阿胶是什么
很多人都知道阿胶是好东西，尤其是对于女性朋友来说。电视上又铺天盖地的一大堆关于阿胶的产品的广告，而且的确阿胶可以帮助女性养颜、去色斑、延缓衰老、改善月经不调、补气色等功效，关于阿胶的功效数不胜数，但是关于阿胶是什么，却没有很多人真正了解。
如果我在吃阿胶的女性说，你知道阿胶是什么吗?相信没有几个人回答得上来，就直接了解就是是一味中药。所以当我们吃阿胶的同时，有必要了解阿胶是什么的。
阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬.阿胶鉴别法: 阿胶又名驴皮胶。为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块。 阿胶属特效药物，蛤粉炒阿胶，可以提高清热润肺、化痰、散结等作用;蒲黄炒阿胶，可以增强补血作用。 药物鉴别：阿胶呈整齐的方形块状，通常长约3厘米，宽约3厘米，厚约0.5～0.7厘米。表面棕黑色或棕红色，平滑、有光泽，气微弱，味微甜。 对光照视透明，质坚硬易碎，断面颜色与表面同。以直干、色棕黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不变软者为佳。 经验鉴别：①对光照视透明，纯净无杂，如琥珀样深棕红色或棕褐色者为真品。②质坚硬而易碎，见断面有棕褐色玻璃样光泽者为真。③气微弱，味微甜，无腥臭气者为真品。
关于阿胶的食用方法有多重，不同食用方法，功效自然不同，食用之前最好能询问一下医生。
阿胶是什么，其实不难回答，应该说阿胶是祖国医学里最神奇的一味中药，是万千女性的健康伴侣，当然对于女性来说，除了了解阿胶是什么以为，更关心的是它的药效，以及食用方法。记住阿胶吃多伤胃，所以尽量食量食用哦。
便秘能吃阿胶吗
患上便秘的人都知道，便秘确实让人心烦的一件事情，因为你吃进去的东西无法排出来，那么东西在肠道里面堵塞的那种感觉也只有便秘的患者自己才能够知道的，那么我们有什么办法可以令便秘得到缓解吗?我们知道对于便秘的病人是非常重要的。
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那么便秘的病人可不可以吃阿胶呢?阿胶是非常滋补的东西，我们知道阿胶有丰富的营养而且阿胶有很好的养生功效和保健的作用。
阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
阿胶的食用方法
1、将阿胶砸碎(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。
2、就是用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。
3、也可以食用阿胶粉，在煲汤、熬粥时放入。
4、如果脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。
选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。
需要注意的是，阿胶虽是女性首选的保健品，却并非人人都适用，感冒、咳嗽、腹泻或月经期间，均应停服阿胶。脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。
上文我们介绍了便秘这种疾病给患者带来了很大的困扰，而便秘带来的困扰也许只有患者自己才能够体会，上文介绍的阿胶有非常好的养生保健作用，常吃阿胶能够起到润燥和止血等好处，所以阿胶适合便秘患者食用。
阿胶怎么做
阿胶是很多女性朋友都比较钟爱的养生补品，因为在大多数女人的一生中都会遇到身体虚弱或者是血气不足的时候，这个时候如果大家能够坚持食用几天的阿胶的话，这些情况就都会得到很好的改善的，所以用过阿胶的女人都是知道阿胶的疗效的。但是治愈阿胶怎么做?还是有不少女人都是不知道的。
阿胶的做法有很多，这点对于大部分吃过阿胶的人来说都是知道的，而且这也是一个客观存在的事实。对于一般人来说，她们所知道的通常就只有直接食用阿胶了，殊不知阿胶还可以用来和一些食品一起入菜来食用。那么，下面就来详细地介绍一下阿胶怎么做这个问题。
阿胶是很好的补血和滋养的良药，它是由驴皮熬制而成的，所以味道很有点腥，一般的吃阿胶都要先炖，炖的方法是：将阿胶敲碎，加两勺红酒或陈酿黄酒，隔水炖到融化。
阿胶养颜枣
原料：优质阿胶约5克(约1/6片)、黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)、红糖、上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。
做法：
1、将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅 ;
2、将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可;
3、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
功效：阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
阿胶炖瘦肉
原料：阿胶、瘦肉、红枣、枸杞、冰糖。
做法：阿胶敲成碎块，与瘦肉，红枣，枸杞，冰糖一起，隔水炖化。
阿胶养颜枣核阿胶炖瘦肉也只不过是关于阿胶的两种普通得不能再普通的做法了，当然现实中知道这样来吃阿胶的人还是有不少的，但是不知道的人还是更多。所以，通过上面的详细介绍，相信大部分人现在应该已经知道了如何来做阿胶养颜枣核阿胶炖瘦肉了。
糖尿病人能吃阿胶吗
阿胶是中医中最常用的药材，它也是著名的养颜圣品，女性朋友们多吃阿胶可以美容养颜，增加补血量从而使女性们的肤质变得白皙红润，阿胶还可以增加体内钙的摄入量，女性们在食用阿胶后它会它会自己独特的本领，人体会感觉体力充沛，浑身有劲，精力旺盛，因此阿胶深受女性们的喜爱。
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糖尿病一直以来都是一种普遍存在的隐患，在胰岛受损时，体内的糖类就无法正确的分解，从而致使糖尿病的发生。那么像阿胶这种养颜圣品糖尿病患者可以食用吗?下文将为您详细讲解!
现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病。而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。
糖尿病人的饮食禁忌很多，其中，不建议吃：1、血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、奶糖、水果糖、蜜饯、甜面包及糖制糕点等。
2、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化姓心脏病的发生。
阿胶的主要成分是驴皮，驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。市面上的阿胶，一般添加辅料：冰糖、黄酒、豆油等。阿胶补血滋阴，润燥，止血的功效，一般用于女性补血之用。
糖尿病患者如果要食用阿胶，建议在医生的指导下服用，不然控制不好很容易引发其它病症的，也很有可能会引起眼、耳等重要部位的病症，而且是无法治愈的，所以大家一定要谨慎。糖尿病患者们在食用阿胶时千万不要在里面放糖。
药店误进假阿胶挨罚 起诉医药公司获赔9万余元
消费者徐静在南京六合区一药店买了4盒阿胶后，发现全是假的，遂向药监部门举报。药监部门查实后，药店不但被罚款5000多元，将药钱退给了消费者，另外又按3盒货款双倍赔偿了消费者。该药店随后将某医药公司告上法院。六合法院审理此案后认为，某医药公司应承担赔偿责任。随后，又向药监部门发出没收剩余的196盒假阿胶的司法建议。
药店误进假药被罚款
原告方长久药店起诉说，今年1月26日，五湖医药公司业务员傅明持南京五湖公司签发的《法人授权委托书》到店推销山东东阿阿胶200盒(规格为每盒500克)，货款合计82000元。药店出于对五湖公司企业信誉的信任，及时结清了货款。3月，消费者徐静在药店购买以上东阿阿胶4盒，经查为假冒产品，并向六合区食品药品监督管理局举报。经药监部门调查并委托山东东阿县食品药品监督管理局协查鉴定：该批次东阿阿胶为假药。
六合药监部门于今年6月15日作出行政处罚决定，对长久药店处以以下行政处罚：1、没收3盒东阿阿胶;2、罚款5600元。为此，药店向消费者徐静退回4盒阿胶货款2240元，并按3盒阿胶货款的两倍赔偿其3360元。店方多次通知五湖公司前去处理196盒假冒东阿阿胶未果。长久药店要求，五湖公司赔偿店方货款损失82000元、支付罚款损失5600元及向消费者赔偿3360元的损失，合计90960元。
药店：状告医药公司索赔
法庭上，长久药店提供了进货的单据及货款收条，以及傅明的授权委托书，以证明傅明向店方销售东阿阿胶及收取货款的行为是为五湖公司履行职务的行为。五湖公司对此答辩称，五湖公司确实与长久药店存在业务关系，傅明在2007年10月至2011年4月，也确实是五湖公司工作人员。但是，傅明2007年10月至2008年2月从事仓库检货的岗位，2009年2月至2009年4月从事配送岗位，配送岗位的职能是送货和结款，有权接收现金。而2009年5月到9月底负责江北业务，从事业务岗，则只负责联系业务，不能接收现金。
“2010年以后傅明不负责江北业务，负责溧水，秦淮、江宁、高淳的业务，江北业务由另一名业务员负责。”五湖公司方面认为，从授权委托书的有效期及落款日期看，有明显的涂改痕迹，质量保证协议也进行了涂改，对其效力不认可。而且，授权委托书写明了业务员不能收钱，不能经手货物。显然傅明向药店销售该批东阿阿胶没有经过公司授权，而即便是公司授权的业务员，其无权经手货款，傅明个人打条子收取现金的行为已超出了授权委托书上载明的授权范围，所以，这是傅明的个人行为，与公司无关。
医药公司：卖药是业务员个人行为
为证明答辩的观点，五湖公司出具了傅明在五湖公司岗位情况表、授权委托书、销售出库单、客户明细等证据。“傅明在今年4月1日因为嫌待遇不好离职了。本公司现对外出具的授权委托书都有编号，出库单加盖的印章是方形而不是圆形，长久药店举证的出库单是假的，本公司没有向药店销售过这批东阿阿胶，不应该承担责任。”
六合法院审理后查明，长久药店与五湖公司自2009年起就有药品买卖业务关系，五湖公司曾向长久药店出具傅明为业务员、有效期至2009年12月31日的法人授权委托书1份。授权委托书上虽然明确未经委托人另行授权，不得直接接收现金和货物。但是，五湖公司向药店出具的2009年3月24日、4月21日两张发票，却均有傅明接收货款的签名。今年1月26日，傅明持有有效期至今年12月31日，内容同上的授权委托书，向药店供应了这批200盒阿胶，并出具了收条，提供了加盖有五湖公司出库专用章的销售出库单1份。经查，傅明提供的授权委托书有效期及委托书落款日期均有涂改痕迹。
法院：未采纳医药公司证据判其赔偿
法院认为，傅明向长久药店出具的有效期至2011年12月31日的授权委托书其有效期虽然有涂改，但印章是真实的，且傅明确为自2009年以来以五湖公司的业务员身份，五湖公司从未通知过傅明不能代表其公司经营业务，故长久药店基于多年来对五湖公司及其工作人员的信任，有理由相信傅明向其供应阿胶的行为是履行职务。并且傅明担任业务员期间，多次经手现金收取货款，虽然违反了授权委托书规定，但五湖公司却从未提出过异议。而五湖公司授权的另外一名业务员，也有同样的越权签收货款的习惯，所以，五湖公司称业务员只负责业务不收款，傅明擅自收款超越了其权限不予认可的辩解，不能成立。所以，认定傅明收款82000元的行为，是代表五湖公司收取货款。
此外，五湖公司举证的关于傅明在其公司的岗位情况表，系其单方制作，不具有证明力，不予采纳。五湖公司举证的两名证人证言，未到庭经过质证，不符合证据的形式，且系五湖公司工作人员具有利害关系，也不予采纳。最终，法院判决由五湖公司赔偿药店各项损失90960元。案件审结后，六合法院于本月12日向区药监部门发出司法建议书，建议该局对于剩余的假冒阿胶全部予以控制、依法处理，并加强对辖区内药品经营的规范化管理，防范和杜绝假药、劣药等不合格产品进入市场。区药监部门签收司法建议后，立即会同区法院、区公安分局对剩余假冒阿胶全部实行有效控制。
月经期可以吃阿胶吗
说到阿胶，相信很多人都是吃过的，尤其是很多追求养生的女人，一般吃到阿胶的机会也会使比较多的。阿胶严格来说应该是属于保养品中的一类的，所以常吃阿胶对于身体是有很好的滋补作用的。而且对于一般的人都是可以吃阿胶的，那么，月经期可以吃阿胶吗?这是一个非常严重的问题，很多人都是吃多的。
月经对于我们的大部分人来说应该是非常熟悉的，因为在我们的现实生活中，是经常可以看到每个月的女孩子来月经的，这其实也是很正常的。不过因为月经的影响，所以在经期内，人体是需要很好的照料的。那么，下面就来仔细说说月经期可以吃阿胶吗这个问题。
月经期间最好不要吃阿胶。
阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。
同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
月经期饮食的宜与忌
1忌生冷，宜温热
祖国医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期如食生冷，一则伤脾胃碍消化，二则易损伤人体阳气，易生内寒，寒气凝滞，可使血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，月经期也不宜吃冰淇淋及其它冷饮。饮食以温热为宜有利于血运畅通。在冬季还可以适当吃些具有温补作用的食物，如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞子等。
2忌酸辣，宜清淡
月经期常可使人感到非常疲劳，消化功能减弱，食欲欠佳。为保持营养的需要，饮食应以新鲜为宜。新鲜食物不仅味道鲜美，易于吸收，而且营养破坏较少，污染也小。月经期的饮食在食物制作上应以清淡易消化为主，少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物，以免影响消化和辛辣刺激引起经血量过多。
3荤素搭配，防止缺铁
妇女月经期一般每次失血约为30～50毫升，每毫升含铁0.5毫克，也就是说每次月经要损失铁15～50毫克。铁是人体必需的元素之一，它不仅参与血经蛋白及多种重要酶的合成，而且对免疫、智力、衰老、能量代谢等方面都发挥重要作用。因此，月经期进补含铁丰富和有利于消化吸收的食物是十分必要的。
所以，经过上面文章的详细介绍，相信大家现在应该也已经了解到了上述的问题了。其实通过了解，我们便可以说在以后女孩子们来月经的时候，一般就不要再吃阿胶的，这对于我们的女性们来说都是很好的，所以我们的女性们一定要谨记这一点才行，在以后的生活中不可以再犯。
阿胶怎么炖
阿胶怎么炖?这个问题对于大多数人来说应该都是不知道的，因为大家平时最多的也只是知道关于阿胶的吃法而已，至于说阿胶怎么炖出来的，这就涉及到阿胶的制作方面的问题了，所以一般人是不会知道的，只有少数的专业制作阿胶的人士才会了解到这个问题的。话虽如此，但是还是有很多人想要了解到额角度额炖法问题的。
对于大部分人而言，阿胶的价格还是比较昂贵的，所以很多人平时一般是舍不得买阿胶来吃的，所以对于她们来说，要是知道了阿胶的炖法，那么以后她们就可以买来一些原材料回来自己来炖阿胶吃了。那么，下面就来详细地介绍一下阿胶怎么炖这个问题。
全年均可加工，将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾，每隔2～3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7～8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。
所以，相信大家通过上面文章的描述，大部分人应该已经知道了怎么去炖阿胶这个问题，这点对于很多人的日后生活都是很有好处的。因为这样不仅能够节约了成本，而且还能够为自己的身体进行一定的调理，真的是一举两得的事情。所以，大家不妨以后也来试试炖阿胶食用吧。
阿胶的做法：5种阿胶做法大全
阿胶的营养价值很高，因此有很多人都非常的喜爱吃它，不过阿胶的做法也都是有着一些讲究，不是随意的做就可以，也都是要按照以上规定的方法进行，这样使得它的营养不流行，同时让身体营养吸收，也都会变得的很好，那该怎么吃阿胶才好呢，也是有着一些不错的制作方式。
对阿胶的做法也都是有着一些方法，那下面就详细的介绍下，使得我们对这样的食物在制作的时候，也都知道该如何选择，怎么吃对身体健康有帮助，也是要遵循的一些方式方法，因此不要随意的乱吃。
阿胶的做法：
【阿胶糖液】
首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
【阿胶粥】
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
【阿胶梨蜜汤】 梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。
可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
【阿胶羹】
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
【阿胶鸡蛋汤】 阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。
每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
通过以上的介绍，对阿胶的做法也都是有着一些了解，我们在制作的时候，都是可以按照以上的方法进行，不过要注意的是，在制作的时候，也都是要少量，不要做的过多，否则吃不了，剩下以后在吃，它营养价值就不会很高了。
女人吃阿胶的好处有哪些？
阿胶的适用人群
1、适宜营养型贫血的女性、身体虚弱、免疫力低下的人士及产后的妇女。
2、脾胃虚弱，消化不良者慎服。
盘点阿胶滋补养气的六大好处
1、补血、养血、止血。
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜。
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡。
坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
5、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶虽然好处多多，但是滋补也有禁忌：1。忌油腻食物。2。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。3。感冒病人不宜服用。4。孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
阿胶的功效与作用 提高免疫力、延缓衰老
相信大家对于阿胶并不是很陌生吧，阿胶能有效帮助女性朋友补充不足血液，那么阿胶除了有补血的功效还有其他哪些功效与作用呢?作为食材的阿胶的食用方法有哪些呢?下面就带着这些问题去文中寻找答案吧!
阿胶为补血止血、滋润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、
吐血、便血崩漏等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
现代药理研究表明，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收;可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。临床发现，阿胶还有以下作用：
1.提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
2.强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
3.益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
4.缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
5.抗癌：实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
6.美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
7.补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
8.调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
9.扩张血管：实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。
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