由网友(看淡一切)分享简介：鸡蛋味美价廉、营养丰富，特别是其含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，这对补充人体所需物质有很大的帮蛋的营养价值是很高的，简单的蛋也有很多不一样吃法。荷包蛋的汁水非常美味，酱油荷包蛋也是比较新颖的吃法，做法简单多样，酱油荷包蛋虽然开胃，但要注意适量，不宜吃太多。做法一1.平底锅放油烧微热，打入鸡蛋2...

酱油荷包蛋的做法

鸡蛋味美价廉、营养丰富，特别是其含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，这对补充人体所需物质有很大的帮助。鸡蛋的做法有不少，通常情况下大家习惯性早餐吃一些荷包蛋，依据个人口味的不同，酱油荷包蛋的做法成为大家关注的焦点话题。

　　酱油荷包蛋的做法主要材料就是鸡蛋、酱油，不少朋友在做荷包蛋的时候都喜欢蘸酱油来吃，后来就逐渐演变成酱油荷包蛋了。其实酱油荷包蛋的做法很简答，只要掌握好基础荷包蛋的做法就很容易了。

　　酱油荷包蛋的做法：

　　1.平底锅放油烧微热，打入鸡蛋

　　2.待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面

　　3.加入酱油和清水，码入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可。

　　烹饪技巧：

　　1、煎荷包蛋时要等底部凝固了再翻面，动作要轻要快，否则容易把蛋黄铲破或者碰坏整个鸡蛋。

　　2、加白糖是为了给咸咸的酱油水提鲜，盐巴不必加，酱油够咸了。

　　3、掰开荷包蛋，这次煮的火候正好，蛋黄正好凝固半熟，还能看到刚凝固时的状态，吃起来软嫩相当却无鸡蛋的蛋腥味，美妙。

　　酱油荷包蛋的做法很简单，但是在这里提醒大家不宜过多放入酱油，这不仅会影响鸡蛋鲜美的口味，而且吃过多的酱油对人体也是没有好处的。大家都知道过咸的食物很容易引起高血压等疾病的出现，为此不宜食用过多的酱油荷包蛋。

 

酱油荷包蛋的做法有哪些

蛋的营养价值是很高的，简单的蛋也有很多不一样吃法。荷包蛋的汁水非常美味，酱油荷包蛋也是比较新颖的吃法，做法简单多样，酱油荷包蛋虽然开胃，但要注意适量，不宜吃太多。

做法一

1.平底锅放油烧微热，打入鸡蛋

2.待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面

3.加入酱油和清水，码入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可

做法二

1、准备好所用的材料，其次将葱洗净切好备用

2、将鸡蛋打入碗中、切勿搅拌!

3、取一小碗，在碗中加入准备好的白糖、倒入生抽、滴少量的清水。调成料汁、备用。

4、锅中热油，油温不要太热，否则鸡蛋的样子会不好看，口感也不好。打入鸡蛋，转小火

5、小火煎蛋至背面金黄色后，在这里，倒入酱汁小火收汁。

6、小火大约一分钟后，关火。加入白芝麻和葱末完成。

做法三

1.电饼档加热，入油

2.将鸡蛋破壳打入锅盘中

3.待边沿略焦，能铲起时，将蛋饼对折成蛋饺

4.轻轻翻面，将两面煎焦黄，取出。其它鸡蛋如1-4步骤做好。

5.将蛋饺重入锅中，加入菁选酱油

6.加入没过蛋饺的水量，大火烧开，转小火煮5分钟，加入盐，焖2分钟出锅。

做法四

1.在小碗中倒入生抽和水，大约为1：2的量，再加一勺糖，调匀

2.在平底锅中倒入一点油，烧热后打入鸡蛋

3.让鸡蛋在锅中自然定型，底部有点变焦后，倒入兑好的酱油水，烧几分钟

4. 最后撒点葱花

红糖荷包蛋的做法

早晨起来大家都有吃荷包蛋的习惯，但是长期吃一种口味的荷包蛋难免会让人有一种厌烦的感觉。但大家都知道鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等等，这些对人体都是有很好益处的。对于红糖荷包蛋的做法大家了解多少呢?它和平常荷包蛋的做法有什么区别呢?

　　红糖荷包蛋适合体寒的人，特别是女性经期的时候，适当的吃些红糖荷包蛋不仅补充人体所需物质，而且还可以缓解小腹疼痛问题的出现。另外，老年人适当的吃些红糖荷包蛋也可以让面色更红润。

　　红糖荷包蛋的做法

　　主料：鸡蛋250克

　　调料：大葱5克,姜5克,植物油30克,酱油15克,鸡精1克,白砂糖10克,醋10克

　　1.　锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用;

　　2.　碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁;

　　3.　锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸;

　　4.　排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟;

　　5.　然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精即可。

　　红糖荷包蛋的做法很简单，特别是营养价值丰富，适合老少人群。但是营养专家在这里提醒大家，红糖荷包蛋营养价值虽然很高，但不宜多吃。因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，但是人体每天吸收量是有限制的，吃了也会造成消化不良等问题的出现。

干锅荷包蛋的做法

我们常说早餐要吃的丰盛，严苛一点儿要达到鸡鱼肉蛋奶，其中的“鸡”排在了第一位，这个“鸡”并不是我们说的那个家禽，而是鸡蛋。鸡蛋含有大量的蛋白质，而蛋白质是我们每天必不可少的可少的营养物质。我们都知道鸡蛋有很多种做法都很没味，例如煮鸡蛋、煎鸡蛋、整鸡蛋糕或者把鸡蛋和其他的菜放在一起炒，今天我们介绍个干锅荷包蛋。

一、干锅荷包蛋做法

干锅荷包蛋材料：鸡蛋5个，日本豆腐2条，西兰花l00克

盐3克，酱油10克，姜片、青红椒段各适量。

干锅荷包蛋详细做法、

①日本豆腐切成象棋块;西兰花冼净, 掰成小朵，焯水后捞出待用。

②油锅烧热，将鸡蛋逐个磕入热油中，煎成荷包蛋，再入姜片、日本豆腐、青椒、红椒同炒片刻。

③调入盐、 酱油炒匀，装入干锅中，摆上西兰花即可。

二。家常荷包蛋的做法：

菜谱做法：

1.热锅，所谓热锅就是锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫

2.加入一点点油，再放一点点盐

3.把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火

4.一分钟后看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖

5.改小火继续煎1-2分钟就可以了

菜谱小贴士：

1.很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题;

2.由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后如果持续大火，那样鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火;

3.一分钟后我们看到蛋白开始凝固，这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖，再煎2分钟就可以了，这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味;

4.可别小看这两勺热水，它会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑。

5.还有煎鸡蛋最好用不粘的平底锅，那样就不会粘住。

不知道大家有没有学会干锅荷包蛋的做法呢?其实做起来很简单的，不妨闲暇的时候自己尝试一下吧。鸡蛋对于我们的身体有着很多神奇的功效，它能够美容养颜，延年益寿、还能够增强我们人体的免疫能力，起到防癌、养血的作用。如果身体哪里不小心浮肿淤青了，也可以用煮鸡蛋滚一滚就好了。

酱油炒面的做法是什么?

在生活中最为常见的一种面食就是炒面，然而炒面的做法有很多，味道及所具有的营养价值自然也是存在区别的，用酱油来炒面自然也是不可忽视的一种，备受很多人的喜爱，其实只要能够掌握具体的做法，自己也是可以做出来的，那么酱油炒面的做法是什么?

原料：油菜、五花肉、葱、面条、鸡蛋、酱油

做法：

1、将油菜洗净切成寸段

2、将五花肉切成薄片

3、将元葱切成小块，蒜切成末

4、将面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分，炒锅烧热，先煎一个荷包蛋(按照自己的喜欢，可以使单面煎，也可以是溏心蛋，千万不要将里面的蛋黄简称完全凝固的，吃的时候将鸡蛋挑开，里面的蛋黄拌面吃更好吃)，盛出然后就着煎蛋的锅放一点点的油，

5、然后将五花肉放入炒出油脂

6、放入圆葱炒香，放入油菜炒匀，倒入面条放入酱油，花椒粉

7、用长筷子(炒面条用筷子更好使)翻拌均匀，放盐调味，再放入蒜末炒匀，关火

8、将超好的面条放入盘子中，上面放上煎蛋，吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃

关键步骤：

1、面条面一定要硬一些，不然煮好后会太软不筋道，炒的时候极容易粘锅又不清爽;

2、煮面条的时候煮开锅就可以了，也就是九分熟就可以，煮的太熟炒起来会发粘不好吃;

3、煮好的面条要过水，然后将面条控一下多余的水分，这样炒出来的面条才会干香;

4、炒面条的锅如果不是不粘锅，最好烧到冒青烟再放油，不然会粘锅的。

关于酱油炒面的做法是什么，想必大家也都心中有数了，生活中很多的美食都不可错过，也要让自己尝试各种新鲜的吃法，才能看到生活的丰富所采之处，根据上述几种方法步骤，做出来的酱油炒面自然是又营养又好吃的。

酱油炒面的做法

现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习酱油炒面的做法吧！

做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍酱油炒面，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！

红糖荷包蛋的做法有哪些

 

我们都知道，红糖经常在女性期间用的比较多，对于女性来说过是一个佳品。我们平时一般都是用红糖来泡水喝的，但是也是有人会拿红糖来搭配鸡蛋的。而红糖荷包蛋就是红糖一种极为创新的吃法了。而且加上红糖荷包蛋的做法很简单，我们女性朋友有兴趣的话可以尝试着做一下。

1、锅内水沸后，打入1-2枚鸡蛋，20秒后转中火;

2、以大勺轻推蛋体，以防粘连锅底;

3、加入2-3汤匙酒糟，划散，续煮5-8分钟;

4、根据个人喜好掌握鸡蛋熟成度，加红糖调味，盛入碗内即可。

甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。

红糖的种种特殊作用，主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20多年的潜心钻研，发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效

红糖：

1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

4.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

5.红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

6.红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

上面除了为大家介绍了关于红糖荷包蛋的具体做法，另外还给大家介绍了一些红糖的具体功效，我们可以看到红糖含有的营养价值很高，特别是对女性来说，所以偶尔我们可以拿红糖来泡一下水喝。

红糖荷包蛋的做法是什么

红糖荷包蛋不仅味道香甜，而且具有丰富的营养价值。其中鸡蛋中含有大量的蛋白质和微量元素，有效补充人体所需营养成分，对人体发挥一定的积极作用。同时，红糖又能促进人血液循环，对人体起到滋补养胃的良好功效。红糖荷包蛋作为一种常见的食品，深受广大朋友的喜爱。那么，红糖荷包蛋的做法是什么呢？

首先，在锅中加入适量的水，大火煮开后，换成小火，把准备好的鸡蛋轻轻敲到锅里，一定要记住动作要轻，否则会使鸡蛋清和蛋黄分离，荷包蛋就无法成形了。然后，等到鸡蛋凝固时，用勺子轻轻起一下锅底，以免荷包蛋粘锅，影响口感。最后，在锅中加入适量的红糖，还可以根据自身喜好加入红枣或者枸杞。均匀搅拌，煮沸后即可盛出。
      红糖荷包蛋就可以尽情地享用了，特别是对于处于月经期的女性朋友，以及孕妇和坐月子的妈妈，适当地食用红糖荷包蛋，能够对人体发挥积极有效的作用，补充人体所消耗的能量，而且还能够补气血，促进人体血液循环，还能起到滋补养胃的功效。从而缓解人体疲惫感，增加人体能量。
      美味的红糖荷包蛋就制作完成了，方法简单易于操作，步骤也不繁琐复杂，可自己在家尝试制作。常作为早餐食用，特别是在冬天，天气寒冷，喝上一碗热乎乎的红糖荷包蛋，既暖胃又有营养。快快尝试制作吧！

红糖荷包蛋的做法有哪些？

红糖荷包蛋其实是比较常见的一种吃法，而鸡蛋的营养价值也是比较高的，能够帮助我们补充蛋白质，但是因为煎荷包蛋可能需要使用到比较多的油，所以荷包蛋也不是说吃得越多越好。

一、主料

鸡蛋250克。

大葱5克,姜5克,植物油30克,酱油15克,鸡精1克,白砂糖10克,醋10克。

1.锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用。

2.碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁。

3.锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸。

4.排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟。

5.然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精即可。

二、鸡蛋煮到哪种程度最营养

1、现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。

2、营养专家指这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。

3、鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法，炒鸡蛋也行，但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。

4、需要说明的是，如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。

艾叶红糖荷包蛋做法

随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重吃方面的问题，当然药膳更是非常受欢迎的，药膳不但美味也可以调理身体是许多人都想品尝的美味，既然它的营养价值高那价格也就不会低，所以许多人就想自己亲手做节省一部分的钱，下面就教大家一道简单的药膳，艾叶红糖荷包蛋做法。

主材料：艾叶，红糖及鸡蛋

做法：艾叶10-15克放入冷水中大火烧开小火再煮15-20分钟，然后沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，蛋熟后放入红糖，吃蛋喝汤！

做法：

1.首先，去药店买一包艾叶，一般大一点儿的药房都有哦

2.每天抓一小把艾叶（大概15克）放冷水，先用武火煮开了，然后用文火煮15分钟的样子。然后把艾叶水漓出来（或者把艾叶捞出来）

3.不要关火，往滚烫的艾叶水里打一个鸡蛋（也可以先把鸡蛋煮熟了剥壳放进去），然后加红糖（现在超市有卖姜汁红糖、益母红糖呢，我用的是姜汁红糖，应该比普红糖好一点儿吧，因为生姜也是暖身的）

4.等鸡蛋煮好了，关火，出锅就可以吃了。趁热。我每天喝一碗（包括鸡蛋）

注意点：

1. 此方针对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用，帮助养出优质卵子！

2.我当时连续吃了40天，一般人月经周期都是30天左右，那么肯定这40天是包含例假或者排卵期的，吃了40天以后，我建议大家停一个月再吃！如果期间怀孕了，就不用吃了，但是孕期发现出血就要再吃15天保胎！如果没怀孕，就继续按照第一次的方法吃！

3.锅子要用不锈钢的小锅子，越小越好煮荷包蛋！煤气，液化气，电磁炉都可以，不要使用铁锅！

4.荷包蛋的标准根据个人喜好来，喜欢老一点的就多煮一会，喜欢嫩一点的就少煮一会，喜欢流黄吃的时间就再短一点！不要因为怀孕，畏首畏尾的连饭都不会做了！就和平时做荷包蛋一样，手艺好的就吃漂亮的荷包蛋，手艺差的就吃蛋花汤！我相信多做几次会有所精进！

5.相关宜忌，请大家注意仔细阅读，早上吃过艾叶蛋后，一定要记得白天喝足够的水

以上从各个方面详细的介绍了关于艾叶红糖荷包蛋做法这个问题，相信大家都已经非常了解了。这道药膳既能为身体补血也能补充一定的营养，对调节痛经有一定的功效，虽然艾叶比较苦，但确实是比较好的药材，为了身体大家一定要忍一忍，平常没事可以多多研究药膳，对身体有一定的帮助。