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菜猪肉包的做法
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味菜猪肉包,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
1.用温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟,
2.121212酵母水倒入面粉搅拌雪花状。
3.212121用手揉成光滑面,放温暖处发酵。
4.猪肉剁碎。
5.酸菜剁碎。
6.放少许肥猪肉炸出油,把酸菜放下去爆炒。
7.加入糖,盐,生抽,蚝油炒匀。
8.把炒好的酸菜倒入猪肉。
9.加一点淀粉搅拌匀。
10.发酵到2倍大,手指粘一些面粉,在面团插一下,不回缩面就发好了。
11.把发酵好的面团放在案板上排气,加适量干面粉反复揉搓。(揉久一点,面皮更光滑)
12.揉成长条切成剂子。(切一下,转一下面团,就能切得很均匀哦)
13.杆成中间后四边薄的皮。(包子皮一定不能杆太薄,太薄发不好,).放入适量馅料。
14.捏成包子。(不会形容|||)
15.捏好的包子。
16.包好的包子放案板上醒发20分钟。
17.(醒发后明显发大了)
18.冷水下锅蒸,水开中火蒸15分钟,熄火焖3分钟。
19.垫个湿布防粘,可以买装汤渣那种袋子。
不知道小编今天分享的菜猪肉包的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
黄须菜猪肉包的做法
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做黄须菜猪肉包这道菜吧。
1.面粉放入盆中。
2.放入酵母粉,加适量的水揉成面团。
3.盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
4.猪肉切成小粒。
5.葱姜切成末。
6.和猪肉一起放入盆中加上剩余的调料。
7.顺着一根方向搅拌均匀。
8.黄须菜洗净焯水,剁碎。
9.攥一下水分放入肉馅中。
10.搅拌均匀。
11.发好的面排气,揉透。
12.下剂子。
13.擀成皮。
14.包成包子生胚。
15.盖上毛巾醒发20分钟。
16.放入蒸锅中。
17.冷水上汽旺火蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下黄须菜猪肉包。
梅菜猪肉包子的做法
做饭并不是困难的事情,只要学会这道梅菜猪肉包子,轻轻松松征服家人的味蕾,这道菜肴通过清蒸的方式,就能够让食客们感受到食材的鲜美,调料可根据自己的口味添加,烹饪出属于自己的菜肴。
1、把面粉放入盆中。
2、酵母用温水化开。
3、在把调好的酵母水,缓缓的倒入盆中,边倒水边用筷子搅拌成无干面粉状。
4、用手揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜放在温暖的地方发酵。发酵到原来的2倍到2.5倍就可以了。
5、利用发酵的时间,我们来准备馅料,梅干菜提前泡软洗干净,再挤干水分切碎备用。猪肉剁碎备用。
6、炒锅倒入适量油,放入肉馅煸炒出一部分油,加入适量的生抽蚝油。
7、猪肉馅炒香以后,放入梅干菜一起炒香。如果太干,可加少许水焖煮片刻。
8、梅干菜炒香以后,加入适量的盐调味,在十三香,葱姜末,辣椒粉,全部一起放入拌匀就可以了。
9、炒香后的馅料剩入碗中备用。
10、发酵好的面团是原来的两倍多,用手扒开里面成蜂窝状就是发好了。
11、在放少许干粉,把面团揉匀。
12、把面团搓成长条状,然后再分成大小相等的剂子。
13、用手压扁,在用擀面杖擀成中间厚四周薄的饼皮
14、饼皮中间放入适量的馅。
15、拇指不动,食指一点一点往拇指这边带饼皮捏出褶子来。
16、直至收囗。依次包好所有包子后醒发20分钟。
17、冷水入锅,包子之间留些空隙,大火烧开过后蒸15分钟。
18、蒸熟以后关火别揭开锅盖,让他继续焖3分钟,再打开锅盖。
19、成品
20、成品摆拍
做饭本不是一件易事,但是梅菜猪肉包子的做法却很简单,只要稍微花点心思,就完全可以让自己吃到美味食物。
凉拌黄须菜的做法有哪些呢
多数人没有吃过黄须菜,对此菜也没有正确的认识,此菜还有称为碱篷子、碱蓬棵,主要长在盐碱地或是海边沙地上,因而内地是极少见的,这是一种少见的野菜,菜的味道有些微咸味,性微寒。因此在做菜的时候多是凉拌着吃,凉拌黄须菜时会选择多种口味,味道会更丰富一些,那么凉拌黄须菜的做法有哪些呢?
做法一
主料:
黄须菜、大蒜、芝麻酱、苹果醋、蒸鱼豉油、香油、盐、糖、味精
制作方法:
1.首先准备黄须菜,洗净。2.把黄须菜加入热水中焯水。3.焯水后马上放入凉水中。4.使劲的揉搓黄须菜,把里面的菜汁挤出去,因为黄须菜里面的菜汁是非常咸的。5.挤好的黄须菜加入是适量的蒜泥。6.倒入香油,撒入适量的盐,搅拌均匀就可以食用了。
小贴士:
1、黄须菜含有多种矿物质,其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,帮助消化,可预防直肠癌、糖尿病、胆结实、痔疮等疾病。
2、多数野菜性凉致寒,易造成脾寒胃虚等病,所以脾胃虚寒的人不适宜过多食用。
做法二
主料:
黄须菜250克、大蒜15克、红椒10克
配料:
芝麻酱1汤匙、苹果醋1汤匙、蒸鱼豉油1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、香油1茶匙、熟芝麻1茶匙
制作:
1、黄须菜去老硬梗,洗净。
2、锅内水烧开,放入黄须菜焯烫3分钟。
3、捞出放入冷水中降温。
4、准备好调味品。
5、把芝麻酱、苹果醋、蒸鱼豉油、香油、盐、糖、味精放入小碗中,搅拌均匀。
6、调好的酱料倒入味碟中。
7、大蒜切末,红椒切粒。
8、把黄须菜从水中捞出,用手挤干水分装入盘中,再撒入蒜末、红椒丁、熟芝麻,连同味碟一起上桌,吃时把酱料倒入拌匀即可。
技巧:
黄须菜属天然生成,又无害虫袭扰,凉拌的黄须菜酸辣适口,清鲜非常,是人们餐桌上的一道名菜。从初春到盛夏,采摘黄须莱嫩芽,用清水洗净,放入沸水中焯一下,捞出浸入凉水中过凉后切成寸段,再将大蒜泥加醋、精盐、味精、香油、姜丝搅匀,倒在黄须菜上即可食用。
凉拌黄须菜的做法多,却不复杂,只要选择好新鲜的黄须菜,清洗后在开水里烫熟后就可以备用,此菜的调料配制是很重要的,当然要想品尝到黄须菜的原味,可选择五香或是清淡类型的调料,就能突出黄须菜本身的味道,但是带有的苦味会让大家不喜欢,因此放些辣椒等物,会改善苦味。
凉拌黄须菜的做法
在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做凉拌黄须菜
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习凉拌黄须菜的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
茴香猪肉包的做法
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于茴香猪肉包的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
1.把酵母粉放入500ml温水中溶解,放入面粉中和成面团。
2.盖上湿笼布盖盖。
3.放在阳光下自然醒发成发面团。
4.饧好的面。
5.猪肉切成小粒。
6.葱姜切末放入容器中。
7.加酱油,盐,花生油,十三香,美极鲜搅拌均匀。
8.茴香洗净控水,剁碎放入肉馅中一起搅拌均匀。
9.饧好的面取出揉上劲。
10.下剂子,擀成皮。
11.包成包子生胚。
12.包好后,盖上毛巾醒20分钟。
13.入蒸锅冷水上汽后大火蒸15分钟即可。
14.蒸好后别马上开锅再须蒸5分钟开锅。
15.蒸好的大包子。
茴香猪肉包的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
临海土豆梅菜麦饼的做法
每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给大家传授一下如何做临海土豆梅菜麦饼这道菜。
1.1猪肉剁碎,加点盐、生抽、生粉、捏几下。
2.2先将面粉倒入开水,揉成烫面团,醒十几分钟,再分成两份,每个擀成面片。
3.1土豆切成小块,蒸锅蒸20分钟,出锅后加少量盐及适量黑胡椒粉,然后用勺子稍压碎,拌均匀。
4.2梅干菜提前泡三四个小时,再用高压锅压35分钟,沥干,切碎。锅里放点油,将梅干菜炒一下,中途加点白糖和生抽。
5.面片擀大一点,薄一点,将馅料放进去,只要能包得下,多放点料,味道好。
6.以包包子的手法包起来。
7.平底锅倒点油,小火将饼烙到两面金黄即可。想要更美味点的,用筷子在饼上戳个洞,用筷子提起面皮,将鸡蛋灌进去,再两面煎一下,那味道就更赞了~~~
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握临海土豆梅菜麦饼的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
瓠瓜猪肉包子的做法
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,瓠瓜猪肉包子的做法容易,味道可口,很适合上班一族。
1、用发酵粉活好面,常温发酵四十分钟左右。
2、瓠瓜擦成丝,再剁碎,攥出多余的水分,把菜水搅到肉馅里。
3、韭菜择洗干净。
4、韭菜切碎。
5、葱切碎。
6、姜切末。
7、把葱姜末瓠瓜碎放在一起。加入适量的各种调料和油搅拌均匀。
8、开始包了,先包没有韭菜的。
9、刚才的馅料用掉一半之后加入韭菜,再加入少量的各种调料。
10、包完全部。
11、上锅蒸二十分钟左右,包子出锅了。
12、拍照了!
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担,还可引发其他疾病,瓠瓜猪肉包子的做法简单,能帮助调理身体。
小白菜猪肉包子的做法
小白菜猪肉包子是一道适合各个年龄段食用的家常菜,这道菜的做法非常简单,食材的营养价值极高。配上白干饭,味道一样能到达极致美味。在做这道菜的时候只要注意火候的大小,出锅后,菜肴的色香味会更俱全。
1、面粉加适量温水揉成面团醒15至20分钟。
2、小白菜洗净放盐用手使劲搓至体积变小在挤去多余水份。
3、放案板上切碎,挤去水份装盆。
4、韭菜洗净沥干水分切碎装盆。
5、肉切块,葱姜切末装盆加酱油,五香粉腌渍30分钟入味。
6、腌渍好的肉馅倒入菜盆里,放植物油,盐,味精拌匀。
7、面揉好擀成长条,切成大小相等的面剂子。
8、按扁,擀成包子皮。
9、取适量菜馅放入包子皮,两边对捏,成麦穗状。(可以包成自己喜欢的形状)
10、包好的成品。
11、锅加水放入包子,大火烧开转中火蒸15分钟。
12、出锅。
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,小白菜猪肉包子的做法简单,可以在很短的时间内就做好。
白菜粉丝猪肉包子的做法
很多人在做白菜粉丝猪肉包子这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
1、准备做包子馅的材料,如下图并把材料做简单的处理待用
2、酵母用温水化开,另一个碗装些温水备用
3、和好面,盖上湿布静放让其发酵
4、把粉丝放沸水中煮软,煮好后放进冷水盆里,让它冷却
5、剁好猪肉,放入盐、酱油、鸡精、花生油、姜末进行调味,按顺时针搅拌均匀!!
6、放凉的粉丝切碎,肥肉切丁
7、白菜洗干净切成丁,撒点盐腌上一会,腌出来的水要挤掉
8、起锅放肥肉丁熬出油加入粉丝翻炒放点盐和酱油
9、把准备好的材料全部倒入一个大碗里搅拌均匀,包子馅就做好了
10、准备好包子馅,面也发好了
11、把面团揉成条挤掉里面的空气,切成大小一致的面团
12、把面团擀成厚薄适中的面皮裹上馅料,包成自己想要的形状
13、水开后上锅蒸15分钟左右,在熄火焖上5分钟
14、蒸好了,开吃了
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策,自己学些简单的食谱还是有必要的,白菜粉丝猪肉包子的做法简单,值得一试。
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