由网友(有个小孩叫小资)分享简介：眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧随着竞争的日益激烈，越来越多人开始加班加点，饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了，长期如此，身体健康就很可能会有问题，其实，凉拌海蜇皮蛋的做法简单，即使时间少，大家也不妨自己在家做来吃。皮蛋">1、把海...

凉拌海蜇魔芋丝的做法

眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好凉拌海蜇魔芋丝。

有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍凉拌海蜇魔芋丝就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。

凉拌海蜇皮蛋的做法

随着竞争的日益激烈，越来越多人开始加班加点，饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了，长期如此，身体健康就很可能会有问题，其实，凉拌海蜇皮蛋的做法简单，即使时间少，大家也不妨自己在家做来吃。

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吃在我们生活中占据着重要的位置，凉拌海蜇皮蛋的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。

凉拌海蜇的家常做法主要有哪些?

海蜇一般都是做凉菜，先对海蜇浸泡，使其发涨后进行菜肴的制作，凉拌海蜇的家常做法是很多的，患者可以使用单一的海蜇进行做菜，也可以添加很多配菜制作，同时能根据患者的口味需要加很多佐料，是很多人喜欢的一道凉菜，患者了解凉拌海蜇的家常做法后可以自己制作，那么凉拌海蜇的家常做法主要有哪些?

做法一

食材准备

水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。

制作步骤

1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除

2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内

3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀 ，即可食用。

做法二

食材准备

海蜇皮200克胡萝卜半根 黄瓜半根 香菜1跟 芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 盐适量 糖适量

制作步骤

1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。

2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。

3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。

4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

做法三

食材准备

鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2大匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2大匙。

制作步骤

1.将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干(海蜇皮的水份可用布巾协助扭干)，小黄瓜切段，辣椒切末备用。

2.鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用，小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用。

3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀，待入味后即可食用。

做法四

食材准备

海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。

制作步骤

1.将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味。

2.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉。

3.把醋、香油、味精对在碗里成调料。

4.把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。

做法五

食材准备

海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。

制作步骤

1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。

2.葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水滗干，趁热加 酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。

注意事项

1.陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。

2.海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高，水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。

凉拌海蜇的家常做法有很多种，制作的时候要注意很多事项，首先是海蜇的选择，很多人在市场买的是成品的海蜇，买回家直接能制作，但有些人则是买的干的，就必须泡一泡，不然干的是咬不动的。在选择成品海蜇时，要注意颜色的选择，防止有些商家是药物浸泡的，食用后对身体的害，因此要引起注意。

凉拌魔芋丝的做法

魔芋也叫磨芋，是比较常见的一道食材。魔芋具有多种功效，属于碱性食物，对于身体含有过多酸性的人群具有中和的作用。并且魔芋还能够开胃、通便，一些想要减肥的女性更是能够做好饮食方面的良方。因此，学会一道简单的凉拌魔芋丝的做法，还是相当不错的。

原料：魔芋2盒、黄瓜1根、金针菇1把、香菇酱1勺、美极鲜味汁几滴、蒜4瓣、香油、白醋、白糖、熟芝麻各适量。

步骤/方法

1、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝。

2.、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉，沥干备用。

3、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

凉拌魔芋丝的做法

4.、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中，倒入料汁拌匀。

5、最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻，吃的时候拌匀即可。

上面就是对凉拌魔芋丝做法的介绍，是不是相当的简单。美食不光是解决我们吃的问题，如果我们更多的了解各种食材，还可以起到有益于我们身体其他方面的功效，就想凉拌魔芋丝一样。因此，大家可以从凉拌魔芋丝开始学习做起，让我们的饮食更加的健康。

香辣魔芋丝的做法

记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于香辣魔芋丝这道菜的做法。

上文介绍的香辣魔芋丝的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。

酱焖鸡翅魔芋丝的做法

二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做酱焖鸡翅魔芋丝

这道酱焖鸡翅魔芋丝的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！

韩式风味炒魔芋丝的做法

很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍韩式风味炒魔芋丝的做法

营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的韩式风味炒魔芋丝就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。

青椒皮蛋的做法

　　但到青椒皮蛋，很多人就想到了闷热的夏季，如果用青椒皮蛋来下稀饭，那简直是爽哉!不但味道十分霸道，吃后让人流连忘返，而且营养价值特别高，尤其用于降火消暑，之所以夏季很盛行做皮蛋，就是因为天气的原因，另外，青椒皮蛋的作用还有很多，下面我们首先来看看青椒皮蛋的做法。

 

　　材料：青椒100克，松花蛋3只，盐、味精、醋、酱油、香油各适量。

　　做法：

　　1、将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。(家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片)

　　2、青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点)

　　3、架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐(少许)。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒 酱油 醋 白糖(可以加或不加)鸡精 葱花

翻炒一下再倒在皮蛋上。

　　青椒皮蛋的营养价值

　　青椒已经为人们所熟知，其中含有较高的维生素含量，尤其是维生素C的含量号称第一，是很多美容养颜的人特别热衷的食物之一，而皮蛋与青椒搭配，无疑味道客观，营养价值更加丰富，皮蛋本身就是独具风味的特色美食，尤其是夏天吃皮蛋不但可以消暑清热，还可以保护血管。

　　皮蛋又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

　　将生鸭蛋腌人石灰和谷壳中约50～100天，就变成了半透明的蓝绿色，看起来会老许多，因此英文名为“一千岁”。它的质地坚实，味道浓郁而略带腥味，是中国的美食，通常去壳切片后蒸煮，并放凉供食。

　　松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

　　松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

　　青椒皮蛋的做法其实很简单，现在很多人都不是自己做皮蛋，而是买成品，而且皮蛋的价格也并不昂贵，因此，皮蛋和青椒只要买回来，就可以动手制作青椒皮蛋了。当然，很多人不敢做青椒皮蛋，也是想到青椒皮蛋的做法太复杂，其实，任何食谱只要操作过一次就能知道其难易。

教你青椒皮蛋的做法

　　但到青椒皮蛋，很多人就想到了闷热的夏季，如果用青椒皮蛋来下稀饭，那简直是爽哉!不但味道十分霸道，吃后让人流连忘返，而且营养价值特别高，尤其用于降火消暑，之所以夏季很盛行做皮蛋，就是因为天气的原因，另外，青椒皮蛋的作用还有很多，下面我们首先来看看青椒皮蛋的做法。

 

　　材料：青椒100克，松花蛋3只，盐、味精、醋、酱油、香油各适量。

　　做法：

　　1、将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。(家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片)

　　2、青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点)

　　3、架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐(少许)。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒 酱油 醋 白糖(可以加或不加)鸡精 葱花

翻炒一下再倒在皮蛋上。

　　青椒皮蛋的营养价值

　　青椒已经为人们所熟知，其中含有较高的维生素含量，尤其是维生素C的含量号称第一，是很多美容养颜的人特别热衷的食物之一，而皮蛋与青椒搭配，无疑味道客观，营养价值更加丰富，皮蛋本身就是独具风味的特色美食，尤其是夏天吃皮蛋不但可以消暑清热，还可以保护血管。

　　皮蛋又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

　　将生鸭蛋腌人石灰和谷壳中约50～100天，就变成了半透明的蓝绿色，看起来会老许多，因此英文名为“一千岁”。它的质地坚实，味道浓郁而略带腥味，是中国的美食，通常去壳切片后蒸煮，并放凉供食。

　　松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

　　松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

　　青椒皮蛋的做法其实很简单，现在很多人都不是自己做皮蛋，而是买成品，而且皮蛋的价格也并不昂贵，因此，皮蛋和青椒只要买回来，就可以动手制作青椒皮蛋了。当然，很多人不敢做青椒皮蛋，也是想到青椒皮蛋的做法太复杂，其实，任何食谱只要操作过一次就能知道其难易。

虎皮青椒皮蛋的做法

偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，虎皮青椒皮蛋的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。

吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，虎皮青椒皮蛋的做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。