自制面条的一般做法大全
面食使我们平时日常生活中最常见的食物，做法从我国的北方到南方各不相同，当然这是从口味上来说，单从面对做法上来说也是各不相同，甚至每个家庭都有自己做面条的一套手法。很多人爱吃面食，但是面的做法确实难倒了很多人。今天我们就来给大家介绍自制面条的做法，准确的告诉你怎么自己在家动手做面条。看完之后希望大家能够自己动手实践一下。
原料
精粉500克，水200克，淀粉50克。
制法
将面粉放入盆里，一手浇水，一手和面(四季均用冷水)，打成穗子和成面团，再揉匀揉光，放在面案上，用擀面杖轧扁，将两头折回，再擀轧成长方形，先从四角中的一角擀起，待擀4—5下后，打开再擀另一角，如此将四角都擀得厚薄一样，扑匀淀粉面扑，用擀杖卷起，双手边擀边从中间向两旁用力推按7～8次，将面展开，再撒上面扑，再从另一头卷起，仍用双手从面杖中间向两旁推擀7—8次，这样将面擀到3毫米厚时为止，然后将擀好的面折叠起来，切成像竹帘子上的竹条粗的细条，用手把面条上层的头端向上掀起，一手握头，一手握中间抖出面扑，下入开水锅煮熟即成。
其实看完之后是不是觉得也并没有那么难呢？主要还是要自己动手去实践，只看不行动肯定永远学不会。只要动手做，哪怕第一次失败了，第二次第三次肯定会成功的，而且通过自己劳动得来的食物是最可口的，做给家人的时候，吃起来也是特别的幸福。
自制捞面条的做法大全
面条是许多人爱吃的主食之一，在我国面条的种类和味道都是数都数不清，尽管种类比较多，但是比较受欢迎的要数兰州拉面、河南捞面条以及牛肉面等。不过随着饮食安全受到了许多人的关注，自制面条也成为了许多人的心头好，特别是夏天已经到了，拉面等会让人大汗淋淋，于是清爽的捞面条更是受到大家的喜欢，而且它的做法非常的简单，下面我们就来详细的说一说自制捞面条的做法大全。
主料：面粉豆粉、堤鱼、牛肉、
辅料：酱汤、盐、水、海带、面条调料、南瓜。
做法：
1、捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。
2、其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。
3、制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，基本上炒菜类都可，但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋，关键是菜品必须足够咸，大致和咸菜的咸度差不多即可，另外就是菜中的汤水要多，否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。
以上就是自制捞面条的做法大全，看着我们上面的介绍大家是不是觉得它的做法很实用也很简单吧。面条是我国的主食之一，特别是面条的口味非常的好，而且易于被体弱的人吸收，不会造成消化不良的问题。如果你喜欢的话，在做捞面条的时候还可以放上一个煎鸡蛋或者黄瓜等，那么你会在夏日感觉更加的清爽和营养。
面条鱼的做法大全是怎样的
面条鱼就是我们平时经常能吃到的美食，它的外形特别漂亮，而且面条鱼的营养价值也是极其丰富的，但是我们平时吃到的面条鱼都是炸制的，其实他的做法是非常多的，只不过我们对他的做法了解的比较少，如果多掌握一些它做法之后就能让更多人喜欢吃面条鱼，下面一起了解一下面条鱼的做法大全是怎样的？
面条鱼又叫银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长于15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。
面条鱼的做法大全
【附方一】
银鱼羹：银鱼150g，生姜10g。一同煮熟，可加食盐少许调味服食。
源于《日用本草》。本方取银鱼益脾健胃，加生姜健胃和中。用于脾胃虚弱，饮食减少或呕逆。亦可用于小儿疳积、营养不良等。
营养宜忌：
宜：体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。
忌：银鱼味美，性味平和，诸无所忌。
【附方二】
银鱼煎蛋
原料：
银鱼（200克）、鸡蛋（300克）。
调料：
姜（2克）、盐（5克）、小葱（2克）、黄酒（15克）、猪油（炼制）（30克）。
做法：
1、选用长5 厘米左右的小银鱼洗净，沥干水分；
2、葱姜洗净，均切成末；
3、鸡蛋磕入碗内，加葱末、姜末、黄酒和盐，搅散后再放入银鱼拌匀；
4、炒锅置中火，放入熟猪油75 克，烧至八成热下入鸡蛋，随即将锅微微转动，使蛋液摊开；
5、待鸡蛋液凝固时再一颠锅，使鸡蛋整个翻身，淋上熟猪油25 克，换用小火煎透出锅，装盘即成。
温馨提示：
1、银鱼煎蛋质地软嫩，蛋液入锅，待上面刚有点凝固时，颠锅翻身，换用小火煎透；
2、因有煎制过程，需准备熟猪油75克。
菜谱功效：
营养不良调理、脾调养调理、补虚养身调理。[2]
常饮食的种类是非常的繁多，只要我们能够更多地掌握食物的做法，就能把我们的意识变得更加丰富，上面就是对面条鱼的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道面条鱼的做法非常繁多，这样也能够满足不同的人对食物的要求。
自制布丁的家庭做法大全
布丁是我们大家都很爱吃的一种美食，布丁不但卖相很好而且吃起来味道也是很丰富的，所以布丁受到了大家的喜爱，布丁有很多种类型，很多朋友在品尝到布丁的时候总是希望自己也可以在家里面做成各种各样的布丁来，下文我们就来给大家介绍一下自制布丁的家庭做法大全。
鸡蛋布丁
材料
鸡蛋1个，牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶，这样比较甜)，4勺糖
做法
1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。
2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。
4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。
简易自制布丁
材料
QQ糖两包，伊利纯牛奶250ml
做法
1、将QQ糖放到碗里，开水倒至一半，放到微波炉里加热1分钟。
2、将牛奶倒入放QQ糖的碗里，边放边搅拌。
3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各种形状的，可以用汤勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的美食，那就是布丁了，我们知道布丁不但好吃而且还含有丰富的营养，布丁的类型有很多种，上文为我们详细介绍了自制布丁的家庭做法大全。
自制肉肠的做法大全
肉肠，是一道好吃美味的家常菜，不论是煎，炒，蒸，炖各种吃法都美味可口，家常吃也可以，春节年夜饭也少不了它，亲朋聚会这也是一道不错的下酒菜，街上买的肉肠总感觉没有自己做的卫生，料足，我们如果在家里做，就不会有这些烦恼了，现在让我们来了解下自制肉肠的做法大全吧。
配 料：鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等（配料简单，特定比例，绝不含防腐剂）
方法：
一：新鲜的冷鲜猪肉5斤，根据自己的喜好选择肥瘦比例（建议最好2分肥8分瘦），切成条状小块状备用。
二：肠衣放入凉清水中浸泡5分钟左右（不能用热水），拿出冲洗2-3遍干净后备用。
三 ：猪肉放容器内，按一定比例把辅料放入搅匀，码味腌制2-3小时，（时间越长越入味）
四：将腌好的生肉用漏斗灌入肠衣中，或者买一台小机器，灌肠速度会快很多。每隔一段用棉线扎几圈。做好的香肠，在表面用牙签扎几个小洞，排除肠衣内的空气，也防止在蒸的过程中香肠胀裂。
五：做好的生肠，挂在有阳光的地方通风晾晒1-2周，以手捏不变形为准。然后放进冰箱冷冻室长期保存，随吃随拿。
看了这篇自制肉肠的做法大全，是不是感觉美味一点也不难，去超市买最新鲜的肉，用最好的食材，这样吃起来才放心，看着家人吃的很高兴，自己也觉的是一种幸福，只要愿意动手尝试，一定会成会你招待亲朋好友、与人分享的美味！
家常热汤面条的家常做法大全
面食一直受到很多人喜爱，这类食物含有的营养元素比较多，而且面食酸性较小，对胃部没有任何损害，一些胃部不好的人群，可以多吃面食，具有很好胃部保养功效，家常热汤面条是不错选择，这类面食味道独特，制作起来也不是很难，那家常热汤面条做法大全中都有什么样的制作方法呢?
家常热汤面条的做法大全：
肥牛热汤面
原料：挂面，青瓜，西红柿，肥牛片
调料：植物油，盐，生抽，糖，鸡精，醋，芝麻油，葱花，剁椒，涮肉调料
做法
1、青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);
2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽;
3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐;
4、挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精;
5、肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
香菇肉丸荞麦热汤面
材料：荞麦面，香菇丸子，鸡汤浓汤宝，菜心
做法：
1.菜心洗净撕成小块备用。
2.锅内放水烧开，放入丸子煮至快熟。
3.放入浓汤宝，化开后放入面条。
4.面条煮至无硬心后放入菜心，撒入少许盐，出锅即可。
按照以上方法制作的家常热汤面条比较轻松，它的制作步骤不多，学起来比较快，同时在家常热汤面条做法大全中，这些热汤面条的营养价值很高，它们使用的食材也比较简单，因此对一些爱吃热汤面的人群是不错之选。
自制面条的家常做法
面条是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体各方面有很好帮助，不过在吃面条的时候，也要注意要适量进行，很多人在吃的时候，都是没节制，没有节制吃面条对身体消化会有影响，虽然面条很容易消化，但也不能吃的太多，对自制面条的做法该如何进行呢，下面就详细介绍下。
自制面条的做法：
做法一
材料：口蘑7朵，肉糜1大勺，豆瓣酱3大勺，橄榄油少许，自制面条
做法
蘑菇肉糜炸酱做法：
1、肉糜一大勺(全部是瘦肉)，饭勺那样大小，加入一个鸡蛋和3小勺干淀粉和少许的橄榄油，朝一个方向搅拌。
2、蘑菇，又叫口蘑 7朵，冲洗干净，切小块。
3、热锅下适量油，先下拌好的肉糜，锅铲迅速花开让肉糜充分散开。
4、等完全变色了，即可下蘑菇，继续翻炒。
5、等蘑菇也变软，加入少许清水煮开。
6、在锅中央花开一个圆，舀三勺豆瓣酱(饭勺大小的勺)，让小火慢慢咕嘟咕嘟。
做法二
材料：面粉1500克，紫薯500克，盐10克，水700克。
做法
1、紫薯削皮切块加盐和水用压力锅煮5分钟。
2、紫薯凉后捣成浆糊状放面粉里揉成面团，醒15分钟。
3、用擀面杖或面条机做成面条。
小诀窍
1、面团一定要硬，既防止粘在一起，吃起来又有咬劲。
2、面条做好后撒玉米粉能有效防止面条粘在一起。
3、如果放冰箱冷冻室，用保鲜袋一份一份装好。本图为120克一份。
在对自制面条的做法认识后，自己制作面条的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意的是，在对面条制作过程中，对面条制作数量都是不能太多，而且制作面条的时候对不了解的地方，也是可以进行咨询。
自制珍珠粉面膜的做法大全
自制珍珠粉面膜这种做法可能对于爱美的女性朋友来说是比较重要的，因为我们在商店买来的珍珠粉面膜可能会对于我们的皮肤造成伤害，但是我们自制珍珠粉面膜就可以根据自己的皮肤特性去制作它，这样就可以减轻过敏反应的发生，希望女性朋友可以来了解一下自制珍珠粉面膜的做法。
珍珠粉面膜，就名称而言，没什么好解释的，但它的作用、用法，却有不少学问。珍珠粉面膜可以起到的作用有：美白淡斑、控油去痘、去黑头等，根据不同的情况运用，将会收到极好的美容效果——这大概是珍珠粉面膜流传了几千年而继续流行着的原因了。
珍珠粉香蕉面膜。香蕉一根去皮捣烂，加入2匙奶油和0.3克珍珠粉一支，与2茶匙浓茶水混匀，涂于面部，10～20分钟后洗净即可。
功效：富含维生素和蛋白质，可消除皱纹，使肌肤光洁。
珍珠粉水果面膜。。将苹果、黄瓜、梨等在擦板上擦成果泥，加入面粉，水和0.3克珍珠粉，调拌均匀，涂于面部，待10～20分钟后洗净即可。
功效：含丰富的维生素，具有清凉镇静的作用，炎夏使用效果更佳。
珍珠粉芦荟面膜。用2匙芦荟汁加2匙面粉，0.15克珍珠粉拌和成糊状，涂于面部，稍干后再涂第二层，在面部保留30分钟左右，洗净即可。
功效：紧缩皮肤，促进血液循环，防止皮肤松弛。
这个面膜有良好的消炎、去痘效果，而且很清爽。选用上好的芦荟汁，与珍珠粉混合即可使用。芦荟汁有微酸性，但对珍珠粉没有什么影响。可能有部分人对芦荟汁过敏，因此使用之前，最好还是测试一下先，如果对芦荟汁过敏，可以试着换茶树或者薰衣草纯露加珍珠粉泡纸膜。
我们在生活中想要制作珍珠粉面膜的方法是比较多的，我们也可以采用自己的皮肤特性来制作珍珠粉面膜。如果你们是想要清凉镇静的，你们可以制作成珍珠粉水果面膜，你们是想要促进血液循坏以及防止皮肤松弛的，你们可以制作珍珠粉芦荟面膜。
自制薯片的做法大全
自制薯片的做法不知道大家对此了解多少呢？ 薯片可谓是老少皆宜的食品，很多人对特备爱吃，不同的人喜欢不同口味的薯片，薯片也确实给我们带来了太多的美味，很多人吃薯片还大多都是去超市买，其实我们自己就可以自制薯片，下面就让我们一起来了解一下自制薯片的做法吧。
做法一：
1、原料处理：选大小均匀、无病虫害的薯块，用清水洗净，沥干后，去掉表皮，将薯块切成1-2毫米厚的薄片，再投入清水中浸泡，以洗去薯片表面的淀粉，避免变质发霉。
2、水烫：在沸水中将薯片烫至半透明状、熟而不软时，捞出放入凉水中冷却，沥干表面水分后备用。
3、渍制：将八角、花椒、桂皮、小茴香等调料放入布包中水煮30-40分钟，待置凉后加适量的食糖、食盐，把薯片投入其中浸泡2小时左右，捞出后晒干。
4、油炸：先将食用植物油入锅煮沸，再放入干薯片，边炸边翻动，当炸至薯片膨胀且色呈微黄时即可出锅
做法二：
1、备料：马铃薯粉70%（过60目筛后，入锅炒至有香味时出锅备用）、辣椒粉14%（过60目筛后备用）、芝麻粉10%和胡椒粉2%（入锅炒出香味后备用）、食盐3%、食糖1%。
2、拌料：将以上各原料加适量优质酱油调成香辣湿料，然后置于成型模具中压成各种形状的湿片，晾干表面水分。
3、炸制：将香辣片放入煮沸的油锅中炸制，待其表面微黄时出锅
以上内容为我们介绍了自制薯片的做法，我相信大家对于薯片的做法都有了一个具体的认识，我们的确可以自己学一学薯片的做法，可以根据自己的口味做出自己爱吃的口味的薯片，帮助我们度过这个炎炎夏日。
家庭自制固元膏的做法大全
固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳，常食可以养血润肤，头发乌黑。具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品，用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。说了固元膏这么多的功效，大家都迫不及待想要为自己和家人做一些来吃吧？今天，我们就来学习家庭自制固元膏的做法。
材料：阿胶半斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤，冰糖半斤，黄酒2斤
做法：将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了
以上就是家庭制作固元膏的方法，巧手的主妇们，只要你们按照上述步骤，一定会做出营养丰富的养生佳品——固元膏的。固元膏虽好，但要适量，有人吃了以后有上火的症状，可以将量减少有的人吃了后会腹泻，这说明脾胃寒湿还比较重，平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。
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