由网友(Abyss)分享简介：要知道，鸡蛋是一种有着丰富营养的食物。吃鸡蛋可以补充各种人体需要的营养物质。但是，有时候人们会觉得光吃鸡蛋会觉得十分厌烦鸡蛋是很多人喜爱吃的，鸡蛋含有各种营养元素，每天吃一个鸡蛋，对人体所需营养补充有很好效果，不过在吃鸡蛋的时候，也是要注意一定不能吃的太多，过多的选择吃鸡蛋，会让自身胆固醇过高，这点也是要注意的是，那鸡...

鸡蛋炒大葱的做法

  要知道，鸡蛋是一种有着丰富营养的食物。吃鸡蛋可以补充各种人体需要的营养物质。但是，有时候人们会觉得光吃鸡蛋会觉得十分厌烦，因此，有什么方法可以改变人体的这种感觉呢？在这里，我们建议大家可以选择用鸡蛋炒大葱，鸡蛋本身就有营养，而大葱还可以达到杀菌的效果。那么，鸡蛋炒大葱做法是什么?

步骤：

1将大葱根部切去，洗净大葱切成段，刀上沾点水，这样切的时候不怎么会辣眼睛、鸡蛋打散，加入少许盐吧，大葱切成葱末备用（切成段还是碎末依据个人口味，很多朋友对于吃大

块葱费劲，小熊建议切碎）这里小熊一定要提醒大家不要将大葱混合到蛋液中。

2、锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半中左右，将大葱的香味炒出来，用筷子蘸一点锅中的油尝尝，应该是很香的，锅里倒油，油温烧至发出滋滋声时，倒入鸡蛋液这个时候即可倒入蛋液

转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟

  上面给大家介绍的鸡蛋炒大葱做法，大家如果是吃厌了鸡蛋，就可以选择用鸡蛋来制作鸡蛋炒大葱食用。既能够摄入鸡蛋的营养物质还能够利用大葱来达到杀菌消炎的效果，真可谓的一箭双雕啊。但是，大家在吃鸡蛋炒大葱的时候，不要吃太多，以免影响消化。

​鸡蛋炒大葱的做法

鸡蛋是很多人喜爱吃的，鸡蛋含有各种营养元素，每天吃一个鸡蛋，对人体所需营养补充有很好效果，不过在吃鸡蛋的时候，也是要注意一定不能吃的太多，过多的选择吃鸡蛋，会让自身胆固醇过高，这点也是要注意的是，那鸡蛋炒大葱的做法是不错之选，使得鸡蛋味道更加独特。

鸡蛋炒大葱的做法：

方法一

原料：大葱半根、鸡蛋两个。

调料：少许盐、食用油、少许味精。

做法：

1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。

2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。

方法二

原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。

调料：盐、蚝油、鸡精。

做法：

1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀;

2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用;

3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色;

4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。

方法三

原料：大葱一根、鸡蛋三个。

调料：盐、花生油、鸡精。

做法：

1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。

2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀

3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。

4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。

5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。

这几种都是鸡蛋炒大葱的做法，制作鸡蛋炒大葱的时候，可以选择其中一种进行制作，而且需要注意的是，在制作鸡蛋炒大葱的时候，对鸡蛋制作时间不能过长，否则会让它的营养流失，同时在口感也是会改变，这点制作的时候要注意。