如何挑选土番鸭
我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的挑选好。
洋的鸭子嘴那有红冠，土番鸭的嘴没有。
日常饮食是我们必不可少的，所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思，上面是对什么样的挑选好的一些介绍，希望朋友们在购买挑选的时候能够按照上面的方法去选择试一下。
如何挑选土鸡
土鸡是很多人都喜欢吃的一种食物，也是我们随处可见的一种食物，有的时候我们在购买的时候就随意的拿上一些，这样吃起来并不是特别的美味，可能会有每次吃起来味道不一样的情况，其实购买食物是要挑选好才行，那么什么样的土鸡好，下面一起看一下。
在去买土鸡的时候，我们怎么知道自己买的是不是土鸡，买的时候从那些方面进行挑选?
1、头要小
较一般的饲料“快速成型鸡”而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。
2、毛要亮
由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。
3、脚要细
而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法，土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短土鸡形态图片，脚的底部自然比较“娇嫩”。
4、毛孔小
另外，选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。
日常饮食是我们必不可少的，所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思，上面是对什么样的土鸡好的一些介绍，希望朋友们在购买土鸡的时候能够按照上面的方法去选择试一下。
如何挑选土虱鱼
在生活中我们无论购买什么食物一定要选择好，这样吃起来口味才能更加的新鲜，所以我们的生活中要多掌握一些常识，尤其是购买挑选这样常吃的食物时更是要掌握好选择方法，下面一起了解下什么样的挑选好。
1：按
拿起一条鱼，首先就要先用手指按按鱼身，感觉一下鱼肉的弹性好不好，越新鲜的鱼肉的弹性越好。
2：闻
不新鲜的鱼，鱼腥味会很重和刺鼻。
3：翻
翻开鱼鳃看看颜色是不是鲜红色，鳃的颜色越鲜红就是越新鲜。
4：看
看鱼的眼睛，新鲜的鱼眼睛清亮明亮，眼球外形均匀饱满没有凹陷，也没有因出血的血块分佈而泛红。
食物的不同吃法和做法都会带给我们不一样的体会，但是如果食材没有选择好口感也会发生一定的变化和受到影响，上面是对什么样的挑选好的介绍，希望喜欢吃挑选的朋友可以按照上面的方法去挑选和购买。
咸草鸡的做法有哪些
咸草鸡，我们会看到很多人在庆祝什么节日的时候都会做这个咸草鸡来吃，咸草鸡的做法在很多地方都是有卖的，而如果不会做的话就要到美食店才能会到如此美味的咸草鸡，咸草鸡的做法在人们眼里也是很多种的，很多会做的人就可以随时来做给自己吃，给家人吃，那么这么好吃的咸草鸡到底是怎么做出来的呢?
1嫩母鸡宰杀好(可叫小贩帮忙处理好)，回家用清水洗净，斩去鸡爪，沥干水
2把海盐碾碎，或直接用食用盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏室内，腌10小时或者放隔夜鸡腌好后取出，用清水将多余的盐分冲洗干净，沥干水。煮一锅开水(水量以没过鸡身为准)，将鸡放进锅中，盖上锅盖，将火力调至最小，焖13分钟后关火再焖5分钟，冬天时间稍延长些
3如何检测鸡是否熟了，将一只筷子插入鸡身最厚部位，能到底就证明鸡已经熟了，取出抹干水分
4将香油与沙姜粉调匀的均匀抹在鸡身上，可使鸡皮看上去更加漂亮润泽。 将鸡斩件，摆盘
5做两碟蘸料，一碟是用沙姜粉、葱丝和香油混合调成蘸料，一碟是用炸蒜茸配上豉油，一同上桌蘸食
整鸡斩件的方法
将熟鸡从背脊剖开斩成两半，再卸下两腿，随即取下整块鸡脯肉，斩成6.5cm长、1cm宽的条块，修下的碎鸡肉装在盘当中，上面铺盖整齐的鸡脯肉，再将两只鸡腿用斜刀斩成6.5cm长、1cm宽的条块，排在鸡块两边。当然，如果是自家吃，不必太讲究造型，好吃才是第一位的。鸡不要太大，2斤左右就够了。而且要选鸡项，就是未下蛋的小母鸡。
营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
做法二
1. 选一只小草鸡或者当年生的三黄鸡，别选太大或者太老的鸡，不然做出来的鸡肉吃着很柴的。鸡让摊主宰杀好，回家洗干净，水沥干，
2. 锅内放入3/4包盐，放入花椒一大把，喜欢味道重点可多放点花椒，把花椒盐炒黄，关火，趁热把沥干水份的鸡放入锅内给鸡全身抹上花椒盐，腹腔内也抹上，然后裹紧保鲜膜，放入冰箱冷藏2天。
3. 鸡拿出冰箱，洗掉花椒盐，锅放水放入葱结，姜片，香叶，八角，茴香，桂皮，水煮开倒入料酒放入鸡煮半小时，如果喜欢蒸着吃，也可以把洗干净的鸡直接放蒸锅里蒸熟。
4. 煮熟的鸡捞出，放入冰水里过一下，皮会显得很脆，然后切块装盘。
以上我们给大家介绍了两种咸草鸡的做，根据自己对美食的研究，也可以选择做咸草鸭，这样的美食也是很好吃的，感觉比鲁菜还好吃，所以说在制作的时候可以根据自己的口味来选择最合适自己的做法来制作。制作的时候最好是挑选土鸡，这样的美食营养还特别的丰富。
三杯鸡的简单做法是什么呢？
三杯鸡简单做法是什么呢?鸡肉在我们生活中是很常见的，鸡肉是老少皆宜的食物，鸡肉里面所含有的营养价值是相当的丰富，主要是含有丰富的蛋白质以及维生素，对于青少年身体发育是有好处的，三杯鸡是现在比较流行的一种吃法，很多的小吃店里面都有三杯鸡，那么，三杯鸡简单做法是什么呢?下面一起来看看吧。
用料
鸡翅尖250g
新鲜九层塔1小把
香菜3根
小葱3根
姜8片
蒜粒8个
朝天椒1个
台湾米酒1碗
生抽1汤勺
老抽1汤勺
冰糖1汤勺
步骤
1.鸡翅尖洗净
2.出水后，对半剪断。
3.九层塔洗净、姜切片、蒜、葱、香菜切段备用。
4.准备好米酒、生抽和老抽混合、冰糖、黑芝麻油等调料。
5.锅中用小火烧热黑芝麻油，放入姜片爆干后再放入蒜爆香。
6.鸡翅尖倒入锅中煎至微黄。
7.加葱、香菜、大半九层塔翻炒爆香。
8.沿锅边慢慢倒入米酒，再倒入生抽和老抽，放入冰糖和朝天椒粒。
9.盖上锅盖中火烧至汁浓粘稠就好了。
鸡翅的功效与作用
温中益气，补精添髓，强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
小贴士
焖煮的时间大概需要8分钟左右哈。主要看火的大小，以及最后那几分钟很关键要多观察哈。
通过上面的文章为大家详细的介绍了三杯鸡的简单做法，现在大家都学会了吗?三杯鸡做的时间很短，很适合上班族，三杯鸡的鸡肉一定要挑选土鸡，这样口感会比较好，而且营养比较丰富，三杯鸡做的时候是一定要按照步骤来，不然会影响口感。大家都回家尝试吧。
如何挑选鸡土从
我们在购买食物的时候总是会看外观去购买，有的时候吃起来口感并不是特别的好，其实是在购买食物的时候掌握好选择方法，才能保证食物的口感更好和更加的美味，下面一起看一下什么样的挑选好。
菌盖初期圆锥形，似斗笠，后伸展、中央部分有显著的乳头状突起，直径3-25厘米，中央凸起部分深褐色，周围淡褐色，越往边缘颜色越淡，边缘灰褐色、灰白色至淡黄色，往往呈辐射状地开裂，表面湿时粘，光滑；菌肉肥厚，色洁白，味极鲜美；菌褶稠密，长短不一，白色，老熟后变为米黄色，与菌柄弯生至离生；菌柄组织与菌盖相连，常扭曲，具有很长的假根，地上部分白色、灰白色，长3-15厘米，向上渐细，上部直径0.5-2厘米，基部膨、直径1.5-4厘米，地下部分褐色至黑褐色、黑色，向下渐细，长10-55厘米，根尖直插入白蚁窝内。
身体的健康与日常饮食是密不可分的，所以我们一定要注意保证饮食的质量，上面就是对什么样的挑选好的一些介绍，这样喜欢吃挑选的朋友能够挑选到更加符合自己口味的食物了。
教你如何挑选足球
对于一些爱踢足球的朋友来说踢球是经常的事，买足球的却很少，因为平时都是带着装备到球场和大家拼着踢野球，所以也就用不着去买足球，那么在下面的文章中我就跟朋友们交流一下买足球的经验，希望对大家有所帮助。
我们经常在室外踢的足球是5号球，在室内踢的足球是4号球，4号球要比5号球小一些，踢起来相对于5号球比较难控制，但是，其比较锻炼球感，对锻炼技术比较有帮助。
通常情况下足球是由32快小皮子黑白相间组成的，当然，现在也有很多别的颜色，例如，纯白色的或者是像北京奥运会上那种红、银相间的。
足球里面当然是气囊了，在气囊和球皮的中间会有一个垫层，这个垫层是很重要的，好的足球的垫层会让足球的球感很好，踢起来不会那么的生硬，所以在挑选足球的时候要按一按足球的表面看看垫层有多厚，再轻轻的踢一下看看脚感是不是舒服。
说完了垫层，当然球面也是很重要的一部分了，质量好的足球的表面一定是要纯皮子做成的，这样不仅可以保证足球的弹性还可以帮正足球的脚感，如果足球的表面不是皮子做成的，这样足球踢起来就会比较的生硬，脚感不好，很难控制。踢来会发出比较脆的
声音。
对于足球的表面还有一点十分重要，必须要说的是，足球分为草坪用球和土地用球，在买的时候一定要分清楚，草坪用球的表面一般比较光亮，如果在土地上踢，球的表面很快就会被磨掉。所以在挑选的时候一定要注意选择。
以上的一些信息对一些爱踢足球的朋友会有点小帮助，对你热爱的足球运动又有了新的了解。
什么是土鸡
鸡肉是我们饭桌上的常客，而去不管是吃鸡肉还是熬制鸡汤，都是很多人比较配认可的养生保健食物，但是鸡的种类有很多，不同的鸡，营养价值还哟普保健功效也不一样，而土鸡一直都是很多人比较喜爱的一种鸡肉，现在我们来了解一下土鸡还有平时所看到的鸡有什么不同之处。
土鸡虽然外表和其他的鸡的外形并没有多大的区别，但是营养价值是不一样的，一般人们比较的倾向土鸡，因为土鸡比较的原生态，不仅营养丰富，而且更利于我们的身体健康和营养保健。
土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有
“黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后，通常称为“仿土鸡”，如含外血较大，则不能称作真正意义上的土鸡了。土鸡的辨别。
从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。
用长白山地区生长的千峰草喂食的蛋鸡，在很多方面都有明显的优势：抵御疾病的免疫力强，能够适应多变的野外环境;动作敏捷视力好，骨骼健壮、羽毛丰盈;最重要的是它们所产的鸡蛋也保留了千峰草的精华成分，在营养价值高的同时也具有显著的药用功效。
虽然说土鸡和普通的鸡外形没有什么区别之处，但是土鸡的外形比较的小，所以说当我们在在挑选鸡的时候，还是需要注意这些区别所在，这样就可以尽量避免自己选错土鸡，不利于烹饪营养美味的食物。
土鸡的营养价值
鸡肉大家经常吃，而且鸡肉里面富含各种人体所需要的营养物质，不管是大病初愈的人，还是在平时生活中需要滋补身体，都可以多吃和肉，喝鸡肉汤，但实际上鸡肉分有很多中，有土鸡，乌鸡，还有平时做常吃的鸡，但是注重保健的人都知道，其实土鸡的营养价值更高。
可能很多人人都会觉得奇怪，
为什么同是鸡肉，营养价值却不一样呢?其实这是根据这些鸡的饲养方式还有味的食物相关的，所以说在选择鸡肉的时候，土鸡可以说是更加营养健康的。
土鸡的营养价值
1、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。
2、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，它是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。
3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。
上面就是关于土鸡的有营养介绍，其实土鸡的除了营养价值比其它的鸡肉要高紫外，它的肉质也会更加的结实，而且脂肪含量低，尤其是担心吃鸡肉会长胖的女性，可以多吃土鸡，因为它的脂肪含量比较低。
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