虾仁焖冬瓜怎么做好吃呢
秋冬季节为了自己美美的身材是该好好的减肥一下了，夏天这个季节当中很多人怕热担心中暑，变得不爱运动，懒得锻炼身体，冬天的天气比较干燥，加上比较寒冷，跑一跑运动一下，既可以减肥又可以增强我们身体导致的抵抗力下降，关于减肥期间的食品也要好好注意，那么该吃什么呢，接下来我来教大家制作一道虾仁焖冬瓜怎么做好吃呢？
主料
牛肉丸适量 虾仁适量
冬瓜1斤 蒜片少许
盐 酱油
生粉 油少许
制作步骤
1. 牛肉丸切开，虾仁用温水泡十五分钟，冬瓜切片。
2. 热油锅，下蒜片爆一下，放冬瓜和虾仁翻炒，接着下少许的盐和水，水刚刚淹没材料便成，小火煮八到十分钟。
3. 下牛肉丸，盖上锅盖，再煮三分钟。
4. 下少许的酱油，然后勾芡，上碟，有得吃了。
这道菜的突出优点有二：一是营养丰富，这得益于冬瓜、虾仁两种利好食材。冬瓜药食作用兼而有之，虾仁食之对身体益处多多。二是烹饪快捷，简单好操作。
食材
主料虾仁150g冬瓜250g辅料油适量盐适量味精适量葱适量姜适量
步骤
冬瓜去皮去瓤。
.洗干净切成片。
无头虾去皮，(买现成虾仁可以省略此步)剔出虾线。
炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，虾仁入锅翻炒。
冬瓜入锅翻炒。
加盐、味精翻炒。
翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜主要品虾仁的鲜香与冬瓜的清香，因此，不宜添加多种调味品，特别不宜添加味重的调味品。
爆火炒此菜。
以上文章中的这一道虾仁焖冬瓜怎么做好吃呢的方法简单，而且虾仁当中的营养价值成分可与冬瓜完美的结合，与此同时，冬瓜是天然减肥好食品，不仅仅可以有效的排除新陈代谢，还可以帮助我们的身体，修复各处器官带来的很多问题。
家焖黄花鱼如何做好吃
黄花鱼也就是我们通常说的黄鱼，又被称之为石首鱼，因为它具有一定的止血效果，所以对于出血性紫癜患者具有非常好的保健治疗效果。不过很多朋友在吃黄花鱼的时候都喜欢吃大的黄花鱼，因为大黄花鱼的肉刺比较好祛除。而大黄花鱼在做的时候比较受欢迎的就是家焖黄花鱼。
做法一：
主料：黄花鱼500g
辅料：油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，八角，2个葱，姜适量，蒜适量，香菜适量，酱油适量。
1.黄花鱼去鳞、去内脏，洗净。
2.锅中倒油，下入葱、姜、蒜、八角爆香。
3.把黄花鱼依次摆入。
4.加入适量，清水，加酱油，料酒，盐、糖调味。
5.大火烧开，盖盖，改中火，炖10分钟左右，撒点香菜。
6.大火，收一下汁，出锅。
小贴士此菜没什么技巧，但提示大家，黄花鱼不易冷冻，肉质会变硬，口感很差。
做法二：
主料：黄鱼2条
调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，植物油适量，白糖适量。
1.黄花鱼洗净去鳞，去腮和内脏。新学的黄花鱼去内脏方法：去腮的时候把内脏从头部拉出，保持鱼肚子的完整，据说这样黄花鱼的味道保持的更好。这个手法真是只可意会不可言传，只能自己体会了，感觉很血腥很暴力。处理好之后把鱼身上斜着划几刀，抹上少许酱油，放一边备用
2.葱一段，切丝。姜一小块，切片。蒜数瓣，拍扁（我喜欢放很多蒜，因为蒜会变得很好吃）
3.锅内加油烧热后加入葱姜蒜爆香，加入黄花鱼，翻个面，依次加适量，料酒、酱油、醋、糖和盐调味，加入150-200毫升左右的水，大火烧开改小火，盖盖焖15分左右，中间可以把鱼翻一下面，不翻也可以，因为翻不好的话，鱼肉就碎了
4.大火收干汤汁即可
知道了家焖黄花鱼如何做好吃之后还需要提醒各位，想要做出美味的家焖黄花鱼就一定要保持鱼肉的新鲜，因此在您挑选黄花鱼的时候可以看看鱼的眼睛，一般新鲜的黄花鱼鱼眼睛非常的饱满，而且鱼鳞也非常的有光泽，这样的鱼才是新鲜的黄花鱼。
冬瓜怎么做好吃
冬瓜怎么做好吃?冬瓜是很好的食材，无论怎么做都好吃。通常冬瓜的做法是炒或者煲汤，配合其他的食材，吃起来口感相当不错。比较有代表性的有红烧冬瓜、冬瓜排骨汤，在吃火锅的时候很多人都会要些冬瓜。为什么人们都喜欢吃冬瓜，不仅是冬瓜肉质鲜嫩，而且冬瓜的营养物质比较丰富。
冬瓜怎么做好吃?这个就要看个人的口味了。冬瓜中含有丙醇二酸，它能阻止体内脂肪的合成，是不错的减肥佳品。冬瓜是寒性，夏天多吃冬瓜可以防止上火。
红烧冬瓜面
材料
冬瓜，面条，甘蓝叶，竹盐，醋，酱油，八角，姜片
红烧冬瓜面的做法
1.冬瓜切片，姜切片，八角
2.油热后煸香姜片八角
3.放入冬瓜片翻炒
4.加生抽翻炒
5.加水没过冬瓜，加盖烧煮
6.冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅
7.煮面的时候，，顺便加了几片甘蓝叶子同煮
8.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上，再淋点香油，开吃吧~~
红烧大乌
肉质鲜嫩，形美，色艳红亮，味醇爽口。
材料
主料：黑鱼1000克，调料：香醋3克，姜5克，猪油80克，盐3克，小葱10克，白砂糖15克，黄酒25克，酱油50克
红烧大乌的做法
1.姜洗净，切片;
2.葱去老叶，洗净，切段;
3.将乌鱼去鳞，剪去鱼鳃鳍;
4.在背脊处从头至尾剖开，除内脏，留鱼肠;
5.将鱼肠剪剖洗净，用刀在鱼肠上轻轻斩几刀;
6.将鱼用清水洗净，除去脊椎骨;
7.从鱼尾处用刀斜片，刀距约为2厘米左右，两片刀缝呈“八”字型;
8.将锅置旺火上，舀入熟猪油，烧至五成热时，投放姜片、葱段炸香;
9.即将鱼和鱼肠放入锅中，鱼肉朝下，鱼肠放在鱼下面，使鱼身膨空;
10.放入黄酒、精盐、酱油、白糖和清水，烧煮;
11.烧沸后，移小火再烧约一小时;
12.再移回旺火收浓汤汁，烹入香醋，淋人熟猪油25克即成;
13.装盘时，鱼肉朝上，片片竖立，鱼肠放在鱼肉中间，卤汁浇在上面。
冬瓜怎么做好吃?冬瓜可以切成片吵着吃，也可以和排骨一块煲汤喝，不仅味美，还能减肥美容。冬瓜一些精致的做法已经成为了时尚人士的佳品。冬瓜还有一个特点就是能够有效补充人体内的水分，消除人的口渴感，夏天多吃冬瓜好处多多。
排骨冬瓜怎么做好吃
配股冬瓜，大家都知道么，这种食物是一种非常常见的，具有超强才能够实现才能知道，而现在这个排骨汤还非常的阳痿，排骨汤可算是一门保健食物，这个排骨和冬瓜也都是各有各的好处，各有各的用处，排骨冬瓜来熬汤还有养生效果，这样的食物对美容也是相当不错的，那么排骨冬瓜怎么做好吃呢?
做法一
材料
冬瓜400克 排骨200克 生姜1块 香油1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分;生姜洗净拍松;冬瓜切厚片;
2.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40 分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片;
3.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
注意
淡香可口，清热解暑。冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料
排骨，冬瓜，葱，姜，盐
做法
1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片
2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末
3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅
做法三
材料
主料：猪排骨、冬瓜。
辅料：姜片、葱、油、料酒、盐、味素。
做法
1、排骨切块，冬瓜切块洗净控水。
2、排骨冷水下锅，煮沸焯水，去腥味和血水。
3、捞出排骨冷水冲去浮沫，控水备用。
4、锅内少许热油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。
5、排骨倒入煮锅内，加香葱、料酒和2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。
6、放入冬瓜续煮一刻钟，调入盐和味素即可出锅
做法四
材料
主料：排骨、冬瓜
辅料：姜蒜片、小葱、郫县豆瓣、香辣酱
做法
1、排骨剁成小块洗净后，入热水中汆去血水后捞出。
2、然后锅内放入冷鲜汤，冷水放入排骨炖制半个小时。
3、然后加入冬瓜，大火烧开后，改成小火煲制10分钟左右，待冬瓜熟透后就可以关火。
4、炒制蘸碟：锅内放入色拉油，烧热后加入郫县豆瓣，炒香后盛入味碟中。
5、再加入姜蒜米、盐、味精、酱油、香油等拌匀，味碟就做好了。
其实排骨和冬瓜一起制作美食的时候都是非常有营养价值的，排骨和冬瓜用在一起可以制作很多美食出来，就比如说这冬瓜排骨，用冬瓜来制作排骨的时候可以用冬瓜来炖排骨汤，或者是用冬瓜和排骨来烧着吃，冬瓜和排骨在炒着吃，澳洲吃，或者是熬夜吃都是可以的。
排骨炖冬瓜怎么做好吃
冬瓜炖排骨是一道美味可口的汉族传统名菜，历史悠久，流传至今。现如今，很多人的饭桌上都会出现排骨冬瓜，该汤营养与美味为一体，更重要的是可以疗养身体。说起排骨炖冬瓜，可能很多人不会做，现在就给大家介绍下做法。那么，排骨炖冬瓜怎么做好吃，更是大家想知道的，下面就来揭晓。
排骨炖冬瓜怎么做好吃：
1、冬瓜洗净洗成方块状备用.
2、排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮.
3排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小时,冬瓜和排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精.
4、放入葱花,出锅装盘.
以上就是排骨炖冬瓜怎么做好吃的相关介绍，排骨炖冬瓜香气迷人，味道更是如香味一般迷人，以至大家都很喜爱。喜欢烹饪的人在生活中可以多做点给家人喝，让家人可以品尝到其中的美味。至于家中有孕妇的人尽量别喝了，以免造成不好的影响。
虾仁娃娃菜怎么做好吃呢
娃娃菜大家吃过，娃娃菜和娃娃鱼不同，娃娃菜的形状像麻花一样，肥肥的胖胖的非常的可爱，所以我们可以将娃娃菜与很多美食搭配结合，接下来的文章就来为大家介绍一道滋补身体又有营养价值的娃娃菜具体做法，想要把娃娃菜做的好吃，营养价值，那么这其中是有窍门的，我今天来为大家介绍一下虾仁娃娃菜怎么做好吃呢。
材料：娃娃菜4棵 虾仁40g
调料：盐 鸡精 香油 葱姜丝 香菜 清汤
1、将白菜心洗净，根部打十字花刀焯水过凉;虾仁洗净备用
2、锅内倒入适量清汤，大火烧开后放入白菜心，开锅后加入虾仁煮开大火滚片刻，加入适量盐和鸡精，撒上葱姜丝，香菜，淋上香油即可
另外推荐一道青萝卜汤，很鲜美
材料：青萝卜一个
调料：盐 鸡精 葱 姜 蒜 红辣椒丝 香菜 花椒 酱油 老抽 糖
1、将青萝卜洗净去皮，切小块备用
2、葱姜蒜切片
3、锅内热油，待六成热下入葱姜蒜片红辣椒丝和数粒花椒，炸出香味后放入萝卜块翻炒一会儿，加入酱油和老抽、料酒适量(看颜色)，糖少许，翻炒至颜色均匀
4、加入清水，没过萝卜，大火煮开，小火炖煮40分钟左右，撒入鸡精、香菜即可
材料
娃娃菜：1棵; 虾仁：60克;
大蒜：8瓣; 小葱：3克; 酱油：5毫升; 橄榄油：5毫升; 姜汁：3毫升; 食盐：少许; 水淀粉：适量;
蒜蓉虾仁娃娃菜的做法
1虾仁去泥肠，洗净，用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟
2娃娃菜一剖为四，洗净沥干
3锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘
4大蒜去皮，起成末，备用
5炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色，下蒜末炒香，放入葱花，加入少许水稍煮，用水淀粉勾芡方可关火
6将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用
以上的文章当中为大家介绍的这一道虾仁娃娃菜怎么做好吃呢，还为大家介绍了萝卜汤的做法，秋冬季节是该好好的滋补一下，身体多喝一些汤羹之类的食物，有效的可以帮助，我们身体恢复发育，还可以帮助我们提高个人免疫力。
排骨冬瓜怎么做好吃呢
排骨和冬瓜用在一起制作美食的话，类型多种多样，很多会做美食的人都知道，制作出美食是很容易的，也是很简单的，但是想要制作出好吃的食物来就不容易了，排骨冬瓜也算是这类比较好吃，比较有营养价值的食物，而这个排骨用来和冬瓜制作美食的时候可以用来烧汤，用来炒着吃等都是可以的，那么排骨冬瓜怎么煮好吃呢?
做法一
材料：排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1)锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
2)冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
3)汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4)加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5)加适量盐、鸡精调味。
6)将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
做法二
材料：排骨、科瓜、葱、姜、蒜、料酒、盐、老抽、白糖、鸡精
做法
1)排骨洗净过滚水焯一下。
2)锅内油热放花椒炸后捞出，倒入葱，姜，蒜煸香。
3)倒入排骨翻炒，加料酒。
4)倒老抽翻炒上色。
5)锅内添水大火烧开后改小火慢炖。
6)备好切成块的冬瓜。
7)排骨能用筷子扎透时放盐，少量的白糖，再倒入冬瓜继续炖。
8)汤汁收放鸡精即可。
做法三
材料主料：猪排骨
辅料：冬瓜
调料：葱花，姜片，盐，花椒
做法
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
做法四
材料冬瓜400克、排骨200克、生姜1块;香油1小匙、精盐2小匙、味精1小匙
做法
1、排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水捞出，沥干水分。
2、生姜洗净拍松。
3、冬瓜切厚片。
4、炖锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟。
5、待排骨熟透后加入冬瓜片。
6、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
就按照这样的方法来给自己煮排骨冬瓜汤，上面我们介绍了制作冬瓜排骨汤的各种方式方法，大家在制作的时候必须要掌握好相关的技巧，什么时候该加什么，这些都是需要层层分开来的，让自己更好的学会这道美食，让自己的人生没有白活，吃安全和健康养生的食物才是最好的。
酱焖黄花鱼如何做
黄花鱼作为一种浅海鱼在我国是比较常见的，而且因为黄花鱼本身所含的微量元素比较丰富，尤其是其所含的硒元素，更是要比其他的鱼类高出很多，如果女性经常食用黄花鱼的话对于延缓衰老也有非常好的效果，甚至还可以预防各种癌症的发生。而在黄花鱼的各种做法当中，尤其要数酱焖黄花鱼最受人们青睐，那么，酱焖黄花鱼如何做呢？
食材用料：
黄花鱼，干辣椒，相克食物，八角 葱蒜姜，葱伴侣豆瓣酱，白糖，相克食物，花椒水
菜谱做法：
1.新鲜的小黄花鱼，去头及内脏，洗净备用。今天好人品，居然还带籽的呢。
2.干辣椒，蒜切一刀，葱切段，八角一枚。
3.锅烧热后，倒入适量的食用油，先爆香姜片，八角，之后再倒入干辣椒。
4.把洗净的小黄花鱼，摆入在锅里，中火，慢慢的把鱼的外皮，煎硬一下。之后再稍转动一下锅。使之受热均匀。翻转一下。待鱼的双面，都煎成金黄后，下面，开始调制酱了。
6.取一勺多一些的豆瓣酱，一般的做法，是用清水稀释一下。不过，我把清水，换成了花椒水。介个是自制的哟。做法，相当的简单，就是把洗净的干花椒，用水煮20分钟，放凉，过滤杂质，即可。平时，拿它当料酒使用，经济实惠，而且还木有各种的添加剂呢。
7.再加些少许的白糖，即可减少咸度，又能够增鲜的呀。再把切好的大蒜，倒入，盖上锅盖，小火焖15分钟。出锅前再把葱段，撒在上面。掐个香菜，点缀一下。
菜谱小贴士：
选黄花鱼的时候，一定要看看鱼腮，是否鲜红，鱼眼，是否透亮。这样才是新鲜刚刚打捞的黄花鱼。
通过本文介绍相信您一定学会了酱焖黄花鱼如何做，不过如果是您想要做的好吃的话就要注意，在炒酱的时候一定要注意火候，如果是火候太大的话，很容易炒出来的酱就香味就不浓郁了，这样做出来的酱焖黄花鱼也就不会特别好吃了。
干煎黄花鱼如何做好吃
干煎黄花鱼如何做好吃？在我国沿海地带黄花鱼是非常常见的，尤其是在春秋两季黄花鱼要从深海游入浅海，这个时候捕捞特别的合适，因此在春秋两季也是吃黄花鱼的最好季节。不过黄花鱼的吃法虽然多，但是最常见的吃法就是干煎黄花鱼。那么，干煎黄花鱼如何做好吃呢？
做法一：
调料：盐10克 醋1克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 猪油（炼制）75克。
1、把黄鱼刮鳞除去鳃和下水，用水洗净，两面剞上斜刀口，用精盐卤过；
2、葱、姜洗净切丝；蒜洗净切片备用；
3、锅烧热，用切片的鲜姜擦一遍，防粘锅；下油。
4、油温80度左右，将鱼顺序排列入锅；将火调至中火；
5、一面煎至金黄，小心翻至另一面。
6、一面煎约五至六分钟，即熟。
做法二：
用料：小黄鱼，盐，食用油
1、小黄鱼买回来先剪开肚皮，然后掏出内脏，注意鱼鳃里面也要掏干净，或者可以干脆就去掉头。
2、然后鱼身上撒一点盐，抹匀。略腌一下，一般撒一撮盐，腌半小时足够了。如果隔夜则盐更少一些。
3、煎鱼之前，用厨房纸拭干鱼身水分。这样可以防止煎鱼的时候飞溅。
4、锅子先刷一层薄油，预热一下，直到能看到油纹。锅子足够热，煎鱼才能皮脆里嫩，而且不会沾。
5、将鱼轻轻放入锅内，不要急着移动，小火慢煎。
7、大约几分钟后，可以看到鱼挨着锅子一面，已经变白熟了，此时鱼是可以轻易推动，不会沾锅的。用锅铲轻轻翻面继续煎熟即可。（鱼肉娇嫩，别下手太狠，免得摔破鱼肉前功尽弃哈）
对于干煎黄花鱼如何做好吃，您不妨尝试一下上述的这两种做法，相信味道一定非常不错。其实黄花鱼不但非常的好吃，而且它还具有一定的止血作用，因此经常食用可以预防出血性紫癜，不过也正是因为它可以止血，月经期间的女性最好不要食用。
黄花鱼怎么做好吃
清明节前后是吃黄花鱼的最好季节，黄花鱼通体金黄色，所以得名黄花鱼。黄花鱼是一种深海鱼种，在渤海湾有很多的黄花鱼，沿海的渔民每一网都可以捕捞到黄花鱼，黄花鱼的吃法很多，传统的吃法有红烧黄花鱼、清蒸黄花鱼等等吧，黄花鱼的营养及其丰富，老少皆宜。
黄花鱼除了其它鱼都含有的营养以外，黄花鱼还含有微量元素硒，是其它鱼种没有的，硒近几年大家都认识，因为硒可以防癌，硒在一些植物中也含有，黄花鱼营养好，那么黄花鱼怎么做好吃呢。
可以自己来试一下：主料：黄花鱼、葱、姜、蒜
辅料：八角、盐、糖、鸡精、酱油、料酒、醋
1. 撕贴皮：可用刀先划一个小口，再用手撕开。
2.
不开膛：将鱼鳃等处理干净，再用剪刀，在鱼的肛门处，剪一个1厘米长的小口子，使鱼的肠子剪断。再用一双筷子，从鱼嘴处塞入鱼腹，旋转之后，就能将鱼的内脏，从鱼腹中取出
3.鱼煎硬：鱼洗净刮鳞之后，在入锅前要在鱼的二面划上刀口，鱼身要控净水，不用再沾面粉，油在7成热时，下入黄花鱼，要煎到鱼身二面硬挺发黄色，捞出备用
4.锅中放油，爆香葱姜蒜八角，倒入酱油;料酒;醋，放入鱼后，放入清水至鱼的一半，开小火，水开后调入盐;鸡精;糖，不断用手勺往鱼身上浇撒鱼汤，不用翻个，大约15分钟即可。将鱼盛入盘中，锅中剩余的汤汁勾芡，浇在鱼身上即可。
以上介绍了沿海地区的渔民常做黄花鱼的做法，俗话说靠海吃海，靠山吃山，这句话不假。沿海地区的渔民长期有吃黄花鱼的习惯，他们在吃鱼的过程中积累了丰富的做鱼方法，他们做的鱼是最好吃的，最大的保留了鱼的营养。
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