由网友(原谅我受伤过)分享简介：当豆鼓遇到鱼，真的是一种完美的相遇，豆鼓鱼是一道湖北的名菜，味道鲜，咸，辣，色泽红艳，鱼肉鲜香，豆鼓味道浓郁，吃过之后让人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做豆豉鲈鱼。1.所有原料，鲈...

豆豉鲈鱼的做法是什么？

当豆鼓遇到鱼，真的是一种完美的相遇，豆鼓鱼是一道湖北的名菜，味道鲜，咸，辣，色泽红艳，鱼肉鲜香，豆鼓味道浓郁，吃过之后让人唇齿留香，久久难以忘怀。是不是只有在饭店才能吃到这道美味呢，当然不是了，只要你学会了怎么做，就可以在家享受美味了。

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做法一：

主料：鲈鱼、豆豉。

调料：料酒、盐、葱、姜、蒜、油、八角、辣椒、酱油、糖。

做法步骤：

1、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟；

2、准备好葱姜蒜和豆豉，葱切末，姜切片，蒜拍碎；

3、锅中放油烧热下入鱼，炸至两面金黄捞出备用；

4、锅中留底油，下入豆豉煸炒，下入葱、姜、蒜、辣椒、八角炒香。加入酱油、糖、料酒、盐。

5、倒入清水烧开；

6、下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。

做法二：

主料：鲈鱼、豆鼓。

辅料：姜、蒜、葱花、料酒、酱油、糖、盐。

做法步骤：

1、鲈鱼去内脏洗净，鱼身上刻花刀，用盐腌渍下；

2、锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄，注意控制火候，不要煎的太老；

3、所煎好的鲈好盛起备用；

4、豆鼓切碎，葱切葱花，锅里再放少量油，炒香豆豉和姜、蒜，

5、下鲈再煎一两分钟；

6、最后用碗调入料酒、酱油、糖再兑点水倒入锅里，煮至汁剩少许即可，出名时撒入葱花。

以上就小编为大家提供的豆鼓鲈鱼的做法，这两种做法其实大同小异，不过都能做出来美味的豆鼓鱼，当然鱼一定要买新鲜的，否则会影响这道菜的鲜美味道。如果你也喜欢吃鱼的话，可以尝试一下豆鼓鲈鱼哦，保证让你吃了之后还想吃。

豆豉鲈鱼的做法

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做豆豉鲈鱼。

看了小编的介绍我想很多的朋友都会对豆豉鲈鱼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。

蒸沙鲈鱼的做法

你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于蒸沙鲈鱼的做法。

蒸沙鲈鱼这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。