由网友(想念常常挥霍)分享简介：现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道土茯苓绿豆老鸽汤的做法，赶快来学习一下吧！1.1鲜土茯苓洗净切片，可以叫档主代劳，...

药材炖鸽汤的做法

现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做药材炖鸽汤。

感谢大家今天和小编一起来学习药材炖鸽汤的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。

土茯苓绿豆老鸽汤的做法

随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道土茯苓绿豆老鸽汤的做法，赶快来学习一下吧！

也许你家中有人会做土茯苓绿豆老鸽汤，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。

四物药炖排骨汤的做法

天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好四物药炖排骨汤

相信看完上面的关于四物药炖排骨汤的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。

土茯苓绿豆老鸭汤的做法

每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关土茯苓绿豆老鸭汤的做法吧。

今天介绍的这道土茯苓绿豆老鸭汤的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！

制作绿豆老鸭汤的方法

绿豆老鸭汤是一道美味的广东菜，聪明的广东人大胆地把绿豆和老鸭熬成汤，让这两种本来并不有关联的食材相结合，烹饪出一道不仅美味，更是对人体有极大益处的料理。绿豆老鸭汤具有消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜的功效，对面疤和水痘亦有疗效。所以这次小编教大家怎么制作这道美味的绿豆老鸭汤。

方法一：1、鸭肉先焯水然后放入锅内,锅内加水。

2、准备调料。

3、在锅内加入葱,姜,蒜,黄芪(少放点,不然味重)。

4、2个小时后放入绿豆再煮2个小时,最后加入枸杞。

方法二：原料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量。

做法： 1、将老鸭洗净，去除内脏。

2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。

方法三：薏仁绿豆老鸭汤的做法。原料：薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。

做法：1、老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。

2、陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。

3、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

特色：此汤消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜。

方法三：土茯苓绿豆老鸭汤。1、鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。

2、浸好后洗净，放进瓦罐，还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。

3、撇去浮沫， 放入绿豆，再大火开后转小火，期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳，然后煲三个多小时后落盐即可饮用。

看了上述制作绿豆老鸭汤的方法和步骤后，大家都可能觉得制作这道料理并不困难，其实不然，最困难的就是掌握火候，要熬多久？文火还是明火？这都需要长久的经验才能得知。所以大家有兴趣的话，可以经常制作这道美味的汤，烹饪出自己最喜欢的口味。

猪瘦肉老鸽汤

 

补肾很多男性难于启齿的事情，但是肾虚了又不能放任不管啊，食疗补肾最靠谱，小编给男性朋友推荐一道菜。

猪瘦肉老鸽汤的制作材料：

主料：

鸽肉250克

 

辅料：

猪肉(瘦)150克

 

调料：

 

桂皮2克,盐2克,酱油15克

 

做法：

教您猪瘦肉老鸽汤怎么做，如何做猪瘦肉老鸽汤才好吃

1. 将老鸽剖好后洗净;

2. 瘦肉洗净切块;

3. 再分别放入开水中煮5分钟后，捞起洗净;

4. 汤锅内先放6杯水加桂皮烧滚;

5. 下老鸽、瘦肉煲滚后，再小火煲2～3小时;

6. 将老鸽、瘦猪肉捞起盛碟内;

7. 蘸酱油吃;

8. 汤可加盐调味后，另盛汤碗内食用;

9. 也可将老鸽瘦猪肉连汤加盐、酱油调味后，一起盛汤碗内食用。

 

功效：

 

1. 补肾固精，益血填髓;

2. 适用于性欲功能减退、更年期综合症、宫冷不孕、性冷淡、阳痿、早泄、失眠梦遗、贫血等症。

男人补肾食疗做有效，是药三分毒，小编奉劝各位千万不能盲目的吃药哦！

西红柿炖排骨汤的做法有哪些

排骨就是我们生活中常常都会吃到的一种食物，而这个排骨也是大多数人们 的喜爱，糖醋排骨，红烧排骨等，这些耳熟的字眼也是人们常常听说的，但是如果用西红柿来炖排骨的话，那么也是一种非常好吃的美食，并且这样更有营养。那么这个西红柿炖排骨汤到底是怎么做的呢?下面还是让我们一起来看看：

西红柿炖排骨的做法

原料

肋排一斤、中等大小西红柿三个、土豆粉条一小捆、葱蒜姜、麻椒(或花椒)、辣椒各适量。[1]

制作方法

1、排骨在沸水中略焯，捞出洗净浮沫，西红柿去皮切成小块，土豆粉[2]

提前2小时用凉水浸泡;

2、葱蒜姜切片;

3、炒锅中油烧热后，下葱蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此时加入适量酱油;

4、继续翻炒2-3分钟，逐渐加水至没过排骨，煮

至水开后倒入切好的西红柿，中小火开始炖吧;

5、炖到差不多排骨熟的时候(大约需要40-50分钟)，倒入事先浸泡的土豆粉，继续咕嘟咕嘟地炖吧，粉条熟了，加盐大火收汤汁出锅。(中间如果水少了，要适时地加开水以免锅干。)[3]

小贴士

1、麻椒是四川的一种特产，比普通花椒更麻，麻椒颜色偏棕黄色，花椒偏红色。这道菜其实是用花椒的，只是俺家花椒用完了，所以用了麻椒。如果用麻椒，分量要减。

2、这道菜中用土豆粉，因为土豆粉比红薯粉条等其他类

粉条更耐煮，更适合炖。土豆粉农贸市场就有，颜色发白。

3、如果土豆粉没有提前泡，可以在炖排骨初期就加入。根据自己的情况调整加入土豆粉的时间。

以上就是西红柿排骨汤的做法，相信大家在了解了过后就会想自己亲手来尝试做菜，这个西红柿排骨汤方便简单，并且还快捷，更重要的是这样做有营养，如果老人和小孩吃的话，就是光喝汤也是很好的，营养全部都在汤里面了，并且这样做看起来也比较有食欲。

笋干老鸭汤

我们在生活中食用老鸭的时候，一般都是通过煲汤来喝的，因为老鸭的肉是很硬的，不适合用来炒什么蔬菜，但是用来煲汤可以让鸭汤的营养价值变得很高。可能一部分朋友在平时会使用笋片来煲老鸭，做成蒜片老鸭汤，有一部分的朋友可能会制作田七老鸭汤，大家可以根据自己喜欢的口味去制作。

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笋片老鸭汤的味道是很甜的，而且笋片老鸭汤的营养价值很高，对于我们补充身体所需的营养物质是非常有用的，特别是那些身体比较虚弱的人，喝一些笋片老鸭汤可以提高你们的身体抵抗力。

今天给大家推荐笋干老鸭汤。夏季多喝老鸭汤可以除湿解毒滋阴养胃啊。我们主张夏日饮食要清淡，是指做菜的时候要少放油，多吃一些清爽的菜肴，但不是说不吃荤的，夏天里多吃点老鸭肉真的可以保健身体，增强抵抗力啊。

方法/步骤

1 鸭子宰杀后去鸭屁股，切成块再次冲洗掉多余的血水;锅中把水煮开后放入鸭肉焯水;倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下;

2. 笋干先洗一下，用水浸泡20分钟;把笋干切断;

3. 把焯水后的鸭肉放入高压锅;加水没过鸭肉(想多喝汤可以适当多加点水);加入几片生姜;加入笋干;

4.
加入两勺左右的料酒;盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时。打开盖后开大火，放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅。

注意事项

鸭子一定要选用一年以上的老鸭，当然最好是两三年的土鸭，冷冻的鸭子不推荐啊;

鸭子有膻味，记得一来要剪去鸭屁股，二来要焯水，这是关键，否则你加再多的料酒和生姜都去不掉味的;

传统的鸭汤都是说要煲好几个小时，饭店里的说法更夸张，有的甚至说要十几个小时，这样的鸭汤味道浓了，营养几乎也没了，现代人没有那么多时间折腾，再者也没必要，高压锅的好处在于很容易把老鸭炖酥，而且营养流失的非常少。

对于文章介绍的笋片老鸭汤的做法，相信你们现在应该知道如何去制作笋片老鸭汤了吧。我们在制作笋片老鸭汤的时候，应该要对笋片切片和对老鸭进行剁碎，然后用慢火慢慢的炖，直到你们闻到香味就可以了，希望能够帮助到你们。

冬虫草老鸭汤的做法是什么

如果对中草药有所了解的朋友，那一定听过冬虫草，它是一个名贵的药材，配上鸭子熬制的汤味道那也叫一个鲜美，肯定很多朋友想想都嘴馋！现在，冬虫草老鸭汤让很多家庭主妇想要煮的来吃，那到底如何做呢，下面我们来了解下！其实它做起来也不是很难，只要了解过程，很快就能上手了！

虫草其实就是一种药材，很多人将它作为自己治疗脾肺两虚，咳喘短气等等问题，而在烹饪的过程当中很多人将虫草放入老鸭汤，从而导致这样子对于营养的一个吸收才可以更加的全面，同时有效地发挥虫草，带来的一个治疗保健身体的功效，那么你知道虫草老鸭汤的制作方法是怎么样的吗？

首先将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；然后红枣洗净，去核；接着姜切片，葱切段；再将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口，把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；最后再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。

冬虫草老鸭汤主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下；滋阴润肺、润燥止咳，适合老年慢性支气管炎患者食用！

现在，朋友是不是不仅学会了冬虫草老鸭汤怎么做，而且也知道它比较适合出现什么问题的时候进行食用了！现在，只要你学会如何只制作冬虫草老鸭汤，就可以给家人朋友准备一份，到了身体不适的时候喝上一口温暖整个心窝！

墨鱼老鸭汤的功效有哪些

墨鱼和老鸭结合在一起熬汤制作美食的方法大家都知道怎么做吗，利用墨鱼和老鸭来做汤的时候一些人总是担心这样的食材没有营养，害怕两种食物相结合会有相生相克的现象，吃了对身体不利，但是其实这样的想法都是多余的，因为墨鱼老鸭汤对身体的功效是很多的，对身体也是极其好的，大家可以放心的食用，那么墨鱼老鸭汤的功效有哪些呢?

墨鱼的功效

墨鱼含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。

1、脾胃虚寒的人应少吃。

2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

3、有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

4、有病之人酌情忌食。

5、墨鱼与茄子相克。

食用效果：墨鱼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

老鸭的功效

老鸭汤，是安徽沿江的汉族传统名菜，也是川菜的一种，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

营养价值：

大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

现在当我们知道了老鸭和墨鱼来熬汤之后到底有什么功效的话，那么大家在制作的时候就可以添加一些对身体更好，更滋补的食材了，这样可以发挥到最好的功效，而当自己在制作墨鱼老鸭汤的时候里面可以放点酸萝卜，这样是可以改善味道的，也可以让酸酸辣辣的味道来淡化这个墨鱼的味道。