空腹喝豆浆 喝豆浆要注意的6个禁忌
豆浆是我们平时经常喝的一种饮品。豆浆的做法很简单方便，可以自己在家制作，而且味道可口，所以深受人们的亲睐。空腹喝豆浆好吗?今天小编告诉大家喝豆浆要注意的6个禁忌，赶紧来看看吧!
忌放红糖
红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
忌冲入鸡蛋
因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
忌空腹饮豆浆
最好不要空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，这样营养成分不能被充分吸收。
忌用保温瓶储存豆浆
把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。
忌不彻底煮开
豆浆不能不彻底煮开局喝，因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
忌寒性体质、肠胃病者饮用
豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。这是因为豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者也不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
哪些豆浆喝法有害健康
不少朋友选择豆浆作为早餐饮品。确实，豆浆不仅美味，而且能够防治疾病，深受人们的喜欢。但是很少有朋友知道豆浆的正确喝法。有些朋友喝豆浆时触碰到一些禁忌，从而导致身体受损。专家告诉广大朋友，只有正确地饮用豆浆，才能更健康。那么，哪些豆浆喝法有害健康?
相信很多朋友喜欢在豆浆上放些鸡蛋或是红糖，有些朋友则喜欢空腹喝豆浆或是把豆浆储存在保温瓶内。其实这些做法都是不正确的。接下来，我们一起来看看豆浆喝法的禁忌。
忌不彻底煮开：豆浆不能不彻底煮开局喝，因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
忌冲入鸡蛋：因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
忌空腹饮豆浆：最好不要空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，这样营养成分不能被充分吸收。
忌放红糖：红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
忌用保温瓶储存豆浆：把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。
忌寒性体质、肠胃病者饮用：豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。这是因为豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者也不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
常喝豆浆注意补锌：豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
忌与药同饮：有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
温馨提示：从上文我们知道，豆浆是需要彻底煮开、是不能冲入鸡蛋或是放红糖，或是放在保温瓶内;如果寒性体质、肠胃病者都不应该饮用豆浆，同时豆浆是不能喝药一起喝的。
豆浆喝多了有害处吗
豆浆是特别有营养的一种食品，而且在我们国家也比较普及，但是对于豆浆，由于它营养比较丰富，如果喝多了会对身体构成危害，所以对于很多人就想全面了解一下豆浆喝多了有危害吗?下面内容就做了具体的介绍，所以对于经常喝豆浆的家庭，可以全面的来了解一下。
喝豆浆应选择正确方法，否则会影响健康。所以，务必注意以下几点：
1.一定要将豆浆彻底煮开，否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
2.豆浆中不能冲入鸡蛋。鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易吸收的物质。
3.不要空腹饮豆浆。空腹饮用，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分起到补益作用。 饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解作用，使营养物质被充分吸收利用。
4.饮豆浆忌放红糖，否则会产生变性物质及乳酸钙等块状物，有损其营养，不利于吸收。
5.不要用保温瓶储存豆浆。经过3—4个小时即可使豆浆酸败变质而不能饮用。
6.不要过量饮豆浆。一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。
经常喝豆浆有利也有弊
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
有害处
豆浆对大多数是有益的,多喝能喝多少啊,不会有害的,不像牛奶有的人消化不了,豆浆有利于身体!
再好的东西也有利弊，还是适量的为好。
喝的多了不好，不能过量，你少放一些豆子，就可以了。
以上就具体介绍了豆浆喝多了有危害吗?相信很多人通过以上的介绍，已经有了更多的认识，什么东西如果吃得过多，都会有危害，喝豆浆也不例外，对于很多家庭，在选择喝豆浆的时候，一定要适量，这样才能补充营养，而且也不会危害到自己身体。
豆浆喝多了有坏处是真的吗
现如今豆浆已经成为很多上班族必备的早餐饮品，随着人们工作节奏的加快，一些上班族早上基本都没有时间吃饭，或者说出门到早餐店买点现成的吃着就去上班了。对于这类人选择早餐的时候一般都会要杯豆浆，因为在平时人们都知道喝豆浆比较有营养，而且对人身体比较好。可是长此以往下去，不吃早饭或者只喝一杯豆浆就达不到人们想要的结果了。所以说豆浆喝多了有坏处是真的吗这个问题引起了很多人的关注。
人都有这种感觉，豆浆喝多了会肚子胀，胀鼓鼓得非常难受，特别是有时候在公共场合，因为肚子胀得难受，屁就不受控制地出来了，即难受又尴尬，这个罪魁祸首就是豆浆里面的大豆低聚糖。
大豆低聚糖是豆浆中碳水化合物，我们平时吃的糖、米饭、馒头中主要都是碳水化合物。低聚糖这种碳水化合物不能被我们自身消化，但是能被我们肠道中的有益菌消化。肠道中的细菌有些对人体有害，有些对人体有益，有益菌多了，有害菌就自然少了，所以，像这种能让有益菌生长的东西，我们就要多吃一点。
煮豆浆的时候我们能看到很多的泡沫，这些泡沫非常讨厌，它使得我们在煮豆浆时必须时刻看着，不然一不小心就溢出来了。这种物质叫做皂甙，对人体也有一定的益处，比如同样可以抗氧化。但是我们也不能因为皂甙对人体有益就拼命吃，皂甙也是豆浆是否煮熟的指标，如果豆浆没有煮熟，含有太多的泡沫，喝下去是会中毒的。
纤维是属于碳水化合物中的一种，但是在营养素的分类上，膳食纤维却被单独列为一种营养素，这正是因为膳食纤维的特殊功效。膳食纤维对减肥者、糖尿病患者都有特殊的意义，可以说是一种必不可少的营养素。
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
每天一杯豆浆是比较好的饮食习惯，人类本身就需要补充豆类、豆制品，平时没空做饭炒菜的人早上来一杯豆浆也会达到人们对豆制品的需求。但是切记豆浆不可空腹喝，原因上面我们已经讲到了。豆浆喝多了有坏处是真的吗？对于这个问题的答案是肯定的，所以喝豆浆要控制好量，不宜多喝。
孕妇平时可以喝红枣枸杞豆浆吗
现在孕妇和儿童越来越收到国家的重视，国家还专门发行了妇女儿童保护法，可见他们在社会上的地位有多高了，妈妈们怀胎十月到出生都是十分辛苦的，对于孕妇需要注意的对普通的人要多很多，特别是在饮食方面更加要重视，很多疾病都是从口入的，那么孕妇平时可以喝红枣枸杞豆浆吗？
大家都知道枸杞是一种具有美容效果和药用价值的果子,枸杞的个头很小,外表红色,有点类似于红枣但是它比红枣要小的多.可是对于枸杞叶,可能有很多人还以为枸杞叶不能用来吃,但是其实是可以的.
可以,枸杞菜是安胎的"多喝枸杞菜汤对胎儿有益但是胃功能不好,或反映重时(恶心、呕吐)时不要用.
1,准备好枸杞叶,把叶子摘下来清洗干净.
2,准备好瘦猪肉,用温水清洗干净.
3,把瘦肉切成薄片.
注:也可加入猪肝
4,加适量油、生粉、生抽搅拌入味
5,放水烧开,加入瘦肉、枸杞叶烧开.
最后调味,放适量的盐即可.
注:依各人喜好,可加入味鸡精调料.
怀孕期间有很多食物要忌口,像螃蟹、甲鱼、薏米,山楂,刺激性调味品香辛料等会导致流产的食物就应该坚决不吃.高盐高糖的食物少吃或是不吃.个人认为适合怀孕期间的再有营养的食物吃多了也是不行的,所以大多数食物想吃就吃,适量就好,均衡营养.你问的是药食同源的食物,可以吃,最好遵医嘱吃.
其实对于红枣枸杞豆浆孕妇能不能食用的说法各执一词，但是为了安全最好在食用之前询问过专业的医生，作为孕妇在平时的生活一定要注意好自己的饮食习惯，孕妇是有很多饮食禁忌的，为了自己和胎儿的健康着想一定要慎重的选择食物。
喝3年豆浆患癌 喝豆浆注意事项须知
一名45岁的女人，连续服用自制豆浆三年，罹患乳房癌，医院检查出她体内的磁性激素是常人的几倍，令人警惕。据医治主任说，豆浆对雌性激素水平低的女性来说，适量喝豆浆是好的。但本身雌性激素偏高的女性，如果连续服用豆浆的话就会带来负面影响了。因此想用豆浆对身体进行进补，最好找正规医院的医生进行体质辨识后，对症进补为宜。那么除了上面说的喝豆浆需要注意检查辨识体质外，喝豆浆还有哪些事项需要注意呢？
豆浆要煮熟煮透
自制的豆浆因为是自己亲自亲为，而且在自己视线范围内，所以自然要比外面店铺卖的豆浆干净、无污染。既然是自己煮的，那么就更加得用心，而且豆浆一定要煮熟煮透，否则容易引起中毒。此外，喝了不熟透的豆浆，人就会出现恶心、呕吐、腹泻等病症。甚至更严重的会发生虚弱、痉挛等症状。在煮豆浆煮沸腾之后，改用小火继续烧煮数分钟后再喝，以免自己身体出现异样情况。
切记冲红糖和鸡蛋
首先说说鸡蛋，鸡蛋中含有粘液性蛋白质，豆浆中含有胰蛋白酶，两者如果相互结合在一起，就会产生一种不能被人体所吸收的物质，从而使豆浆失去本身营养价值，因此不可与鸡蛋冲来喝。而红糖因自身含有有机酸的缘故，若拿豆浆与红糖冲在一起喝，豆浆中的蛋白质就会产生沉淀物，不利于人体身体吸收。因此建议喝豆浆的时候放入白糖搅拌即可。
切记喝多更不能装保温杯
豆浆是一种容易消化、营养丰富的饮食。不管是大人还是小孩都不可以多喝或喝过量。因为过量喝豆浆容易使肚子引发胀满、腹泻等症状，不利于人体身体健康，不值得提倡。另，不少市民往往在家煮豆浆都会煮多，然后习惯吧把豆浆装到保温瓶保温，认为这样做不但可以随身携带还可以达到保温的目的，真是一举两得。但殊不知这样做也是一种错误的行为，因为豆浆中有个皂心，它可以去除保温瓶里的水垢，等时间长了，细菌就会大量繁殖，使豆浆变质，人喝之后会对人体产生不利影响，同样不建议采用。
总的来说，为防止喝豆浆中毒或像新闻事件中女子喝豆浆换上癌症发生，请大家切记，在喝之前找正规医院的医生进行体质辨识，然后在煮豆浆的时候注意一下以上注意事项，即可达到养生目的。
豆浆喝多了好吗，喝多豆浆会发生的4个危害
豆浆是一种生活中很常见的饮品，它当中含有丰富的蛋白质和维生素，所以很受人们喜欢，但是所有的好东西喝起来都要有个度，所以有的人总会觉的多喝一点多补充补充身体所需要的营养，对身体会更好，那这种想法到底对不对呢?下面我们一起来看豆浆喝多了好不好呢?
豆浆一天喝多少合适
虽说豆浆很好，但也要控制好量，若一次喝太多反而会适得其反。一般来说，成年人一天喝300—400ML豆浆比较好，1岁后能喝豆浆的儿童每次饮用豆浆的量在200—230毫升之间为宜。
如果是喝豆浆来减肥，可以比平常多一些，但每天饮用豆浆的量也不宜超过500毫升。因为豆浆热量比较高，喝多了容易胖。所以，虽然豆浆含有丰富的营养而且又能有效减肥，但并不代表喝得越多越好。每样东西，我们都应该有一个摄入量度。不过，大多数人只是选择在早餐时喝杯豆浆，这根本不用担心是否过量的问题。
豆浆喝多了会怎么样
1、豆浆喝多会腹胀或消化不良，豆浆富含蛋白质，喝多了会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。
而且，豆浆本身性质偏寒，因此，有消化不良、嗝气的人最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人也最好别喝豆浆。
2、豆浆喝多会加重肾脏负担，因为豆浆内富含蛋白质，若一次性喝太多豆浆，那么其代谢产物自然会增加肾脏的负担，尤其对于一些肾脏功能不好的人来说更是一重刺激。
所以，除了控制每天喝豆浆的量外，如果选择在家榨豆浆，每个人的黄豆用量也最多不应超过50克，榨豆浆时还应多加些水来稀释(豆子和水的比例是1：10)，以免过于浓稠，增加肾脏负担。
3、豆浆喝多了也会发胖，豆浆因其高纤维、利尿性，及所含的异黄酮成分，使得其具有减肥效用。但是，也要注意不能喝多，豆浆的热量比较高，喝太多也是会胖的。一般来说，喝豆浆建议每次一两百毫升，一天500毫升左右为宜。
4、喝多豆浆恐影响体内雌激素作用，豆浆中含少量植物雌激素，主要成份是大豆异黄酮，是一种具有弱雌激素作用的化合物。植物雌激素具有类似雌激素的分子结构，还能和体内雌激素受体结合，产生拟雌激素样作用。
若喝太多豆浆，豆浆的植物雌激素与受体的结合会妨碍生理雌激素与受体的正常结合，反而起抑制性效果，结果相当于降低了雌激素水平、反削弱了雌激素的作用。
而雌激素与乳房的发育又密切相关，所以，喝多豆浆不仅不能丰胸，可能还会影响胸部的发育。也就是说，豆浆喝多了会容易导致性早熟。
不正确的解酒方法有害健康
人们生活中难免会遇到饮酒的场合，很多时候会喝多，所以解酒的方法也成为了人们颇为关注的话题。但是专家认为，不正确的解酒方法对健康有害。下面一起来看一下。
酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用，会使心跳加快，血管扩张，血液流动加速。当人醉酒时，这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含的茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用，这对醉酒人的心脏来说，等于火上浇油，更加重了心脏负担。酒后喝茶，特别是醉酒后饮浓茶，茶叶中的茶碱等会迅速通过肾脏产生强烈的利尿作用，这样一来，人体内的酒精会在尚未被分解为二氧化碳和水时，过早地进入肾脏，从而对人的健康产生危害。因此，“浓茶解酒”的说法不但毫无科学依据，而且是极其有害的。
喝醋解酒加重黏膜刺激人大量饮酒后，由于酒精对胃肠黏膜的严重刺激，使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋，不仅加重对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。
汽水解酒很危险汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。有些患有肠胃病的人，在醉酒后又大量喝汽水，会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，在酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。
抠喉咙解酒催吐能要命不少人喝多酒后趁上洗手间之便采用“抠喉咙”把酒吐出来，然后再回酒场喝，以显示自己“海量”。殊不知，这样做，酒是吐出来了，胃却没有摆脱“厄运”。
“抠喉咙”催吐是一种不科学的解酒方式，容易导致胃出血、急性胰腺炎等急症，对身体造成伤害。人在剧烈呕吐时，会令腹内压增高，容易引起胃出血。有时候，醉酒者意识不清，会把呕吐物吸入肺部，有引起窒息等危险。
专家认为，对身体最好的保护方法是少喝酒。如果实在无法避免，一定要用一些正确的解酒方法，不正确的解酒方法对身体造成的伤害也是不容忽视的。
不正确地喝白酒有害健康
白酒具有悠久的历史。从古至今，很多朋友都喜欢喝白酒，这不仅仅是因为白酒口感醇烈，而且还具有多种保健功效。但是并不是所有的人都正确认识白酒。有些人对喝白酒持有一些错误的观念，这样很容易导致不正确地饮用白酒，危害健康。
那么，哪些观念是不正确的?有些人喜欢喝酒吃肉不吃饭，有些人则喜欢边抽烟边喝酒，有些人则认为饮酒有助于睡眠，这些都是不正确的行为。
喝酒吃肉不吃饭
这是慢性自杀，白酒里没什么营养，只有热量。常这样不吃主食，不仅致消化不良，也易致营养不良。光吃肉不吃主食，一是营养不良，人的营养70%来自主食，其他来自副食。二是常喝酒者，身体里大量缺维生素B，缺了VB身体的酶就缺活性了，身体很多功能就难以发挥出来，但是主食里含有大量的VB。
饮酒有助于睡眠
很多人以为喝酒就会使人昏昏欲睡，其实并非如此。少量饮酒可以使人兴奋，大量喝后则转为抑制，呼吸较浅弱，代谢降低，体温下降，在野外或冰天雪地里易“睡死”。饮酒到一定程度，身体很多部位都会充血，比如咽喉部充血了，睡时就会打呼噜，肌肉松弛了或塌下了，就会使呼吸不顺畅或致呼吸道阻塞，易引发心脑血管疾病或意外死亡。
烟酒不分家
单独抽烟，那些煤焦油大都伤害的只是呼吸系统。喝酒的同时抽烟，酒会把烟的有害成分带到身体的各个部位。
酒量可以练出来
人体内的两种酶有多少，是天生的，是由遗传因素决定的，不可能在后天有改变。美国人做过一个试验，一个人身体健康，肝正常，纯酒精，一天只能摄入40克!即二两白酒。应酬多者，应把饭局分开安排，隔天差五地适度饮酒，才能减少对身体的伤害。
喝酒御寒
喝酒后第一阶段全身会发热，特别是度数高的白酒，接下来就会发冷。所以喝酒以后还是要注意保暖!但米酒和低度黄酒，含有活性物质，可把发热的时间延长。
温馨提示：从上文我们知道，不正确地喝酒是会损害身体健康的。人们应该要知道有些观点是不正确的，如喝酒吃肉不吃饭、饮酒有助于睡眠、烟酒不分家、酒量可以练出来等。
常喝咖啡有害健康
与茶，可可并称为世界三大饮料之一的咖啡，因其味道香醇，备受人们青睐。而当下，早上醒来冲一杯浓浓的咖啡似乎也成为了年轻人品味时尚的主流。但是，你是否知道，经常喝咖啡对身体有着很大的危害，这种危害源于咖啡中的一种物质，咖啡因。
大量喝咖啡影响食欲，可能会引起呕吐和痉挛，也可能出现胃炎和舌苔厚腻，因而会使身体感到疲乏无力。
大量喝咖啡使尿量增加，危害膀胱，可能会引起尿道感染。
咖啡所含的主要兴奋物质是咖啡因。此外，还含有脂肪和镁、钾、铜等矿物质以及维生素B、芳香物和毒素等。这就是说，咖啡没有任何营养价值，但由于咖啡因的作用，咖啡对身体有许多利与弊影响
体内咖啡因过多对神经系统有消极影响，会使人失眠、手发抖和讲话含混不清。
最新研究表明，哺乳妇女喝咖啡，咖啡因会随乳汁进入孩子体内，使孩子烦躁不安、不能入睡。咖啡是那些心脏病和高血压患者的危害因素。美国所做的研究表明，喝咖啡会加重心脏病和高血压。每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内，即每天喝咖啡不超过3杯。绝对不要给儿童喝咖啡，奉劝您不要让15岁以下的青少年喝咖啡。40岁以后尽量不喝或少喝咖啡。最新动物实验表明，咖啡因也许是致癌因素。哺乳妇女不要喝咖啡。
原来，咖啡中含有的咖啡因对身体有这么多危害。不过您也不要担心，适量的喝一点咖啡对身体还是有好处的，咖啡中含有兴奋物质，适量的喝一点咖啡可以缓解疲劳，提升精气神，能让人精力集中，思维敏捷，唤起记忆力，提高工作效率等。
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