由网友(愿君安好)分享简介：都说民以食为天，所以我们每个人对日常的饮食要求都非常的高，在购买食材的时候也会特别的注意，希望能够选择到新鲜的食材，下面海带是生长在大海里面的植物，因为它生长环境的特殊性所以导致它的营养价值也比食物要高很多。芝麻脆海带最近在比较常见的一道家常菜，因为芝麻也比较受欢迎，两者相结合，它们的出现频率在很多家庭也越来越高。接下...

如何选购芝麻

都说民以食为天，所以我们每个人对日常的饮食要求都非常的高，在购买食材的时候也会特别的注意，希望能够选择到新鲜的食材，下面大家一起看一下什么样的芝麻好。

良质芝麻的色泽：鲜亮、纯净

外观：大而饱满，皮薄，嘴尖而小，杂质<2.0%< p="">

气味：固有的气味

滋味：固有的味道

含水量：不超过8%

次质芝麻的色泽：发暗

外观：不饱满或萎缩，嘴尖过长，

有虫蛀粒、破损粒，杂质>2.0%

气味：气味平淡

滋味：平淡，稍有异味

含水量：超过8%

劣质芝麻的色泽：暗发乌，棕黑色

外观：发霉或腐败

气味：霉味、哈喇味

滋味：苦、腐败

民以食为天，但是我们一定要保证饮食的质量才能拥有健康的身体，上面就是对什么样的芝麻好的介绍，这样喜欢吃芝麻的朋友能够买到更加让口感得到满足的食物了，并且还能吸收到更多的营养价值。

芝麻脆海带的做法

海带是生长在大海里面的植物，因为它生长环境的特殊性所以导致它的营养价值也比食物要高很多。芝麻脆海带最近在比较常见的一道家常菜，因为芝麻也比较受欢迎，两者相结合，它们的出现频率在很多家庭也越来越高。接下来让我们一起来了解一下芝麻脆海带的具体做法，然后当我们不想知传统的蔬菜时，就可以尝试吃一些芝麻脆海带，这样不仅能让我们吃得饱又能让我们吃得好。

做法一：

主料：海带丝200克

调料：食盐1小勺  酱油1/4勺  鸡精1/2小勺  香油2小勺  白芝麻3克  白糖1/2小勺  芝麻油少许

凉拌芝麻海带的做法

1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段

2.放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀

3.放入麻油、香油，拌匀

4.盛入盘中，撒上白芝麻

小贴士

1、海带丝是鲜的，但也要充分浸泡，并在泡的过程中换几次水。

2、白糖为了提鲜，放少许即可，此菜口味以咸鲜为主。

做法二：

选购窍门

看叶片：表面白色的粉末越多越新鲜；

拽一下：感觉有韧性的比较好。

叶片比较薄的，摸上去有黏腻感觉的是受潮的不好，颜色太黑的有可能是染的，闻一下有没有发霉的味道。有的海带颜色鲜艳,而且用手折很容易断,可能是化学加工过的不能吃。

营养价值

海带矿物质含量丰富尤其是钙的含量高，还有丰富的磷、钾、钠、铁、锌、硒和蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分。

食用建议

1、干海带洗净表面的杂质，再用清水泡一天左右，中间换2、3次水。

2、买回来鲜海带直接用清水洗干净就可以了。

3、把整条的海带长着卷起来再切这样就比较容易得到均匀而且长的丝，横着把海带切2-3厘米的条在改刀切成块，或是做海带结。 海带的吃法很多，可以焯水凉拌，或是搭配其他的食物一起炖、煮、熬汤。洗海带时用淘米水洗的更干净，或者是在洗的时候放点面粉效果是一样的。海带做之前蒸半个小时更容易熟，口感更好 。

芝麻脆海带的做法不是很繁琐，而且还能简单，能够在一定程度上减少人们花费的时间，众所周知人们在忙于工作和学习的时候很少会考虑到吃饭问题，进而导致的身体素质越来越差，芝麻脆海带就在一定程度上绝了人们在吃饭方面的问题，也能让人们在最短时间内知道最美味的食物，这样的做法是每个人都会喜欢的做法，这也是芝麻脆海带能够如此受欢迎的原因。

黑米粥的8种做法，如何选购黑米？

黑米是一种常见的杂粮，最常见的做法是煮成粥。黑米粥的口感温润香甜，而具有养生功效。下面小编就教您黑米粥的做法大全吧。

黑米粥的做法大全

一、八宝黑米粥

材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。

做法：

1. 将桃仁去皮切丁，瓜元切丁，将红枣去核洗净。

2. 将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡，待它们水涨发后捞起装盘子。

3. 黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时。

4. 煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。

二、补血养颜黑米粥

材料：黑米 30克、粳米70克、 枣（干）20克、 银耳（干） 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，红糖适量。

做法：

1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂，将红枣去核洗净。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。

3.待黑米及其他配料都足够松软之后，加入适量的红糖即可食用。

三、冬日养生杂粮粥

材料：大米，糯米，小米，黑米，红豆，绿豆，清水各适量。

做法：

1.将所有材料洗净，放入锅中，加入足量水。

2.盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式。

3.电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源。这时，打开锅盖，选择“炒菜”模式，100度。

4.20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。

四、红豆黑米粥

材料：红豆，黑米，花生，红糖。

做法：

红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟，再加入红糖少许。

五、红枣玫瑰黑米粥

材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。

做法：

1.将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。

2.将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。

3.等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。

4.粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。

5.起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

六、桂圆红枣黑米粥

材料：黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量。

做法：

1.干红枣洗净桂圆剥皮。

2.黑米和白米3：1的比例煮开。

3.软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟。最后可加些冰糖调味。

七、香甜黑米粥

材料：黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g。

做法：

1.先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用。

2.将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火。

3.将鹌鹑蛋去壳放入煮好的黑米粥上做装饰即可。

八、南瓜黑米粥

材料：南瓜200克，黑米150克，大枣60克。

做法：

1、将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片。

2、将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

黑米的选购

1.看光泽：正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽。

2.看米心：正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。

3.看表皮：正常的黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米。

4.看泡米水：正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米。

温馨提醒：黑米含膳食纤维较多，淀粉消化速度慢，不容易引起血糖的剧烈波动，因此特别适合糖尿病患者；黑米中的钾、镁等有利于控制血压，可以减少患心脑血管疾病的风险。

女性吃芝麻，这好处连大夫都称赞不已

女性吃芝麻有什么好处呢？其实，在很多家庭的餐桌上极少可以见到芝麻，这种食物。芝麻的吃法有很多，如果适量的吃一些对女性朋友来说有意想不到的好处。接下来，小编就来为大家介绍一下女性吃芝麻意想不到的好处都有哪些吧。

女性吃芝麻的好处

女性最怕的是青春流逝，皮肤老化。人体老化主要是活性氧造成的，芝麻具有较强的抗氧、抗老化作用。在女性的护肤美肤中，芝麻的抗氧化成分还能促进人体对维生素A、C的利用，保护皮肤的健康，减少皮肤感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维提供滋润，改善、维护皮肤的弹性；又同时促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。

有习惯性便秘的女性，肠内长期滞留的毒素伤害到肝脏，亦会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，不仅仅在肌肤上，还从体内本质上起到滋润皮肤的作用。天然维生素E,又被称为生育醇，显然也对女性的生育期有延长作用，可长期留住女性的魅力青春期。

节食减肥的女性，由于其营养的摄取量不够，皮肤亦变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖，还可使粗糙的皮肤获得改善。

女性又最常见贫血、骨质疏松症。芝麻中含丰富铁质，其含钙量又较牛奶为胜，是两防的最佳食物。

那么，要如何购买到优质的芝麻呢？

芝麻的选购窍门

找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

品尝味道：真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。

女性吃芝麻好处多，别错过了。

吃芝麻籽上火吗？芝麻籽的营养价值有哪些?

我们在不同的环境身体也会有不同的变化，尤其是在干燥的环境下特别容易出现上火，为了避免上火饮食调整也是非常重要的，那么吃芝麻籽会上火吗？

芝麻籽的营养价值

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；
2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；
3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

吃芝麻籽上火吗

虽然芝麻含有人体所需要的许多的营养成分，但吃多会上火。

饮食营养的均衡能让身体更加的健康，并且搭配好饮食能避免身体出现问题，上面就是对吃芝麻籽会上火吗的介绍之后，就能根据身体情况选择饮食了。

芝麻豆渣饼的做法

抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，芝麻豆渣饼的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。

其实，我们大可不必把烹饪想得过于复杂，还是有很多简单的菜式的，比如芝麻豆渣饼的做法就很简单。

芝麻脆饼的做法是怎样的

在我们的生活中饮食的魅力是最大的，也是我们无法抗拒的，其中芝麻脆饼是我们的生活中很多人都喜欢的吃的一种食物，它的口味香脆可口，而且营养价值也是非常高的，芝麻脆饼不论作为主食还是平时的小零食都是不错的选择，下面我们一起了解下芝麻脆饼的做法是怎样的。

1． 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用 　　2． 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 　　3． 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

芝麻脆饼的做法:

主料

蛋白 (两个) 芝麻 (适量) 低筋粉 (适量)

调料

黄油 (适量) 糖粉 (适量)

厨具

烤炉

1蛋白，低筋面粉，黄油，糖粉，芝麻仁备用。

2黄油室温软化。

3加入白糖，用打蛋器打膨胀。

4加入蛋白搅拌均匀。

5芝麻加入蛋糊中。

6面粉加入蛋糊中，拌匀。

7用小勺子舀入铺有油纸的烤盘，摊平。

8烤箱预热170度。

9烤到发黄，拿出来放在烤盘上，晾凉即可。

很多上班族每天都要面对巨大的工作压力，如果不能够有效的缓解压力就会使我们的身体出现一些疾病，但是平时如果能在家里做些美食给我们的家人也能有效的帮助我们缓解压力。通过对芝麻脆饼的做法是怎样的了解之后，我们平时可以多为我们的家人做些美味可口的食物。

芝麻脆菇的做法是怎样的

香菇具有丰富的氨基酸等营养物质，还有降脂减压的疗效，非常适合高血压、胆固醇高等人群食用。香菇香气怡人，鲜菇肉质鲜嫩肥美，人们常常用于做菜和煲汤，增加菜肴的鲜美。那么不知道大家有没有吃过芝麻脆菇？把香菇进行油炸，香菇外脆内软，特别好吃。下面我们就来学习一下芝麻脆菇的做法吧。

调味料：

材料：香菇 干香菇 生菜 姜 酱油 香油 水淀粉 芝麻 酱油膏 白糖 黑醋 五香粉

A：酱油膏1汤匙　酱油1/2汤匙　糖3汤匙　黑醋1/2汤匙　五香粉1/2小匙　高汤1/2碗　淀粉水1/3汤匙　香油1/2汤匙

?操　　作：

1.将香菇泡水发开，去蒂，挤干水份。

2.用剪刀沿香菇边剪成长条形（约0.8公分宽）。

3.将条形香菇沾上干玉米粉拌匀，入中温油锅炸，小火慢炸，炸至泡沫小，约8分酥即可捞起。

4.锅热入油1汤匙，先下姜片爆香，再加入调味料A，再加淀粉水勾芡成浓稠汁滴上香油，再将炸酥香菇条下锅翻炒均匀，最后洒上芝麻起锅盛于盘上，生菜垫底及装饰上桌。

营养价值:

芝麻 - 又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。 芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝... 全文 所有芝麻菜谱

蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文 所有蘑菇菜谱

  有些朋友感到很疑惑，香菇能油炸？一般情况下，我们大多时候都是炒香菇或者用香菇煲汤，很少吃油炸的香菇。而没有吃过芝麻脆菇的朋友不妨试做来吃，芝麻脆菇有着芝麻的甘香，酥脆的外皮，特别的美味。以上就是关于芝麻脆菇的做法了，希望大家喜欢这道菜。

孜然芝麻脆饼的做法

我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款孜然芝麻脆饼，以后可以自己在家做一下哦。

主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的孜然芝麻脆饼。

芝麻脆饼的做法

有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍芝麻脆饼，赶紧学习一下吧。

芝麻脆饼做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。