋器（一定是电动的）一档把鸡蛋清打至粗泡状态，也就是大的鱼泡泡一样，大约用时1-2分钟，此时需要注意的是我们容器大、蛋清少，垂直接触面太少，需要将容器倾斜让打蛋器的侧面接触去打，这样的效果更快更明显

10、这时将50克细砂糖分开三次加入，第一次放入三分之一，大约搅拌三分钟左右，会发现蛋清明显泡沫细腻。细砂糖分开三次加入主要是为了方便打发，也缩短打发的时间，也打发的更好一些，如果你觉得麻烦也可以一次性的加入，或者分开二次加入都可以，这只是过程，只要最终的结果都是能发泡就是成功

11、这时加入第二次细砂糖，并调到最高档位搅拌约二分钟，这时会发现已经成了稠稠的奶油状，这时候是称之为湿性发泡

12、这时将余下的细砂糖全部加入，继续高档位打发三分钟左右，能明显的看到成型的发泡状，提起打蛋器能带出一个小山丘一样的小顶尖，不再松软下去，这时称之为硬性发泡，发泡成功，这个是蛋糕发泡的关键，打发不到位就会起不来，打发过头了蛋糕起来后会塌下去，所以要拿捏好尺度

13、拿出刚才已经搅拌均匀的蛋黄，从蛋清中取出三分之一放入蛋黄，使用塑胶搅拌器像炒饭一样的翻拌均匀，看不到蛋清就可以，但一定不可以画圈式搅拌，因为画圈式搅拌会把蛋清打发起来的泡沫全部消除掉，就再也无法让蛋糕发起来

14、再取三分之一蛋清加入蛋黄中，像第一次一样搅拌均匀

15、搅拌到看不到蛋清就可以

16、接着将搅拌好的蛋黄倒入余下的蛋清容器中，继续像第一次一样的搅拌均匀

17、搅拌到完全没有蛋清了就算发泡的整个过程成功了

18、接着把电饭煲先按煮饭键，加温4-5分钟，然后关闭，有些电饭煲五分钟时能自动跳到保温键，只要内胆微微发热就可以了，内胆使用黄油抹上四周，倒入发泡后的蛋糕。有人说粗糙一些的好，蛋糕可以发泡起来后有力度支撑的住，我可能心急，喜欢倒出来就可以看到成品，你们有机会可以尝试一下不要摸黄油效果是不是更好，到时告诉我一下

19、蛋糕倒入电饭煲后，取出内胆用手从下往上重力拍打多次，使里面的空气散发出去，也可以将内胆拿高离桌面15公分处摔下，但我怕吵也不建议这么粗暴，还是温柔点用手吧，盖上锅盖，按煮饭键就可以

20、这个时候用力拍打很重要，不然就会出现空心或者空底，一定把气泡震出来

21、大约45-60分钟，不同的电饭煲时间不一样，煮好后使用牙签扎入蛋糕，看看是不是会有蛋糕黏在牙签上，如果没有就已经是熟了，起锅后马上倒扣在透气的铁丝网上，一定不要使用不透气的铁盘，免得水蒸气将蛋糕变形了，我使用的电饭煲是美的的，你们可以估计自己电饭煲来决定时间

22、戚风蛋糕完成，不过我还在学习中，分享的如果有不到位的地方请大家不要吝啬，多多指正，让所有喜欢烘培的人都能做出漂亮的蛋糕来，让我们一起加油

1、准备好鸡蛋，低粉，糖，玉米油，和两个无水无油的干净容器

2、五个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开（蛋黄里不能有蛋白，蛋白更不能混入蛋黄，不会蛋壳分离的就用分蛋器）

3、蛋黄打散，加入牛奶，加入砂糖

4、用筛子筛入低粉，搅均匀

5、加入玉米油搅均匀

6、电饭煲预热

7、蛋白里面加入少许塔塔粉，开启打蛋器

8、打到粗泡加入第一次砂糖20g，继续搅打

9、泡泡细腻了，放入第二次砂糖20g

10、打出纹路了再加入第三次砂糖20g

11、蛋白打到提起来呈现尖峰状，不会弯曲，分三次加入蛋黄糊

12、舀入一勺蛋白糊，翻拌均匀，从底部往上翻拌，像炒菜一样。不要搅拌

13、第二次加入蛋白糊，翻拌均匀

14、最后把翻拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白糊中，翻拌均匀

15、倒入预热好的电饭煲中，用刮刀把表面抹均匀。盖上盖子，切换蛋糕功能

16、蛋糕取出倒扣，

17、切开就可以吃了

1、食材集结，称重准备好

2、准备无油无水的盆子把鸡蛋打入

3、白沙塘分两次放入鸡蛋液里用打蛋器打开

4、打到蛋液蓬松提起有尖尖就可以了

5、把泡打粉放在面粉上面倒入面塞里面过滤到蛋液里

6、放入植物油画十字或者炒菜翻扮发不要一直翻扮以免起筋影响口感

7、倒入纸杯八分满

8、加入芝麻点缀

9、放入烤箱十分钟预热100度让蛋液慢慢发酵一会，然后180度十分钟，叮咚蛋糕出炉啦

1、蛋白，蛋黄分开装盛备用，蛋白先加入塔塔粉拌至起泡，再加入蛋白用的细砂糖，打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊，蛋黄与细砂糖、盐一起拌匀

2、加入色拉油、牛奶及过筛的低筋面娄和泡打粉拌匀成蛋黄面糊，先取蛋白面粉的1/3分量蛋白加入蛋黄面糊中拌匀，再分次加入剩余的部分拌匀成完整的蛋糕体面糊

3、 电压力锅内胆锅底和锅壁刷色拉油，插好电源按下“蛋糕”键，自动空锅预热。

4、 电压力锅预热好后发出提示音，倒入蛋糕坯，不用去刻意弄匀，做好后自动平整，关上锅盖。

5、40分钟后开锅，

1、把蛋清和蛋黄分离

2、打蛋清，打成冰激凌状

3、把蛋黄，面粉，牛奶依次搅匀

4、放入打好的蛋清中，搅匀

5、放入电饭锅中

6、完成

1.蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡

2.蛋黄加入20克白糖搅拌均匀

3.黄油切小块用微波炉溶化

4.将蛋黄糊倒入蛋白糊中

5.然后翻拌均匀

6.低筋面粉过筛

7.再倒入蛋白霜中

8.翻拌均匀

9.再倒入溶化放凉的黄油

10.翻拌均匀

11.放入裱花袋，挤入小纸杯中

12.烤箱170度预热，中下层烤25分钟左右