浅析啤酒鲫鱼的做法
浅析啤酒鲫鱼的做法，话说有很多的朋友喜欢吃鲫鱼，但是一般都是用来熬汤或者是煮火锅鱼的时候来吃，那么可以有其他的搭配方法吗，来制作出别样的味道。用啤酒来煮鱼，味道带着酒香，香味四溢，同时还是伴有鲜香的鲫鱼的鱼肉，味道是很值得一试的。而且还可以用啤酒来消腥味。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
食材
主料 鲫鱼2条啤酒1瓶
辅料 油适量盐适量葱5g姜8g蒜5g料酒5ml五香粉3g米醋15ml白糖10g鸡精3g干辣椒8g蒸鱼豉油5ml香菜10g小辣椒1个
步骤
1鲫鱼刮鳞去腮收拾干净两面划刀，倒点料酒腌制一下去腥
2锅烧热放油下葱花姜丝蒜片
3再加点五香粉炒香
4把鲫鱼下锅，倒入一瓶啤酒大火烧开
5在放点米醋.白糖和盐
6放点蒸鱼豉油9锅里里加点鸡精
7小火炖约十多分钟
8准备好小辣椒末.蒜末.葱花.香菜段
9锅里加点鸡精
10撒上图8的材料
11出锅装盘即可
按照上面的步骤就是浅析的啤酒鲫鱼的做法，如何制做出好吃的鲫鱼，也可以用啤酒来熬制看看。现在人们的生活水平提高，人们的衣食住行也是在上升，不仅只是体现在以往的一般的烹饪法，还有其他的创造出来的新品种风味。
啤酒鸡汤的做法有哪些
有些人爱吃啤酒类的食物，现在有许多用啤酒来煮的菜品，比如说，啤酒鲫鱼的做法、啤酒鸡胗的做法还有啤酒鸡汤的做法，或许，这个看上去是匪夷所思的事情，用啤酒来熬鸡汤喝，这个看上去，就不得行的样子，因为一般的人们都是用鸡汤来作为补品，怎么能放入啤酒的呢？
简介
鸡肉富含很多蛋白质，啤酒则是夏季人人喜爱的酒，啤酒烧鸡用啤酒代替了清水，炒好后的鸡肉直接倒入啤酒，炖熟，肉在炖制过程中融入了啤酒的味道，让整道菜更加入味，温中补脾，滋补血液，补肾益精。疗眩晕。月经不调，胃炎，耳鸣而空等症
食材
土鸡1个
啤酒2瓶盐适量香菇适量姜片适量沙姜适量
步骤
1将鸡切块焯水备用
2将姜片、沙姜、香菇、啤酒（一瓶）倒入，开大火煮沸。
3煮沸后倒入鸡、再倒入一瓶啤酒搅拌后小火炖30分钟。
4出锅
小贴士
出锅前不用放味精、鸡精之类，本身就很鲜美的。中途不用放糖，因为啤酒自身带点甜味的。
小窍门：
炒鸡肉挂糖色、最好用铁锅；我没有铁锅、所以没有好好炒、炒的时候慢火、防止糊锅。
土豆和辣椒等鸡肉快要熟的时候加入。
上面介绍了，啤酒鸡汤的做法。喜欢的朋友可以收藏，鸡汤具有补身养心的作用，用啤酒代替水来熬制，是一种味道。喜欢带有啤酒香的朋友可以尝试着来做做看，在炖的鸡汤里，不仅还是由之前的鸡肉的香味，而且还会带有淡淡的酒香。
究竟啤酒菜的做法是什么
平时的生活中，人们爱喝啤酒，那么啤酒还可以用来做菜吗？味道怎么样，那是相当那个的好吃，在家里的朋友，或者热爱自己烹饪食物的人们可以快来试试，不仅可以边饮用啤酒的时候，再来点啤酒的下酒菜，味道也是不一样的。那么啤酒菜的做法是什么呢，一般可以哪些的。
美味鸡架的做法：
1、新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂
2、锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开
3、开锅后，中火煮5分钟关火
4、捞出煮好的鸡架，用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质
5、把煮好的鸡架剔除杂物，拆分成小块
6、把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油，然后用细漏网过滤后沉淀一下，倒入拆开的鸡架中浸泡(漏拍)
7、下锅之前，把鸡架和鸡汤再次煮开，捞出鸡架，拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟
8、起油锅，油热后，爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜，烹入料酒
9、下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟
10、添加两勺鸡汤入锅，用小火煨一会儿
11、待汤汁基本收尽，撒入小葱和香菜碎，出锅即可
好吃的鸡架就这样做出来了，如果有客人来了，也可以下厨做做，感受哦一下自己烹饪的好美味食物，也可以做出餐馆里的感觉。用啤酒来做的菜，别样而独姿。也是给客人的一种新意，主人的一种全新尝试，因此啤酒菜的做法，值得一试。
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