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什么是富硒黑小麦

相信大家对于硒元素肯定是不会陌生的吧，我们的身体是不能缺乏硒的，如果身体出现了缺硒的症状，那么容易导致我们的心血管和肝脏出现疾病。硒能够起到解毒和预防癌症的功效，所以我们在日常的生活中要适当补硒才行，富硒黑小麦顾名思义就是含有丰富硒元素的小麦，下文我们给大家详细介绍一下什么是富硒黑小麦。

神奇的富硒黑小麦，有雅号叫做益寿麦。众所周知，黑色作物产品含有黑色素，具高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。黑小麦的模空出世，在绿色的大地上又增添了一道亮丽的风影线。黑小麦的开发利用，使人们的将来一日三餐“食黑”“补黑”、健康益寿，增添了新希望，注入了更大的活力。

经检测证明：黑小麦中的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，人体必需而又不能合成的七种氨基酸都大大高于优质小麦，其中苏氨酸比普通小麦高35.56%，缬氨酸对比高66.07%，蛋氨酸对比高33.33%，亮氨酸对比高69.5%，苯氨酸对比高44.30%，赖氨酸对比高50%，组彼岫员雀9.30%。 同时，对人体有利的各种矿质无素含量也很高，如铁和钾比普通小麦分别高81.4%和72.4%，是提高婴幼儿智力、脑受损的治疗、维护神经和肌肉的兴奋，调节酸碱平衡及碳水化合物代谢与合成所必需元素，钙比普通小麦高132.3%,是人体血将和骨骼中不可缺少的元素，对防止老年人骨质疏松症非常重要，磷比普通小麦高33.6%，是大脑及肝必需元素，是心血管的保护因子。锰比普通小麦高201.2%，被称为“生命之花”的锌含量为27.6%，维生素K比普通小麦高63.6%，而维生素K是人体生成凝血酶等因子不可少的重要元素。

硒是人体健康很重要的示迹元素，食物中缺少硒会引起肌肉萎缩、心血管和肝脏疾病等，硒在体内不仅能解毒还可以阻止癌细胞生长，特别是黑小麦含有0.5PPM的碘元素，是其它小麦所没有的，碘是抑制甲状腺、乳腺癌，又确保婴幼儿发育正常的珍贵元素。黑小麦问世后之所以以倍受青睐，就是因为其有以上的高质营养，未来对于妇幼老少健康生长、防癌治病、延年益寿，是求之若渴的极佳产品。

麦是作物之首，食品之王，而黑小麦则是小麦之王营养之最。黑小麦是世界上珍贵的小麦品种，是黑色保健食品之一。由于营养成分丰富且含量高，被营养专家称为：补钙、富硒、高碘、优蛋白营养麦。

普通小麦的蛋白质含量是13～14%，黑小麦的蛋白质含量是15～20%，一般的是17%左右，特别是人体所需要的十几种氨基酸含量非常高，黑小麦的第二特点是含一些矿物元素、微量元素，锌、钙、碘、硒含量比较高，对人体有保健作用。

富硒黑小麦中有机硒的含量是普通黑小麦的几十倍，甚至上百倍。

黑小麦含一种膳食纤维，也叫做食物纤维，人吃了以后应该说比较不错，再一个黑小麦含一种黑色素，黑色素对人体本身就有保健作用。

在上面的文章里面我们介绍了硒元素的多种功效，我们建议出现缺硒症状的朋友一定要重视这种情况，要及时去补硒，富硒黑小麦含有丰富的硒元素，上文为我们详细介绍了什么是富硒黑小麦。

富硒黑花生怎么吃

花生相信大家都知道，但是一款富含钙、钾、铜、锌等多种微量元素被称为富硒黑花生的花生，就不是所有人都了解了。富硒黑花生比起一般的花生，蛋白质和精氨酸的含量要高很多。因此，了解富硒黑花生怎么吃能够让我们以更多的吃法，品尝这种独特的花生品种。

(1) 黑花生被称为富硒黑花生，黑粒花生，含有8种维生素和19种人体所需氨酸

(2) 黑花生的优势在于它特殊的营养价值，维持人体的生长发育，机体免疫

(3) 常食黑花生有助于防ai，保护肝脏，延缓衰老

(4) 黑花生在及医疗食品等方面也具有广阔的前景

5)选自东北黑龙江优质杂粮生产基地，品种优良，质量可追溯。

【食用方法】

1.材料准备

花生酱(最好是带颗粒的那种)150g

色拉油70g 糖粉60-70g 低粉240g 泡打粉1/2茶勺，盐1/4茶勺

2.做法

(1)花生酱与色拉油拌匀，加糖粉，加盐拌匀

(2)低粉，泡打粉过筛，进入油酱中拌匀

(3)成面团，成小剂子，烤盘上刷油,放小饼干

(4)烤箱160度预热后，烤20分钟即可

我们平时吃花生就是因为其口感好，关键是花生富含各种营养物质，而这款富硒黑花生比一般花生的营养要更加的丰富，大家完全可以按照上面的做法，制作一款具有独特风味的花生。不过，一般的超市是没有这种花生卖的，可以到网上查询一下哪里有买花生的地方。

富硒黑苦荞茶好处

富硒黑苦荞茶是一个获得专利的茶，种植这种茶的土地富含硒元素，所以这种茶也含有这种元素。它具有食疗作用，是一种绿色天然的茶。口感清醇，色泽金黄微翠，可以直接热水冲泡，也可以当零食来吃，更可以加麦片当早餐。总之，各有各的吃法。而以下就是富硒黑苦荞茶所含有药用价值的具体介绍：

降血糖作用：苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

降血脂作用：苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。

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抗菌、抗病毒作用：据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。

抗氧化作用：抑制油脂自动氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。

抗癌、防癌作用：苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。

长期饮用这种茶，可以预防癌症，衰老，心脑血管疾病，可以治疗肝硬化，治疗骨质疏松，抵抗紫外线等。但是要记住，这种茶应该在饭后饮用，如果是饥饿状态，最好不要饮用这种茶先。有胃病的人不要过多饮用，以免造成腹泻的情况。

黑小麦应该怎么吃

我们知道小麦不但可以食用而且还含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃小麦是有利于我们的身体健康，黑小麦就是一种优质的小麦，黑小麦不但外形好看而且吃起来味道饮食不错的，很多朋友虽然知道黑小麦的营养价值，但是还不知道黑小麦应该怎么吃，下文我们就来告诉大家这个问题的答案。

黑小麦属优质专用型小麦，籽粒硬质，长圆形，黑色或黑紫色。它特别是含有0.5X10-6的碘和丰富的硒，硒的含量高于普通小麦200%。钙是人体血浆和骨胳中不可缺少的，可解决人类补钙的世界性难题，特别是对防止妇女和老人的骨质疏松症非常重要，硒是营养性抗癌剂，对人类防癌起重大作用。黑小麦面吃法比较多，比较常见的是做成黑小麦面条，黑小麦面条营养比较普通的面条多很多，是一款不错的养生面条。下面，我们为大家介绍几款黑小麦的菜谱：

1、黑小麦乡村面包。它的主要原料有黑小麦200克、富强粉300克、牛奶250克、无花果发酵水50克、盐4克、糖12克、橄榄油20克。具体做法是黑小麦原粒洗净炒干;打粉后的黑小麦;用面包机和成面筋出结实的大膜边缘光滑，28度发酵1.5小时成两倍;用手按出大的气泡;折叠面团绷紧面团表面;发酵篮放好高粉，面团光滑的一面朝下放;加盖湿布室温发酵60分钟;倒扣用利刀割出十字纹路，烤箱上下火250度底层加一个烤盘中下层放烤网预热20分钟;加100毫升水放入面团再加100毫升水250度烤制15分钟，取出烤盘降至230度烤20分钟成熟出炉。

2、黑小麦馒头。它的主要原料有黑小麦200g、中筋面粉300g、酵母6g、糖10g。黑小麦馒头的具体做法步骤是两种面粉和糖混合，酵母与30度温水混匀;酵母水倒入面粉中;揉至三光后温暖处发酵，体积变成两倍大后按压无回缩就可以了;排气后整形;冷水上锅15分钟。

在上面的文章里面我们介绍了什么是黑小麦，我们知道黑小麦不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黑小麦有利于我们的健康，上文为我们详细介绍了黑小麦应该怎么吃。

黑小麦的营养价值有哪些

现在很多人特别重视饮食，重视饮食才能更好地保障身体的健康，所以很多人对于黑小麦这样的一种食物，就特别的感兴趣，认为多吃一些黑小麦，有利于身体的健康，下面就详细介绍了黑小麦的营养价值有哪些?对于很多喜欢吃黑小麦，想通过吃黑小麦，使身体更健康的人，可以了解一下它的营养价值有哪些。

预防癌症：黑麦中含有的不溶性纤维,本酚素,异黄酮以及微量元素硒，均具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。

延缓衰老：黑麦中含有微量元素硒，可有效清除人体体内氧自由基，延缓机体老化。

降压降脂：黑麦中富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖，降低胆固醇，阻止脂质过氧化，对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用。

预防糖尿病：有研究表明，黑麦面包的结构紧密并且湿度大，在人体内分解的速度较慢，只要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡,因此常吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。

促进发育：黑麦中含有大量人体不能合成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍，对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸含量更是小麦含量的1.79 倍。多食用黑麦及其制品，可以促进少年儿童健康发育。

护齿壮骨：黑麦中含有的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。

随着很多人对于健康的重视，对于饮食的重视，对于黑小麦也特别的重视，黑小麦营养价值很高，它不但有预防癌症的作用，同时有延缓衰老，预防糖尿病等一些疾病的作用，所以经常吃黑小麦，有利于身体的健康保持，同时也有预防疾病的作用。

富硒水果有哪些呢

我们的身体是需要很多的营养物质才能保证正常的运转。如果身体内的营养物质不能保证的话，那么我们的身体就会出现比较大的疾病症状。有的时候还会有生命危险的。微量元素是身体内必需的一种元素，身体内如果缺少的话也会对身体健康不利。那么富硒水果有哪些呢？今天我们就来介绍下。

  硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

   科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如:此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的"防癌之王"。

   人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。

   食物补充:含硒丰富的食物有:富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。

   在身体缺硒、同时出现症状时，建议服用进口补硒产品，如法尔诺德牌硒酵母片。硒酵母片中所含的有机硒提取于天然硒酵母，是由微生物合成转化法精制而成，属纯天然产品。含多种有机硒，以L-硒蛋氨酸为主，但避免了纯L-硒蛋氨酸所具有的浓厚酵母味道，因此更适合作为膳食补充剂。具有生物利用率高、营养丰富等特点。 中国关于不同人群硒推荐用量:预防营养缺乏病50微克/天，亚健康保健量100微克/天，预防癌症等重大慢性疾病干预剂量200微克/天，治疗期间干预剂量大于200微克/天

  上面的这些介绍，就是对富硒水果有哪些问题的回答。如果身体内缺少硒元素的话，那么就可以多吃一些上面的这些食物来补充身体内的硒。这样就能保证身体有比较健康的状态，不会出现一些比较大的身体疾病。对于养生保健来说是非常重要的。

手抓富硒排骨的做法

现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习手抓富硒排骨的做法吧！

平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道手抓富硒排骨

富硒灵芝孢子粉的作用是什么？

灵芝我们都知道是一种很名贵的中药材，也是大补的不可多得的原材料。那么今天我们就来说一下富硒灵芝孢子粉的主要作用是什么？对我们的身体有哪些好处呢？很多人好像一点都没有听说过富硒灵芝孢子粉，压根就不知道是做什么用的，以下就是小编为您精心搜集的相关资料，一起来看一下吧。

                                  

灵芝孢子粉本身富含硒元素，所以灵芝孢子粉一般称为富硒灵芝孢子粉也可，这两者并没有太大差别。灵芝孢子粉是灵芝发育后期弹射释放出来的种子，生物学上称担孢子，孢子内含有比灵芝更为丰富的多糖肽、腺嘌呤核苷、蛋白质、酶类及硒元素等特殊成份。

在自然界中，由于风吹雨淋，灵芝无法积累孢子，收集孢子粉非常困难。在电子显微镜下观察，灵芝孢子粉成熟度与营养条件有关，段木栽培出的灵芝孢子粉比袋料栽培的大、饱满，有效成分含量也更高。

一个人的免疫能力和抵抗能力功能正常，就不会感染病菌，保持身体健康；否则，一个小病菌就可置人于死地。所以人类最理想的保健模式，是在保持整体机能平衡的基础上，维持正常的自我康复能力。

灵芝孢子粉的神奇在于它能够调节人体机能平衡，服食灵芝产品能够增强体内的白血球，产生抗体和干扰素，促进巨噬细胞活性，增加白血球、白介素Ⅰ、Ⅱ等，可以大大增强人体综合免疫系统机能，促进人体自疗康复能力等。

以上就是小编今天为您进行搜集的有关于富硒灵芝孢子粉的主要作用及对我们身体有什么好处的相关资料，不知各位在看过之后是否都已经了解了呢？富硒灵芝孢子粉对我们的身体有很重要的作用，及时以前没有听说过，那么看了小编的介绍之后也是一种知识的积累。

黑花生入水即“变脸”

 

黑花生顾名思义就是黑色的花生，不过这个黑花生除了颜色不同外，其营养价值也和普通花生有所区别;照理来说黑花生的本身颜色就是黑色，怎么一遇见水就“变脸”了呢?这让消费者开始怀疑，自己是不是买到了假冒伪劣产品。

 

4月26日，南宁市民杨女士在位于南宁市锦春路附近一家名为“亿丰新宇9+1名特优总店”(以下简称“亿丰”)的农产品店买了一袋“北显”牌的黑花生仁。5月3日，杨女士将花生仁放进水里准备煮来吃。这时，一些紫黑色的不明物体迅速在水里蔓延开来，仅仅过了1分多钟，锅里的水就被染成了紫色。杨女士顿感惊讶，并怀疑这袋黑花生是否为染色而成。

 

市民投诉：

“黑花生”入水即掉色

4月26日，杨女士到“亿丰”买了一袋“北显”的黑花生仁。5月3日，杨女士把花生仁倒入水中，不明物体就出来了。杨女士说，一些紫黑色的物质从花生仁中扩散出来，过了约1分钟后，整锅的水就被染成了深紫色。

当晚，杨女士就带着这袋黑花生仁前往“亿丰”，要求商家给个说法。商家当晚向厂家进行了求证，厂家最后答复称产品合格，这是新产品，掉色是正常现象。对于商家的解释，杨女士始终不能接受。当晚双方只好不欢而散。杨女士当晚还购买了一袋在售的“北显”黑花生仁，作为证据带走。

 

记者试验：

长时间浸泡后与普通花生无异

5月4日，记者见到了这袋黑花生仁。花生仁整体呈现黑紫色，部分呈现红紫色。部分花生仁表皮的颜色分布也不均匀，有的地方较深，有的地方则较浅，且外表起皱。

记者随即倒出几粒，将其放置在纸杯中，然后往里面注水。几秒钟后，就看见有一些紫黑色的丝状物从花生仁周边扩散出来，并慢慢在花生仁底下沉积下来，形成一小摊紫色的物质。整个过程约1分钟。随后记者晃动了一下杯子，沉积的紫色物质迅速扩散开来，将杯中的水染成紫黑色。10分钟后，记者将杯中的水倒出，发现花生仁已经从原来的偏紫黑色变为了偏红黑色。不过杯底没有明显的沉淀物。

杨女士给记者展示了她泡了10多个小时的花生仁，花生仁和水已经看不出紫色，水变得一片浑浊，花生仁也已经接近普通花生的颜色。

记者随后依此方法进行了试验。5月4日11时许，记者将这袋黑花生取出部分放入水中浸泡。当天21时许，记者再次观察这些花生仁发现，情况与杨女士展示的情况相似。

 

农科专家：

是否为真的黑花生“值得怀疑”

5月7日，记者将这袋花生仁带到了广西农科院。专门致力于研究黑花生培育的经济作物研究所所长唐荣华专门从试验田里取来了黑花生，将其与“北显”的黑花生仁进行了对比。

从外观来看，试验田黑花生仁通体接近黑色，颜色均匀，外表较为光滑。唐荣华首先用纸巾包住“北显”黑花生仁进行揉搓，并未发现掉色的现象。

他随即取来了两个纸杯，分别放入试验田黑花生仁和“北显”的黑花生仁，并注水进去。记者看到，试验田黑花生仁经过约1分钟后才开始有紫黑色的丝状物扩散开来，但是量不多，且没有沉积。无论怎样搅动杯中的水，颜色都没有明显变化。

唐荣华说，黑花生仁的外皮呈紫黑色，这是因为外皮有天然的色素，这种色素对人体是无害的。色素溶于水，因此将黑花生仁放入水中，会出现“掉色”的情况，这些都属正常的现象。但从掉色的速度和数量来看，这袋“北显”黑花生仁就显得有些不太正常了。

记者事后取了试验田的黑花生与“北显”黑花生仁进行长时间浸泡对比。试验田黑花生在10多个小时的浸泡后变化的程度较小，而“北显”黑花生仁基本与普通花生无异了。

 

厂家回答：

不掉色就不正常

5月8日，记者带着这袋“北显”黑花生仁来到了“亿丰”店中。记者在货架上看到，生产日期为2011年10月7日的这批“北显”黑花生仁依然在售。

记者说明来意后，一名不愿透露姓名和职务的负责人接受了采访，并表示其产品是合格的，掉色也是正常现象。

记者拨打了“北显”黑花生仁包装袋上的厂家销售热线就此问题咨询，接电话的工作人员表示：“掉色就正常了，不掉色就不正常。”对于相对于试验田黑花生掉色严重的问题，这名工作人员则称是因为东北的土壤“无化肥、无农药”所致。

这一点唐荣华并不认同，他告诉记者，黑花生掉色的情况与气候、土壤都没有太大的关系，而只与基因有关。除非基因改变了，否则黑花生应具备的基本特征都应是一样的。

据了解，黑花生因其产量有限，目前在市面上的销售量不多，且价格要比一般的花生要高。

 

专家支招：

最好买带壳黑花生

市民怎样挑选放心的黑花生，唐荣华提出了三点建议：

一、挑带壳的。“除非是改变它的基因，否则是没法染色的。”唐荣华说，市民挑选黑花生最保险的办法就是挑带壳的黑花生，因为如果有壳，不法商家就无法从染色上做文章。

二、挑新鲜的。唐荣华说，市民挑选的时候可以将花生仁掰开两半，观察如果颜色偏黄，那就说明花生不够新鲜了，就要特别小心，因为可能进行加工过。而如果里面偏白，就说明更加新鲜，被加工过的可能性较小。

三、挑胚芽是白色的。在每粒花生仁的顶端都会有一个白色的小点，那是花生仁的胚芽。如果花生仁经过染色，胚芽有可能也被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。

黑花生的吃法及功效

我们可能都特别爱吃花生吧，花生作为五谷杂粮之一，是中国几千年延续的农作物，当然花生的种植也大多在我们北方，而且花生的产量也是非常大的，那么大家对于花生的吃法有什么讲究呢？花生的吃法也是种类不一的，我们经常看见过各种各样的花生吃法，下面我们就来具体介绍一下黑花生的吃法。

吃法：

吃法1：生吃，花生生吃最能保证完好的营养，全家都适合的。

吃法2：打花生豆浆或者花生酱，营养又美味，早餐来一杯花生豆浆，营养一整天。

吃法3：炒花生米，营养流失少许，不过是下酒佳品哦。

吃法4：煮花生粥，营养好消化，老人小孩最适合。

功效：

1.抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病   2.有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

3.促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

4.增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

食疗价值

1.降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

2.延缓人体衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

3.促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。

预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

以上内容为我们介绍了黑花生的吃法，我们可以跟随以上介绍的方法尝试一翻各种各样的吃法，心动不如行动，我相信你一定能做出美味的花生来，赶快去尝试一翻吧，美味就在前方。