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包菜炒腊肠怎么做呢?
包菜就是我们平时所说的圆白菜,圆白菜的营养价值非常高,经常听一些圆白菜,不但能延缓衰老,而且还有杀菌消炎的作用,圆白菜的制作方法更是多种多样的,其中圆白菜炒腊肠这道菜就深受人们的喜欢,就让小编给大家介绍一下包菜炒腊肠的制作方法吧!
材料:包菜1大盘,胡萝卜半个,腊肠小半个
盐少许,大蒜2颗,葱适量
做法:
菜谱做法:
1.腊肠洗净斜切成薄片,包菜洗净后沥干也切成片;生姜切丝,大蒜去皮切片。
2.锅内放少许油,下入腊肠,炒至腊肠出油呈半透明状。
3.下入蒜片与姜丝,炒匀。
4.下入包菜,翻炒约2分钟。
5.下入适量的盐与蚝油,炒匀,最后下入葱花炒匀即可。
菜谱小贴士:
1.包菜下锅后不要炒得太久;
2.因腊肠与蚝油中均含有盐分,所以需酌量放盐。
包菜营养价值:
包菜也就是圆白菜,性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛
主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。
3. 此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。
4. 它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品
包菜制成腊肠的制作方法其实并不难,需要注意的是,在将包菜弄成块状的时候,最好用手撕,这样出来味道更鲜美,对厨艺比较感兴趣的朋友们,可以按照小编的介绍,亲自尝试一下,相信你会喜欢上包菜炒腊肠的,别犹豫了,行动吧!
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