由网友(清风不解语)分享简介：小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。很多人都喜欢吃炖菜，事实上炖菜不会上火，而且具备的养生功效会更好一些，当然了一般可以用猪肉加上一些耐炖的蔬菜，比方说白菜或是粉条等都是很不错的，很多食物搭配在一起乱炖，既能补充各种不同的营养和维生素，...

清炒酸菜粉条的做法

小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做清炒酸菜粉条吧。

认真看完小编对清炒酸菜粉条的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。

猪肉酸菜粉条的做法有什么呢

很多人都喜欢吃炖菜，事实上炖菜不会上火，而且具备的养生功效会更好一些，当然了一般可以用猪肉加上一些耐炖的蔬菜，比方说白菜或是粉条等都是很不错的，很多食物搭配在一起乱炖，既能补充各种不同的营养和维生素，味道还很好，那么猪肉酸菜粉条的做法有什么?

做法一：

酸菜要切的很细，外面的菜帮要先片几层再切，讲究将切好的菜丝抛在墙上可以粘住。当然，也可以买现成切好的酸菜。酸菜一包(我买真空包装的)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝(取多少量看个人对于这类食品的喜好了)，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。

1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。

2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。

3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

做法二：

原材料：五花肉一条、东北酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒少量。

调味料：植物油、高汤、盐、鸡精。

做法：

1：粉条入温水中泡软。

2：酸菜洗净切丝。

3：姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。

4：五花肉切薄片。

5：净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。

6：如油量不够再加一些油，入干红椒和姜炒香。

7：入酸菜丝炒香。

8：加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。

9：大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前加入鸡精和葱段。

相信大家对猪肉酸菜粉条的做法有什么也都一目了然了，由于每个人的喜好不同，做菜时的方法自然也是不一样的，但是只要能够掌握正确的火候和技巧，做出来的菜都具有丰富的营养价值，而且美味可口，绝对可以让你大吃一顿了。

猪肉酸菜粉条的做法

猪肉酸菜粉条是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。

没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，猪肉酸菜粉条这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。

猪肉炒粉条的做法

粉条是很多人喜爱的选择，吃粉条对身体没有影响，不过在吃粉条的时候，一定要适量进行，很多人在吃这类食物的时候，都是没有节制进行，这样吃的时候对身体没有任何好处的，而且随意的乱吃，会引发身体问题的，那猪肉炒粉条的做法如何呢，对它制作也是比较简单的。

猪肉炒粉条的做法一：

【原料】

猪肉 50克、粉条 50克(要用温水泡软)、泡开的海参 50克、白菜茎 200克、胡萝卜 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻盐 5克、酱油 10克、豆油 10克、香油 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 2克

【制作过程】

1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。

2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头。

做法二：

所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱

辅 料： 姜粒、酱油、干红海椒

做法

1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用!

2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上色，炒好的肉馅儿盛盘待用。

3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒，最后放入大葱段儿翻炒，待大葱香味出来后就关火装盘了!

在对猪肉炒粉条的做法认识后，制作猪肉炒粉条的时候，都是可以根据以上制作方式进行，猪肉炒粉条制作过程中，其他食材的放入一定要合理，而且对它制作时间要掌握好，制作猪肉炒粉条时间太长的话，也是会影响到它的口感的。

猪肉沌粉条的做法是什么?

大家想必都吃过猪肉炖粉条吧，不错的，这道菜是家家都曾做过的。但是就是这么一道菜，是营养和味道都有很多的。随着社会的进步与发展，越来越多的家庭不再把大鱼大肉当成稀罕物，但是猪肉炖粉条是仍旧受欢迎，因为它真的很美味而且营养丰富。下面就给大家介绍一下猪肉炖粉条的做法。

主料：五花肉400克、粉条(干)200克

调料：食盐2克、葱适量、姜适量、花椒1克、桂皮1块、料酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、香叶2片、丁香2粒、白糖5克

猪肉炖粉条的做法

1.五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用

2.锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用

3.锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香

4.放入焯过水的五花肉翻炒

5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀

6.加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟

7.打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水

8.待粉条软烂后即可盛出享用

小贴士

1. 不能用过热的水去泡，如果用开水泡，时间不要超过3分钟，不然很容易泡过头;

2. 泡的时候要用筷子不时去搅拌一下，不然粉条很容易粘在一起，撕都撕不开;

3. 泡发好的粉条要过冷水冲洗一下，冲掉多余的淀粉质，冲的过程中也要用手去将粉条扒散，不然粉条也很容易粘连;

4. 粉条要留在最后下锅，锅内水分剩下三分之一到四分之一时下锅，让粉条充分吸收水份，煮的时间不要超过5分钟，切记不要和猪肉一起炖，那会炖成一锅糊糊，捞不成形。

以上便是关于猪肉沌粉条的做法是什么的详细介绍了，相信大家也一定对此有了更深的了解了。猪肉炖粉条，地球人都知道，天气寒冷，吃上一锅热腾腾的猪肉炖粉条，就能让人从舌尖一直暖到胃里，，有兴趣的朋友可以按照以上步骤亲自做一下。

猪肉酸菜馅饼的做法具体是是什么

在我国的北方地区的饮食中主要是以面食为主，而且面食可以制作出来各种各样的美食，我们经常可以吃到的是拉面，饺子还有包子，也有一些家庭会经常制作一些馅饼来食用，其实制作馅饼馅可以有很多种，但是在我们的东北大区经常用猪肉和酸菜来制作，不仅很方便，而且味道也特别的鲜美，很多朋友特别的喜欢，所以今天我就来教大家具体怎么制作猪肉酸菜馅饼。

材料

猪肉馅150公克，酸菜丁50公克，葱花60公克，全烫面糰240公克，煎油2大匙

做法

1.猪肉馅和酸菜丁一起混拌均匀后即为酸菜馅料，再将馅料放入冰箱中冷藏。

2.取全烫面糰平均分成每个约60公克的小面团共4份，再用双手由外向内心挤压成圆球状，醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。

3.取一馅饼皮包入作法1约40公克的酸菜馅料和15公克的葱花，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。

4.取一煎锅，放入2大匙的煎油烧热后，放入作法3的馅饼以小火煎约8～10分钟至两面呈现出金黄色泽熟透即可。

就这样不仅色泽鲜艳，而且味道特别棒的猪肉酸菜馅饼就顺利制作完成了，相信大家一定都已经学会制作了，酸菜不仅拥有很好的味道，而且其中含有很丰富的营养价值和膳食纤维，所以我们在生活中可以适当多学一些关于酸菜的食物，不仅可以满足我们的味觉感，更重要的是对我们的身体会有很大的好处。

猪肉酸菜炒粉条的做法

要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的猪肉酸菜炒粉条，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其实猪肉酸菜炒粉条的做法非常简单，而且别放太多调味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、葱花，味道会更棒。

只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵，猪肉酸菜炒粉条的做法简单，且能让人更好地保持健康。

小白菜炒粉条的做法有哪些

白菜是比较常见的一种菜色，因为白菜富含丰富的蛋白质，所以很多的人们喜好吃白菜，白菜是所有菜中含矿物质和维生素最多的菜。而且白菜的含钙量也是比较的高的，其营养价值是比较的高的，那么小白菜炒粉条的做法有哪些呢？下面我们来详细的了解下吧。

原料：小白菜500g、粉条150g、精选猪肉150g、青椒100g

调料：大葱少许、生姜少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许

做法：1、将小白菜摘洗净，切成小段。

2、将猪肉切成薄片。

3、青椒摘净切细段。

4、将大葱和生姜切细条。

5、起火，倒入一定量食用油，爆炒葱姜条起香味。

6、倒入肉片，加入一品鲜调色，翻炒约5成熟后，加入一定量的清水。

7、再加入粉条，大火煮沸，中火炖约3分钟。

8、最后将准备好的小白菜和青椒段，倒入锅中，再小火炖一分钟。

9、开锅，依个人口味加入盐，鸡精搅匀即可。

其实小白菜炒粉条的做法并不难，最关键的是要注意翻炒的程序和时间，如果翻炒的时间太长的话，就会使白菜和粉条变老，而且粉条会变得没有韧性，比较的容易断，大家也可以根据自己的口味，加入一些海鲜丸等，味道会更加的可口的。

​小白菜炒粉条的做法

小白菜是大家都非常喜欢的一种蔬菜，小白菜里面含有丰富的维生素和我们人体需要的膳食纤维，经常吃小白菜是可以起到很好的保健功效，小白菜有很好的抗癌和通便功效，此外小白菜在抗衰老和强身健体上面也有着非常明显的好处，所以我们要懂得如何利用小白菜来搭配其它食材做成各种美味菜肴才行。

小白菜炒粉条的做法：

1.粉条剪成约10厘米长的段，用冷水泡软

2.拔出小白菜去根洗净沥干(呵呵!我觉得“拔出”两个字最牛)

3.切成小段

4.烧开水先煮粉条，粉条煮到没有硬心后，放入小白菜，变色就和粉条一起捞出

5.炒锅中烧热油，放入八角一个，爆香后加入葱花，出香味加入肉片，加入少许花雕酒，煸炒变色

6.最后放入粉条和小白菜，加入老抽、生抽和少许糖翻炒均匀，汤汁收浓即可出锅

烹饪技巧

1、小白菜和粉条事先煮过，可以减少最后下油锅炒的时间，最大限度保留维生素。

2、家常菜也需要小窍门，这些调味料每个都不可以省略：八角和葱花可以增香，花雕酒去腥提鲜，生抽和糖提鲜调味，老抽上色。至于加多少，看自己的口味了。老抽一小匙就好，颜色太深不好看。

3、肉片事先不需要腌过，否则会太咸，也不必挂淀粉之类，粗犷些更有家常菜的感觉。

在上面的文章里面我们介绍了一种大家都非常喜欢吃的蔬菜，那就是小白菜了，小白菜含有丰富的营养，经常吃小白菜可以起到很好的养生功效，上文采用小白菜搭配上粉条做成了小白菜炒粉条。